红楼俏厨娘:史上最无良-第47部分
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贾宝玉听了，便叹道：“蒋玉菡出淤泥而不染，濯清涟而不妖，无论他在什么环境下，那高洁的心性一定是改不了的。”
柳五儿则不同意，她心里暗自嘀咕，就蒋玉菡那相貌，哪里称得上是“不妖”，明明是“妖”、“很妖”、“妖得要死”啊！
好不容易把贾宝玉哄回了他自己房间里去，柳五儿终于能够休息了。奇怪的是，这一天她明明疲累欲死，可是脑袋一沾枕头，却又变得异常清醒。于是柳五儿睁着眼睛熬了大半夜，直到窗纸上有些泛白了，这才昏昏沉沉地眯了一会儿。
……火，好大的火势！柳五儿觉得眼前一片赤红，炽热的空气夹杂着烟气飞快地卷了过来，几乎叫人无法呼吸。
柳五儿听见有人哭叫，她拔腿想要去看，却觉得身体丝毫不受控制。紧接着身子一轻，她好似被人抱了起来，接着一个凄婉欲绝的女人声音在耳边响起：“快将小郡主带出去，这是王爷最后的骨血啊！”
柳五儿还没反应过来，什么郡主、什么王爷、什么骨血啊！
她是梅若云，专门研究红楼美食的名厨梅若云啊！
片刻之间，这些幻象就都消失了，柳五儿面前只剩下一对凤眸，正一眨不眨地看着她。
柳五儿向来不信邪，她也勇敢地与那对凤眸对视。
对视了良久，凤眸突然消失，而柳五儿突然觉得一阵心酸，就好似那对凤眸日后再也看不到了似的。她伸手一摸，觉得脸上湿湿的，都是眼泪，这才一惊，惊醒过来，睁眼才发现，天色早已大亮，什么大火啦、凤眸啦，原来都是南柯一梦。
柳五儿赶紧起身，这才发现额角的汗和眼角的泪倒都是真实的。
她在榻上发呆半晌，突然想起来，柳五儿本尊的记忆有点问题，五岁以前的记忆完全丢失，就好似人生里有一段空白一样。那么，她昨晚在睡梦之间，所经历的那一切，大火、被救……难道都是本尊被隐藏起来的记忆？
柳五儿摇摇头，至少她很肯定那对凤眸肯定不是。柳五儿赶紧起身，一边穿衣一边想，那对凤眸，日后见不到只怕更好，麻烦会少些。
她将怡红院分配给自己的一丁点儿杂事做完，心里还是惦记着柳母的小厨房，于是匆匆又赶了过去，也不晓得司棋她们后来有没有又去找茬。
“柳家的，你这回进园子来执掌这小厨房，可别以为园子里厨房就能比外头少了规矩。告诉你，这园子里的厨房，也是每旬对一次小账、每月对一次大账，若是账目不对，或是器物菜蔬有什么短少，少不得从你身上赔起来！知道了吗？”一个略带些苍老的声音在小厨房里，大声训斥柳母。
听着柳母在里头唯唯诺诺的，柳五儿忍不住心里一阵火就腾了起来，登时一掀帘子就进了厨房。
只见里头立着两个管事娘子打扮的人，其中一个柳五儿见过，晓得是秦显家的，另外一个，跟秦显家的长的有些相像，不过年纪比较大，看得出来像是母女，柳五儿在心里猜着，估计这个长相凶恶的管事婆子，就是整本《红楼》里着名的恶婆子——王善宝家的。
果然，柳母见柳五儿进来，赶紧张罗着让五儿叫人，管那年长些的婆子叫“王奶奶”，管秦显家的叫“秦婶子”。
柳五儿装着乖觉地叫了人，然后就退在一旁，默默观察。只见那王善宝家的确实看着就是个庸俗愚蠢、仗势压人之辈，双手插着腰，面对着柳母，滔滔不绝地狂喷了小半个时辰，一直就只在反反复复地说，就是查账查账查账……
柳五儿听得很郁闷，心想，最有权力不可怕，没文化也不可怕，最可怕是有权力但没文化。
第100章 行政主厨的必修课（）
好不容易王善宝家的和秦显家的两尊大神小神离开了小厨房，柳母无奈地回过头来，对柳五儿说：“这王善宝家的，前些日子谋夺大厨房采买的差事没成功，又见咱家反而得了这么个巧宗儿，所以故意来恶心咱们娘俩的。”
柳五儿无语，觉得柳母口中的“恶心”一词用得非常恰当。
