灵素入凡记-第32部分
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一只大白猪，俩人摁着，那嚎叫声正是它发出来的。
说时迟那时快，只见打头一人，提着那猪耳朵，把牙间咬着的一把三角利刃取了下来，往那猪脖颈上一捅，一道血箭朝着下边接着的大木盆里射去，那猪虽仍在挣扎，却是叫不出声儿来了。
立时又有嚎叫声起，却是前头一样阵势，刚把一头猪摁住，也是白刀子进红刀子出的买卖。
灵素看得愣神，只见那群人待那猪彻底咽了气，才给抬起来扔到一旁装满热水的大木桶里，开始刮皮退毛。等整个都刮干净了，再拿大铁钩子勾着拎起来，四脚朝天挂在一个梯子样的杠子上面。换一把刀，豁喇喇开了腔，把那心肝肚肺的下水成捆往下一摘，泼两盆水把血水冲一冲，换大刀上去开始断骨分肉。
看那些人行动配合间熟练无比，想是都做熟了的。再看这一条街上，都是一样制式，恐怕这一县城的猪都得打这里走。
不一会儿便见几个都收了手，随处走着聊起天来，一个道：“你今儿收了几个？”
那个道：“今儿本来是收了八口，早五更天送进来的，天亮透就收拾好了。可那三凤楼又多要三口，现找！才耽误到这会子，要不然这时候都该在银锭桥听戏泡澡了，谁还在这里挺着？！”
那个道：“您这买卖干得过，有三凤楼在，你真是心里宽宽儿的。”又道，“稍等一刻，今儿我也泡个澡去。”
灵素又转头看边上收拾下水的几个男女，也是一样娴熟无比。
她心里叹着，忽然想起自己灵境里两口猪来。这一套她是看明白了，可她家也没这么大桶能给猪退毛啊。
想了想走过去，冲着站那里等人的那位道：“这回大师傅，我想问一下，您这里能帮忙杀嗯，处理一头野猪么？”
那人一惊，回头看是个小媳妇，笑道：“小嫂子你不是逗我玩吧，这大县城里哪里来的野猪？！”
灵素道：“我我们亲戚家猎了几头野猪，给我们送了两头来。都是毛猪，我实在不会收拾，才才过来问问。”
那人一皱眉，道：“也行，你给一钱银子使费，就都给你料理了，你看可好？若成就快些着人拿来，一会儿这里都歇了灶，没地方要热水去！”
灵素没想到话赶话就说到这里了，硬着头皮道：“就就在那后头放着呢，原来说若是不成，我再另外寻车子拉回去。”
那人将信将疑，带着两个小子绕到窄巷后身一处破屋后头，果然地上一堆枝叶，灵素上去把枝叶挪开，底下便是两头形状极为狰狞的死猪。
那人一看，惊道：“好家伙！这么大猪也能猎来，你那亲戚好能耐！这还刚打来没多久呢，怎么运来的？”
灵素只好摇头：“不晓得多久打的。”
这屠户赶紧吩咐后头小子：“回去让灶上把水烧热两分，多预备两锅。再叫俩人来抬走。”
等他这里抬了猪过去，周围几个忙完了的都聚过来看稀奇：“哟呵，谁这么好运气，白捡这俩大肥猪！没给小命儿搭进去吧！”
这位道：“走着走着，别拦着道儿，我也好些年没开过这野茬子了！走远点儿，当心一会儿豁到你！”
有灵通的打听到灵素付一钱使费，便道：“哎！那位大嫂子，你看交给我成不成？我也不要你使费，只把那野猪的牙都给我就成，怎么样？！”
灵素还没回过神来，边上一个道：“你可真是到处钻缝儿，你这名儿真是一点没取错。人都接了的活儿你也要开口撩一句，再说了，这两对野猪牙可不止一钱银子。”
灵素便不搭话，那接了活的那位也懒得理周围闲言碎语，同两个搭伙的赶紧忙起来。
这野猪皮还真是不容易烫进去，换了两锅热水才退完毛，接下来的倒好办，只那野猪头只能大致收拾收拾，那人同灵素道：“一会儿都给你卸好了，你回去自己再到天光下细细拔一边毛才好，若懒得烦，直拿烧红的铁筷子燎一下也成。”
灵素都答应着。这野猪就退毛的时候麻烦些，开膛卸开却同家猪一般，并无特殊。只这一路的腥臊气都比家猪烈多了，不愧是野味。
