食来孕转:老公,来吃！-第70部分
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这道菜最麻烦的地方其实是在内脏处理上，为了新鲜的关系，川菜馆很多都是用活鱼，现叫先宰，但是林晓青现在店里并没那种拿得出手的厨师，而她自己又不敢杀活鱼，去鳞去内脏这种活她看着就头疼。
那怎么办呢？一个饭店没有水煮鱼，相当不像话呀……等等，或者可以这样？早上到菜市场跟鱼贩订好一定数量，处理好的鱼送过来，然后放在冰箱里面备用。
虽然冰鲜鱼口感方面自然比不上现宰的好，但水煮鱼这道菜出现在快餐店，你就不能指望它口感能多好，加上这道菜精髓是麻和辣，这样就够了，足够可以掩盖鱼肉方面口感的不好。
水煮鱼的做法，其实算不上复杂啦，锅下油烧热后，下姜片下姜片抹匀锅底，把鱼放在锅里，开水火煎至两面焦黄，然后拿出来放入那种现成的调料倒入碗内，倒一碗水调匀。
最后的一步就是，锅内再倒少许油，把姜末蒜末下锅爆香，倒入水煮鱼调料炒香煮开，放入煎好的鱼，倒清水没过鱼，煮五分钟分钟，大火收汁即可。
同理另一道不能没有的酸菜鱼，就相对复杂了些，所用的配料也有点略多：必须的酸菜、蛋白、野山椒、油、盐、鸡精、姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、香菜、胡椒粉、剁椒。
鱼头得剁成两半，鱼片得斜切成鱼片，洗净分开装碗，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制十分钟左右。
酸菜洗净挤干水分，越干越好，然后再将它切块。姜蒜、泡野山椒、小米椒等等剁成粉碎……不对，剁碎了就行，不用太碎哒。如果你用榨汁机来弄，是很快啦，但是效果相当糟糕，还得洗搅拌机，想想就觉得不划算。
搞定这些后，就轮到考验功夫的时候了，咱们赶紧热锅上油，油热后，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开，水量要能没过全部鱼骨鱼片还稍多。
最后的一道工序是将鱼头鱼骨放入再次煮开后，转中小火，加盐，白糖，胡椒粉调味，加两勺泡椒水再煮十五分钟左右，将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少许热油，撒上香菜即可……这道菜很复杂，根据所在的地段租金高低，和用料成本考虑之后，林晓青定价四十五块到五十块一盘左右。
这道菜说实在，真的很烦很烦，特别是起鱼肉片的那道工序，真让人头大，如果是那种专业的，哪怕是小饭馆的厨师大概做着不感到所吃力，但向来懒散的她，真的不太希望客人点到这道菜……干脆把价格提高到六十块得了？
总之得再想些相对方便的菜式，比如红烧牛肉就不错了，简单又快捷味道还不错，是下酒下饭的好菜式。所用到的原材料也不复杂，牛肉、盐、醋、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖都是触手可及的东西。
这道菜的做法也相当简单，首先当然是将牛肉洗净，切块。然后锅中放如适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色，捞出来。
然后用上最省事，甚至可以说事半功倍的神器……高压锅啦！
高压锅放入清水，比牛肉上面覆盖一厘米左右就好，然后再放入适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、老抽、糖、盐、葱打结、姜片，放入牛肉粒拌匀，放半汤匙醋。
最后盖上盖子，大火煮个二十分钟左右就可以关火了，但最紧张的一刻就是给那高压锅放气，真的真的虽然高压锅好用又快，但最后让锅盖子上淋水放气的时候，好可怕啊有没有？她总是担心高压锅会爆，压力很大，她都差点有高压锅恐惧症了。