“可是怎么办呢？”柳母脸上浮现出淡淡的忧愁，“三天两头要来查账。本来娘还想着，执掌了小厨房之后，多多少少能给家里多赚点银子好还债务，眼下上头看得这么紧，看来是不成了！”
柳五儿听了，赶紧追问柳母，想知道她是怎么在大厨房赚钱的。当她听了柳母说，打算多俭省些，将小厨房里用剩下的菜蔬偷偷带出去卖的主意，柳五儿一拍脑门，有种深深的无力感。她终于明白了一件事儿，即，柳母这个级别的厨房管事，与后世的行政主厨还差得很远很远。
然而柳母所忧心的，却是查账的事儿。柳母识不了几个字儿，所以账目记录起来很困难，以前在梨香院的时候，上头有人来查账，来查账的人，其实也没多少识字的，大家对账目其实就是瞎对一气，最后有权有势的那些查账的，往往会就借机敲诈厨房管事一番。
柳五儿无语问苍天，再度感叹了一遍，没文化真真真可怕。她当下拍着胸脯，说：“娘，您放心，我在潇湘馆林姑娘那儿，已经学了好多字了，账目我都看得懂。我来记账！”
然而柳母却依旧愁眉深锁，无语凝噎，柳五儿劝了半晌，才问明白了，原来柳母还是在担心，上头来查账的次数太频繁了，这边没法子将值钱的菜蔬偷运出去换钱。
柳五儿脑后同时滚下来十五六道黑线，她想起昨天的事儿，赶紧对母亲说：“娘，您昨天不还说，不能谁来咱都给做吃食吗！这么着，咱们给小厨房定个规矩。”她想了想上回在贾府大厨房看到的情形，就说：“咱们不是从大厨房处按份例领菜蔬的吗！这么着，咱们就写水牌。每天从大厨房领了份例之后，将厨房里有的材料配成菜式，一个个都写在水牌上，往每个房头送的就是这一天水牌上写的内容。若是园子里有人想在水牌之外单独开小灶，或者是外头的人想来吃园子里的份例，咱们就收材料费和劳务费。”
柳母听得张大了嘴，觉得柳五儿有自绝财路之嫌，听了半天，终于问道：“五儿，你说，园子里会有姑娘想吃小灶吗？”
柳五儿奇道：“怎么没有？”她耐下心来给柳母解释，说：“您想想，园子里的姑娘和丫鬟们，吃穿用度，胭脂水粉，哪一样不是上头发下来的？大家什么都不缺，那么每个月的月钱，在这园子里头，除了吃食上头，哪儿还有花销的地方？像女儿这样的小丫头，一个月也有一吊钱，攒八百给家里，然后花个两百钱解解馋，哪个不愿意呢？”
柳母想了想，觉得材料费和劳务费比偷偷卖菜蔬要更加来钱，当下就很想要同意，可是她还是踌躇了又踌躇，犹豫着说：“可是——五儿啊，你娘不识字啊，这可咋办？”
“这个好办！”柳五儿刚刚在柳母踌躇的时候就已经想好主意了。她想到就做，先去宝玉处告了个假，然后溜出了大观园的角门，去找了陈岩。
那陈岩也是个办实事的一把好手，下午的时候，就将柳五儿要的东西送了来——那是一溜几十根竹制的水牌，打磨得干干净净，一根毛刺都没有，用墨或者是颜料写在上头，平时不会褪色，但是要修改时，只要在水里洗洗就行了。
这会儿柳五儿也从潇湘馆黛玉处借了笔墨颜料过来，当下她就在那水牌上画起画来。
柳母还很担心地过来看了几遍，她生怕柳五儿画得不像，回头叫人认不出来。柳五儿肚子里头“哼”了一声，心道，她前世还是学过美食手绘，自己有自己的手绘美食博客的好不好，这点功课，压根不在她话下！
柳五儿就这样慢慢地画了一个下午，鸡鸭鱼肉、菜蔬水果，就都画了出来。柳母一边看一边赞叹，说：“我们五儿果然出息了。这画儿只怕比四姑娘画得还好。”柳五儿却发了一会儿呆，说：“对了，娘，我在想，我将这些都画在记账的簿子上，您不就能记账了？”
柳母大喜，点头道：“我以前跟人学过那‘正’字怎么写，有了你画的账簿子，我就只管往上画正字，不就能记账了么！”
柳五儿拍拍脑袋，拉过柳母，给她在账簿上头先花了个圆圆的、粉红色的鸡蛋，然后在这一页上直直地画了一条线，将这一页分成左右两边。柳五儿就教自己的娘，叫她从大厨房那里领来的时候，就在左边画正字，把鸡蛋都用掉的时候，就在右边画正字。每天剩下的鸡蛋数量应该和领取和使用的差相等，这样就可以每天自己对一遍账目，确保不会出错。
柳母看着柳五儿给画的账簿子，大喜过望，当下就将厨房里已经领来的食材都登记了一遍，然后说，“五儿，你这法子，听起来真是不错。这下子查账的想要坑咱们也没法子了。”
柳五儿想起什么，赶紧交代柳母：“娘，回头您要记住了。要么不收钱，要收钱就要一碗水端平，不能有的人收有的人不收，否则容易出乱子。还有，咱们就算是给小锅菜收钱，也不能收太多了，对外就只说收个材料钱。否则咱家赚钱，别人肯定眼红，到时候遭人嫉恨就不好了。”
柳母听柳五儿说得有理，赶紧点头，一一都应下。
柳五儿这才长舒了一口气，记账、进货、出货、定价，和对厨房里大小事务的日常管理，这些都是行政主厨的必修课，虽说现在看起来这大观园里的小厨房还比较初级，处于草创阶段，但总是有了个良好的发展苗头不是么！柳五儿相信，柳家的日子，在全家人一起努力下，会越过越好的。
第101章 小厨娘无意遇鸳鸯（）
接下来的几天里，柳五儿除了有时回去怡红院点个卯之外，其余时间都耗在了大观园的小厨房里头。
根据她的观察，自己那位便宜娘柳陈氏，倒确实是一个全能厨娘，红案、白案、凉的、热的、咸的、甜的……只要这贾府里头的人吃到过的，柳母倒还真是没有一样不会的。柳五儿跟着柳母学了这么几日，也学到了不少红楼世界里饮食料理的诀窍。
不过她也发现了柳母一个非常要命的毛病——就是好面子，尤其是在熟人面前。
比如柳家母女两个商量好的，如果有人要点小锅菜，就收材料费。可是一旦是与柳母相熟的贾府仆妇过来，柳母为了显示她新得的这个职位多么有权有势，便自作主张，甚至挪用了一些园子里宝玉和贾府姑娘们的食材，招待这些相熟的“朋友”。柳五儿就亲眼见过一两回。柳母甚至还藏了一瓶惠泉酒，以便那些狐朋狗友过的时候可以招呼大家喝一杯。
每到这种场合，柳母就会在众人羡慕的目光里感到陶醉。
而在旁冷静旁观的柳五儿却不乐意，非常非常不乐意。她直觉这在将来可能会惹来祸事。要是一次两次还行，可是看着这趋势，柳母大有每到初一十五就呼朋唤友聚会一回的趋势。
柳五儿忍无可忍无需再忍，她倒也没有发飙，毕竟都是与母亲平辈的妇人们，还轮不到柳五儿来发飙。柳五儿只是在众人酒足饭饱的时候，很有分寸地表示了一下，这一顿酒菜，是自己孝敬在座各位长辈的，然后当场把酒菜的耗费都交给了柳母，并且向在座的妇人们重申了小厨房的规矩——除了正常水牌上的餐食以外，其余都要有人掏钱才行。如果不是在园子里当差的人，过来用饭，也是要自己掏钱的。
柳五儿这个举动算是教育了在座各位长期蹭饭的。她们纷纷表示，原来小厨房的规矩这么严格，而自己以前蹭了这么多顿，真是欠了柳母天大的人情，这人情还是留待以后慢慢还吧！接着，大家就在柳五儿目光的注视之下，一溜烟都撤出了小厨房。
柳母尴尬极了，心里暗自抱怨女儿在这么多人面前落了面子。可是她这些埋怨又没法儿在女儿面前说出来，毕竟这规矩是当初母女两个一起制定的。因此柳母很有契约精神地忍住了抱怨，而且很高兴地接下了柳五儿给的钱。
当然了，柳母心里可完全不同意柳五儿的说法，她可不觉得这是什么惹祸的根本，这难道不是向众人市恩，收买人心的举动么？回头万一小厨房里有个什么事儿，这些人吃人嘴软，拿人手软，想必都会帮着自己说好话。
柳母越想越觉得自己的女儿杞人忧天，又觉得柳五儿有时候管得太宽了，有时候就干脆将柳五儿支回怡红院或是潇湘馆去。可是柳五儿很是警惕，经常能在柳母意想不到的时间里出现在大观园的小厨房里。
就如这一回，本来柳母打算这天夜里请几个特别亲近的仆妇一起吃点小菜、喝点小酒的，结果柳五儿却突
