厨娘当自强-第129部分
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再瞥见抽签的哪儿，更为好笑，第一轮安然抽中的正是冀州府顺福楼的周明德，周明德可是亲眼见过安然做菜，知道安然虽是郑老爷子的徒弟，可人家那北菜做的，那叫一个地道，油爆双脆，九转大肠，还有在齐州那几场声名远播的比试，安然的厨艺早已传遍南北。
加上安然的人品，做的那些事儿，实在让人佩服，因为她，南北两派的厨子渐渐和睦，不再互相挤兑，互相拆台，即便仍有隔阂，至少不再互相敌视，且，安家食单的广为传播，也让厨行豁然开朗啊，许多密不外传的绝活，如今都已不再是秘密，即便没拜上一位名师，若果有天分的话，只要仔细钻研安家食单，也能学成一身好厨艺。
这样毫无私心惠及整个厨行的事儿，也只有安大厨做的出来，周明德自己就是最好的例子，之前他的厨艺在冀州实在算不的什么，却在钻研了安家食单上的菜之后，厨艺突飞猛进，连带顺福楼的买卖也跟着好了起来。
这次他自己都不知道会有机会来京城参加名厨大比，不过却也异常兴奋，不是为了来参加比赛兴奋，而是为了能再此一睹安大厨风采而兴奋。
其实，许多厨子都是周明德这种心态，只不过安然并不知道，见抽中的是周明德，还想着做道什么菜，却不想还没比呢，周明德便道：“在下认输。”
评委席上除了岳锦堂之外，其他人都愣了，承恩公一拍桌子：“胡闹，胡闹，这还没比呢，你就认输，莫不是有人买通了你不成。”说着还有意无意的瞥向旁边客席上的安嘉慕。
在座的谁不知道安家有钱啊，承恩公这句话颇有些栽赃的意味。
岳锦堂笑了起来：“承恩公，您老人家这话可没道理，凭什么就说人家买通了啊，有证据吗？”
“哼，还要证据做什么，明摆着的事儿吗，若不是得了好处银子，哪有不比就认输的？”
岳锦堂：“这里的缘故您恐怕不知，本王倒知道些，不如跟您老说说。”
承恩公却不领情：“早听说郡王殿下跟安家走的近，如此，郡王殿下莫非想包庇。”
郭子善见这两位要吵起来了，忙道：“且慢，且慢，待本官来问个清楚。”说着看向周明德，：“周明德你为甚不比就认输？莫非真像承恩公说的得了好处银子。”
周明德一张脸气的通红：“回大人话，俺周明德用俺周家祖宗八代加上一家老小发誓，俺要是得了安姑娘的好处银子，让俺一家老小不得好死，祖宗八代不得安宁。”
周明德这句话说出来，就连郭子善都不禁倒抽了一口凉气，这就是再不讲究的人，也没说发这样毒誓的，不禁愣了愣。
却听周明德道：“俺认输一个是佩服安姑娘的人品，再有，俺的厨艺根本不能跟安姑娘比，俺在冀州的时候，有幸见识过安姑娘做菜，便俺再学十年二十年，手艺也比不上安姑娘，安姑娘是我们厨行里的这个。”说着，还比出了一个大拇指，一张憨实的脸上尽是崇拜跟敬佩，仿佛能跟安然站在一处都分外光彩一般。
郭子善愕然半晌儿，忽然后知后觉的发现，周围的厨子不管是比赛的还是看热闹的，竟然许多跟周明德差不多，那一张张脸上分明就是崇拜与敬佩。
郭子善不禁看向安然，暗道，莫非这小丫头真就如此厉害？却如此下去，这场名厨比试岂不成了笑话。
忽想起刚才岳锦堂一进来的表情，心里一动，微侧头道：“郡王殿下这倒是怎么个缘故？”
岳锦堂呵呵笑了起来：“还能有什么缘故，人家自认比不过；认输还不成啊。”
承恩公：“这话说的轻巧，若人人都认输，那还比什么？干脆就让这丫头赢不就得了。”
承恩公这不过是气话，却不想岳锦堂反而认真的点点头：“ 这倒是个好主意，也免得咱们在这儿瞎耽误工夫，这都七夕了，不如早些散了，爷也回去寻俩相好的过节去，岂不比在这儿干坐着强。”
承恩公冷笑了一声：“老夫却不信，今儿在场的厨子都会认输。”
郭子善也点点头：“既然周明德认输，就请安姑娘暂且一旁稍待，等旁人比出输赢来，再进行第二轮抽签比试。”
安然点点头，冲周明德拱手：“先辈承让了。”
周明德老脸更红，忽道：“那个，安姑娘，俺瞧了安家食单，可俺没念过书，都是俺侄子给俺念的，有些菜就不大明白，就如有一道蒸蛋羹俺就总是做不好，蒸出来的卖相不好，怎么也不光溜。”
安然：“这蒸蛋羹若想光滑细嫩，却有个诀窍在里头，你先说说你是怎么蒸的？”
周明德挠挠头：“俺就是用凉水兑入鸡蛋里上锅蒸熟即可。”
安然摇摇头：“下次你用温开水试试，需缓缓兑入蛋液之中，还要一边加水一边搅动，更要注意蒸蛋的火候要恰到好处，时候过长，蛋羹便老了 ，失了爽滑鲜嫩的口感，以我的经验，半刻钟差不多，也可以瞧着，待蛋液凝结便可离火，这样蒸出来的蛋羹火候正恰好。”
“安姑娘，安姑娘，俺是齐州的厨子，听说您在苏州松月楼做了一道拔丝空心琉璃丸，拔出的糖丝整整绕满了九层，是不是真的？俺拔丝做的不差，试了试却怎么也做不到姑娘这般……”
周围人哄一声笑了起来：“你要是有安姑娘的手艺，齐州还招的开你啊……”
郭子善虽瞧着场上比试，耳朵却听着安然这头呢，他们说话的声儿刻意放小，可人一多，声儿就大，自己在评委席也能听得一清二楚，这越听心里越惊，怪不得岳锦堂如此胸有成竹呢，莫非这厨艺真跟年纪没干系。
可瞧瞧场上这些人，竟一个比着一个年纪大，这个十六七的小丫头站在一群中年汉子中间，倒越发显得鹤立鸡群。
而且，光听这丫头说的几句，就知道这是真有本事啊，这一个周明德不能说明什么，可是两个，三个，四个……这丫头身边围着的可不知几个人了，这些人可都不是无名之辈，却都围着这么个小丫头认真请教厨艺，怎么看怎么古怪。
很快第一轮胜负分了出来，岳锦堂一看胜出几个人，再一次笑了起来，除了一个姓江的不认识，其余差不多都是熟人。
第二轮安然抽中的对手是齐州汇泉阁的冯继，冯继当即便道：“在下这点儿本事可不敢在安姑娘跟前现眼，在下认输。”
接连两轮跟安然对上的都是认输，韩子章一张脸黑的跟锅底似的，自己这么折腾不就是为了探探这丫头的深浅吗，加上还存着个侥幸心理，希望有个厉害的把这丫头给收拾了，到时候就好办多了，毕竟安家不好惹，别人就不一定了。
可这算什么？这丫头连厨刀都没沾一下，就接连赢了两轮，这么下去自己还看什么？
承恩公颇讽刺的道：“这道新鲜啊，这第二轮又认输了？”
冯继微微躬身：“小的虽称不上家财万贯，家里的买卖也算红火，不缺银子使唤，故此，断不会为拿了好处银子而认输，之所以认输是想保住在下这张老脸罢了。”
郭子善不禁对安然更为好奇起来，这一个接着一个的认输，倒让他迫切的想见识见识安然的厨艺了。
可想见识也得有机会啊，第三轮安然抽中的却是高炳义，虽说安然没收高炳义当徒弟，可高炳义如今的厨艺，几乎都是安然指点的结果，在高炳义心里，安然就是他的师傅，这徒弟哪有跟师傅比的，再说也比不过啊，故此毫无悬念的继续认输。
如此，这第三轮下来，最后比出了三位厨子，安然，江余，还有一个是松月楼的大厨，亲眼见过安然跟王品荣的比试，怎会丢这个人，没等明儿决赛呢，直接就说弃权，最后就剩下了安然跟江余，两人一决输赢。
安然一开始真没注意这个江余，第一轮比赛他并不出挑，真正让安然注意他的是第二轮，他做了一道，川式红烧肉，无论手法还是调味，都颇为地道。
安然正纳闷呢，就见顾永成走了过来：“安姑娘，刚匆忙间忘了介绍，这位江大厨是我们蜀地的厨子，也是在下的师叔。”
安然恍然大悟，心里知道顾永成拜韩子章为师的苦衷，他跟崔庆李大勺之流不一样，顾永成的品行让安然对他实在讨厌不起来，反而对他想弘扬川菜的理想，颇为赞赏。
在厨行菜系的变迁之中，川菜有很长一段时间，都不被人所知，跟后世大行其道的川菜比起来，古代的川菜地位颇为尴尬，甚至可以说倍受冷遇。