如果不是为了省事，她绝对不会找出这种神器来，各位如果不是赶时间的话，就用普通的锅来煮就好，时间方面会长一两倍左右，但安全得多。
这道红烧牛肉定价三十块左右，这个如果是同事一起出来吃的话，叫上一道也不错，自己午餐的话就有点贵了。
然后还得整一些可以放久很多天也不怕的菜式备用，比如什么酱牛肉，酱猪肉，鸡肉鸭肉之类。反正道理是一样，所用的肉不同而已，在这里就用牛肉来举例好了。
因为走的是价廉物美路线，牛蒡子肉之类的当然不在考虑中，就随便最便宜的牛肉一斤、盐一勺酱油两勺、姜六片、大蒜三瓣、八角两个、干辣椒一把，不少于十个、料酒一勺、生抽也是一勺、香叶两片、山楂五片、甘草三片、油酌量，反正多了也没关系。
紧接着她将那牛肉洗净，切大块，放清水中泡两个小时，放入冷水锅中焯去血水，捞出冲干净浮沫。然后把干辣椒切段，其他材料清洗干净，与焯好的牛肉一起放入压力锅内，再加入适量清水，再加入一小勺盐、一勺生抽、两勺酱油、两勺油，盖上锅盖，煮到熟即可。
不过，煮好后的酱牛肉继续在锅里泡一晚更入味，中间用筷子翻动一下更好，直接切片或加上油泼辣子、蒜蓉、香菜口味更加不错，这东西就算是从冰箱拿出来吃，口感也不错，是下酒下饭的好菜式。
这道菜预先做个三十份扔在冰箱，客人喜欢吃凉的就用微波炉加热一分半钟，喜欢热的就三分钟得了，再多店里的冰箱也没地方放。
而此时同一天空下，不同的地点，不同的人有着不同的烦恼。
卡普空饮食集团度假村之内，霸道总裁正对着跟班哒大发脾气，林晓青跑回家了，竟然也没人知道，也不带通知他一下？这不科学啊！
“总裁，其实我已经查到，她盘下了一家餐厅，正准备开业……”跟班的汗哒哒的说。
“开店？餐厅？”霸道总裁皱了眉，忽然仿佛听到什么好笑的笑话似的，“她打算干吗？做生化武器吗？”
“不、不是，是那种真正营业的饭店，”跟班哒跟霸道总裁倒上茶，说，“万华楼本是那条街上，已价廉物美出名的腊味煲仔饭店，可惜这些年来也没见多大扩展，被林晓青给盘了下来。”
“哼，”那霸道总裁冷哼一口，“竟敢在我的掌中逃走，谁给她这么大胆子？特么的！你给我找房东，我要出三倍价钱把店夺过来！”
跟班哒为难道：“我刚才说的，可能不够详细，那万华楼是她给买下来的，所以不用找什么房东……”
第一百八章 开张前的意外（）
霸道总裁一愣，把茶杯都给怒甩到地上，“特么的，敢情买店的钱，是我发给她的奖金了！”
正是如此，那跟班哒撇撇嘴，心中吐槽道：谁叫你总裁大人被她给迷得七荤八素，那林晓青样子是不错啦，可是人家也是有老公小孩的女人了，哪能比得上你家里那位总裁夫人安吉拉卑鄙呢？虽然她一紧张就犯口吃的毛病，但……算了。
作为一个跟班的，什么能说什么不能说，他自然知道，现在这种时候，沉默就够了。
“既然这样，也好……我倒想会会这个让她不顾一起的男人。”霸道总裁踱着步，来回在书房中走动着，好一会他才下来对跟班的吩咐道，“给我打听一下她什么时候开业，到时候给我找几个小混混过去闹闹看。”
找小混混去闹事吗？总裁你太特么有才了，这有必要吗？您分分钟几十万上落的人，怎么就为这点小事伤脑筋呢？犯不着呀……这样的话，他自然不敢说，只是默默地点头答应了下来。
“还有，”当跟班的转身走出书房时，那霸道总裁叫住了他，“做事干净点，我不想有人知道。”
同一时间，刘家老宅内，刘东强与那水户洋平正在严肃地研究着一件相当严肃的事……刘东强想要辞掉卡普空饮食集团总厨之位。
“东强哥，你想清楚了吗？”水户洋平盯着刘东强身外四米处一空白的墙壁问道。
“嗯……”刘东强抚着额，面无表情地说，“你不是想让我多点时间陪你吗？”
“东强哥，你是说都是为了我？”那水户洋平激动得扑向刘东强，多年的明恋熬到现在，她赢得了刘家媳妇的宝座，而她心目中的东强哥的心，也赢得了，怎能让她不激动？
可惜，那水户洋平眼神相当糟糕，这一扑直接从窗口摔了出去。
刘东强的决定自然并不像他说的那么简单……霸道总裁即位，大公子被打发到三线城市管理公司业务，而他这个本就与那霸道总裁有矛盾的前朝重臣，恐怕免不了被穿小鞋的危险。
虽然那总决赛时他的未婚妻水户洋平分得了‘权’，可他总有种不祥的感觉，那种感觉就像越步越近，那某人挖好的陷阱。
霸道总裁这个人性子最是乖张，手段也非常毒辣，与其留在集团中不知道什么时候被陷害，何不早一步离去？反正他也有自己的餐厅，虽然店不大也不华丽，但也算得上这城市里面最正宗的法国菜餐厅了。
“东强哥，可是我也想成为卡普空历史上第一个女总厨呀，那样我们也可以常见面，刘家出了两个总厨，不是光耀门楣吗？”这时，那水户洋平从窗口爬了回来，头顶上铺满了残枝败叶，样子相当狼狈。
“光耀门楣？”他冷哼一声，“蠢……再不走，咱们刘家恐怕渣都不剩了！”
“什么？发生什么事了？”水户洋平吓了一跳，然后爽快地磕碰到了书桌脚，疼得她咧嘴呼疼。
“别问，”刘东强看着她叹了口气，“爱我，想和我一起你就什么都别问，做就行了。”
愚蠢的女人真讨厌，他最看不起的就是蠢女人了……可是林晓青不也够蠢的吗？为何他就讨厌不起她来，甚至他还很喜欢她呢？对了，她不是蠢，而是又蠢又二，一定是这样没错！
林晓青她真是蠢死了，不只拒绝了他，还戏耍了那霸道总裁一顿，从头到尾都在瞒着所有人，唯一的目的就是拿了奖金逃跑。
她做到了，逃跑后还和那老公开了一家餐厅，有趣，太有趣了！
经过一个礼拜的重新装修，餐厅焕然一新，宋北川和林晓青望着焕然一新的万华楼，不由得心生感动……这哪是原先那间破破旧旧，甚至用眼睛就能看得见发霉味道的店？
既然这家店现在装修过，也是新人事，新作风，何不给这家店一个新的名字？
“老公，你怎么看？”她锤了宋北川胳膊一下，脑海中闪过的名字都很……总之各种奇葩。
宋北川看着餐厅门前思索了一阵，“这门前有一半平方空地，我看……”
“老公，不能忍受半分空间被浪费，用广告牌把这半平米占据？”林晓青恍然大悟，“这样还可以防止那些小贩来咱们店门前挡路摆摊？”知心不过如此，老公说个头就知道尾了，这老婆做的倍儿棒呀，灭哈哈！
“不是……”宋北川嘴角抽了抽，弱弱地解释道：“那堆二楼那堆垃圾杂物里面，有把很破旧的马刀，两块钱都没人愿意买，我看不如用水泥做地台，把这马刀叉上去放着当摆饰。”
“等等，这个梗好像在那里看过……”林晓青挠了挠脑袋，“老公，你该不会是想，如果有不时有黄沙刮过，那感觉就更好了？”
“话是没错啦，但咱们经营的毕竟是饭店，这黄沙刮来，客人还怎么吃饭？”他笑着说，“所以，咱们的这店就叫‘和平饭店’。”
林晓青满头那个满头黑线啊，“得，既然老公你脑洞这么大，咱做老婆也不能不陪着。”
其实宋北川这么做，也是有原因的啦。谁不知道这商业区品流复杂，以前他跑广告业务的时候就听说过有些歪瓜裂枣来收保护费之类。
这种地痞那里都有啦，碰到他们不能示弱，你若果给了一次，以后就会被他们缠上，没完没了烦人得不得了。
面对这种地痞，你除了比他们更狠，没有一劳永逸的办法。当然他也不是有勇无谋之辈，店里早装了几个摄像头，一旦有什么状况，至少可以把上门闹事的家伙给录下来。如果该管事的人不管，那就发到网上，还真不怕制不了他们。
于是，日后客人们就看到一个大热天穿着脏兮兮风衣，带着一顶破旧牛仔帽，一脸络腮胡的汉子拿着个烟斗在饭店门口转悠。
而林晓青也不穿厨师袍，改成黑暗朋克风，与店里一水打工的学生穿的那种女仆装，想成相当诡异的对比。
由于新请来的厨子道行不高，基本就照着林晓青做的菜模仿就够了，所以他们更多时间是负责杂务，妹子们负责店面招呼客人，而男生们就负责送餐送外卖。
正式开业前的当天早上，和平饭店方圆三十米之内的空气中，仿佛弥漫着一股，若有若无的味道，一大清早的，便
