烤烟标准化生产技术-第4部分
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茎的主要生理机能是输送水分和养分。根系吸收的水分和矿质养分，主要通过茎内木质部中的导管向地上部运输。叶片由光合作用制造的有机养料主要由茎内韧皮部中的筛管运送到上部的幼叶、生长点、花和果实中，同时也向下运送到根部。由于烟株顶端优势很明显，上部嫩叶的呼吸作用较强，代谢旺盛，生长较快，所以水分和矿物质养分总是优先送到顶端，下部叶片所得较少，往往使底部叶片因“饥饿”而发生底烘。
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（四）叶（）
烤烟种子萌发后，顶芽生长点细胞分化成叶原基，并进一步发育成子叶和真叶。子叶对生，表面无腺毛和保护毛，叶面平滑无脉纹。真叶互生，螺旋状排列，左旋或右旋，一般叶序为2/5、3/8或5/13。烤烟叶片一般没有叶柄。叶基部同茎秆连接处，呈耳状的部分叫做侧翼，俗称叶耳。叶耳常向下延伸到节间部位。叶片中间有一条明显的主脉，俗称烟筋或烟梗。主脉两侧有9～12对支脉。一般干叶的烟梗占叶重量的25％，个别的可达39％。烟梗太粗，出丝率低，不适合卷烟工业要求。
叶片的生理机能一是进行光合作用，制造有机物。一般植物干物质的90％直接或间接来自光合作用。烟叶面积占烟株光合面积的92％左右。而同化的二氧化碳量占全株总量的98％以上。叶片是主要的同化器官。叶片的另一生理机能是蒸腾作用。它可以促进水分和矿物质养分的吸收和运转，降低植物的温度。烤烟的叶片很大，蒸腾作用很强，烟株上部叶片的蒸腾作用比下部叶片大。蒸腾作用强弱与环境和栽培条件关系很大。在高密度种植时，株间光照较弱，温度较低，空气湿度较大，蒸腾强度较低。
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（五）花、果实（）
根、茎、叶等营养器官的生长称为营养生长，花、果实和种子等生殖器官的生长叫生殖生长。叶芽停止分化转向花芽分化时，烟株由营养生长转向生殖生长。
烤烟的花序是聚伞花序。花是两性完全花，自花授粉，花萼钟形。花管呈喇叭管状，由5个花瓣连合而成，多数为粉红色。雄蕊5枚，花丝4长1短，基部着生在花冠的内壁上，顶端连接花药背部。花药短而粗，肾形，由4个花粉室构成，成熟时两两相连成2室。雌蕊1个，位于花中心，花柱细长，柱头膨大。
除多叶型烤烟品种外，一般从移栽到现蕾需要45～60天，从现蕾到开花需要7～10天。从开花到果实成熟，约需要30天。烤烟果实为朔果，卵圆形，稍尖；成熟时沿愈合线开裂。花萼宿存，包被在果实外方，子房2室。果实成熟过程中，由绿变黄，再由黄变褐，直至胎座干枯。
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（一）环境条件对苗床期烟苗生长的影响（）
1。 温度
烟苗生长要求适宜的苗床温度。烤烟种子发芽的最适温度为21℃，烟苗生长的最适温度为25℃～28℃；在最适温度和湿度大的条件下，生长极为迅速，往往造成徒长；徒长的烟苗节间细长，组织疏松，抗逆力差，移栽后缓苗慢。但经过控水、控肥、日晒、剪叶的烟苗，生长健壮，素质良好，发根快，移栽成活率高。若温度低于10℃则烟苗生长迟滞。
苗床温度与成苗时间有密切关系。当苗床温度在14。5℃～23。6℃的范围内，日平均气温每增加1℃苗龄就缩短2～3天。土壤温度对幼苗的影响也很大，地上部15℃～20℃、地下20℃～30℃的组合，烟苗所含碳水化合物最多，根系的活动能力最强。可见提高地温是培育壮苗的有效措施。
苗床温度不仅影响烟苗本身的形态特征，而且影响移栽后的发育速度。低温除延长成苗期外，同时移栽后现蕾早，出现早花，因而叶片减少。在河南烟区，苗床生育期一般为60天左右。
2。 光照
烟苗出土后，开始光合作用制造有机物质，以供自身需要。如果光照不足，则引起幼苗组织柔嫩，形成高脚苗，根系生长也受到抑制。反之，强烈的直射光，紫外线较多，会造成“日灼”伤害，需采取遮荫措施进行预防。
3。 水分
苗到十字期，根系弱小，即使短期干旱也会给幼苗带来极大的伤害，甚至导致死亡，因此苗床应保持湿润状态。从2片真叶到5片真叶，地上部分生长缓慢，为了促进根系发育，应适当控制水分，为后期地上部分的旺盛生长打下良好的基础。从5片真叶到成苗，在幼苗根系基本形成和逐渐壮大的基础上，叶和茎开始旺盛生长，幼苗的新陈代谢增强，蒸腾量大，需水量增多，必须及时供给水分。但若水分供应过多，将引起幼苗徒长，造成苗嫩苗弱，形成高脚苗。相反，适当的短期干旱，便于促进根系的生长发育。
苗床出苗期、十字期、生根期、成苗期土壤相对持水量分别保持在90％、70％～80％、60％和50％情况下，有利于种子的萌发和幼苗的生长。在成苗之前7～15天，应停止水分供应，采取控水炼苗措施，以增强烟苗抗逆力，培育壮苗。
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（二）环境条件对大田期烤烟生长发育的影响（）
1。 温度
烤烟是喜温作物，在无霜期少于120天或稳定通过10℃的活动积温少于2 600℃的地区，难以完成正常的生长发育过程。烤烟可正常生长发育的温度范围，地上部为8℃～38℃，最适温度25℃～28℃。从烤烟生产来看，如烟株生长经常处于最适温度，虽生长迅速，营养体庞大，但烟株往往比较纤弱，难以形成优质烟叶。从品质形成来看，烤烟对气温条件的要求是前期较低，中期较高，成熟期不低于20℃为宜。为了获得优质烟叶，烟叶成熟期温度必须在20℃以上，一般在24℃～25℃条件下持续30 天较为有利。在16℃ ～17℃条件下，烟叶品质最差。
在大田生长初期日平均气温低于18℃，特别是在13℃左右时，将抑制烟株生长，促进发育，导致早花，造成减产降质。在大田生长的中后期，气温在20℃～28℃有利于烟叶成熟，且烟叶的内在质量有随成熟期平均气温升高而提高的趋势。若日平均气温低于20℃，同化物质的转化积累便受到抑制，影响烟叶正常成熟，气温越低，形成的烟叶质量越差。
烤烟标准化生产要合理利用自然温度。温度是烟株体内一切生命活动如光合作用、呼吸作用、干物质积累的最基本条件，各个生育期对温度的要求较高。科学合理安排生长季节，充分利用热量资源，对优质烤烟标准化生产非常重要。各地可根据当地的热量条件，合理安排生育季节，以保证烤烟生产实现优质、丰产、高效益。
2。 光照
光照条件对烤烟的生长发育和新陈代谢都有较大的影响。烤烟之所以是喜光作物，是因为烤烟收获的是叶片，叶片的生长过程需要大量的光合作用产物，以保证叶片增大，干物质积累增多，成熟落黄好，烤后香气足，油分多，弹性强，内在质量高。特别是在烟叶成熟期，充足的光照，是标准化烤烟生产的必要条件。
光照不足对烤烟的生长发育影响很大。一是容易造成早花，减少叶片数，降低烟叶产量。二是影响烟叶质量。叶片光合作用受阻，干物质积量少，成熟期限延迟，烤后叶片薄，颜色淡，组织疏松，香气不足，品质下降。
光照过强对烟叶品质也不利，容易造成叶片组织粗糙，构成细胞壁的纤维素和木质素多，而糖分少，烤后油分不足，品质不佳。过分强烈的光照还会引起叶片灼伤，在叶尖、叶缘甚至叶面上产生枯斑。
烤烟对光照条件的要求，一是光照时数，全生育期需要700～800个小时，其中移栽至团棵期200个小时左右，旺长期250个小时，成熟期300个小时以上。二是光照强度。优质烟生产，光照强度要在25 000勒克斯左右，低于20 000勒克斯，难以生产出优质烟叶。因此，在标准化烤烟生产中，必须合理密植，维持一定的叶面积系数，尽可能让所有叶片均有机会暴露于阳光下，获取较充足的光照，多生产优质烟叶。
3。 降水
烤烟属比较耐旱怕涝的作物。降水过多，造成土壤湿度过大，透气性差，根系活力下降，影响根系吸收水肥和合成烟碱，同时土壤养分流失，容易发生病虫害；产出的烟叶颜色淡、油分少、品质差。但若严重干旱，则烟株生长受阻，烟株矮小，产量低，叶片小而厚，组织粗糙，质量差。从烤烟生长需要看，在降水量比较充足，土壤水分为最大持水量的60％～70％时，根系发育最好。在温度和土壤肥力适中的条件下，降水充足，烟株生长旺盛，叶片大而较薄，产量较高。但完全处于水分充足条件下生长的烟叶细胞间隙大，组织疏松，调制后颜色淡，香气不足，烟碱含量较低。
降水对烤烟的影响，不仅决定于年降水量的大小，而主要决定于降水量的分布。烟株正常生长对降水的要求是：团棵前少、旺长期多、成熟期又少。据有关资料，生育期月平均降水100～200毫米，基本上可以满足烤烟生长发育的需要。各生育期对降水的要求是：团棵期50～80 毫米，旺长期100～250毫米，成熟期200 毫米以下。烤烟在旺长期以前，烟株小，耗水量低，适度干旱能促进根系发育；旺长期耗水量最大，此期间如水分过于亏缺，则会严重影响烟叶的产量与质量。成熟期降水量多少对烟叶质量影响最为显著，降水量过少，烟叶厚而粗糙，烟叶内含氮化合物含量高而含糖量低；如多雨寡照，则使烟叶薄且难烘烤，烟碱含量低，香气平淡；此期间降水量为100毫米左右较为理想。
烤烟标准化生产要根据当地降水量及分布规律，合理安排生产，既要最大限度地利用降水资源，又要做好抗旱防涝的各项工作，以夺取烟叶优质丰产。
4。 土壤
土壤是烟株生存的载体和介质，对烤烟的产量和质量起着决定性的作用，影响烟株生长的土壤因素包括土壤质地、土壤肥力、土壤酸碱性及地形、地貌等。
（1）土壤质地 土壤质地是决定土壤的通气性、透水性、保水性、保肥性和供肥性的极为重要的因素，因此国内外烟草生产者历来重视烟田的土壤质地。美国、巴西、津巴布韦等国家多选择沙壤土、壤土种植烤烟，其特点是土质疏松，通气和透水性良好，供肥快，土壤氮素供应容易调节，便于控制烟叶的品质。
一般来说，结构良好、土层深厚、质地疏松、通透性好、保水保肥力强、地下水位低、肥力中等、早春气温回升快、表土壤质含有小砾石或沙砾夹杂物、心土黏质、氮素含量适中，磷、钾含量丰富的土壤是生产优质烟叶的良好基础。根据我国各地经验，质地中壤到重壤，有机质含量比较适宜的土壤，所产烟叶油分足，蛋白质和烟碱含量高，叶片厚，单叶重高，品质好。相反，质地过于疏松，有机质含量少的沙质土壤，所产烟叶叶片薄，颜色浅，香气不足。就土壤类型来说，红土、紫色土壤所产烟叶质量最好，黄土次之，黑土较差。土壤中氯离子含量过多，影响烟叶品质，烟叶烤后颜色暗、燃烧不良、黑灰熄火，不易种烟。
（2）土壤酸碱度 适宜的土壤酸碱度是指最有利于土壤中微生物的活动，养分的转化、激活以及被植物吸收利用的土壤pH值范围。
土壤有机质必须在微生物参与下才能分解、释放出其含有的营养元素，把有机态养分变成可供烟草吸收的无机态养分。这些微生物的有效性多数在接近中性环境条件下最为旺盛，因此土壤养分的有效性多数在接近中性时最大。例如，有机氮源可以确保烟叶有较高的品质，而有机氮在转化过程中氨化作用适宜的pH值范围为6。5～7。5，硝化作用适宜的pH值为6。5～8。硝化作用产生的硝态氮有利于形成良好的烟叶品质，烟株在吸收硝态氮时还可以促进对钾离子的吸收，进而有利于烟叶优良品质的形成。根据我国的实际情况和病害控制问题，把pH值5～7的土壤作为烤烟适宜土壤类型，其中pH值5。5～6。5的土壤是烤烟最适宜土壤类型。
（3）土壤肥力 土壤肥力是土壤养分含量及供应养分的能力。一般以有机质含量和速效氮及全氮含量来判别。土壤有机质含量决定了土壤的物理化学性质和肥力水平。在一定含量范围内，土壤有机质含量愈高，土壤养分含量也愈高，肥力性状愈好。通常有机质含量适中，能生产出产量较高、品质较好的烟叶。土壤有机质含量过高，相应�
