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第108部分

草根律师外传-第108部分

小说: 草根律师外传 字数: 每页4000字

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    酒店的经理辞职之后,我基本上就行驶了酒店经理之职,只是我的身份依然是总经理助理。

    不过,大家为了方便,在称呼上都习惯叫我张总,我也不管那么多,张总就张总,只要我能够把酒店管理好,这样叫就这样叫吧,反正我是无所谓。

    我全面接手酒店管理之后,我经常组织酒店的部门经理、部长、班长等跟着我一起学习酒店管理经验知识,一起培养酒店服务员的服务技巧。

    我的教材就是我自己参加学习的教材,毫不保留的跟着大家一起学习和进步,他们也都非常乐意。

    在学习的同时,为了防备酒店现有的管理人员流失,一方面我调整管理制度,坚持以人为本的先进管理经验,一方面我专门安排了一些有管理欲…望,能够有所建树的打工者进行培训,对酒店的管理人员进行储备。

    不但如此,我还请一些广州本地的员工叫我们学说广州话,争取人人都可以说白话。

    由于我的管理,酒店的生意很快有了较大的突破,附近酒店的老板、经理有的也主动前来我们酒店向我学习我们的管理经验,大家对我的评价都是很高的。

    这样一来,我的收获确实不小。

    几个月时间后,我通过系统的学习,取得了一个酒店管理的专业结业证书,还考取了一个服务师证,在附近的酒店管理队伍中我开始小有名气了。

    随着我的成长、成功在酒店管理行业立足,吉祥的肚子自然也是越长越大,是时候处理这件事情了。

    当时,我已经有了一些积蓄了,对于处理吉祥怀孕的事情在经济上也没有问题了。

    于是,我们当时想的是如果这个时候双方父母同意我们结婚,我们就可以回到老家去举行婚礼,这样孩子就可以保留了。

    我们把这个想法传回家乡后,我的父母倒是没有怎样反对。可是,吉祥的父亲极力反对,还说如果我们现在回去结婚要打断吉祥的腿脚。

    当然,这个时候吉祥的父亲还是那个态度,我们只好取消现在结婚的念头,更不打算回家乡去结婚了。

    得不到父母的支持,我们只好自己去当地医院处理孩子的事情,不能让这个事情闹得太大。

    我们决定后,吉祥在那个厂里只好辞工了,我们就在当地的医院办理了住院手续,在当地医院打掉孩子。

    这个事情我们没有让别人知道,完全是我们两个人在商量和做出决定。

    要拿掉这个孩子,对我们来说这是一个艰难而痛苦的的决定,我们很舍不得这样做,但是却没有任何办法,只能在痛苦中去面对。

    当然,在我工作的酒店有几个很要好的服务员,她们是我信得过的好朋友,我将这些情况告诉了她们的。

    因为,我每天的时间有限,吉祥在医院是需要人照顾的,这些服务员有的已经结了婚的,有这方面的经验,有的虽然没有结婚,但是作为女人,帮忙照顾一下吉祥也是没有问题的。

    到了医院,医生进行了必要的检查,发现吉祥怀的孩子是一个男孩,长得很好,而且再过两三个月就可以出生了。医生建议我们把这个孩子保住,她说打掉太可惜了。

    可是,当时我们的那个处境,根本不敢让孩子出生,而且出生了得不到父母的支持,这也是很困难的一件事情。

    实在没有办法,我们反复考虑之后还是只有先打掉这个孩子,其他的事情只有以后慢慢的说了。

    做出这个决定,我们也是情非得已,也是一个非常痛苦的选择,我们都还在家长脚下生存,还没有到独当一面的时候,也没有能力养活孩子。

    决定后,我们很遗憾的让医生打掉了我们的第一个孩子,为这个事情吉祥很是伤心,但也没有办法。

    手术之后,吉祥在医院里住了几天,但是为了方便我照顾她不得不办理出院手续。

    酒店的保安队长阿成就是酒店附近的人,他家里的住房很宽敞,而且我们的关系很好,我就向他租了一间房间,供吉祥休养。

