穿越未来之拯救美食-第81部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
�
“成！”
第一六五章 酱料
接下来就是关于菜谱的价钱，因为事关民生，所以云果也没有狠宰这位要公布菜谱的良心生意人，只是尽自己所能的出一百道家常菜和两种抛砖引玉的酱料，一共收五千万星际币，也就是两台半中级光脑的价钱，也算是友情价了。
这样一来，好名声就让翟星去收了，而她就做个幕后的无名英雄好了，反正她照旧能收到功德就行！
各取所需各有所得。
初步的商谈谈好后，云果就和穆君然背着背包打道回府先做准备去了，当然做准备所需要的材料，只要全星有的，就可以尽可的提尽可的拿，只求越美味越好，毕竟以后那些配料也是可以大卖的！
云果带着豆子回家，她先准备自己实验一些大酱和酱油，然后方子交给翟星让他自己也做，而她实验做好的酱料当然就是留下来自己用了！
因为没有豆子，所以她早就馋酱了也没有办法，而如今可以用公家的豆子，她当然是不客气了！
只是酱料的制作不是一两天能够完成的，而是最少要好几个月才行，她眼时下只能期盼一下饱饱眼福了~~
先吩咐了穆家开始多收集并准备羊、鸡、姜蒜等食材，她自己则去了翟星为了感激她收费太过价廉而送给她的一座位于中心城的小院里，开始了自己的酱料酿制。
当然粘人的穆君然肯定也陪伴在侧，帮忙做工具和做出力活，倒是让云果轻松不少。
云果做大酱的第一步要先蒸豆。
酿制酱油的黄豆要选择春黄豆，要先把黄豆在水中侵泡，要让黄豆能够充分的吸收水分，要以豆皮起皱了为限度，然后隔水蒸5个小时左右。
第二步是要把这些蒸好的豆子发酵。
把黄豆铺在竹篱上面，在室内发酵，还要注意室内的温度要达到37度以上为好，大概48小时就差不多了。
穆君然和云果两人一个指挥一个做，男女搭配眉来眼去，时间也是过得飞快！
然后穆君然把发酵好了的黄豆放进木桶进行酿制，把黄豆、食盐、清水按照10：3：4的比例进行酿制，一层黄豆然后撒一层精盐然后泼水，按照这样用牛皮纸封好。
要经过四个月的酿制，把盖子拿掉，出来的酱缸上层汁液就是酱油，下面浓稠的就是大酱。
后面再放一些糖浆，和酱油的比例为1：1、2，这样初步就算做好了酱料。
最后一步是放在阳光底下暴晒，要晒大约10多天，这样可以起到灭菌的作用，让酱料的保质期大大延长，并且沉淀后更美味！
当然酱料的制作方法不止这一种，还有那种需要不断搅拌和暴晒的大酱做法，可是云果没有什么时间看着不断翻搅，并且那样卫生也会差点。
不说云果以前见过的暴晒的大酱缸接灰不说，就是里面被苍蝇下的蛆才叫一个恶心，密密麻麻的涌动，要盛酱时还要敲敲大缸震的蛆虫下降才能盛酱，简直让人崩溃！
可那种农村大酱还真是不少家都会那样做，也没人觉得哪里不对，并且大酱成功的时间也没有这么长。
大酱的初步工作做好，剩下的就是等待了，而云果闲着无聊，还有两天时间才是制作宴席的时刻，所以她又想要做点辣酱来随时配菜或下饭。
当然这样会浪费种子还没有大面积供给的辣椒，但是现在种植的辣椒苗都已经开始结果了，即将有更多的辣椒成熟，所以云果觉得自己用点野外收集的野山椒来做点辣酱也没什么。
最主要的一点是，辣椒酱的制作周期短，几乎可以说是现做现吃不用等，并随着存放时间的延长，会变得越来越好吃。
云果要做北京蒜蓉辣椒酱，准备材料有辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子。
将辣椒和蒜洗干净，然后都晾干水！菜刀和砧板也洗干净，晾干……
将辣椒和蒜分别剁碎，将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
在放盐的时候，云果用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。
加高度酒，不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了，全部都搅拌好了就可以装瓶了。
瓶子也要洗净蒸热消毒才能用，并整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能有水或油，否则容易坏。
辣酱一做好就受到了穆家人的一致好评，尤其蒜蓉辣椒酱用来给烧烤刷酱料更是顶级合适，让穆家的烧烤摊子的生意上一层楼！
而眼睛贼尖的翟星在知道辣椒这个东西后，当即就高价买了种子带回去，又学会了用艾蒿来配合种植就不生虫子的种法，他立刻就种了不少的土地面积，并且精心伺候争取早日可以多多做酱料！
其余的时间云果就是没日没夜的写菜谱，写完就交给翟星处理，让他早日研究出更好更丰富的品种。
根据萝卜所写出的羊排炖萝卜、海蛎子萝卜丝汤、各种萝卜酱菜和腌制做法；
根据娃娃菜做的上汤娃娃菜、虾仁娃娃菜、娃娃菜卷肉片；
根据土豆莲藕等淀粉高的食材做粉条、代餐粉、凉皮、淀粉等延伸食材，更别说煎炸炒炖等各种丰富做法；
然后就是各种青菜和瓜类，青菜或瓜的肉丸子青菜汤，鸡汤灼青菜等；
最后面食类包子、馒头、饺子、面条、面包、面筋等面食的做法，更是丰富到令翟星瞠目结舌，大呼‘原来这样也可以’‘我怎么没想到’等这样的话语。
而早就宣布出去的美食宴会也变成了一票难求的盛况，就连有人想高价买都买不到。
尤其宣传的噱头让所有人期待并议论着的本土美食，是由一位年纪颇小的厨师所设计，让老牌厨师都不服气，甚至想着来砸场子，可是最后都被从未品过的美味折服。
而云果只是按照自助餐的形式，把上面菜谱中的大部分菜肴做了一个遍，成功的取得了一个完美的结果盛况空前……
第一六六章 功成身退
一连很长时间，蔚蓝星上所有人还在津津乐道那吃美食盛宴，酥软的蛋糕，念念不忘的饺子、包子，适合配菜的饼、馒头，还有酸甜苦辣咸各种口味的菜肴，无论怎么没有见过的新奇菜肴都比人们向来觉得不错的星际美食要和胃口的多！
就像是简化版的怪味西餐和色香味俱全的中国大餐相比，就是那么莫名其妙的合拍！
满场几十种菜肴，总有那适合不同口味的人，还有从未在意过的本土肉食，原来处理好了也是香软入骨，更为适合本土人类的营养，吃多了更加补充体能，甚至异能也会有浅浅的进化！
这一发现是一位异能卡在瓶颈处久久没能升级的名人，然后吃了宴会上各种不少的肉食后，竟然当众升级了，所以也就人尽皆知越传越神话了~~
这样一来，本土美食不仅美味，还不吃不行！
所以大家相约边吃边讨论哪种更美味更营养，并约定菜谱公布后一定要学会某某某种菜肴~~
还有云果的偶尔心血来潮，她让穆君然用萝卜雕刻的萝卜花，摆在餐台盘子边配上一些娇艳的花朵摆盘，也别有一番进餐情趣，让大家直呼原来本土菜肴不仅好吃还很好看……
趁着这股热潮还没有结束，翟星就极迅速的请一个不红不火却名声极好的老牌明星，直播了一个寻找失落的美食栏目，同时发布了同期的菜谱直播视频在星际网中出售，让人人都可以学会。
但是不得不说的是，翟星做的是有钱人的生意，本土果蔬种植困难使用蜘蛛机器人捕捉害虫害鸟成本很高，所以售价居高不下根本不是普通人吃的起的。
然后就说这菜谱公布在星际网出售，可购买并观看菜谱直播的光脑是谁都用的起的么？
所以这种奢侈的生活还真的是只有上层有钱人才能过的起的，而下层人民还只能是拼命挣钱中，这种美食也只能远观而已！
就像穆家村这样烧烤生意火爆，并且有全星超级市场的采购来高价购买野生或家养的禽畜可以收钱收到盆满钵满，也只能是偶尔去购买来尝尝，更多的还是吃自己从山上采来的简单吃食，还有不少人为了省钱，根本就还在喝营养液呢！