这也是顾永成拜韩子章为师的目的，他想在中原的厨行站稳脚跟，再弘扬发展川菜，这是权宜之计，也是最有用的法子，毕竟如今大燕的厨行里只知南北，并无川菜。
故此，安然不会因为顾永成转投韩子章而瞧不起他，尊师重道是厨行的美德，但厨行若想发展，就必须打破一师一徒的壁垒，博采众家之长，才能教出更多的好厨子来。只不过，这不是一朝一夕能办到的。
既是顾永成的师叔，安然自然要执晚辈礼，然后，刚才还不言不语的江大厨，忽然吐出一连串的四川话。
安然一头雾水，顾永成颇有些尴尬的道：“师叔说姑娘对他行礼也没用，师叔是不会认输的。”
安然笑了，一拱手：“那明儿安然就请前辈指教了。”
顾永成临走还颇君子的提醒了安然一句：“安姑娘莫要轻敌，我师叔的厨艺却尚在我师傅之上。”
安然点点头：“多谢。”就说顾永成不是崔庆王品荣之流。
第一天的比试就这么散了，不管是评委还是看热闹的，都颇为遗憾，却更激发了对明天安然跟江余之间对决的好奇，主要是想见识见识这位让三**厨接连认输的安然，到底厨艺高到什么程度？
有人期待，自然也有人坐立不安，城西一个两进的小院里，韩子章进来的时候；柳海正拽着个丫头亲嘴呢，见韩子章，才放开那丫头；瞧了他一眼：“那丫头真赢了？”
韩子章来回走了几遭；忽道：“海公公，你跟我撂句实底儿；怎么好端端的，皇上会下旨邀了天下名厨进京比试厨艺；每年厨艺大比都是会试之后吗？”
柳海目光闪了闪：“怎么？堂堂韩御厨竟会怕个小丫头不成。”
“这不是怕不怕的事儿；我总觉着不对劲儿；再说这丫头可不比郑春阳；她如今已经是安家的大夫人；安嘉慕岂是好惹的；还有逍遥郡王在后头撑着呢。”
柳海笑了一声：“有太后呢你怕什么；更何况，御膳房在我们手里攥着呢；便那丫头赢了那些名厨；跟你比试的时候；也不用担心；有我在；便她厨艺再高；咱家也让她必输无疑；我倒是不怕你说的这丫头；反倒觉得，皇上跟前的林兴是个麻烦。”
韩子章心里略定了定；听他提起林兴，也不禁暗道，说来林兴也奇，之前这小子就是个当秽差的；谁见了都能踹一脚的老实头；不知交了什么狗屎运；先搭上了安嫔；又被惠妃青眼，不惜使银子寻门口把他弄到皇上跟前；这到了皇上跟前，更是如鱼得水；短短几个月就成了皇上跟前最得宠的红人；天天放在身边；一会儿瞧不见都得问问；得亏是个太监；不然，真当皇上有了别的心思呢；不过海公公担心他作甚？
柳海：“这小子最是贪财；如今想走皇上的门路；不给他送好儿是万万不行的。”
韩子章终于明白过来：“海公公是说；给这小子送点儿好处？”
“别看这小子之前是个当秽差的；眼力却是一等一的刁；如今又一步登天；更是见惯了好东西；且，这小子最奸，若是送礼送不到他满意；反倒让他记恨；寻机会使个绊子；反倒弄巧成拙。”
“那海公公的意思是？”
柳海：“我说你这好歹也在御膳房待了六年；好处也捞了不少；越性拿出点儿存项来；置办几样好物件送给这小子；只他满意了；到时候在皇上跟前帮咱们一把；可比什么都强；你说是不是？”
韩子章心里暗暗骂柳海的祖宗八代；这样的便宜话儿，都说得出口；要说财黑，柳海认第一，没人敢认第二，御膳房是油水大；捞了不少好处；可哪次不是两人对半分。
更何况，柳海是司膳太监；各宫主子的赏赐，可都进了他的腰包；何曾分给自己一星半点儿；这会儿还让自己拿出存项来打点林兴；真他娘不是东西；怪不得人家都说太监是没根儿的东西；活该断子绝孙。
却不敢得罪柳海；柳海是太后跟前的红人；自己能有今天的地位；也是因柳海在太后跟前举荐自己才有的机会；只得道：“那海公公觉得多少银子够？”
柳海伸出一只手：“至少得这么多。”
“五百两？”韩子章心疼的开口。
不想柳海却不屑的哼了一声：“你以为打发要饭的花子呢；林兴儿这小子能瞧上五百两？怎么也得五千两。”
“