    阿成自己有摩托车,经常带着我和酒店的其他服务员给吉祥送食物回家,也经常带着酒店的服务员去看望吉祥。在大家的照顾之下,吉祥恢复的很快。

    大概只有半个月的时间,吉祥就恢复得差不多了。

    她是一个闲不住的女人,加上我的那点积蓄在手术的时候已经花光了,她不希望眼睁睁的看着我一个人挣钱,提出来也要进入我们的酒店工作。

    本来,我们酒店也确实需要服务员,吉祥到我们酒店应该完全没有问题,这个事情我自己完全就可以说了算的。

    而且,我自从当上总经理助理之后,我有了自己独立的办公场地,有自己独立的寝室,吉祥来了住宿也完全没有问题。

    但是,我在酒店管理的书上看到,这样的情况下,最好不要让自己的亲人在身边,这样对自己管理并不是好事。

    同时,在外面打工本来流动性就很大,如果我们都在这个酒店,要是哪一天我跟老板关系不好了,翻脸了,岂不是我们两个人都要面对重新找工作的问题。

    当然,还有很多具体的问题,都提醒我不应该让吉祥也进入我们的酒店来打工,要说她作为我的女朋友到酒店小住几日或者玩一段时间,这应该没有问题的。

    经过反复的考虑,我决定不让吉祥到我们酒店打工,但是可以在我们培训的时候来一起学习,掌握一些酒店服务知识和技巧,方便在其他地方找工作。

第160章 做客金龙酒店() 
第160章做客金龙酒店

    于是,吉祥身体恢复之后,我就将她接到我们酒店暂住。当然,我自己有独立的居住空间,她自然是住在我一起。

    吉祥来到我们酒店,除了一起跟我们学习外,我没有跟她安排工作。

    至于在酒店忙的时候,人手不够的情况下,她也可以来帮帮忙,只是我没有给她计算劳动报酬,以免引起误会。

    吉祥在酒店吃住,按照我制定的相关的管理的制度,该交钱的交钱,参加劳动我也不给她计算报酬,就是白白的干活,何生和董事长他们也是看在眼里,记在心里的。

    所以,对于吉祥住在我们酒店这件事情上,他们也没有任何意见,反而经常请我和吉祥一起吃饭。

    这样一来,我们这个地方就相当于给吉祥提供了一个学习、锻炼的场地,让她可以实习一下酒店服务员的工作,为到其他酒店找工作打下基础。

    吉祥在我们酒店大概住了十几天,也就是在她手术后差不多休息了一个月的时候,附近的一家酒店的老板前来找我面谈。

    这个酒店是一个香港老板开的,其中一个股东是《南方日报》的编辑,他们之前曾经到我们酒店消费过,认识我。

    由于当时他们酒店的总经理在经营管理方面很不地道,而且总是在老板不在的时候搞小动作,后来被发现了,不得不离职了。

    总经理离职之后,酒店的管理出了问题,生产经营也就出现了严重的问题,根本无法正常经营了。

    他们这次来找我,不是来请我去给他们当什么经理、总经理的,而是希望我根据他们酒店的现状,给他提提意见,指点迷津,看看能不能挽救酒店的生意。

    《南方日报》的这个编辑我认识,人很不错。记得有一次,南方日报的一队人马前往什么地方采访,途径我们酒店,顺道前来我们酒店用餐。

    由于他们当时赶时间,我们的服务时间上跟不上,而且菜品也出了点问题,弄得他们很不高兴。

    为了弥补这些不足,我主动去跟他们赔礼道歉,听取他们的意见和建议,并赠送他们水果拼盘等,还送给他们几个菜品,结账的时候又给他们折扣。

    基本上,那一次他们前来消费我们酒店是没有在消费方面获利的,只是赚回了一些比较中肯的意见和评价。

    临走的时候,带队的一位领导留给我一张名片,从名片得知她是南方日报的一位领导,某部主任。

    这位领导对我的处置非常满意,对我一番夸奖,还说以后有机会会经常来酒店照顾我们的生意,希望我们提高服务质量和上菜的速度。

    跟她们一起的还有一位编辑,就是前来找我的这位先生,当时他隐约提到自己也有一间酒店,希望日后我能够帮助他规范管理,协助他完善酒店的管理制度。

    后来,他们确实也多次到我们酒店消费,我们已经比较熟悉了,大家都互相认识。

    没想到,当日的那位编辑真的就在我们附近的同一个镇上,真的开了一家酒店,而且还是与香港老板合作的。

    我们的酒店叫华乐大酒店,他们的酒店叫金龙大酒店,相隔有四五公里路程,而且规模也差不多。

    不同的是,他们这家金龙大酒店开业已经有好些年时间了,老板也换了很多次了。

    遗憾的是,他们酒店的老板都没有做好长的时间,只是挣到钱了马上又转手做其他生意去了。

    当然,据我所知当时在广州的酒店业,确实有很多人是挣到钱之后马上换人,转行干其他的行业了,专心持续做酒店行业的确实不太多。

    其中有一个非常重要的原因就是,这些大酒店一般都有娱乐中心,娱乐中心基本上都少不了色…情服务。

    酒店很多的生意其实都是这些色…情服务吸引来的,真正挣钱很多时候都是靠的这些方面,要不然餐饮、卡拉ok、客房的生意不一定会很好。

    当时,我认为广东的大酒店有时候就是广州这个世界的缩写,吃喝嫖赌毒,哪样没有呢?

    不过,我们酒店和金龙大酒店当时是没有赌场的,这方面他们还算比较正规。

    老板们有时候为了让我们去掌握其他酒店的经营和管理,经常带着我们到其他地方去消费,主要是体验和感受别的地方的管理和服务,以便我们自己改善。

    为此,金龙大酒店实际上我也去过几次,包括吃饭、午休、卡拉ok消费等。

    所以,这个老板一说我还是有点映像,也大概知道他们酒店的情况。

    经过我们长谈,我对金龙酒店有了大致的了解和熟悉,加上我之前去消费的体验,我发现他们确实有很多的问题。

    在这个老板的诚挚邀请下,我答应抽出时间专门到他们酒店去看看,如果有必要,我就对他们的管理制度进行完善,对他们的服务人员进行培训,帮助他们改善一下。

    就在这个时候,我觉得吉祥完全可以先到他们酒店去工作,这样我以后到他们酒店去也就名正言顺了。

    于是,我当即提出了我的想法,老板对此非常乐意,答应一定会给吉祥安排一个很好的工作,而且待遇一定不会比被人低。

    就这样,我很轻松的给吉祥找到了一份工作,而且工资还是比较可观的。

    接下来,我们约定过几天休息的时间到金龙酒店去看看,顺便带着吉祥去报到班。

    吉祥很支持我的想法,服从我的安排,也愿意到金龙酒店去上班。

    因为,在那个时候,那些地方我们的工作都不是非常稳定的,随时有被炒鱿鱼的可能,随时会面临着失去工作的处境,要是我们都在一个地方,不留一条后路的话,我们就经不起折腾。

    再说,我们酒店涉及到娱乐中心的色…情服务,还经常有吸毒、贩毒的出没,我也不希望吉祥涉身险境。

    只是,吉祥毕竟没有酒店的工作经验,到我们酒店的时间也不长,虽然参加了一些培训,但是很多服务技巧还差得很远。如果,她去了金龙酒店当服务员,这恐怕还不行的。

    因此,我的提前将她能够胜任的工作考虑好,以便去了金龙酒店的时候好跟老板提出来。

    但是,吉祥做什么好呢?她能够做什么呢?当服务员她不熟练,我也没有面子,当管理她又没有实践经验。这可怎么办?

    要不,让她去做知客?就是酒店的迎宾。

    这个工作轻松,只是把客人带到酒店大堂就可以了,其他的工作有其他的专门人员处理。

    想想,这个工作确实不错,一般人没有工作经验也是不行的,而且吉祥不会广东话,找一份知客的工作也不是那么容易的。

    问题是,吉祥确实没有这方面的经验,基本的工作流程和注意事项都不知道,我得对她进行急训。

    得到吉祥的认同,我们就在几天时间里,我对吉祥进行了集中培训,让她对知客这份工作有了基本的了解和熟悉,至少可以去上班了,知道怎么做了。

    但是,还有一个问题。那就是,做知客必须要穿旗袍,化妆。吉祥是一个不喜

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