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第10部分

七零俏娇妻-第10部分

小说: 七零俏娇妻 字数: 每页4000字

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    唐爱民有点着急,看妹妹又钻回到屋子里,他眸子闪了闪,轻悄悄的出去了。
    过了一会,唐蜜就听见院子里传来沙沙的扫地声。
    而她,则是在这均匀的扫地声中,安稳的睡了过去。
    晌午八九点的时候,睡饱了的唐蜜,才伸着懒腰从床上爬起来,趴在窗户上一看,好嘛,院子打扫的一片树叶都没,井台旁边有水打湿过的痕迹,昨天他从家带来的那个破烂的粗布,这会也被洗的干干净净,此时被搭在晾绳上,迎风摇摆。
    “二哥!”唐蜜心情大好的喊了一声。
    马上,厨房那边就有动静了,唐爱民拎着火钳过来,似乎表情有些不解。
    她笑的越发灿烂,这样的日子真好啊!
    二哥知道她要做早点生意,见她今个还是不紧不慢,心里不免着急,一天都在催促着她。
    唐蜜吃过早饭,带上剩下的两斤猪肉票,还有一个对她不放心的二哥,出去了。
    猪肉分三级,分别是七毛八、八毛七、九毛四一斤,这会民众口味还没变,总觉得大油大肉吃的才有滋味,不像几十年后,各个嚷嚷着养生,减压减脂,带着厚厚脂肪的肥膘最贵,差不多得九毛多一斤。
    唐蜜爱吃瘦肉,加上经费也着实不足,只买了两斤最便宜的瘦肉。
    临走时候,见那剔过肉的肋条骨摆在那,她有点馋。
    “大叔,这些骨头,您卖不?”
    那带着套袖,胸前挂着围巾的汉子瞥了那肋条骨几眼,“这玩意你想要?先说好,可都是剔肉之后的啊,肉不多,诚心要的话,不要肉票,你给我两毛钱算了!”
    两毛啊?唐蜜犹豫起来,跟以后动辄二十多一斤的排骨比起来,着实不算多,可是她穷啊!
    后来看她那模样太过纠结,那汉子笑着又劈开了两截猪大骨,“这总行了吧?”
    唐蜜笑眯眯的花了四毛钱,拎走了三根肋骨以及两根猪大骨。

     第二十章 卖早点

吃完午饭,拖拖拉拉的唐蜜终于感觉出来有紧迫感了,不过,她现在是主心骨,可不能让二哥看出不妥来。
    大灶里扔了玉米骨头,小炉子则是烧的炭,她做馄饨,关键是要鲜,以前想着去吊点鸡汤啥的,再不济熬点猪油,到时候在汤里提鲜就好。
    可她没计算自个的预算,鸡汤猪油都白想,唯一可以的就是拿这排骨骨头做文章。
    大铁锅里烧水,排骨扔进去,砍开猪大骨,露出里面的精髓,一并进去炖煮。
    火烧的旺旺的,金黄色的火苗不停舔舐烧的通红的锅底,锅盖溢出热气,她的眸子似乎都氤氲在这些升腾的雾气中。
    不一会,锅里就熬出奶白色的汤,沿着锅沿位置,还滚着黄色的猪油,唐蜜小心的舀出来,放到小碗里。
    大火煮开后,小火熬上,这会排骨也炖的差不多,她把那三根肋骨捞出来,小煤炉上烧炭,坐锅,烧红后,把花椒放进去烘焙干,倒在案板上,让二哥去研磨碎。
    烧油熬糖,加野生的葱姜蒜,下剁好排骨块,加酱油,翻炒片刻,加入沸水,排骨汤咕嘟嘟的冒着,唐蜜嗅着空气里飘出的肉香,满意的点了点头。
    要忙的事还多着呢。
    明个要做豆浆、小米粥,粥好说,只要夜里睡觉前下米,往灶里添好了柴,次日早上就能得到新鲜的。
    豆浆就稍微麻烦点了,这里没有磨盘,豆子必须泡好后,再在村子里特有的兑臼里捣好,豆沫扬进沸水里,十足十的原磨豆浆。
    精瘦肉加姜末在案板上剁碎,又去隔壁徐金凤院子里,拔了几颗大葱,同样剁的碎末末的,跟瘦弱夹在一起。
    以前在大学勤工俭学,在食堂打工,她可是跟大厨们学过几手的,馅料加少许糖提鲜,刚刚熬骨头时候的黄色猪骨髓,加到馅料里,添佐料,顺时针搅拌。
    馄饨现吃现包比较好,所以她先把馅料弄好,明个早起在来包。
    蒸素包子的时候,她特意去找了徐金凤,给她六毛钱,让她去帮忙收点韭菜,鸡蛋。
    周围有人养着鸡,不过,不敢明目张胆的养多,最多养上一两只,镇子不跟乡下一样,村里糠跟谷秕子还能喂鸡,他们自个吃粮都有指标,哪里能喂得多了?
    鸡蛋五分钱一个,她让她收十个,花上五毛钱,胡同口有一家专门做豆腐,不用粮票,几分钱就能买一块,徐婆子自家就有韭菜,不用花钱买,虽然说入秋了,韭菜开花又老又柴,可有就比没有好啊。
    她给的六毛绝对多了,可唐蜜也有自己的打算,她人生地不熟的,没她对周围情况清楚,说话也不如徐金凤有分量,给她点蝇头小利,自己也能省下了麻烦。
    况且,她把这东西价格拿捏的准呢,徐婆子占便宜,也就那么三四分钱。
    可她呢?
    一会发面蒸馒头,得用酵子吧?明个出去摆摊,得用桌椅板凳碗筷瓢盆吧?
    综合考虑下来,每天用三两分哄着她,唐蜜还付得起。
    事情跟她猜的差不多,徐金凤见到钱,眸子就亮了,唐蜜装作羞涩的模样跟她说了,徐金凤估量了一下价格后,把胸口拍的啪啪响。
    “你放心,咱们都不是外人,你找我,还真是找对人了,鸡蛋韭菜豆腐,保准耽误不了你的事!”
    赵援军一直偷悄悄打量她,听了俩人话后,焦急道,“奶,咱家就有韭菜,给她割点就成……”
    徐金凤急的直打他!死小子见了姑娘好看,就开始胡言乱语了,跟她没亲没故的,干啥把韭菜给她!
    打完后,又歉意跟唐蜜道歉,“你也知道,我家韭菜又老又柴,给你那不是哄骗你吗!他年轻不懂事,你可别跟他一般计较!”
    唐蜜笑的人畜无害,“我自然清楚了,徐大娘您一家,都是打心眼对我好的”
    “那是,那是……”徐金凤尴尬的附和。
    “咱们关系都到这了,我也不跟你客气了,我不是想蒸馒头吗,家里也没酵子,您方便的话,让我用点酵子吧?”
    这年头可没发酵粉之类的玩意,想蒸馒头发面,只能用长年累月积累的老酵子,和水搅和开,然后发酵,这样才行。
    徐金凤先前说的那么好,这会骑虎难下,把酵子借给她后,一个劲的在那嘀咕,总觉得哪里不对劲似得。
    发面醒面,剁馅熬骨汤,泡豆子,捡韭菜,炖排骨还得清洗从隔壁借来的,以及原主人家里的碗碟筷子,俩人忙的脚不沾地,等稍稍放松下来时,已经到了夜里八点。
    俩人累的腰都直不起来了。
    本来想要卖点茶叶蛋,可徐金凤来时说,她交代时候太晚,邻居家有鸡蛋的,早上或者中午已经给孩子老人吃了。
    那十个还是她跑了好几家凑来的,如果想要多点的话,以后得赶早。
    唐蜜做的是吃食买卖,瞒不过她,徐金凤闻着院子飘的都是肉香,在院子里一直不想走,后来还是察出了她心思的赵援军,把不省心的奶给拉走了。
    天黑了,唐蜜把白天晒过的萝卜丝端了回来,北方农村,秋天家家户户都要种的,这玩意便宜,还是她收黄豆时候,乡下嫂子们送的。
    白萝卜切过,放太阳下晒,等晒的表面稍皱,在沸水里走一下,等明个出去摆摊,加上油盐酱醋花椒面白糖,再加少许炖好的排骨汤吊味儿,拍蒜末,最后用滚烫的,炸过辣椒的热油滋啦的浇在萝卜丝上,马上就是便宜的下饭小咸菜。
    “二哥,咱们包子馅做出来了,面也活好了,明个早点起,把包子蒸起来,晚上就委屈点,先吃馄饨吧”
    卖早点,自然得现吃现做,她现在也能做,就怕明个不新鲜,吃饭的人不喜欢。
    二哥摇摇头,跟她比划,“馄饨不吃,留着卖!”
    那馄饨可是纯粹瘦肉丸子,他可舍不得,妹妹啥都好,就是太浪费了。
    唐蜜一猜就知道他的心思,摇摇头,“咱们先尝尝味,好早点改进,要不然,做的不好吃了,明天没人吃,咋办”
    她双手一摊,神色十分为难。
    被她哄着,唐爱民总算是松口了。

     第二十一章 紧张准备

卖早餐是辛苦的,对于早起困难户的唐蜜来说,更是艰辛,好些没做的工作,必须早起准备好。
    得亏夜里没啥消遣的方式,他们八点多就睡了,搁在以前十一二点才睡,这会三点半起来,唐蜜觉得跟杀了她没两样。
    在金钱的诱惑下,唐蜜打着呵欠,挣扎着起来了。
    厨房里,昨晚临睡前点着的柴已经烧完了,锅里的小米粥掺了玉米糊糊,熬的金黄粘稠,兄妹俩重新加热,盛到拎水用的大木桶里,用洗干净的毛巾捂的严实。
    入秋了,夜里发面难,好在她昨晚灶上的火没熄灭,面盆受热,活好的面,这会都透出了蜂窝状。
    把发好的面放到案板上,二哥手劲大,在那揉着,唐蜜则是再挖了白面,开始和面做馄饨皮。
    以前自家包馄饨的时候,那都直接买现成的馄饨皮,方便的很,这会条件不允许,只能自个做。
    和面,醒面,馄饨在临去前再包,不然表皮容易皲,趁着醒面的功夫,唐蜜又去煮豆浆,水沸,倒捣好的豆浆水,豆子是昨个用石臼倒好的,只要等水煮沸了,把又白又细又香的豆浆水倒进去就行。
    等着豆浆翻滚的时候,面也醒好了,她擀开面团,像是做手工面条似得,将面擀到最薄的程度,最后,折叠起来,切成馄饨皮的大小。
    撒上薄面防止粘连。
    看了看表,这会已经四点钟了。
    掐腰叹口气,手忙脚乱的开始包包子,她要是稍微懒点,昨晚就可以把包子包好,放在屉子上醒着,或者是昨晚直接蒸出来,早上直接在火上腾腾就行。
    但唐蜜有自个心思,她既然决定要靠着这个营生,就势必要做到最好,新蒸出的包子,馅鲜,皮紧实,咬一口又热又香,跟事先做好的那种,一点都不一样。
    东西都是同样的东西,就是费点功夫的事,唐蜜不会吝啬这点时间。
    唐爱民在这擀皮,她包馅,昨晚熬好的骨头汤,放凉后,上面已经带着一层厚厚的冷冻过后的跟果冻似得精华。
    包每个包子时,她都会用小勺子挖出一块,包在里面,这样就算是素馅,也能尝到肉馅的鲜美汤汁。
    俩人合作,速度快的很,等包完了,放笼屉里蒸,灶火被烧的旺旺的,映着俩人带着喜悦的红彤彤脸庞。
    等包子快蒸熟的时候,已经近五点了,唐蜜欣慰的看了一下准备好的东西,地上的两个大桶,一个是热滚滚的粥,一个磨好的带着豆子香的豆浆。
    炖好的排骨放在了炒锅里,昨晚熬好的大骨头汤,也被放在小炉子上咕嘟着。
    奶白色的汤汁翻滚,单单是这香味,就让人把持不住了。
    忙的时候,没察觉到肚子饿,这会闲下来了,肚子倒是咕噜噜直响。
    看了眼码着的,切好的整齐的馄饨皮,唐蜜舔舔嘴唇,可惜她要包馄饨的时候,受到了二哥的阻挠。
    “昨晚,已经吃了,不能,再吃了!”他心疼的比划着。
    唐蜜想着,昨晚还能用尝尝咸淡来哄着二哥,今个要再用这个借口,好像就不大厚道了。
    她捂着肚子,脸上透出讨好的笑,“二哥,可我肚子饿的厉害,再说,一会咱们是要去干体力活的,忙活那么久,不吃饭的话,要没力气的!”
    她跟二哥在一定程度上是相同的,俩人都抠门,可那是对旁人,对自个不能抠啊。
    她这么奋斗努力,不就是为了能填饱肚子,提高生活质量?要是因为单纯挣钱委屈了自己,让自个饿肚子,那她不干。
    唐爱民对唐蜜是千依百顺的,这会见她撒娇求着,忍不住心软了,唐蜜见二哥终于松动了,欢呼着去包馄饨。
    她本来就手巧,以前又是做惯了这种事,不一会,就包出二十来个馄饨。
    其实看着馄饨个头大,但包馅的时候都是用筷子抿的,那才能费多少肉啊。
    大骨汤汤打底,放醋盐巴花椒粉小虾米冻着的排骨块,煮沸的馄饨放到碗里,见那本身的热度,渐渐烘热了果冻似得排骨汤,这种幸福,似乎回到了以前,她跟室友并肩奋斗的日子。
    味道香的自个都忍不住了。
    这年头啊,人穷,东西少,可又是因为这些,工业时代没到来,污染没来。
    水是蓝的,天是蓝的,猪肉都是吃粮食饲料,没有猪肉精,鸡肉不是速成鸡,菜没农药,全是纯天然,这样做出的吃食,不好吃才怪呢!
    热气腾腾的吃了一碗馄饨,包子也差不多熟了,趁着二哥没注意时,偷偷掰开一个,塞他嘴里,见他被烫的哇哇叫也舍不得吐出来,得逞的笑了,你再舍不得,也没法子了不是?
    主人家原本的盐罐子,被她装上了小咸菜,馄饨她包了五十来个,等到那了,现吃现包。
    昨晚二

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