食戟之冒牌小当家-第279部分
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蒙古芝士，或者说是“酪蛋子”，是一种蒙古族制作的近似芝士制品。
在很久以前，蒙古族人就已经会用分离出酥油后剩下的半固体“奶渣”，来加热、并进一步压出水分，之后晒干制作奶酪的工艺。
作为草原上的游牧民族，在行囊中放几块“酪蛋子”，便可以在不备时，嚼上几块、充饥解渴。
而刘昴星正是使用了这种传统工艺的奶酪，来配合上纯正的蒙古烤肉！
而且刘昴星可以肯定，自己的“蒙古烤肉”绝对是这个世界中最纯正的配方……又改良后的结果了。
因为它的初始菜谱，来源于刘昴星许久未用的系统……
使用者正是在“中华一番”时代，差点击败、并且ntr了“刘昴星”的飞天大圣朱七。
虽然在五虎星中垫底，而且因为没有味觉，而犯下了烤肉与汤汁不相容的低级错误，导致朱七成了为数不多的、被仲裁评价为“难吃”的料理人……
但其实力同样不容小觑，只不过因为少年时的大病而失去了味觉，所以对于料理越来越仇视，导致厨艺走上了歪路、进境上也受到了制约。
朱七当初在被大病毁去了味觉的同时，身体中的最纯正蒙古血脉觉醒，拥有超越人类、甚至超越一切生物的超嗅觉。
从朱七当时的反应可以得知，这个世界的超嗅觉，是与血脉有关系的，只有最纯正、甚至可以说是只有蒙古黄金血脉的后裔，才拥有觉醒超嗅觉的可能！
而在与“刘昴星”对决时，朱七想必也是出尽全力的，按照他自己所说，当时是真的对赵梅丽一见钟情了，男人在与情敌动手的时候，一般都是下手最黑的时候……
不仅重现了“蒙古烤肉”，而且还做出了配合“蒙古烤肉”的砂锅汤汁，但是却因为不能亲口品尝料理，而放出了乌龙。
烤肉与汤汁的味道，仅仅是气味上融合，但因为只是浸泡，而在口味上融合的很生涩。
按照兰飞鸿的说法，应该至少再煮一下……
不过实际上现在知道了菜谱的刘昴星却明白，即便朱七有味觉、再煮一下，也很难融合到最佳状态，因为这种烤过的肉、加上汤来煮，需要把握的细节实在太多了！
除非让拥有超触觉的亚刊和朱七联手，才有可能真正将这两道料理、一汤一肉完美的融合……
或者还有一个办法，那就是如果有人同时拥有超嗅觉与超触觉的话……（未完待续。）
第三百二十三章 异变突起（这应该是我最常用的章节名！）
“唔……烤肉的香气，和酱汁的浓香，完全融汇在了一起！”
“这酱汁的味觉深度来看，应该是用小火慢慢熬制出的汤汁，煮干后以太白粉勾芡而成。”
“没错，而且这酱汁的用料应该非常复杂！鸡肉、火腿、海参干、鱿鱼干、虾干……”
“嗯，还有作为山珍的竹荪、猴头菇……甚至还有些松茸的味道！”
刘昴星这时也插言道：“没错，这是在一开始，我就最先开始进行的一道工序，用砂锅一直小火煮着我准备好的山珍海味，等到汤汁收敛之后，先将烤肉也放入其中同煮，再将收敛浓稠的汤汁，调和成了勾芡，作为披萨的酱汁、与烤肉一统使用在‘蒙古烤肉披萨’中！”
“果然如此！烤肉……烤过之后，又进行了煮制吗？难怪汤的香味，完全渗入其中，但是……”
“但是这样很难控制火候的吧？很容易就会令烤肉的香味被掩盖、或者是汤汁的香气被玷污才对！”
“的确如此，不仅是火候的大小，还有用火的时间……稍有不慎烤肉的风味就会被破坏殆尽的。”
而刘昴星此时神色“矜持”的说道：“嗯，不过其实只要对火候的控制，达到一般烧烤大师的级别，就能够做得差不多了！”
“只要”、能够做得“差不多”……
刘昴星的意思很明显，自己对火候的控制，已经超过了“一般”烧烤大师！
“还真是自信啊！不过这自信也的确有些道理。”斯沃德不得不说道。
毕竟刘昴星说的也的确是事实……
超越人类极限的“超触觉”，与“火工”圆满的象征“火工神髓”——同时掌握了这两者的刘昴星，在对火候的控制方面，已经达到从中华一番时代到现在为止，所有料理人的巅峰，普通烧烤大师也不可能在单纯“火工”上，胜过刘昴星……除非是有极为特殊的、火工方面的厨心。
据刘昴星所致，绝大部分的厨心，都是通过改变食材的“源”，来对食客形成心灵触动。
但是也有极少数的，比如小林龙胆的“贪食猫”，相当于是加强了料理人本身的能力……或许也有增加“火工”的厨心也说不定。
不提场下的观众，诧异于评委们对刘昴星的评价之高……居然直接认可他本人“自吹自擂”的话！
同时川岛丽这时也为了炒热气氛，进行着预告：“刘昴星选手的蒙古披萨被评委们大加赞赏，那么接下来……最后一位呈递披萨的刘昴星选手，究竟会分数几何呢？叶山亮选手，能不能保住自己b区第一名的位置呢？让我们拭目以待吧！”
没错，因为刘昴星往日的表现、还有之前评委们的反应，川岛丽直接将刘昴星和目前第一名的叶山亮对比了起来。
而且不仅是川岛丽，评委们此时在一边继续品尝“蒙古烤肉披萨”，一边将其与叶山亮的“大鹏展翅披萨”对比着……
在每名评委的心中，仿佛都出现天空中的雄鹰、与草原上的猛虎，相互缠斗在一起的景象！
（咳咳，先不要纠正东东的常识问题，现在虽然已经没有长期生活在草原的老虎了，不过在20世纪新疆虎、或者叫里海虎没有灭绝之前，草原上是有老虎的，现在首先假设中华一番的世界中，新疆虎没有灭绝……）
猛虎的优势越来越大……
刘昴星虽然看似杂乱的使用了三种肉，但每一种在风味上都互相衬托、融汇！
这也是最正宗的“蒙古烤肉”的特点，居然说当年成吉思汗御下的随军厨师，开发出的这种方便于骑士在高强度行军中，可以用自己的盾牌直接烤制烤肉的最初菜谱，是使用牛、羊、马、鸡四中肉类的。
不过马肉的使用，主要为了利用战死的马匹，在后来菜谱的传播中，马肉就被取消了，而另外三种肉如何调和，也蒙古烤肉的奥秘之一！
半响之后，评委们全都睁开了双眼，之后在计分板上，按下了自己心目中，对刘昴星的评分。
而此时刘昴星、还有叶山亮本人，应该是全场最不紧张的两位……
刘昴星比任何人都清楚自己的定位，叶山亮的也在之前用“神之嗅觉”，感觉到了一些刘昴星的披萨的水平！
20分、20分、19分、19分、20分……
“出现了！最高分98分！在场一年生的学弟、学妹们，还有其他错过了去年秋季选拔赛的观众可能不知道，刘昴星选手在去年的秋季选拔赛预赛中，也同样获得了a赛区的最高分、而且当时五位评委都给出了满分！
秋季选拔赛，可以说只是为今年的新任十杰的预选，在远月学院中，有一种说法就是‘历年的新十杰，都是在秋季选拔赛中发挥出色的学员’……
而现在进行的，正是有史以来第一次‘十杰席位争夺战’，可以说去年的秋季选拔赛，就仿佛是现在‘十杰席位争夺战’在二年生中的预演一般，也可以看到众多在秋季选拔赛时，发挥出色的选手们，现在同样在都在‘十杰席位争夺战’中，发出了耀眼的光彩！”
伴随着川岛丽的话，大屏幕上居然放起了去年秋季选拔赛的精彩回放……
刘昴星在预赛中的100分，还有决赛中夺冠的场景，都在其中有明显的特写。
对于98分的分数，刘昴星虽然也可以算是满意，但依旧有些不解。
“满意”是因为满分不是那么容易获得的，19分与20分之间的差距，在评委心里绝对是“鸿沟”的级别！
除了斯沃德太早给了叶山亮20分，所以也只能给刘昴星相同的分数之外，其他四人已经都给出了高于他们给叶山亮的分数。
刘昴星甚至也明白，如果自己和叶山亮的呈递顺序换一下，也许现在应该只有95分左右，而叶山亮的分数则会被压到90分。
可以说自己能够得到三个满分，其中也有叶山亮的功劳！
毕竟评分制与对决制不同，多人的评分式比较中，评分标准势必受到主观上的影响。
比如现在的b区，如果一色慧、织田信奈等人，对绘里奈的压力能够再大一些的话，绘里奈也不会只有92分，换到a区来的话，提高到95的希望很大。
但刘昴星不解的是，唯有的两位给了自己19分的评委，赫然是堂岛银和大泉柿之进……
两人无疑都很看好刘昴星，他们之前也只给了叶山亮18分。
既然是评分制，评委心中自然会有一个参照，因为之前叶山亮比其他人强出一截，因此获得了92分，同时将刘昴星的参照分数提高了！
按道理来讲，刘昴星觉得给了叶山亮18分，以他作参照的话，给自己20分也完全不算逾越。
同时他也明白，堂岛银和大泉柿之进，绝对不会故意规避满分……
也就是说……他们两人心中，有一个压制了刘昴星的参考人物！
毕竟既然是“十杰席位争夺赛”，那么满分的标准，无疑是“无可置疑的第一席实力”。
堂岛银号称是远月学院的传说、最强毕业生，大泉柿之进也是远月学院的宿老，他们对于“十杰”的实力，应该是最有概念的。
按照刘昴星之前的想法，他们在考量其他人时，用的会是对这一届学员的整体水平作为参考，但是评价满分，肯定会是按照最强的十杰作为参考……
而这位“最强”，应该就是堂岛银了啊！
堂岛银在远月学院期间，技艺的巅峰，就是在毕业典礼上，通过三星料理人的考核，当时曾令岛国料理界沸腾，也进一步提升了远月学院的地位。
不过刘昴星现在自认之前的那道“蒙古烤肉披萨”，应该也已经有三星的水平才对！
毕竟是刘昴星的厨艺、食御，加上超嗅觉、超触觉以及火工神髓，以及改良时用到的“香料多元不等式”等等技艺全力施展的结果……
如果其他人给刘昴星19分，他也是又心理准备的，但是堂岛银和大泉柿之进的这种举动，却在他预料之外！
难道说……在堂岛银和大泉柿之进心中，还有更强的“十杰”存在？
挂在月天之间的一张张“第一席”的面孔，在刘昴星的脑海中闪过……
会是谁呢？四宫小次郎？貌似也不大可能！
不过就在这时，还不等刘昴星想出什么，甚至不等他和叶山亮说些什么，忽然b赛区的凉子跑了过来！
看她的脸色，还有气喘吁吁的样子，怎么都不像是报喜的样子……
“阿、阿星！不好了，b赛区……b赛区……绘里奈和小惠……”凉子上气不接下气的说着。
还不等她说完，仅仅听到这两个名字，刘昴星马上便心中一紧，连“感言”之类的也顾不上，直接冲下了赛场，往b赛区的方向跑了过去。
同时刘昴星心中疑惑不已，比自己没有在堂岛银、大泉柿之进身上得满分还要更加惊讶！
绘里奈和小惠……会出什么事情？
以绘里奈的实力，不可能会在预选赛出局，而小惠的厨艺……虽然不能说是完全有把握入围决赛，但是即便失败了，凉子也不应该是这种表情和语气才对！
难道在比赛中，还会有什么危险不成？
来到了b赛区的时候，刘昴星发现赛场中很安静，大部分学员都愣愣的看着赛场上，少部分像是极星寮的学员，这时一副要冲上来、但是却被安保人员制止了的样子……
而此时在赛场上，只有两名料理人，其中一名已经失魂落魄的坐倒在地，而另一位则是一脸麻木、冷漠的看着对方。
其中坐倒在地、仿佛连信心都输掉了的正是田所惠，而另一名面无表情的“胜利者”却是……绘里奈？
“绘里奈！发生什么了？”刘昴星马上在场下喊道。
而绘里奈听到了刘昴星的声音之后，居然丝毫没有反应。
即便是观察得再仔细，最多也只能从她眼中，看出一瞬的“迟疑”，之后马上又被冷漠取代了！
文绪这时在刘昴星身边，简单的解释了之前的事情……
就在b区的预选赛所有选手的分数，都已经被给�
