农女珍珠的悠闲生活-第83部分
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“呵呵，这样啊，那就没事，年掌柜不说，咱们就不用着急，他卖不出腊味的话，会比我们更着急的。”珍珠意味深长的笑笑。
年祥霖确实没说什么，也不必要说些什么，作为太平镇里最大的酒楼，他的客源自然不同于普通的酒楼饭馆。
镇里的高门大户世家乡绅，甚至衙门官员，都是十里香的坐上客，其间的原因，当然不单是因为十里香的菜品多菜色好，还少不了他背后的靠山。
太平镇隶属圳安县，圳安县的县丞夫人年清媛便是他的堂妹，他们年家在这县里只算是家境殷实的大户人家，原来一直没能与官场中人扯得上联系，直到前些年，新任的县丞大人张孝安要续娶继室，选中了年轻貌美的年家四小姐年清媛，等官媒正式上门提亲时，年家上下是欣喜若狂，县丞大人，那可是有品级的官员呀，这位张大人才三十出头，过世的夫人只留下一个八岁的女孩，父母高堂没有跟着上任，年清媛嫁过去不用伺候婆母，自己就能当家做主。
依照常理，即便是继室，年家也是高攀不上的。
据闻，这张大人是在街上偶遇年家四小姐，一眼看中了貌美如花的年清媛，随后打听出其身份家世，便差了官媒正式求娶。
年清媛嫁过去后，老夫少妻，自是受宠，没过两年又生下嫡子，地位更是水涨船高。
年家借着势头，生意一路做大，十里香不过是其中之一罢了。
新出的菜品被仿制，这是避免不了的，上次的鱼丸也早被模仿了去，当然，模样味道都没有他家的好，这次，年祥霖照样没放在心上，原本十里香走的就不是平民路线，他们即取得了先机，味道又比其他酒楼美味正宗，大户人家多讲究，越是有钱有权的，越是讲究品味气派，更何况，十里香的卤味经过胡家秘方的改良，如今已经小有名气，新客老客吃完都纷纷竖起大拇指夸赞，这又是一样招牌菜式，他家的生意，别人想抢可不是那么容易的。
至少，在圳安县附近的城镇皆是如此的。
事情也却是如此，被仿制出腊味，年祥霖暗里尝过几次，味道虽然有几分相似，但都不如胡家的入味，蒸好后的鲜香度就差了不少，彼时，年祥霖对胡家的腊味更是满意。
有了比较，就更能衬出十里香腊味的独特，因此，年祥霖一点都不担心自家的腊味生意会被分散开去。
果不其然，没几天的功夫，就有好几家与他相熟的采买管事私下告诉他，有几家酒楼老板托关系找门路，把别家酒楼的腊味定进了府里，结果，府里的主子们纷纷吃出了不对劲，一查下来，便都大发雷霆，责骂惩罚了暗地换了腊味的管事，回头便交代他们重新采买十里香的腊味。
年祥霖心里那个畅快呀，当即又让伙计过去传话，再定腊肠一千斤腊肉八百斤。
胡长林和胡长贵却有些发懵，不是说，很多酒楼都仿制出他家的腊味了么？怎的十里香没到影响么？反倒还继续定制？卖得出去么？
珍珠“哈哈”笑了一阵，这才把其中缘由解释给他们听，只要自家产品质量过硬味道够正，还怕卖不出去吗。
二月中旬，胡长贵家的新房已经建好了大半，因着快到春耕时节，还有十来日家家户户都要忙着打理自家的田地去了，柳常平便又多请了七八个村民，争取赶在农忙前，把房子主体建好。
剩余的地板窗户房门只能缓些时日慢慢弄了。
珍珠抽空拉着胡长贵去看了一次，建筑工地乱乱糟糟，地上堆满了各种砖块木料沙石，二十多个粗壮的村民忙忙碌碌，不时吆喝声四起。
胡长贵瞧这情形，难得得板着脸，让珍珠不要再去了，工地人多杂乱，她这娇嫩秀气的小女娃可不应该出现在那里。
珍珠失笑，没有否决他的意见，反正，柳常平不时会去胡家汇报一下房子的进度，她看不看倒无所谓，难得她老爹能板着脸说这样的话，她当然得扮演一把乖乖女的形象，做回听话的乖女儿。
瞧女儿没有不高兴，反而一说就听，胡长贵心里老怀深慰。
平安平顺两娃的私塾生活走上了正轨，他们跟着罗璟学了好些日子，私塾的课程对他们而言，难度不大。
刘先生对于他俩颇为满意，平安天赋不错，又肯下功夫，上课认真的劲头让先生自己都有些压力，生怕自己一不留神讲错了某些内容，耽误了这样勤奋好学的学生。
平顺呢，虽然好动了些，但识字背书写字一样都没落下，比起学了一两年的学生都不遑多让，年纪虽然大了一些，可以他们俩的资质，在启蒙班待上一年，应该就可以到另一个班上去了。
私塾每十日一休，平时的时间，小哥俩都挺懂事的，下来学回家还会帮着干点活，吃完晚饭后，便开始完成先生留的课业。
“这小哥俩真懂事，上学回来，还会帮家里干活，弟妹，你可真有福气，一双儿女聪明又懂事，真让你们大人省心。”说话的是郑双林的媳妇张氏，语气带着羡慕与喜悦。
张氏手里正麻利的灌着腊肠，她到胡家帮工已有五天了，这活已经很熟悉了，早上一个时辰，下午一个时辰，每天的工钱是十文。
“穷人家的孩子早当家，这些呀，大家都一样，你家二牛也是个好孩子，小小年纪已经能帮着你照顾全家啦。”李氏笑得和善。
她说的是大实话，张氏到胡家帮工，家里只有二牛带着三妮，二牛既要带妹妹，又要喂猪喂鸡喂兔子，一个十岁的男孩能做到这份上实属不易了。
张氏的大儿子郑铁牛，十二岁开始在县里的一个铁匠铺里当学徒，三年基本都是没有工钱的，只逢年过节象征性的发几十文钱，郑铁牛已经做了两年了，学徒的生活是很苦的，店铺里的粗活脏活累活，全是学徒的工作，做不好挨骂还是小事，挨打都是经常发生的事情，两年时间回家的次数一个巴掌都数得出来。
张氏的大女儿郑春花早已出嫁，二女儿郑菊花却在七岁的时候得了一场大病夭折了。
如今，她家里只有二牛和三妮两个孩子在家了。
张氏听了不由笑眯了眼睛，“那是，家里要不是有二牛看着，我还真抽不出空闲来你家帮忙呢。”
郑双林在村头给胡家起房子，张氏在村尾给胡家灌腊肠，两口子挣两份的工钱，村里的人都眼红着呢。
郑双林一天12文钱，张氏一天10文钱，两人一天就能挣22文，十天就有220文，要是能干上一个月，那可就是660文呀，这都能顶他们好几个月的收入了，上哪找这么好的活计去呀。
张氏是个实诚人，她是打心眼里感激胡家，郑家在望林村也是清贫得很，前几年因二妮子大病就欠了不少外债，结果，人还是没能救回来，钱银又费了不少，至今还有些没能还上。
这次，要是能多做上一段时间，这些外债应该都能还上了。
张氏就着袖口偷偷抹了把眼角，手里的动作更加麻利起来。
第一百一十八章 帮工
请张氏来帮工，是有原因的。
梁氏前几日在老宅不小心摔了一跤，下身见了红，把全家都吓得够呛。
这阵子家中忙碌，梁氏一人在家操持家务，在农村怀着身孕的妇人多是一样要干活的，这原是很普通的事情，梁氏在家做饭喂鸡，都是些平常活计，没费什么气力。
只是，胡家最近天天杀猪，肉类丰盛，那些猪下水猪骨头猪尾巴等等肉类多到不行，于是胡家的餐桌上基本餐餐都带荤腥，骨头汤更是每天桌上必备的，胡家过了几年难挨的困难时期，如今家境得以改善，梁氏又有孕在身，她便毫无顾忌的大吃大喝，过年到现在，硬生生的胖了十多斤，七个多月的肚子大得都有些离谱。
王氏见她这般作态，也说过几次，吃太多太胖，孩子太大不易生产。
梁氏当下都笑着答应，心里却不以为意，她都顺顺当当的生了三个了，能有什么不好生的，不就多吃了点么，婆婆实在太小气，于是，暗地里，趁大伙都忙着不在家的时候，她更加狂吃猛吃，直把胃撑得涨满的，她才罢休。
如此这般，梁氏胖成球，行动自然不便，这次，在吃完午饭，胃撑到满足后，她慢悠悠的收拾碗筷端回厨房准备清洗，却在跨出门槛的时候，一个重心不稳摔倒在地，顿时，下身一阵疼痛。