肠子都翻洗一遍，肚子也大致清洗了，一样样都归堆放好，那人才就这杀猪水洗了手拿着巾子一边擦手一遍对灵素道：“你这亲戚真够意思，这两头猪，大的那头得有三百五十斤左右，小点这个也得三百斤出头。这东西凶得紧，力气又大脾气不好，真是拿命打来的，能给你们送来，啧，够意思！”
灵素赶紧把一小串青钱递过去道：“劳驾您几个了，要不然我都不知道怎么收拾。”
那人接了钱，又对灵素道：“你这也没车子吧？家在哪儿？我们要往三凤楼送货去，要是顺路就给你送过去吧。”
灵素道：“我家住在清河坊。”
那人想了想道：“给你送过去吧。不过得先从三凤楼跟前过。三凤楼的苗爷最是好吃的，若是见着你这两头野猪，指不定就要跟你买。到时候怎么说，你可自己拿主意，我们是不敢得罪他老人家的。”
灵素点头。一会儿果然三辆大车都装满了肉，洗干净的下水装在筐桶里，灵素那两头野猪单放在了最后一辆上头，上面压了两扇家猪，一行人就走着过去送货。
里头有个管算账的却是个妇人，听着像是方才动手的那位的媳妇。同灵素一路说着话，倒也不寂寞。
到了三凤楼，这楼也在高楼街上，且在东头街口，端得好位置。三层高楼连着前后楼台连檐的屋宇，真是好大的买卖！他们送货的，自然不能从前头走，绕到后院，一个管事模样的看了便过来收货。
走到最后一眼扫见灵素那两头野猪，赶紧叫了个小厮过来，低头吩咐了两句。那小厮飞奔着去了，不一会儿，一个一身暗纹绸袍的精瘦老头子出来了，一行走一行问：“哪儿呢？哪儿的大野猪？”
那妇人轻轻拉一拉灵素的袖子，低声急速道：“这位最不缺钱了，他若看上了你只让他自己开口，你别说价儿，亏不了！”说完往边上一让，她家男人忙过来迎了上去，冲那老头行礼道：“给您老人家问好！”
40。足食（）
那老头一摆手：“野猪呢？”
那人一偏身；苗爷就看见最后那车上底下的野猪肉了；上去看一眼；抚掌笑道：“好啊；好啊！这得有三百多斤吧？哎呀；哪位壮士打来的大野猪！有口福咯；这下可有口福了！”
说完看着那个屠户问道：“多少钱；你开个价儿！”
那屠户赶紧摇手：“这可不是小人的货。是这位客人托我们给收拾的，是人家亲戚送的，苗爷好眼力；确实都有三百多斤。”
苗爷看看灵素，怪不好意思的，人家亲戚送的；若是想要卖也不会找人收拾了；这就为难了，岂不是要从人口里夺食？就这么走吧；心里放不下；一看那野猪肉；就是新鲜；这么大野物还能这么快收拾得了的；还这么快就到自己眼跟前的，这、这若错过了；只怕要遭天罚啊！——吃货总是把天想的跟自己似的
苗爷清了清嗓子，上去对灵素笑道：“嘿呀；这位小嫂子；这个你看这野猪肉能不能让些给我？就就稍稍分些给我你看可成？这个价钱好商量，好商量，你只管开口，啊，只管开口！”
灵素眨眨眼睛，问道：“您想要多少？”
苗爷一听有戏，心里算盘就拨拉开了，忙道：“这样，你看这猪大肠能不能给我一副？这猪肚能不能都、都给我？再给我留、留半扇整猪和、和一个猪头你看成不成？”
灵素道：“猪肚”
苗爷忙道：“哎呀，小姑娘，你们年纪轻轻的也不用补这个吧？我们老人家，肠胃都虚的不成了，这野猪肚就是补这个的，整好对症你看，你是不是，啊，看看我们这一把岁数了这个”
那屠户好像还生怕他不够急切似的，把两个猪肚都给拿了出来给他看。猪肚收拾的时候都翻了面的，苗爷看着上头一个一个的疔子，心都打颤了：“唉哟！小姑娘，你就让给我吧，啊？好不好？”
灵素也不知道那猪肚有甚用场，再看这位精巴干瘦的老爷子如此苦苦哀求，便点头道：“成，您老喜欢就让给您吧！”
老爷子双手一拍，朝天道：“唉哟！神灵保佑！”
一边赶紧让边上的管事上来拿东西，另一边对灵素道：“那么，小姑娘，你开个价吧。”
灵素想起方才屠户媳妇的告诫，加上她自己也实在不晓得行情，便道：“就是亲戚送的，我也没花钱，您看着给吧，没事儿！”
老爷子一听这话，忙道：“好！小姑娘是看得起我老头子，我也不能欺了你去。这野猪肚，有疔子的才值钱，一个疔子一两银。这都是它吃一条毒蛇才能长一个的，你方才那两个，上头都有五六个疔子。加上一副大肠一个猪头，这半扇猪也得百十来斤。嗯，这样，我拢共给你二十两银子，可好？”
灵素一惊，自己没费什么力气，白得二十两银子还有剩下的一堆猪肉，这也太便宜自己了！便道：“这、这会不会太多了点啊太多了啊，老爷子！”
苗爷听了哈哈大笑道：“哎呀，哎呀，怪道会有亲戚肯这么送你东西！果然是个实诚孩子！不多不多，就这么说定了！你若觉着过意不去，往后又得了什么野味野物的，记得先往这三凤楼找我苗老头就好！”
一旁的管事早让人备了银子，听了这话，就亲手取过两个银锭子来交给灵素，灵素只好接了，又谢过几人。
苗爷急着要回去料理那几样菜色，便顾自去了。这里那管事却叫住了屠户道：“整好后头几桶泔水你快些拉走。”
这就没法送灵素了，好在这里热闹地方，灵素赶紧出去租了辆板车来，把剩余的猪头下水都放在上面，又盖上些枝叶，自己拉了家去了。
等再回去还了车付了租车钱，到家把灵境里收着的猪肉下水都拿出来，才反应过来道：“我正是被拘在家里做活做烦了才要出去逛逛的，怎么一个回转来，活儿反而多了？！”
好在如今天凉，这肉放一会儿多半也没事，她先收到了灵境里，想等方伯丰回来再商议。她虽同茶摊大娘学了如何炖肉炒肉丝，可没学过怎么应付这么大的整猪。
天时尚早，还不到做饭的时候，她便扔拿起针线做起来，到了快午边时候，总算这许多缝衣裳的活儿都做完了。接下来便是要做几双棉鞋。她同老茂昌学了，先不用皮壳的做两双试试再说。
虽不会收拾，也没有放着这么些肉干看着的道理。灵素切了两块肋条肉，连皮带头带骨头都一块儿剁成了骨牌块儿。放凉水里一遍遍冲洗，这野猪被她放灵境里绞过血，也实在没什么血水了。只如今她看着灵境里那一坨悬浮着的野猪血，一时想不起来能拿来干嘛。
又把野猪肉冷水放在锅里，烧开大火，也不盖盖子，就那么一通煮。等着腥膻味儿尽，一股子肉香透出来时，才捞起来，用汤罐里的热水冲洗了。锅子刷干净，下油，把肉块下去煎煹搅矫娼够疲碓谏肮紫缕躺狭擞罂槎⒕樱颜庵砣饪橐卜沤ィ薪峤八娡罚人拥桨朔致旁诼由响雷拧�
方伯丰回来时，就闻着满院子肉香，灵素把另外炒的两个菜端了出来，又盛了一碗肉上桌道：“尝尝看，酥烂了没？若不成，下晌还得接着炖。”
方伯丰夹了一块儿咬一口，便道：“吃得，也容易咬断，倒说不上酥烂。”
灵素道：“我就知道，这东西没那么好煮！”
方伯丰问起来，灵素便道是野猪肉。没等方伯丰再问，她把刚想好的一段话说给他听道：“我在那边后山上挖了陷阱，哪知道真捉住了两个。赶紧弄回来让人收拾了。我怕说我一个女人家打猎惹人追问，便说是亲戚送的。”
方伯丰也不晓得她什么时候收拾得的，只听说两头野猪，都有三百多斤，便道：“这也太危险了！早年还有被野猪咬死的人呢！你这胆子也越来越大了，我可真是心惊得很。”
灵素忙笑道：“没事没事，我那是一个陷阱，它们都落在里头了，还不就是听人宰割？若真有一点危险，我早跑了，它们还能追得上我不成？它再能耐，会上树不？”
方伯丰道：“你要小心，这东西记仇！上回林沿寨就有一个，正在前头挖笋呢，后头就来了个野猪，差点没要了命去。这野猪叫他们杀了，后来他们再去那边时，就叫好几个大野猪给围上了，到底送了一条命，这事儿都记到县志里了，你可别当是说笑。”
灵素听话不听音，嗯嗯答应了几声，开始问：“那笋是个什么东
