厨娘商夫-第18部分
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“鱼？”秦三娘对着水桶中忽然想到了什么，对就是鱼咕哝了一句，忽然灵机一动，对了，这个时候汉朝尚还没有还没有糖醋鱼，糖醋鱼是北宋时期叔嫂传珍里面的，而时下食材不多，李大夫不喜鱼腥味，她倒是可以做糖醋鱼，毕竟糖醋鱼可以掩去鱼腥味，加上这鱼刚好饿了一天，做糖醋鱼是刚好的。
真是天不逢时。
秦三娘打定主意便开始找做糖醋鱼的材料，由于都是些简单的配料，不多时秦三娘便找齐了。
秦三娘便清洗锅开水煮沸水，添好柴火，秦三娘看着熊熊烈火才走置木盆，徒手抓起草鱼放于砧板，秦三娘估摸了一下这草鱼的重量，看起虽小，但拿起的重力，却又有一斤多，换做现代计算，大约七百克左右。
可能这鱼便是个体型小却很有内在的吃货吧。
秦三娘挥起菜刀，虽然许久未动过刀了，但毕竟从前深有功底，现在从新操刀虽然颇有些生疏，却也还是挥动自如。
熟练的将草鱼体内的草料和泥土味排泄干净，使鱼肉结实后便将鱼去鳞宰杀洗净。
再挥动手中的刀再将鱼身从尾部入刀，游刃有余的将鱼剖劈成雌、雄两片，斩去鱼牙，在鱼的雄片上，从离鳃盖瓣4。5厘米开始，每隔大约4。5厘米左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀时，秦三娘在腰鳍后一点处切断，使鱼成两段，以便烧煮。在雄片剖面脊部厚处向腹部斜剞一长刀。
处理好鱼，秦三娘去揭开炒锅上的盖子，见水已经烧开，秦三娘端过盛装鱼的碟子托了过来，先将切成半段的雌片放了下去，再将鱼尾段接在上面，然后将雄片和雌片并放，鱼头对齐，鱼皮朝上，盖上锅盖，便才醒起刚刚自己太过于衷糖醋鱼这道菜，竟然忘记煮饭了，这才匆匆忙忙的去掏米起火。
这时秦三娘算了下时间，看差不多了就去揭锅，水刚好才烧开，秦三娘用勺子撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮约了一会，用筷子轻轻地扎在鱼的雄片颔下部，见鱼熟了后便用勺子将锅里面的水舀出来只留下刚好盖过鱼的汤水，放入酱油、绍酒、姜末，后即将鱼捞出，放入盘中，装盘时将鱼皮朝上，把鱼的两片背脊拼成鱼尾段与雄片拼接，并沥去汤水。
后将锅内原汤汁中，加入白糖、米醋和湿淀粉，调匀的芡汁，用手勺推搅成浓汁，浇遍鱼的全身即成
一道香喷喷的糖醋鱼这就出炉了，秦三娘满意的看着桌上面色香味俱全的糖醋鱼，才满意的扬了扬唇。
糖醋鱼完成后秦三娘又做了一道青菜，便将饭菜装好在食盒里，赫然看了看天才发现自己竟然忙碌了一个多时辰，见天色不早。秦三娘提起食盒便匆匆的出发去了前院的医馆。
正送完最后一个病人出去的李婶子，刚坐下准备休息一会便听见秦三娘清脆悦耳的嗓音，回头就见秦三娘提着食盒走了过来。
李婶子道：“三娘怎么过来了，可是有什么事情？”
秦三娘走近，提着食盒放在桌子上，淡笑了笑：“见李大夫和婶子许久没有回来用膳，怕你们饿着便做了些膳食送了过来。”
第一卷 穿越汉朝 第五十五章 糖醋鱼
“哦？秦姑娘还会下厨？”正在前台收拾着草药的李大夫听秦三娘一说倒是颇有些好奇的抬起头看向秦三娘说道。
“从前跟家里的师傅学过一些，厨艺简陋，还望李叔和婶子莫要嫌弃。”秦三娘淡淡的说道。
“三娘莫要见怪，你李叔逗你的呢。”李婶子出声，又道：“不过像三娘这样的千金小姐还会下厨，我倒也是惊讶了。”
秦三娘且笑不语，李大夫倒是起身，走了过来：“三娘有心了，这倒是让老夫瞧瞧，三娘这是弄了些什么好菜，还未见到这香气便是让老夫垂涎欲滴了。”李大夫调笑道。
秦三娘不语，倒是打开了食盒，李大夫笑着的脸在看到食盒中静静躺着的糖醋鱼，墨眉一下子蹙了起来。
“怎么了老爷？”李婶子见李大夫脸色如此，不解的问，却是在看到糖醋鱼时，脸色也有些尴尬，虽然这道菜的确是色香味俱全，但是好死不死的这道菜竟然是‘鱼’沉默了一下对秦三娘说道：“三娘你李叔他不爱吃鱼……”
见二人脸色如此，秦三娘倒也不尴尬，将食盒中的糖醋鱼端了出来：“李叔，婶子三娘没有忘记此事。”伴随着秦三娘的声音，二老更是不解的看着秦三娘，既然知道那为何还要做鱼？
知道二人不解的视线，秦三娘继续端出另外一道青菜边说：“这道鱼我已经去掉腥味，相信李叔吃了定是会喜欢。”说着秦三娘就拿出了筷子递给李大夫，笑意盈盈一脸肯定的看着李大夫。
被秦三娘这一说，一时间李氏夫妇不知该如何回答，倒是不解秦三娘为何这般肯定，二人对视一下，李氏抿了抿唇犹豫的接过了秦三娘递过来的筷子，“三娘如此说法，若老夫不吃的话，那岂不是太不给三娘薄面了，老夫就尝一下吧。”道完李大夫就在秦三娘含笑和李婶子忧虑的视线下，执起筷子吃了一口鱼。
嚼了几下却是见李大夫忽然又皱起了眉，沉默不语。
“怎么样老爷？”见李大夫皱眉不语，李婶子忙出声问道，生怕李大夫会一下子生气起来。
而秦三娘却显然没有李婶子这样的想法，从前可是国际级别的厨师，不管是中西日韩的菜式她都是修过的，对自己的厨艺秦三娘从来都不从怀疑，但此刻见李大夫沉默着不说话，却亦是双眼紧盯着李大夫。
李大夫没有应李婶子的话，李婶子又准备出声，却是见李大夫一下子笑开了出来：“真是太好吃了，完全没有腥味，酸酸甜甜的感觉，却又不失鱼肉的鲜味，老夫可是从未有吃过这般好吃又没有腥味的鱼，三娘你是如何做到的？”
“啊~老爷你……”李婶子还有点搞不懂李大夫怎么转换的这么快。
“宛霜你也尝尝三娘这孩子的手艺，这鱼真是太好吃了。”说着李大夫就夹了一块给李婶子放到李婶子的跟前。
李婶子疑惑的看了眼满是期待的李大夫和一脸平静的秦三娘，犹豫了一下才吃下李大夫夹过来的鱼。
入口酸甜，鱼肉刚进嘴，“唔~……”李婶子脸上立马浮现了笑意。
“怎么样宛霜？”李大夫问。
李婶子吞下空中鱼肉，道：“的确很好吃，只是这酸酸甜甜是如何做到的？而且又能使这鱼完全没有腥味？三娘。”李婶子也是一脸疑惑，一如刚刚李大夫的神情。
第一卷 穿越汉朝 第五十六章 市集
秦三娘笑了笑：“不过是加了些糖醋和姜丝罢了。”
“哦？就这般简单？”李大夫皱了皱眉，有些质疑。
“恩。”秦三娘没有做太多的解释，只是点了点头罢了。
见此二老想想，这可能有什么不外传什么的，也不好再问，便只是点点头。
秦三娘就道：“鱼快凉了，快趁早吃吧。”
二老边吃着膳食，还一脸的津津有味，李大夫就说道了：“三娘你也吃点吧，莫要饿着了。”
“劳李叔挂心了，我已经吃过了。”
“喔。”见三娘如此说李大夫也不勉强，又吃了一口向一旁正在替他们收拾着医馆的秦三娘说道：“早知三娘厨艺如此好，之前便就不私藏了。”
“李叔廖赞了。”秦三娘不卑不亢，既不踩低自己，也不傲娇。
李大夫呵呵一笑，继续用膳，许久，好像想到了些什么便又说道：“三娘，你令母的病情已逐渐好转，接下来你准备如何，在这吴县可还有什么亲人？”
秦三娘一愣，没有想到李大夫会突然提到这个，停下了手中的动作摇了摇头：“没有了，当年父母举家迁到代郡，吴县里并没有家人留下在这里，如今再回来，不过是无处可去，母亲缅怀故乡。至于接下来，我想先找到我那两个丫鬟。”秦三娘苦笑了一下，又道：“不过李叔你放心好了，银钱我一定会还给你的，我秦三娘虽是一女子，但也深知滴水之恩必当涌泉相报。”
“三娘你李叔不是这个意思，不过是随口提提罢了，银钱的事情你就不要再放在心上了，我们夫妇无儿无女的，若你们愿意的话，便暂住下来，陪着我二老也有个伴，只是往后的事情总得想想。”李婶子忙出声解释，还瞪了李大夫一眼，李大夫无奈摇头。
附和道：“是啊三娘。”
一时间三娘无言以对，李大夫忽然灵机一动便说道：“三娘你厨艺如此好，要不就开个餐馆吧，由你来掌厨；这样生意定当不错。”
面对李大夫的提议，三娘只能摇头。
“怎么你不愿吗三娘？”李大夫疑惑秦三娘此举，只以为秦三娘是怕名声受损，比较这世道女子开餐馆做生意或出来工作的可是很少的。
而且大多会有许多的风言风语。
“不是李叔，这念头我莫不是没有想过，只是开餐馆需要很一笔钱，如今我连欠您的医药钱都付不起，又如何谈开餐馆。”
秦三娘道，李婶子却转而一脸失望：“那倒也是，你李叔不过也就一间小医馆，不若然的话……”
“婶子莫要灰心，虽然开不成餐馆，不过经李叔这一提议我倒是可以到外面给人干活。”说完秦三娘莞尔微微一笑。
“可是你一女子……？”李婶子有些犹豫的看着秦三娘，李大夫也是不是很赞同：“对啊，三娘你一个女子在外面鱼龙混杂的这并不合适吧。”
“李叔婶子莫要担心，无事的，我只会做菜，也不会别的，若不是当厨娘的话，岂不可惜了这手艺。”说着秦三娘眨了眨眼看向那早已经被李大夫和李婶子吃的精光，还徒一堆鱼刺的糖醋鱼和空空如也的碟子。
无奈，见秦三娘坚持李大夫和李婶子便也不好坚持，毕竟这是秦三娘自己的事情，该如何也只能让她自己来解决。
第二天一早，因为家里的食材已经不多了，要出去赶集，李婶子骤然想起秦三娘说要去找她的丫鬟，便就拉上了秦三娘一起去了街道赶集。
“三娘这市集里人多口杂，得小心着点跟在我左右，莫要走散了。”李婶子怕秦三娘不认识路，万一被人群冲散便找不到路回去。
“知道了婶子。”秦三娘淡笑着点头。
一路上二人便走着，便观看着街边物甚看看有什么东西是需要或者漏掉买的。
走了一段路，秦三娘便跟着李婶子进了一间杂货店，说完了要买的物甚后道出地址让店家送上门后付了银子便带着秦三娘离开了。
第一卷 穿越汉朝 第五十七章 赵氏姐妹
江都是个不大不小的城镇，虽然不及代郡首都繁华，却也是十分热闹；秦三娘一路跟着李婶子，一边观察四周，但秦三娘此番目的并不是为了逛街和看热闹，而是为了寻找霜儿和翠玉，看看能不能找到。
这几日因为要照顾阮氏而耽搁了出来找霜儿跟翠玉的时间秦三娘早已经是心急如焚了的，这几日也不知道她们二人过得怎么样，去了哪里是否还活着……
反正都是越想越担忧的。
忽然走到一处卖鞋子的地方，李婶子拉着秦三娘停住了脚步，“三娘。”
“何事，婶子？”秦三娘疑惑的看着李婶子，李婶子看了秦三娘一眼，示意秦三娘看自己的脚。
这时秦三娘才意识到自己的绣花鞋虽然秀了一朵粉色的布花盖了上去，且十分干净，但是也掩盖不住上面的残旧。
而且走动时，鞋垫的轻薄让自己十分的不舒服，秦三娘才想起之前徒步了那么多天，又是大雨夜拖着阮氏走了良久，鞋子早就被磨得轻破，不能穿了，但是如今身上没有多余的银钱，秦三娘这才不得不将就。
显然李婶子也注意到了这一点，被李婶子这一提醒，秦三娘的脸不由的红了红。
“选一双吧。”李婶子说道，完全不在意秦三娘此刻的表情。
“这……”秦三娘有些犹豫，李婶子却是打断，“待你有了银钱再还我便是。”
见李婶子如此说，秦三娘才点点头。
鞋摊前的两个小姑娘，一个大约十二三岁的模样，还有一个大约十一岁的样子；见秦三娘要买鞋子，忙甜甜的招呼道：“姐姐你就选一双吧，只要十文钱就行了。”说完还给秦三娘露出了个大大的笑脸。
“姐姐，我们的鞋子好穿又好看。”这时另外一个小姑娘又道。
秦三娘抬起头看了眼这两个小姑娘，年纪虽不大，但是稚嫩未张开的脸却是长得十分好看，不假时日出落得并不会比自己差，甚至为更甚很多，这让秦三娘不由的看多了两眼。
“好。”秦三娘点了点头。
看着各式各样的绣花鞋，秦三娘挑了一双香堇色上面绣着简略花纹的绣鞋，估摸了下刚好合自己脚的尺寸，便对年纪看起来较年长的小姑娘说道：“就要这双吧。”
小姑娘甜甜一笑，对较小的姑娘说：“合德给这位姐姐包起来。”
“好，姐姐。”
一搭一合的很少默契，刚被这两个小女孩样貌所引起视线的秦三娘在听见了合德这两个字时突然皱了皱眉。
合德，这名字好耳熟啊。秦三娘在心中暗暗想着