而在此时，处于风口浪尖的神秘小厨师已经功成身退，在大家的讨论声中，有心人的寻找中，云果已经带着穆君然驾驶着崭新的小型飞行器进入了丛林中，开始她一直惦记的寻找食材大业了！
没有物美价廉的食材和粮食，一切宣传和荣誉就是昙花一现，农业畜牧业根本就不会得到有序的循环发展，早晚寻找失落的美食就是一个淹没在时光里的一个笑话！
更有可能重蹈前世的覆辙，枯泽而渔，让好不容易恢复正常的大自然又变回物种灭绝，食物链被破坏的世界！
为了钱为了口腹之欲，肯定会有人这样不择手段的去掠夺！
任何时候都不要小瞧吃货和人性的贪婪……
外界的纷纷扰扰都被抛诸脑后，云果和穆君然驻扎在当初发现花皮鼠的山谷中，在一片幽静安宁中过起了隐居田园生活。
两人在山谷中整理多年积攒下来的枯树枯枝，把自然生长的果小果酸的密集位置的桃树砍伐掉，同时寻找大片桃林的中，哪怕有一棵果树没有遭到虫害！
如今距离当初发现这里时已经过去一个多月了，发现时就是青桃满树，如今已经是大片泛红到可以采摘的时候了。
可惜的是，鸟类和虫类也早早就盯上了这里，几乎所有的桃子在成熟的前夕就有虫子进驻了~~
随后在桃子成熟的时候，里面不止一条的虫子也肥美了，这就引得鸟类蜂拥而至，连虫子带饱满多汁的桃子全部啄食干净！
云果也不去徒劳的捉虫捉鸟，而是一刻不闲着的挨棵观察桃树，或是给没有遭虫的青桃子套袋，有不透明的防水纸袋，然后想要等到桃子真正成熟时再把袋子摘下来晒两天让桃子变红，这样看看能不能避过飞蛾繁殖期，让桃子免于虫害。
因为云果发现有个别没遭到虫子的桃子鸟也不吃，似乎是怕酸一样，倒是有虫子的桃子越甜！
第二个办法就是用透明的袋子套袋，这样不耽误桃子受到光照，还能阻止飞蛾下籽让桃子免于虫害；
第三，云果就是到处寻找，看看有没有天然的方法就像花皮鼠和艾蒿这种伴生物的存在，让桃子可以天然生长的方法，毕竟天然进化出来的东西基因才是最完美的！
云果拿着几个轻微遭虫的红桃去了谷中溪水边清洗，看到穆君然正用干枯的桃枝烧火做饭，一片贤良的煮夫做派，又帅气又养眼，让要被太阳晒成人干的疲惫云果，眼里和心里都如同注入冰凉的清泉，顿时感觉精神百倍！
递过去两个桃子，云果一屁股坐在阴凉的棚子下舒了口气道：“又是快一个星期了，如今还没有什么进展，真不知道在开学之前我们能不能把桃子和罗远臣说的那些农作物研究明白，明显那几种农作物发现的时间不短了，至今还没有种植方法肯定又是一块难啃的骨头！”
当初罗远臣告诉她这几种农作物的时候就说明了，这几种植物是他从手底下的穷村子中发现的，就像秋玲的娘家，穷的连营养液都喝不起，一些能吃的植物肯定会想办法种植的，比如不怕虫子的野山椒……
既然那么多村民在知道能吃，又一直没有发现种植方法，那就说明，这几种植物的大面积种植方式太过隐蔽难搞，所以才便宜云果送给她当人情，苦恼也同时送给她，让她去操心了！
穆君然莫名的不喜欢云果提罗远臣，语气里有他不熟悉的亲近感，如今还一提起他就陷入沉思更是让他心中警惕感大增！
“别担心，早晚都能解决的想多了没用。跟你说一下我今天的发现，我发现东面山坡顶上，一棵看起来有几百年寿命的老桃树……”穆君然说到这里拉长声调引起云果的注意，并成功吊起了她的胃口！
第一六七章 伴生物
穆君然一边在碳火上的烤肉上刷上辣酱一边跟云果说话，从云果做了这种辣酱之后，穆君然做的烤肉上不刷辣酱就像烤肉没味似的。
云果瞪大了眼睛疑问地看他，“老桃树怎么了？”
看到云果眼里心里都是自己了，穆君然才满意一笑，下意识的展示了一下胳膊上爆棚的肌肉，做足了雄性的引诱后，才把余下的话说完：“那棵老桃树树皮都爆裂的很严重了，可是依旧还有生机的两根主枝上却结了十几个完美的大桃子，为了不影响你研究，所以我都没敢摘！但是我保证那是没有遭虫子的完整桃子！”
