邂逅调香师-第26部分
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“她呀，要在那边见网友。”程冽对着窗边的位置指了指。
“这样你都没意见？”程冽同学的这句话，说得意味深长。
“nathan，我在耶鲁大学念建筑时的同学。”程冽没接同学的话，起身给左再介绍。
“我家的小女孩左再。”程冽又给同学介绍。
“原来这就是你家著名的小女孩啊，百闻不如一见，幸会幸会。”nathan和左再打招呼。
“我什么时候成著名人士了？”左再听完，都开始有点好奇了。
程冽看了同学一眼。又说时间差不多了，让左再先回去等。
左再回到位置发短信给霍风：我到twg了，就坐在窗边的位置等你。
…………………………
霍风这个时候也坐在窗边的位置，他四下望了一下，没有看到有哪个女生，单独坐在靠窗的位置。霍风又仔细看了一遍，整个餐厅，都没有单独坐着的女孩子。男的倒是有两个。
霍风给左再回短信：我也到了，没看到有女生单独坐的。
左再看到短信，心下奇怪，就干脆拿起手机给霍风打电话，电话还没有响，霍风就接起来了。
“你在哪里啊？我就坐在进门靠窗的位置，我穿一件红色的连衣裙，应该很容易找到才对啊。你是在ifc的twg吗？”左再在电话里面问霍风。
“对，我在ifc的twg。”霍风看了一圈还是没有看到有穿红裙子的女孩在店里。
“怎么会呢？难道香港有好几个ifc吗？”左再也开始觉得奇怪。
“你在香港？”霍风有点不太敢相信自己的耳朵。
“对啊，我今天到香港出差。”左再是绝对不会承认自己是来香港吃吃吃的。“我现在站起来，我穿红色的裙子，你进门就能看到的。”左再说着就站了起来。
霍风本来已经到嘴边的“我来上海找你”，说出口的时候变成了：“我来上海——出差。”
“啊？你在上海ifc啊？你怎么没有说你要来上海呢？我还奇怪你怎么知道我来香港了！”左再不知道应该如何形容这个乌龙事件。
“你也没有和我说你要来香港。”霍风这一天的心情，就仿佛坐了好几次过山车。这会儿更是从最高的地方冲下来，然后戛然而止，没有缓冲，也不再有爬升。
“你什么时候回上海？”霍风觉得或许还是有可能在香港见一面什么的，尽管他知道自己夜里回到香港之后，变不太有可能挪得出时间。
“我等一下晚上就会回去，明天公司调香室里面的设备要进来调试了。你在上海出差的话，我明天中午也可以请你吃饭的，就是只能请你吃个便餐了，设备调试好，香料就要进来，我接下来这阵子会比较忙。”左再回了霍风的话。
明天。中午。
十八个小时，近在眼前，可霍风却等不到那个时候。
是不是，一切美好的相遇，都不会如期而至。
是不是，一切遗憾的错过，都不会提前预警。
第三十九章 大家都知道的事（1）
没有等到网友，左再只好起身，又回到了程冽最开始订的位置。“插足”到程冽和男同学叙旧里面去了。
“你网友呢，不见了？”程冽看服务员都已经开始收拾左再刚刚的位置，就面带疑惑地问左再。
“他在上海的ifc！上海！我就说，他怎么会知道我在香港呢，原来他并！不！知！道！”左再觉得今天见网友，见得都可以算有点荒唐了。
“nathan会介意多我一个吗？”左再很自然地坐到程冽的边上，问对面的nathan。
“我很想介意，但是迫于你的威名，我不敢介意。”nathan连说话的语气都装得很无奈。
“你之前说我著名，现在又说威名，可是我不记得我有见过你呀？”左再脸上写满疑惑。
耶鲁那一届建筑设计里面只有nathan和程冽两个说国语的。nathan是香港人，但普通话说的还不错。
左再没来之前，nathan和程冽说的是粤语，见到左再过来又改成国语，一时有点拗口。
早些年，海外华人在国外的通用语言是粤语，不会说粤语的留学生去中餐馆打工都没人要。时过境迁，如今，因为有越来越多的大陆留学生和移民，就开始变成，不会说普通话的留学生在中国城比较难找到工作。
三十年河东，三十年河西。
“你的确没有见过我，但我们系里的每一个人都知道lionel（程冽的英文名）家里有一个著名的小女孩。”nathan说着话，用带点探究的眼神看着左再。
“怎么可能啊？他念大学的时候，我都还不认识他。我第一次见到他的时候，他都大学毕业了。”左再一边说，一边指着程冽。
说完又转头对着nathan：“你说的人肯定不是我。”左再觉得nathan一定是哪里搞错了。
“不会错，lionel和sabrina从大学就开始谈恋爱，毕业后好几年，两个人在facebook（脸书）上面显示的关系都还是情侣，后来sabrina连纽约的工作都辞了，跑去伦敦找lionel，我们那时候都以为两人要终成眷属了。”nathan解释道。
“sabrina？红头发的sabrina？”左再对这个名字有点印象。
左再去威斯敏斯特公学念书之前，在程冽取向还比较正常，偶尔会带女生回来开party的时候，确实有过一个让左再印象比较深刻的sabrina。
sabrina的长相左再不太记得，应该是个亚裔，只是染了红色的头发，颜色有点夸张，但是这颜色染在sabrina头上，却非常协调，就是那种既有气质又有气场的感觉。
左再印象中，sabrina只来过一次。
sabrina来的时候左再对她印象很好，有气质的美女，看着就开心。但左再并不喜欢参加程冽的party，就回自己房间待着。
让左再印象深刻的是，sabrina离开程家的时候，还特地跑来盯着自己看了足足有一两分钟，也不说话，最后转身走了。
“原来你还有过女朋友啊？”左再看着程冽说，语气带点调侃。
程冽听完，有点尴尬地笑笑，没有说话。
“你见过sabrina？”nathan问左再。
“嗯，在伦敦的时候，好像来过家里一次，走的还挺匆忙地，后来就没有再看到过了。”左再回答nathan的话。
“那就没错了，你肯定就是那个著名的小女孩，我们同学圈里，就没有不都知道你的人。”nathan非常肯定地说。
“啊？这和我有什么关系？”左再更觉不可思议了。
“因为sabrina回去之后就在facebook发了一条：my…bf…break…up…with…me，coz…his…father…brought…home…a…13yr…little…girl（我男朋友和我分手了——因为他爸爸带回家的一个13岁的小女孩。）发完之后她和lionel的恋人状态也解除了。”nathan接着解释。
“那是哪一年的事？”左再这会儿有点云里雾里的。
“应该是2005年。”nathan想了想。
程冽就一直在旁边听着，既不插话，也不回答。
“2005年？2005年我已经十五岁了，十三岁的小女孩肯定不是我！你搞错了。”左再也坚持自己的看法。
“你那个时候看起来应该还没有13岁。”程冽终于说了一句话。
“see？（你自己看吧？）”nathan摊开一只手，让左再知道他说的并没有错。
左再沉默了一会儿，她又很认真地回想了一下，程冽好像确实是在sabrina走后，就没有再带女生到家里来了。
左再自己心里嘀咕：“难道程冽的取向，就是那个时候出现问题的？敢情人程冽，这么早就开始拿她当挡箭牌了？”
不过，听nathan的语气，显然是并不知道其中的真实原因。这毕竟是程冽的**，程冽自己不说，左再也不好再多做解释，以免漏馅。
左再这会儿也明白过来，为什么程冽介绍她的时候，说的是“我家的小女孩左再”了。她这个做了快十年的“著名”挡箭牌，还真的是坚不可摧啊。
左再对twg的茶元素美食还算比较满意，虽然并没有达到米其林三星的水准，但味道确实不错。左再嘴刁，吃完觉得，传说中的米其林三星大厨，很可能已经离开香港店了。
甜点左再依然选择了“新加坡惊喜”，本来就知道是什么味道，所以也没有特别的期待，吃到嘴里之后才发现，比上海的要好吃很多。
上海“新加坡惊喜”本来也已经算很好吃的了，不然左再也不会再点。这个小小的惊喜，也算是弥补了餐点上的小遗憾。
…………………………
左再吃完，让程冽和nathan接着叙旧，自己终于想起来要去干点正事——品特调茶茶香。
twg给自己定的是奢侈品的路线，所以开业酒会什么的也基本是按照奢侈品的规格在做，当然，比较有茶品牌特色的地方就是请了欧洲顶级的调茶师和品茶师。（注1）
…………………………
注1
调茶师，再怎么解释，可能还是有点深奥。举个身边的例子，武夷山大红袍，算是中国最著名的茶叶之一，但真正的武夷山大红袍少的可怜，市场上很难买得到。通常消费者入口的大红袍，都是调茶师用几种不同的茶叶混合之后，模仿出来的大红袍味儿。
我们常喝的东西里面，调和这件事情，也不是茶叶特有的。
日本人酷爱蓝山咖啡，因此就控制了蓝山咖啡的豆子。他们控制原豆的方法简单粗暴，就是把原产地的树都给买了。所以世界上百分之九十的蓝山咖啡豆都被运去了日本。剩下的地方，很难喝得到真正的蓝山咖啡。
因此，在国内“有良”的商家会在饮料单上写“蓝山风味咖啡”，意思就是各种咖啡豆调出来蓝山的味道，无良的商家则直接就写了蓝山咖啡。也不是说国内就完全没有真的蓝山咖啡，但至少百分之九十都是调和的。
第四十章 大家都知道的事（2）
twg的定位算是比较成功，不然一个2008年才成立的茶叶品牌，也没有办法在全球最顶级的商业中心立足。而且twg很会讨巧，把始于1837写在品牌logo上。
1837年，是新加坡成为国际茶叶贸易港的年份，和twg，没有一星半点的关系。
调茶师，说起来，也是一个很古老的职业。在君主制时期，英国贵族身份的重要象征之一，就是拥有一名出色的调茶师。
从起源上来说，调茶师也可以算是从调香师里面衍生出来的。
17世纪，茶叶刚到英国的时候，完全是被当成了昂贵的香料中的一种，那时候茶叶在欧洲，绝对是奢侈品。奢侈到什么程度呢？一磅茶叶，需要一个体力工作者至少两年的薪水。
英国人最常喝的englishbreakfast（英式早茶）、earlgrey（格雷伯爵茶）都是调和茶。
调茶师也是个技术和艺术相结合的职业。一个调茶师学徒想要出师，至少都需要五年的磨砺。不仅要喝很多茶，还得研究产地、气候、制作工艺、甚至土壤等等的相关事宜。
一个调茶师厉不厉害，就取决于能不能把不同的茶搭配出同样的味道。
原料可以不同，结果必须一致。明明换了原料或者配比，消费者买了新茶之后却没有察觉，这就是一个调茶师的成功。
即便是同一棵茶树，因为每年气候条件不同，最后出来的味道也会有细微的差别。这就使得调茶这件事情，完全没有一劳永逸的可能。
当然了，调制新品的时候，就没有这样的黄金法则了。
调茶师和调香师最大的不同，大概在于，调香师最重要的是嗅觉，要闻起来一样。调茶师则是味觉更重要一些，要喝起来一样。
香港twg茶的种类，确实要比上海的多了一些，但也到不了一百种，传说中的八百多种，应该就真的只是个传说而已。就算真的存在，可能也只存在于新加坡。
左再并没有在香港的twg里面，找到让自己印象特别深刻的味道。所谓出差，也一样是个传说。
左再的香港之行，正事，正事没干成。网友，网友也没见成。
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左再登上飞机离开香港的时候，霍风的航班也离开了上海。
“到底是你的错还是我的过？我们才会这样错过？”飞机上的霍风，心里铺满了遗憾。
霍风回香港时的心情，和来的时候，一个天上，一个地下。
一切仿佛都回到了原点。霍风仿佛没有来过上海，“著名的小女孩”仿佛不曾出现在香港。
霍风忙，左再也忙。
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左再从香港回来之后，接到小耐的电话。
“mini…zai（小再再），你今年会拨冗来参加我的毕业典礼吗？”小耐在电话里问左再。
跟着左再混了这么多年，小耐的汉语水平已经有了长足进步，除了成语水�
