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第63部分

农女王妃-第63部分

小说: 农女王妃 字数: 每页4000字

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油七成熟后,将猪肉倒进去,炸到金黄色后,将猪肉捞起来,沥干油。
    柳氏时不时朝冬至这边儿看两眼,要是冬至一个人忙不过来,她就会过来帮衬一把。心底里,柳氏对冬至越发期待。如今家里的进项负担不起二郎和三郎读书,这时候,冬至做的各种吃食,就成了他们家最大的希望。
    不止柳氏,李小柱心里也是这般。不知不觉中,冬至已经挑起了家里的经济重担。不过此时的冬至可没工夫想这些,如今的她是一心一意挣钱,而挣钱的后续发展,就全在这粉条上了。
    粉条原本便没全晒干,所以用温水泡了一会儿后就软了。她用从李大夫那儿要来的纱布,将花椒、大料、桂皮等作料包紧实后,放到已经加好水的锅里,再放了炸好的猪肉块、粉条、打的酒和姜块儿,盖上锅盖,烧大火,将锅里的水煮沸了,用瓢撇净浮沫,再用小火慢慢炖。
    等里面的猪肉炖烂后,将青菜放进去,再放了盐调味后,就可以盛起来了。
    “娘,今日的主菜做好了,你过来尝尝吧。”做好后,冬至深吸了口气,转过头,对柳氏说道。
    “我啊,这都成了你下手了,时不时就帮你试菜,你自己做的菜,咋就不能自己个儿先尝尝?”柳氏边说笑着,边走了过来,拿筷子,去夹粉条。
    听到柳氏说笑,冬至也笑着回应道:“娘,这您就不懂了,酒楼里的大厨可从不尝自己做的菜,这是大厨的傲气。我把,虽说不是大厨,这厨艺可也是好的,哪儿能自己个儿尝菜,那不是太掉面儿了嘛?再说,我一做新菜,第一个吃的可都是您,您瞧瞧您多有口福!”
    “哪有人这般夸赞自己个儿的,你也不知羞!”柳氏说完,将夹起来的粉条塞进了嘴里。

  ☆、133。第133章 粉条3

“娘啊,这是心里有货,才敢说这话的,我敢说,我会做的菜,酒楼的大厨都不定做得出来,就是做出来了,也不定有我做的这般有味道!”冬至继续应道。
    柳氏将粉条塞进嘴里后,慢慢嚼着,一直没张口说话。她这般,冬至心里有些紧张了。她忍不住自己拿了双筷子,夹了一根粉条尝。这粉条很是入味,没有添加任何的化工原料,味道很是纯粹。可能是这里没有污染,各色食材都纯粹,她吃这,竟是比她在现代时吃的粉条都好吃。
    “冬至啊,这味道真是好,你还真没说假话,这个菜,可是比酒楼里的厨子都强!”柳氏终于将嚼烂了的粉条咽了下去,这粉条的好处程度,已经超过了她的想象。之前赵梅出嫁时,李冬芬是在镇上的一家酒楼里摆的喜宴,柳氏那次就在镇上吃了酒席的,她将冬至做的粉条与之前吃的酒席对比,发现冬至做的比酒席好吃多了。
    “那是,也不瞧瞧我是谁生的!”冬至故作得意状,头一仰,傲娇地说道。
    柳氏听了她这话,忍不住扑哧笑出声。
    这猪肉炖粉条做完了,接着就只剩炒一个青菜和做酸辣粉了。这时候,时辰也差不多了,冬至准备好材料,开始做酸辣粉。
    这酸辣粉,汤底很重要,昨日买了几根骨头,冬至将骨头洗好后,直接丢锅里,加了水,添了柴,开始炖。
    火起来后,冬至站起身,拿了碗,装了一满碗猪肉炖粉条,用一个空碗扣好后,放到竹篮子里,拿了一块布盖好后,对柳氏说道:“娘,我将这猪肉炖粉条拿些去给李爷爷,你照顾火,这汤熬好了,我要做酸辣粉的。对了,要是别人来问,你就说家里买了骨头来熬汤,补身子,可别说酸辣粉的事儿啊!”
    “你这孩子,净说些混话,我还不知晓这理儿?你也别送过去了,直接接了你李爷爷过来一块儿吃晚饭得了,他一个人在屋里也闷得慌,让他过来咱陪陪他。”柳氏应道。
    “我这碗送去,是给他明日里吃的,今晚就是我不请他,他也会自己个儿找来的,就他的鼻子,灵敏着呐,有好吃的,他还不紧赶着来?”冬至提着篮子,往李大夫家去了。
    冬至做了啥好吃的,都会给李大夫送些过去,不止是因着之前和他的承诺,还因着他对他们一家子的照拂。
    按理说,他们有了好吃的,该给马氏送一份儿去,毕竟是长辈,虽说分家了,可到底是她奶,是李小柱的娘。可马氏是一心想着李冬芬,心里也怕李大柱一家子,要是让她知晓他们家有钱去买肉之类的,她怕是一转眼就说出去了,到时候就会惹来麻烦。
    虽说冬至不怕那些人来惹事儿,但到底是多一事儿不如少一事儿,还是算了,她可不是个吵架精,老爱吵架的。有那时间精力,还不如自己多想法子挣钱。
    李大夫家在村中,离冬至家说远不远,说近也不算近。走到他家,门依旧是关着的。冬至照例敲了门,不一会儿,李大夫就来应门了。
    一开门,瞧见是冬至,手肘处还挽着一个篮子,从篮子里飘出的香味,可以判断出冬至这次是做了真正好吃的东西了。
    顾不上开口说话,李大夫直接取下冬至挽着的篮子,匆匆地往屋子里走。
    冬至已经习惯了,自己跟着进去,默默地关上了门。这李大夫,平日里正儿八经,说话也是有情有理,可一遇到好吃的,他立马就变成了饿狼,恨不得直接扑上去。
    等冬至到堂屋时,李大夫已经坐在椅子上,拿了筷子,正大口吃着粉条,时不时夹块肉吃。那模样,似是饿了四五天的人,突然瞧见吃食般。
    就这么会儿功夫,这碗猪肉炖粉条已经被李大夫消灭一大半了。
    “李爷爷,这猪肉炖粉条我屋里还有,今晚你去我家吃吧。这碗,是我端给你明日吃的,你咋就这般性急,给吃了这多呢?”冬至瞧见他那模样,笑嘻嘻地开口说道。
    李大夫一听冬至的话,立马停下筷子,将碗筷放到桌子上,可眼光时不时往那碗猪肉炖粉条上飘。此时的他,心里悔得不得了。这粉条端过来,就是他的了,不管啥时候吃,都是他的,可今晚要去冬至家吃晚饭,自己的就不该吃,这样才能留着肚子吃更多,如今,真是亏了!
    “你这丫头,明明能一早就告诉我,现如今,等我吃了这般多了才说,真是一肚子坏水儿!”李大夫瞧见冬至笑得开心,他更是心疼被自己吃了的半碗粉条了。
    “李爷爷,这您可冤枉我了,我这不是还没来得及开口,您就将篮子抢走了,等我关了门进来,不是立马就告诉你了嘛?您这么说,可就没意思了啊!”冬至脸上继续带着笑意,嘴里毫不示弱。
    知晓冬至是在胡说,奈何她胡说都是这般有理,李大夫压根儿想不出反驳的话,只得摇了头,不再和冬至聊这个话题。
    李大夫不吱声,冬至开口了:“李爷爷,你家里有花生没?有的话给我些,还有醋,也给我些吧。今晚我做酸辣粉,也是顶好吃的东西,要这两样,可我家里没有,就只能来您这儿瞧瞧了,要是您这儿也没有,那这酸辣粉可就做不出来了,到时候就没得吃了。”
    “有有有,咋就不做了?这些我家有,我立马去拿!”一听冬至说可能做不成他连听都没听过的酸辣粉,李大夫急忙起身,去拿冬至说的两样东西。
    不一会儿,他就拿了一罐子醋和一小袋子花生过来,冬至接过后,扶着李大夫,出门,回家去。
    走在路上,李大夫瞧了瞧冬至,随后开口问道:“冬至,你说那啥猪肉炖粉条是你做的?”
    “咋了,李爷爷不信是冬至做的?”冬至笑着应道。
    “冬至啊,你这厨艺,可是比不少京城的大厨手艺都好!你这小小年纪的,厨艺咋这般好,还净是做些听都没听过的好吃的,我吃你做的这些个吃食,都恨不得将自己个儿的舌头一块儿吞下去!”李大夫无视冬至的调侃,感叹道。

  ☆、134。第134章 粉条4

“这不就是阎王他老人家瞧着我小小年纪就往阎王殿走了一遭,心疼我,让我有了这么手好厨艺呢嘛。”除了这个说法,冬至也不知晓能说些啥,只能这么继续推辞。
    冬至这话,让李大夫想起之前冬至一家子遭的罪,又听说了前两日的那些事儿,也是一阵心疼。瞧着冬至和二郎三郎三个孩子,小小年纪,就这般懂事,也是被苦日子磨的。
    一路上,两人不再说话。等到家后,冬至端了凳子给李大夫坐好后,让柳氏也去忙自己的,她则继续熬汤。
    这骨头汤早就已经熬开了,不过这骨头里的骨髓还没熬出来,这汤味道也不够好,得继续熬着。
    三人坐在门口,一块儿聊着家常。李大夫顺带帮柳氏和冬至把了脉,两人身子还算好的,没啥毛病。以往一家子就是病了,也没钱请大夫,公中是不情愿拿钱来给他们请大夫的,所以他们都是将病拖好,那时候他们最怕生病。如今分家了,虽说家里也没多少钱,可生病了就去找李大夫,他们也就不怕了。
    趁着空闲的当儿,冬至和柳氏,还有李大夫一块儿将花生的壳剥了,放在碗里备用。等拨得差不多了,冬至将剩的肉拿过来切了肉末,放在碗里备用。再过了一刻钟,骨头汤已经开始泛白了,这时候汤就算煮好了。拿了干净的大盆,将骨头汤盛起来,拿了水将花生等锅烧干后,向锅里倒了油,等油烧热后,将花生倒进锅里炸熟,盛起来后,装进碗里。
    切好的肉末放进油锅里翻炒,炒好后盛起来备用。再将之前的花生倒出来,剁碎后再次装进碗里备用。
    往锅里加了水,将粉条放进去,烧火煮,直到煮熟了,再将青菜放下去煮下,和粉条一块儿捞起来。将锅里的水舀出来后,倒骨头汤下去,等汤煮开后,再将肉末、和各种调料倒下去一块儿煮。
    正煮着,二郎和三郎回来了。一走到门口,二郎和三郎就忍不住感叹道:“好香!”
    “冬至那丫头当着我们的面儿做那啥酸辣粉呐,这香味儿飘过来,我都只得咽口水。你们今晚可有口福了,今晚可是有不少好吃的呐!”李大夫听到两个孩子那馋样,他忍不住笑道。
    “李爷爷今日也有口福了!”二郎和三郎齐声应道。
    “做的啥,这般香,大老远儿就闻到了,我还在猜是谁家呐,没成想竟是咱们家冬至在做好吃的。”李小柱扛着锄头,从外面回来。
    “你们洗把脸,就可以吃了。”被大家说香,冬至笑着应道。
    厨子最欢喜的事儿,莫过于自己做的吃的被人称赞,并吃干净。
    二郎和三郎听话地去屋子里拿洗脸盆打水洗脸,李小柱也是笑着和李大夫打了招呼后,回屋里放锄头,然后出来洗脸。
    人都回来了,冬至将酸辣粉盛到碗里,再每碗撒了花生末、醋,还有一些辣椒油。
    柳氏将板凳都拿出来,再拿了块木板,加在其中两个凳子上,拼成一张桌子,再将冬至盖得紧紧的猪肉炖粉条端出来,放在桌子上。
    几人洗完后,一块儿过来,拿了筷子,将酸辣粉全端上桌子,围着桌子做好后,开吃。
    冬至端起一碗酸辣粉,夹了一筷子吃了一口,味道不错。她尝完后,抬起头,问道:“这酸辣粉咋样?好吃不?”
    问完,发现大家都在埋头吃酸辣粉,时不时抬头夹一筷子猪肉炖粉条吃,完全没有搭理冬至的问话。冬至瞧着他们那吃相,用一句土话形容,就是从饿牢里放出来的。
    这吃相,已经不用再说啥了。
    冬至笑着夹了筷子猪肉炖粉条,放碗里,就着酸辣粉吃着。
    刚吃了两三口,二郎便站起身,端了碗就往灶台出走去。冬至怕他不会弄,要起身帮他,被他直接按着坐回了位置上。
    事实证明,李家几个娃都是脑瓜子好使的,二郎看了一遍冬至加的各种调料后,自己便学会了。
    三郎刚盛了一碗回来,剩下的几个人也起身,去添酸辣粉了。
    一满锅的酸辣粉,竟是被吃了个精光。冬至吃完了去盛时,瞧见的,就是干干净净的锅底。她抬起头看向桌子旁坐着猛吃的几人,嘴角忍不住抽了几抽。这些人,今日也太能吃了,这可是满满一锅的粉条呐,是她一个下午的劳动成果呐,她就吃了一碗,就没了。
    “这酸辣粉,真是好吃!”李大夫率先吃完,感叹道。
    三郎打了个饱嗝,小手摸着自己鼓鼓的小肚子,奶声奶气道:“好吃!猪肉炖粉条也好吃!姐,咱们明日也吃这个吧?”
    “原本我还想着,那猪肉炖粉条就够好吃的了,没成想,这酸辣粉,竟是更好吃。酸酸辣辣的,倒是开胃,我今晚都吃了三碗。”柳氏也是笑呵呵地感叹道。
    李小柱也打了个饱嗝,放下吃得干净的碗筷,感叹道:“这不数还不知晓,我竟是吃了七碗,味道真是好,我可是从没吃过这般好吃的东西呐!”
    “爹,你吃太多了

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