重生乡村霸主-第127部分
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这段时间她可比谁都要忙，镇上食品深加工那边她要关心，油茶林改造项目她也要关心，还有大队的一些零零碎碎的事情，各种事情纠缠到一起去了。
不过因为新支书的人选已经确定好了，现在每天跟在她后面协助一些事情，所以也不算太累，只是时间比较紧张而已。
其实在官场原本并没有什么交接这种程序的，都是旧的走了，新的直接上就是了。只是新支书还是本大队的人，加上大队现在有不少项目在上，所以就多了这么一步。
这些项目有公家的，也有私人合伙的，但是都跟黄浦大队有关系。所以都需要交代下，要不然新支书上来后肯定一片懵，到时还要耽误事情。
“不用！”这次四个小的难得一致反对了，他们四个都会自己做饭，以后谁回来早谁就先准备就好了，也耽误不了什么事情。
而且张涛的外公外婆现在还能做不少家务，所以他们几个人在家根本就不需要另外找人过来帮忙了，要不然家里多个外人挺不自在的。
“嗯，那好。我不在家的时候，什么地方要用钱了你们都找张涛，有什么事情也找他，知道不？”
张翠花对于四个小的能自己照顾自己了感觉很满意。大的都高中了，小的也马上进初中了，如果还不能自己照顾自己，她就不那么高兴了。
实际上她也是多此一举而已，这些年他们家的条件虽然上去了，生活也好了不少，农活也不用怎么做了。
但是几个小孩依然还要做家务的，自己的衣物自己洗，有时候还要帮忙做饭菜，怎么会不能照顾自己呢？
不过张涛妈后面的这话三个小的听了没什么反应，似乎这种事情很正常，不过张勇听了后却有点泪奔的感觉。
为什么不是找自己呢，自己好歹是老大啊。大人不在家，不就是长兄来管事的么？看来自己在父母心中的存在感越来越低了，好伤心啊！
张涛妈这次一去学习就是几个月，等她再回来的时候就要到暑假去了。想到以后的日子就是他们四个当家，没大人管他们了，兄妹四人竟然还有一点点兴奋的感觉。
其实应该把张涛排除的，他对自己当家一点兴趣都没。前世的自己一直在外面浪，一直都是自己做主，早厌了那种生活。
除了某一天心情好，他才会跑去做下饭什么的，其他时间他巴不得有人照顾他，可以什么都不用干就最好了。
实际上等张涛妈一走之后他和张勇两人还真不用干什么家务，跟以往生活一样，活都被两妹子做了。弄的他们两还挺不好意思的，怎么能让小的做呢。
所以家里的活两小的做了，但是地里的活他们就要自己出马了。他们家现在水田都机械化操作去了，剩下的只有水库那边的旱地，还有菜园子需要打理了。
那边张涛外公还能做些，放学后两大的还要去帮忙，周末也一样。一些松土，浇水的活他们干也不怎么吃力，算是体验了一番耕种的滋味而已，其实这些他们平时也做。
随着日子一天天的过去，天气也开始慢慢变热起来。张涛妈去学习一段时间后每个星期都会打电话回来，一个月才回家一次。
很多时候只能电话关心着家里的事情，问问他们的情况，担心他们吃不好睡不好。牵肠挂肚的样子让张涛很担心，担心她去那边进修牵挂这么多东西能否好好的学习。
其实家里一切都挺好，没什么好担心的，两妹子挺会持家，连湾里过来玩的大婶大娘都会夸她们。其他人吃的饱，睡的香，日子还是那么悠哉，比如张涛。
除了不时去自己的店里看下帐，他还真没什么需要操心。这样日子很快就到了七月份，这月的第一天举国都在欢呼，庆祝某个日子的来临，然而在这边的山村里面依然安静的很。
那种大层次的事情对于乡下的百姓来说有点太遥远了，他们关心的是今年的收入能有多少，日子会过的怎么样，家人是否健康平安。
最多在闲聊的时候会跟一起聊天的人说两句“你们昨晚看电视没？香岛被收回了呢，领导们都去那边去了，还有好多的军队和坦克，好厉害的！”
然后旁边的人会立刻附和起来“看了，看了！昨晚都守在电视机边看去了。你说这香岛都给我们抢回来了，以后我们是不是可以随便去香岛看看了？好想去看看那边什么样子啊”
一个周末的中午，太阳很晒，门前的马路边的白杨树都被晒的耸拉着叶子。张涛搬了张靠椅坐在自家门口，眼睛一闭一闭的看着赵琳在那做泡椒。
这妹子做家务很厉害，很会持家。在张涛妈眼里，这简直就是好媳妇的标准模版。心灵手巧，心思灵敏，各种好词张涛妈从来都不吝啬的来称赞赵琳。
在湘南这边，产辣椒的季节家家户户都会做泡椒，把整个辣椒放到坛子里面泡上一段时间再拿出来吃，而这个时候正是辣椒大量产出的时候了。
这个东西也有点技巧和手法，辣椒得选饱满的红辣椒，洗干净，然后晾干。这个时候再用剪刀在辣椒上面刺穿，方便泡的时候入味。
而卤水也是很讲究的，配不好的辣椒容易酸掉。而且卤水里面还要放入一点糯米酒，这样泡出来的辣椒才香。
全部弄好后再把辣椒放到早备好卤水的坛子里面封存起来，坛子的边沿有水槽，里面要倒上水把整个坛子密封起来。
剩下的时间就是等时间发酵了，过了段时间后就有泡椒吃了。这边用来做菜的时候做配菜，以及在煮米粉的时候放上一点，味道会香不少。
除了泡椒，还有剁椒。剁椒的做法有些分别，不过前期基本差不多。也得选饱满的红辣椒，洗干净，然后晾干。
接下来就不一样了，剁椒需要把辣椒全部剁碎。然后再混合一些豆岐，大蒜辨和洗干净去皮切块的生姜进去，加盐拌均匀，封存一段时间就可以吃了，这个不需要配卤水。
剁椒的吃法和泡椒差不多，大部分时间都是用来给其他菜配味。实际上在湘南这边的早上，家家户户喝白粥的时候也喜欢用泡椒和剁椒来配着吃，这样比较开胃。（未完待续。）
第一百八十七章拣财鱼
一个个的泡椒咬一口，然后呼啦呼啦的喝上一口白粥，样子有滋味的很。这里的人都是从小吃辣椒长大的，早已习惯了这种吃辣椒的模式。
只要不是特别辣的辣椒，对于他们来收这才是有滋味的生活。不是还有歌这么唱着“辣妹子从小不怕辣，辣妹子辣不怕”么？这基本就是这个时候湘南人的特色了。
往后的年代里面，人也开始慢慢变的矫情起来了。什么养生啊，什么保健之类的总会让人少吃点辣椒什么的，那之后这边吃辣椒的习惯也开始慢慢的改变起来，而实际上人们的身体似乎也没同那些专家说的那样变好多少。
赵琳做泡椒的手艺比张涛妈还好，实际上其他方面这妹子的手艺都跟着张涛妈学了几手后，手艺都比张涛妈强了。这妹子现在连豆腐都会做了，那可是更需要技术和经验的活呢。
“卧似一张弓，站似一棵松，不动不摇坐如钟，走路一阵风。南拳和北腿，少林武当功，太极八卦连环掌，中华有神功…。。”
初夏的温馨很快又被一阵狼嚎打断，这个声音已经摧残了他们好多年的生活了，总会在不恰当的时候出现，比如现在。
赵琳现在已经对这声音免疫了，直接翻了个白眼后继续忙碌自己的活，连抬头都没抬一下。
只是一边竖起来的小耳朵证明着这妹子正用心听着这边的动静，看看那家伙又准备找张涛去干什么坏事情了。
“张涛！张涛！”一贯的人未至，声先来。张涛原本一张一闭的眼睛此刻干脆闭了起来，装作睡着了。
“张涛，我们村前两天有人在大水库那边的岸上捡了一条好大的财鱼，今天我们也去捡好不好？他们说中午太阳大的时候去捡最好了。”
根本就无视了张涛的装睡，这家伙直接坐到了张涛的身边喊道，后面还跟着王小范那家伙，今天两人难得凑一起了。
财鱼？捡财鱼？装睡中的张涛听到这话后立刻反应过来，这可是个好玩还需要技术的活啊，自己是不是现在就醒来跟他们走？
财鱼又叫黑鱼，这种鱼身上有斑纹，骨刺少，含肉率高。而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
另外这鱼还有药用价值，具有去瘀生新，滋补调养等功效。外科手术后，食用这种鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，所以具有非常丰富的营养药用价值。
这种鱼在张涛他们这里算是比较贵重的一种鱼了，很难抓，而且数量也不多。这种鱼这个时候都是野生的，加上这些鱼耐干，生命力强，还能自己翻岸走旱路。
一般的鱼塘很少能看到它们的身影，但是大水库那边有这是肯定的。因为那边的水域太大了，各种鱼类非常的丰富，而且几十年没有干过。
就像张涛家的那个小水库一样，以前没干之前也有不少，那年他们家干水库卖了不少钱，很多就是这种鱼贡献的。这些年少了不少，每年很难捞上来一两条。
这种鱼在水库里面对其他的鱼种威胁太大了，它们是食肉鱼，其他鱼类都吃。所有比它们小的鱼都是它们的食物，如果它们的数量多了，其他的鱼种肯定就会减少。
所以对于养鱼的人来说，自然不希望自己的水库有很多这样的鱼。专门养这种鱼的人不算，不过张涛家这边没有专门养这种鱼的人，都是纯野生。
张涛对抓这种鱼兴趣很大，于是等王中秋那家伙来推自己的时候，张涛就顺势“醒”了过来。捡财鱼啊，这可是挺好玩的一件事情啊，值得去看看。
所谓的捡财鱼，并不是财鱼死了或者水库干了就捡的那种。主要是财鱼这种鱼有时在水里抓不到足够吃的了，它们就会上岸，这种鱼能在岸上呆很久时间不会死。
中午的时候正是最热的时候了，它们跳上岸后就会找个地方躺在那里，一动不动。等太阳晒到它们身上，它们身上的腥味就会散发出去，然后吸引附近的蚂蚁过来。
这种鱼很狡猾，几只蚂蚁在它们身上咬的时候它们一动都不动，如同死鱼一般。等感觉到自己身上的蚂蚁够多了之后，它们立刻就会跳到水里去。
张涛他们这边的山蚂蚁都是那种很大个的黑色蚂蚁，那些财鱼身上爬满的蚂蚁到了水里之后就是食物了，然后美美的大吃一顿。这种鱼的食量也大，一顿能吃不少东西。
所以张涛他们这边一些有经验的人经常会在中午的时候去那种可能会有财鱼的地方转转。有时候那些财鱼跳到岸上来了，就是他们抓住机会捡这些家伙的时候了。
不过这种鱼虽然经常跑岸上来骗蚂蚁吃，但是真要想抓住它们还需要一点技巧和经验才行，随随便便很难抓到。要不然这种鱼早给附近的人抓光了，怎么还能生存下去？
见张涛那么快就醒来后王中秋立刻高兴起来，这说明张涛对这事情很有兴趣。要不然这家伙肯定还要继续装睡的，只能靠自己软磨才会跟着去，这种事情经历多了王中秋也有经验了。
张涛家实际并不缺鱼吃，像财鱼这种比较贵重的鱼也没少吃。大队有些人抓到财鱼了，多的话都会给张涛家捎一些过来，给张涛他们家尝尝鲜，所以他们家没少吃这些。
他喜欢的是这种捡财鱼的活动，凡是跟抓鱼有关的他都喜欢做，抓回来怎么吃看他心情了。这次赵琳难得没有说王中秋了，抓鱼这事她不会在意，还很乐意看到张涛出去活动下。
不过她却不会跟着过去，外面太晒了。像张涛他们这种男孩子根本就不怕晒，晒黑了也没什么影响，她们女孩子不行，晒黑了就变丑了。
作为一个爱美的女孩子，她可不会把自己晒黑的，除非就她和张涛两人去做什么，那什么样的环境也难不住她了。
三个人骑着摩托车，还提了一个小水桶带了一个捞网。不管能不能捡到财鱼，家伙总要带齐，要不然用的时候没有就只能干着急了。
而且有些财鱼离水边太近，没有捞网单靠双手去抓还真不行，这可是张涛自己前世多次捡这种鱼后体验出来的经验。
他们走的是影视基地这边的路，因为这边有水泥路直接通到大水库边上去。骑摩托车正好，如果走路过去的话就有点远了，而且天气也热。
影视基地这边结束不久的那部献礼大片早已经上映了，票房这么样张涛没去打探过。这种大层次的电影，反正都是上面掏钱，对他们来说只要电影出来就可以了。
至于票房的事情没多少人去关心了，而留下来的那些东西关心的人也不多。这地方有点偏僻，但是这些到了镇上手里后就有不少利用价值了。
这些地方可以成了景点来收点门票钱，而且那些街还能作为商业用地，这基本上就是按照当初张涛的想法在做。不过开始的时候人流不是很多，