隔壁的赵小磊听到她的呼救声，忙叫来了大人帮忙，又跑去村尾通知了胡家，王氏先差了胡长贵去村头找林老大夫，这才急冲冲的与众人赶回了老宅。
林老大夫看过后，不由气得吹胡子瞪眼，他都多少年没见着过度肥胖的孕妇了，如今瞧这梁氏带着肚子的身形竟是生生圆成了球形。
林大夫是胡家的常客，与胡家惯是相熟，当着梁氏的面，他就不客气的训斥起来，原本就年纪大生养困难，还这般放纵吃喝，要是再这么胖下去，别说胎儿保不住，就连大人都要难保。
梁氏吓得脸色惨白，面上不由露出悔意，她哪知道会有这般严重的后果，从前那样艰苦的生活，孩子都顺利养活下来了，这日子变好了，吃好了变胖了，反倒是不易生养了。
早知如此，真不该吃那么多，胖成这般模样，她也后悔呀。
王氏恨恨瞪了一眼面色惨白的梁氏，随后歉声与林大夫认了错，表明以后一定小心看着梁氏，不让她再这般胖下去。
林老大夫点点头，他与胡家是老交情了，对于胡家上下都挺熟悉，梁氏摔了一跤动了胎气，他斟酌着开了几付安胎药，让胡长林随他去拿，随后又交代了几句注意事项，这才离去。
梁氏动了胎气，需静养一段时间，加上月份大了，家里没人照顾也是不行，翠珠还小，照顾孕妇没有经验，王氏只能自己亲自看顾了。
王氏在老宅照顾梁氏，胡家制作腊味的就少了一个重要主力，速度自然就慢了下来。
家里的各种事项多，除了制作腊味，李氏要抽时间洗衣服做饭喂鸡喂兔子，一天下来忙得团团转，要不是最近精力好了许多，怕是早就累趴了。
胡长林和胡长贵更是不得闲，每天买猪杀猪切肉腌肉就得忙一个下午，加上春耕的准备工作，两人都是忙得脚不沾地。
珍珠瞧着一家人像陀螺似的忙得停不下来，自己也累得几乎沾枕即睡，便提议请个合适的帮工，减轻一下大伙的负担。
王氏起先是不同意的，请人干活，腊味的制作过程不就让人知晓了么？自家的秘方不就被人学去了么？那怎么能行，还是自己抽点时间过来帮忙算了。
珍珠顿时失笑，随后耐心解说。
只请一两个帮工，每天只做灌肠切肉或剥小肠一些没有技术含量的工作，腌肉的香料她在房里磨成粉搭配好，腌肉的程序只让自己人做，只要香料的配方不外泄，这些腊制的过程并不重。
她又举例，县里那些模仿她家腊味的酒楼，即便没有她家的秘方，也一样做出了类似的腊味，所以，这些普通的腊制过程，其实很多行家多看几眼就知道是怎么回事了，最重要的，还是腌制腊味的香料配方。
王氏听了，倒是认同，可她还是有些不放心，便让胡长贵买了锁头，把放香料的东屋房门给锁了起来。
最后是人选问题，珍珠不建议请自家亲戚，越是这样的人，越是容易仗着亲戚身份问东问西，做错或做慢了都不好说话。
而且，他们胡家不定能请几天，等到天气暖和了，腊味就做不了了。
最后大家都觉得张氏不错。
张氏向来安分守己不爱扯闲话，人更是勤快利索，胡郑两家一向关系不错，加上住得近，来回更方便。
张氏当然是乐意的，一天两个时辰就能挣十文钱，上哪找这么好的事呀！即便只做十天半个月，也能挣上一百多文钱，这可是打着灯笼都找不到的好事呢！
张氏想都不想便应下啦。
有了张氏这样手脚利索的人手帮忙，每天制作腊味的速度便又快了起来，一家人还能腾出些时间干点别的事情。
珍珠感觉这十文钱请的人工，还是很划算的，要不是怕太招眼，她还真想多请几个妇人干活，把全家从肉堆里解放出来呢。
天天这么切肉灌肉，满屋满手油腻的猪肉味，珍珠现在看到猪肉都累觉不爱了。
就连小黑都嫌弃正屋的猪骚味，这一阵子连正屋的门口都不迈进半步。
珍珠撇着嘴巴，有些机械化的朝灌腊肠的漏斗里塞肉，这种宽口漏斗是珍珠让胡长贵用木头削的，上宽下窄，下面拼接一根大小适宜的竹筒，用这样的漏斗灌腊肠，速度自然快了许多。
胡长林首次用这种漏斗时，看向珍珠的眼神都快冒出星星了。
啧啧，他这侄女实在是太聪明了，好像就没有她不会的东西一�
