食戟之冒牌小当家-第332部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
个人赛中，预选赛的时候，每队出三人，一起进行同样题目的料理，之后由评审们打分……
而后面到了正赛，每次两队对决，都是先有三场个人赛的“1vs1对抗”，题目公布的时间也仅仅只是提前一周，双方自选三人、应对三场不一样题目的比赛。
之所以刘昴星不参加“第三次集体审核”，就是因为在一周后，就要全力备战预选赛题目的菜谱了，不可能分心准备星级审核的菜谱……
相比之下，绘里奈就要更忙碌一些，而爱丽丝、郁魅、绯沙子还有小惠，虽然不大可能在个人赛中出场，所以不用太准备菜谱，但是如此一来也耽误了练习配合的时间！
而刘昴星等人，则可以在这一周内，着重练习配合，一周后专心准备个人赛菜谱。
在这一周之中，刘昴星不得不感叹，料理不是数学，没道理两个大厨联手，就做出两倍美味的料理……
也更加深刻的理解了，远月的代表队也不是十分占优势、选择在校生作为候补，也并没有多大影响！
之前虽然也能明白一些，但是真的开始实践“配合”的时候，刘昴星才真的发觉，其实看起来豪华的阵容，一点也没有飞龙骑脸的感觉……
刘昴星在“实地实习”的时候，去过四宫小次郎在江户开的分店，用了一周时间才融入其中，达到了不但不捣乱、而且还能帮上忙的程度。
所以之前刘昴星觉得，现在自己的厨艺比起大半年前来大幅度提高，而且队里的每一个人，无论正选、候选，都比那时候的自己厨艺高，私人关系都比自己和四宫要好！
那么这次有一周的时间来熟悉配合，应该很容易？
显然刘昴星想错了！
合作料理，是要分出“主”、“副”、“辅”的，因为团队料理的题目都是宴席，由一、两个人来做，时间上肯定来不及，否则团队料理环节就没有意义了……
而五人分别进行不同的料理，最后在每道菜的衔接、整体的协调性上，肯定会有所欠缺。
也就是说要么五个人心有灵犀，要么由一人为主、一两人为副、两三人为辅，才能够令宴席协调！
就像当初在四宫的分店，为“主”的是四宫和亚伯两个人……这是特殊情况，四宫要带他的分店主厨亚伯最后一程，否则不会有两个“主”位，琉诗则是“副”位，刘昴星就是那个“辅”位。
其中的“主”位、“副”位且不说，“辅”位在很大程度上，并不是厨艺高就能胜任的！
辅位也需要厨艺，但是只需要一个“底限”……
不是说厨工需要的厨艺就很低，像是在四宫的总店，能当他的厨工的料理人，在厨艺基础上，也不比远月的应届毕业生差！
说是“底限”，是因为超过了这个界限部分的厨艺没有用……
而刘昴星这边，七个人、即便是厨艺“最差”的美作昴和幸平创真，厨艺也达到给刘昴星、四宫小次郎当辅位厨工的底限了，问题是他们能不能发挥的出来。
经过了一周的联系，现在做的最好的，反而是幸平创真和美作昴！
他们两个辅助刘昴星和四宫小次郎的时候，虽然不能说配合无间，没有四宫总店的那两名专业配合他的厨工得心应手，但是也已经可堪一用了……
反而是水原冬美和干日向子，完全无法辅助刘昴星、四宫小次郎。
反过来四宫也配合不了她们，刘昴星倒是给每个人打下手，都能做到“帮得上忙”。
按照原本的战略，在团队比赛的时候，是按照题目，当场用二十分钟敲定需要谁最终上场、谁担任主厨的位置、谁来负责做厨工的……
但是现在看来，单主厨肯定是不行，否则根本凑不出来四个能做厨工的！
看来只能到时候选出一名主厨，来负责协调宴席的所有料理，同时有一两名厨师，与主厨分别进行料理，还要有两三人担任厨工……
作为领队，刘昴星自然也已经想到，团队赛是他们团队的弱项。
那些以餐厅为单位参赛的队伍，几年、甚至几十年中磨练出来的配合能力，绝对不是他们草草临阵磨枪一下就能比得上的。
一周之后，令“germinate”的团队配合练习告一段落、令准备集体审核的“seed”，也不由得魂牵梦绕的预选赛个人战题目，终于出来了……
“salsus？这是什么？”刘昴星看到题目之后，一时还真的勐住了。
“salsus是拉丁文，现在就是指‘香肠’。”四宫小次郎说道。
“‘现在’就是指香肠？以前还有别的意思？”刘昴星又确认了一下。
“最初的原意，是‘带咸味的食材’……但是别忘了，往届theblue大赛中，题目的可延伸性，是不如远月学院的食戟题目的，最好还是不要打其他主意，就把眼光放在香肠上吧！”干日向子解释道。
“香肠……比赛是两个小时，不能让我们现场做香肠，也就是说要用现成的香肠来做料理？”刘昴星皱了皱眉，又接着说了一句：“那提前做好的香肠怎么算？我们现在开始做，也来不及吧？”
“按照旧例，这种情况应该限制只能使用面向大众销售的食材……”（未完待续。。）
第三百七十章 抵达新约克
“香肠也叫***最初起源于美索不达米亚地区……”
刘昴星现在也明白，在得到一个题目之后，去细致的了解它，之后再考虑怎么做，会事半功倍。
当他看到“美索不达米亚地区”的时候，不由得想起来，之前自己研究西方的“黑布丁”的时候，似乎也是出自这里……
果然继续往下看的时候，证据又是出自《荷马史诗》，里面提到过的段落，也和血肠、也就是西方说的“黑布丁”一样！
刘昴星想了想，的确西方血肠的制作过程，因为加入了碎肉和油脂，所以相当于是香肠和血肠、或者是“黑布丁”的融合，将这东西算作两者共同的鼻祖，也不无道理。
至于东方出现香肠，则比较晚，第一次有类似“香肠”的食物出现，还是在宋代。
究其原因的话，“香肠”最初是一种通过腌制手段，来提高肉类的保质期的手段，而在中华菜系的同时期，人们更喜欢用“腊肉”的方式，来进行贮藏，而“香肠”在中华菜系也有“腊肠”之称……
提出了“食不厌精、脍不厌细”的孔子，接纳学生的“束”、或者说是拜师礼就是腊肉。
都是保存肉类的一种方式……换做是在远月学院，刘昴星甚至敢直接用腊肉做食材，之后告诉评委这东西就是中华菜系的“香肠”！
但是估计在美洲，人家未必吃这套……
虽然举办地是在美洲、主办方是“美洲发展会”，不过按照三大料理组织承办时的惯例，主办方之外其他两大组织，也都会有人员参与，担任评审、监督的工作，避免主办方舞弊。
尤其这次换了“美洲发展会”，三大组织更是严防死守。
毕竟三大料理组织是金字招牌，所谓“防止舞弊”还只是以防万一，而“美洲发展会”则是还没有得到信任……
所以刘昴星向刘家，也打听了关于题目标准的事情，明白在“allblue”上，题目同样可以变通，但是不能破题太生硬。
不过既然可以变通，刘昴星的主意自然就多了起来！
半个月之后，刘昴星、绘里奈还有织田信奈，各自带领一队选手，和远月集团的工作人员，一同坐上了前往“美洲”的飞机……
没错，在最后的“第三次集体审核”中，远月学院又凑出了一支自主报名的队伍。
不过在刘昴星看来，他们这次……也就只是去感受下气氛！
因为他们的“二十四星”中，绝大部分都是一个个“一星”凑起来的。
只有织田信奈、叶山亮，各有一个二星，其他三名正选分别是黑木场凉、斋藤樱，还有领悟厨心后、突飞勐进的井野悠姬，两名候补则是油女春树和塔克米阿尔迪尼……
没什么配合可言，只是因为他们加在一起，星数够了、所以就组队了。
刘昴星知道之后，也在想他们这么做划不划算……
为了感受一下“allblue”的气氛，他们这三个月，一直在钻研菜谱！
虽然钻研菜谱也是一种进步的方式，不过正如之前提到过的，这种促进是“厚积薄发”的薄发过程，要有一定的积累，再用这种方式刺激进步，才最有效果。
远月学院就是每隔一两个月，给学员找点“刺激”，比如住宿进修、比如实地研修、比如秋季选拔赛……
而他们这次，是连续三个月，没有什么“厚积”的过程，一直在钻研菜谱，如果不是考虑到“可以感受下allblue的氛围”的话，就肯定是亏了！
不过刘昴星又不是老妈子，也只是考虑了一下，并没有多想……
被规划好的道路，出不了真正的顶级料理人！
况且刘昴星也不觉得自己能“晓之以理”的制止他们，看斋藤樱和织田信奈，平时国仇家恨的，现在还能一起组队，就明白他们的决心了。
“这次的比赛是在新约克，到了之后有赛方安排的统一住宿，你们需要的食材都是从远月专机送过来的，如果能够晋级正赛，之后需要的食材，也只需要上报，能在当地采买的远月会出资在当地采买，买不到的也可以空运……不过空运必须提前一天上报。”夏佩尔在飞机上，向三队选手再次声明。
远月集团的带队，是总帅亲自出马，不过这些事情还是由夏佩尔来交代。
“新约克啊……”刘昴星面色古怪的嘀咕了一句。
只有旁边的绘里奈听清了，不由得问了一句：“怎么了？你来过？”
“的确来过，去年放暑假的时候，在北欧呆了一个月，之后因为……受不了那的天气，所以又来了米国一个月，雅典娜智能料理研究所就在新约克。”刘昴星眼睛都不眨的说道。
“哦，原来你把被我爸爸拿刀撵，也算作是一种天气！”爱丽丝的声音突然从头顶传了过来。
因为飞机现在已经飞稳了，坐在爱丽丝这时正站起来，双臂搭在刘昴星椅背上……
对于爱丽丝的吐槽，刘昴星决定装作没听见。
不过绘里奈却依旧狐疑的看着刘昴星，她本能的感觉，刘昴星刚才的语气，是在感叹什么……不止是来过那么简单！
“雅典娜智能料理研究所？就是你……那次那个吧？”绘里奈还是本能的回避和她父亲有关的事情
“没错。”刘昴星自然知道她说什么。
“有个年轻漂亮的女所长”
“所长是男的……”
“所长有个漂亮女儿？”
“没有啊。”刘昴星对这问题有些莫名其妙。
“有个年轻漂亮的女研究员？”
“没有……”
“有个年轻漂亮的保洁阿姨？”
“没有……‘年轻漂亮的保洁阿姨’是什么？”
刘昴星已经无语起来，合着绘里奈感觉自己只对这些感兴趣？
其实刘昴星之所以提起“新约克”的时候语气怪异，只是想到了一桩“典故”而已！
“新约克”这名字，是当初大英帝国殖民美洲的时候取的，因为在英国有个约克郡，和这里的地貌很像……
约克郡的名字熟不熟悉？
没错，在英国内战“玫瑰战争”中，约克家族与兰开斯特家族发生的那次“黑布丁大战”，用的就是“约克郡黑布丁”！
至今约克郡还保留有每年进行“黑布丁比赛”的传统……
当然，在刘昴星穿越前的世界，他们比试的方式是扔黑布丁，而那场在玫瑰战争中闹剧般的小规模战斗，也是双方士兵在弹尽粮绝之后，愤然用各自的早餐黑布丁当做武器……
而在穿越后的世界，就要文明许多了，是用“黑布丁”料理来分出胜负的。
黑布丁又可以算作是“血肠”与“香肠”的融合，可以说这地方是和“香肠”有缘啊……
这次在“新约克”举行的“allblue”上，预选赛的题目就是“salsus”，是不是可以看做500年前发生在约克郡的第一次香肠大战之后的、第二次香肠大战？
刘昴星甚至怀疑，这个题目就是出于这种恶趣味！
“话说你之前准备的食材没问题吗？这次的题目是‘salsus’，你小心些……”绘里奈提醒道。
“放心，我保证不会让评委，在破题上挑出什么问题的。”
绘里奈也看过刘昴星在货仓保存的食材，其中……没有任何香肠！
难道是要�
