吃货当道-第84部分
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看来此人不仅仅是个厨师，而且还是个贴心的经营者。
不错不错，这样的人最棒了。
夏洛特上辈子虽是在顶级宾馆工作，但也经常会亲自下场询问顾客对食物的意见。她坚信身为厨师不仅要做出让人幸福的食物。还要懂得与客人沟通的方法，才能不断进步。
很多时候。客人的一句话一个念想都可以变成一道新的菜。
美食与爱本来就是一体的嘛！
小萝莉含着微笑仔细观察着这家饭馆，甚至没注意到背后来了人：“小小姐是来和俺比试的吗？”
夏洛特吃了一惊转过身去，只看到虽然健壮、却还是有着海民特有斯文气质的男人穿着围着围裙站在自己身后。
“小小姐咋的发愣呐？阿苗说你是来和俺比试手艺的噻！”
这这这、这哪门子的方言啊！
夏洛特酸爽得牙都快掉了：这人不开口明明也算是俊朗的美男子好吗！tut
她哭笑不得地点点头，道：“我是夏洛特。阿苗一定要让我与前辈比个高下，我当然恭敬不如从命。”
“就这样？”
“啊、也不单单是这样。”
“哦，那还有啥子，你一道说了呗？”
“我想要在这儿开一家餐馆，要是有前辈这个苍都第一名厨的支持，应该会简单很多。”
“丫头你要开店？”
“是。”
“那说啥劳什子类，俺这就能陪你去议会那群老头子那啊！阿苗那小子嘴巴刁，他都说好吃你手艺能差到哪去？”
对于这位名厨的豪爽，夏洛特实在是万分不习惯。结果就莫名其妙被人家把目的都给套出来了，她觉得自己和豪爽型的人说话智商会直线下滑有木有？
幸好，对方是那种相信“天下厨师都是相亲相爱小伙伴”的洒脱型厨子。
夏洛特笑了笑，言归正传：“那么，不知道前辈想怎么比呢？”
“你说怎么比？”名厨先生一脚将皮球踢了回来。
夏洛特沉吟片刻，道：“若是比用陆地上的食材做饭，那未免是我太小人了。但若是海里独有的食材，反倒是我不划算。不如我们就用最普通的鱼类来比，蔬菜也从您的库存里拿。简单一点，就一菜一汤。”
反正刚才的炒面什么都没吃到，某只超神兽的胃容量又不能以常人标准衡量。再来个一菜一汤，完全无压力的嘛！
苍都第一名厨赞许地看了她一眼，一拍手，便定下了：“好！就用鱼。你要是有不认识的海蔬，尽管来问俺！”
“好。”
“还有，俺不叫什么前辈。俺是灶，就是灶台的灶！”
“嗯。”
夏洛特仍旧笑眯眯，对于苍部众的取名能力已经无力吐槽：反正已经有个茁壮成长的小苗苗真酒叫阿苗了，现在出来个叫灶台的厨师，也没什么大不了的……（未完待续。。）
第一一一章 厨神之败？
夏洛特在正式比试的时候，从来都是尽可能不适用随身厨具的。尤其是进行了精神力探查之后，她发现灶的体内没有一丝魔力或斗气存在。
用魔法厨具和一个普通人比试，不用别人戳脊梁骨她自己就会羞死了。
她想了一下，将给食物注入温暖情感的锅子都收了回去。
事关厨师的尊严，这可是很严肃的！如果只有依靠魔法厨具才能做出让人幸福的料理，她还是i摘了头上的厨师帽吧！
夏洛特在腰间系上白色荷叶边围裙、又正了正头上高高的厨师帽，这才一脸正经地踏上了……摆在桌子前方的小凳子。
嗯，没错。来了这个世界几年，她仍旧是连灶台都够不到的小豆丁一枚。
至于为毛只涨修为不长高——这种伤感情的话题请连提都不要提起好吗！qaq
小萝莉简短地为自己默哀了一下，抬手点燃自己面前的几台炉子。
上次她之所以敢用生鱼片，便是趁虚而入抓住了主大陆上从来没有人吃过那样的食物。但这一次主场在别人家，要说对鱼类的认识，灶恐怕甩自己八条街都不远。
这种情况下还拿生鱼片出来，那简直就是作死。
那么……可以做什么呢？
夏洛特分出一缕心神，控制着炉火慢慢地加热一口口装满水的锅子，自己则走到食材仓库内仔细挑选起来。
比赛开始之前，她已经和灶交换过了信息。海民们一缕将食材**低温冷冻。这样取出来的时候，鱼也仍是活蹦乱跳的。理论嘛……和前世那些想要在几百年后复活过来的富豪的想法差不多。
为了保证食材的生机能够全面复苏，厨师们往往采用温水解冻的方式。但用火焰加热难以控制水温。所以像灶这样的普通人，一次只能解冻一、两件食材。
但要是夏洛特这种能够直接控火的变态，真说起来排上一排十七八种食材一起解冻也不是难事。
虽然夏洛特力求着呢是，但她也没有顽固不化到彻底放弃自己的魔法优势。
小萝莉抬起手指，一一掠过眼前的食材，在心中过滤着一道道菜谱。
第一，一菜一汤说起来容易。其实限制很大。
第二，既然这是一间家常菜馆，那她就不应该做出过分华丽的菜肴。否则。便是过犹不及。
汤类很好解决：海民生活的环境湿气重，多少都会有些外寒入体的症状。所以，她便想要做一锅香喷喷热乎乎的独家驱寒汤。这个自冬阴功汤发展来的菜谱可以说是冬日神器。一锅清汤煮完，可以改造成蟹粉豆腐、也可以改造成海鲜汤、甚至可以变成风味独特的番茄蔬菜汤。冬天里一大碗喝下去。整个人幸福得连动都不想动。
让她头疼的在于那一道主菜。
不论是酸甜的松子鲈鱼还是糖醋鱼。对于不习惯江浙沪菜系的异界人来说恐怕一时之间很难接受。也就只有劳伦斯这只超级老饕才会毫无障碍地扫光她做的所有食物。至于其他的菜，从酸菜鱼到咖喱鱼，无不带着些汤汤水水。考虑到这次的题目，恐怕也不太合适。
夏洛特已经很久没有被做菜给难住了，因此，反倒觉得兴奋不已。
要不然还是做之前的西班牙海鲜饭？
这个念头来得迅速，被否定得也很迅速：海鲜饭重胡椒和香料，与冬阴功汤本就有异曲同工之处。两道菜撞在一起。反倒将彼此的长处都消弭了。
其实真说起来，说不定一道简简单单的香煎鱼排便足以。可越是简单的菜其实越考验一个人的功底。面对着灶这样大隐于市深浅难测的对手。夏洛特第一次对自己的厨艺失了信心。
啊！有了！
小萝莉的脑中灵光一闪：不如做一道香醇浓厚的腐乳烧鱼！
那边灶还在忙碌着，夏洛特便已经将鱼扔进了魔法控火的锅子，熟练地调制起了酱汁：两块红腐乳、加生抽老抽和少许白糖，最后用水稀释。
夏洛特舔了舔手指，满意地点点头：虽然她和劳伦斯都喜欢甜食，不过考虑到要在苍都推广，还是将糖的分量减少一些比较好。
这时，解冻了的鱼已经在锅子内愉悦地游动起来。在夏洛特的控制下，水温恰好处在能够化冻却不至于烫伤活鱼的温度。
她揪着鱼尾巴，以精神力压制着动物本能的反抗，熟练地杀鱼、清理、然后在正反两面唰唰画了几刀，这才将食材扔到一边的厨房纸上控干水。
趁着控水的当儿，顺便把锅子热了。
夏洛特一边控制着火焰热锅，一边观察着一旁的鱼：嗯，还有时间把葱姜蒜切好。顺便，还能做一下侦查工作。
她探头看了一眼：灶的主菜一眼就能看出是最普通的家常鱼排。
此时油已经有七成热，夏洛特立刻沿着锅边将鱼送了下去。
“刺啦——”
滚油四溅的声音永远都让人食指大动。
将初步煎香的鱼推到一侧，下入葱姜蒜煸香。
嗯嗯，味道闻上去很不错呢。
她倒入酱汁烧热后，调小火盖上了锅盖。
这一道主菜，基本就算是完成了。
小萝莉擦掉额头上的汗，略微舒了一口气，将一开始便煮上的米饭关了火焖着，便开始准备自己的汤菜。
说实话，她不喜欢背负着成王败寇的压力做饭。可是现如今的局势早已经不容许她整天优哉游哉、单纯地享受做菜的乐趣了。
厨神——既然冠上了神的名号，便有着神要面临的压力和挑战。
这便是所谓的“不在其位、不谋其政”。
夏洛特收回心思。觉得自己最近注意力衰退得很厉害。
这对于厨师而言可不是一件好事呐……
小萝莉定了定神，将注意力集中到第二道菜上。
腐乳烧鱼是一道厚重的菜，既然如此。她的汤内便不要放太多海鲜了。
夏洛特将香茅叶、姜片、料酒和碎罗勒倒入烧滚的水里，片刻后加入少量的料酒和芹盐，然后自己尝了一小口。
嗯，差不多。
她满意地点点头，然后放入初步汆水过后的豆腐、蟹肉、和扇贝块。
最后扔进去几片柠檬、撒上足量的白胡椒，便盖上了锅盖。
差不多就在她转身开大火给腐乳烧鱼收汁的同时，灶也开始将他的鱼排装盘。
见状。夏洛特惊愕地挑了挑眉头：来这里之后，还没几个人的做饭速度能赶上有着控火异能的她呢。
如此想来，灶的料理基本功该有多好？恐怕不亚于前世接受过专业魔鬼式训练的自己吧！
真是个可怕的家伙。
夏洛特完全没意识到：她现在的思路简直和光明神那个整天担心着别人和自己抢信仰的混蛋如出一辙。
她将腐乳烧鱼盛在一只椭圆形盘子内。放上两颗相册做点缀。
盘子的左上方放了一碗米饭、右上方则放着一砂锅汤，正汩汩地冒着热气。
灶的主菜则是一块迷迭香烤鱼排，配以新鲜的山羊乳酪蔬菜色拉。汤是经典的奶油浓汤，令人垂涎欲滴的奶白色液体内漂浮着一只只小小的蛤蜊。
果然是有真材实料的啊！
夏洛特的小鼻子抽了抽。很没形象地咽了一口唾沫。
“阿苗。去两边都吃一点。”灶在海民包子脑袋上轻轻揉了一把，然后朝她好脾气笑道，“你也是随便吃啊！”
“那我不客气了！”
看到灶往自己的食物走过去，夏洛特也大方地盛了一碗汤、然后拿了鱼排和沙拉。
一口下去之后，她就知道了笔试的结果。
夏洛特快速解决了清爽新鲜的沙拉、小口小口喝完了奶香浓郁的蛤蜊汤、并很快消灭掉外酥里嫩的鱼排。
然后她坐在一边，等待吃相豪放的阿苗和灶结束用餐。
“怎么不说话？”
劳伦斯察觉到她反常的安静，从领口里探出鸟喙来在她下巴上啄了一口。
夏洛特微笑着摇摇头，示意他耐心。
阿苗吃饭的速度比较快。只是吃完的时候脸上已经沾满了酱汁。夏洛特一眼看去，只看得到他那对清澈明亮的大眼睛。
“大师的比较好吃！”
小家伙坚定地说道。
灶却是转头看了过来。眼底不知为何有着几分同情：“小小姐你知道结果了吧？”
“嗯。”夏洛特站起身来，洒脱地拍拍自己的围裙，“我输了吧？”
阿苗听她认输，愈发激动地上蹿下跳：“那是当然啊！早就说了嘛，灶大师是最——”
“阿苗，闭嘴。”
明明是傻大个角色的灶严肃起来，却令人小心肝一颤。
他来到夏洛特跟前，半蹲下来好让自己的视线与她其平：“要说手艺，俺练了那么多年刚巧比得上你这小姑娘，说出去俺都觉得面皮红。说菜式，丫头你这菜俺听都没听过。那味道，也绝对是杠杠的！”
“既然如此——’
“劳伦斯，你也给我到一边去。”
夏洛特制止了一秒内化身人形的超神兽。后者接触到她坚决的视线，冷哼一声推开了几步。
“知道自己输在哪？”
“啊。可清楚了。”夏洛特苦笑一声，摇了摇头，“我想过会输在技巧和经验，却没想到会输了心。”
说完她深深向灶鞠了一躬，然后转身往外走去：“劳伦斯，不过来就丢下你了。”
灶看着她小小的身影消失在小巷拐角处，露出玩味的笑容：“阿苗，你喜欢她不？”
“脾气大，人也不漂亮，做菜也没你好吃。”阿苗坐在一张干净的桌子上，双脚有一下每一下的晃动着，“不过挺有趣的。就她了吧。”
他的眼睛依旧干净透明，但孩童的纯真稚嫩却被久经沙场的坚毅睿智取代。
虽无冕，却有
