明末之大国崛起-第95部分

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的配置，基本上是因地区而异。

　　　　不过这样名目繁多，营养均衡的军用口粮仅仅是明初时期的配置，随着国力日衰，军用口粮也在趋于单一化，到了现在只有每名士兵每日糙米一升尚能保证，至于副食就只能靠自已了，一般军中只能就地采集野菜或者打猎补充副食。

　　　　朱聿键的唐勇与明军不同，在驻扎的时候，一般都是大米饭、蔬菜和肉食均衡搭配，有得时候还能配给少量米酒。这样的口粮待遇，也是唐勇士气高昂，各个身强力壮的原因之一。

　　　　不过这样的食物配给在自家的地盘上还没有问题，在野外环境下就不可能保证了，因为那些新鲜事物的保质期实在太短，后勤根本不可能承受每天运送新鲜菜肉的重担。更大的问题是朱聿键的目光在海上，他要解决长时间航海的过程中，保持食物不腐烂的需要，另外一个更可怕的问题就是败血症。

　　　　长期航海的船员之中，非常容易出现败血症，这是欧洲大航海时代一直无法挥去的梦魇。根据那些葡萄牙工匠所说，1593年的时候，英国总督理查德？霍金斯曾经向上级报告，英国有一万名水手死于败血症。1498年瓦斯科率领一支舰队航行到非洲好望角的时候，160名船员中，竟然有一百名得了败血症。

　　　　这个时代的科学不够发达，人们无法解释这种情况的发生，不少人将之归咎与某种来自海上的神秘传染病，甚至是某种诅咒。但来自后世的朱聿键却很清楚，在这个没有制冷设备的年代，长时间航行的海船无法携带蔬菜水果，船员们只能吃硬饼干和盐腌肉，造成了维生素缺乏症，这才是败血症的由来。

　　　　朱聿键的计划是在宽广的太平洋上，那里有着无尽的海域和动不动就长达数个月的航行里程。如果船员在航行中无法摆脱败血症，就会白白损耗自己的战斗力，这对于朱聿键来说是不能容忍的，尤其是在春暖花开之后，他就打算派出舰队前往朝鲜，这也算是第一次海上远征了。

　　　　正是因为对这次远征的重视，朱聿键在听到葡萄牙人描述这种可怕的败血症之后，他更要好好研究一番了。科学研究最大的问题是难以找到方向，一旦你有了明确的目标，研究的劳动强度会大大降低，而朱聿键最大的便利，就是有这样的目标。

　　　　朱聿键对军用食品没什么研究，不过他也知道后世超市里能买到的那些肉干、压缩饼干和方便面，当初都是作为军用食品使用的。有了这样的研究方向，自然就简单得多了。

　　　　在召集了不少火头军帮忙之后，朱聿键很快仿制了锅盔这种便携的饼。不过为了能够更容易让士兵消化，他要求制作的锅盔面粉必须经过发酵。这样一来，锅盔的外部坚硬没有水份所以保存时间长，内部则较为柔软，而且多气泡结构，哪怕干了以后也容易下咽。

第二百零二章烈酒大卖（）　
猪肉干和腌菜、腌肉自然更加容易搞定，不过光吃这些依然无法摆脱败血症。如何让船员补充足够的维生素，这是个很大的难题。携带水果自然是最好的办法，他也可以让船员带上足够的水果，不过这些水果不易保存，最多吃上一个星期而已，要想长时间保存水果，朱聿键第一个想到的就是罐头。

　　　　罐头作为十九世纪而发明的军用食品保存方式，优点非常多。它可以保持食物的湿度，采用无菌密封的环境，尽量保存粮食的营养物质不流失，是非常好的军粮品种。

　　　　制作罐头的熟铁很容易获得，只要将炼钢厂的设备稍加改动即可，但因为没有快速制作罐头的机器，这种产品根本无法大规模量产。朱聿键思虑之下，最终决定将后世罐头的马口铁罐头，改成使用陶罐。

　　　　陶罐的制作要简单得多，事后只需要进行泥封，同样能够达到无氧无菌的密封效果。很快朱聿键就试验了各种菜肴的蒸制，它们通常配料后直接放在陶罐内蒸制，水果则要放上砂糖，以防止加热后变酸口感差。等到蒸制完成，将陶罐快速的盖上盖子并用泥密封，完全冷却之后，里面就会近似真空环境了。

　　　　朱聿键试验了一下，这种罐子的密封性很好，应该能够储存各种便携的军粮。除了罐头之外，朱聿键最担心的是温度问题。他的部下多数都是南方人，不适应北方的严寒，如果让他们长期在朝鲜作战，肯定很容易冻伤。

　　　　要想缓和这种情况，除了制作厚实的棉衣棉裤之外，不可或缺的东西就是高度白酒。高度酒有加快血液循环的能力，同时可以治疗冻伤、体温过低等病症，甚至可以为伤口消毒，在严寒的战场上这是能救回人命的。

　　　　后世苏联的卫国战争时期，苏军在零下四十度仍然可以顽强作战，打得德军节节败退，其根本原因就是他们拥有高度数的伏特加作为军需品供应。往往灌足了一通伏特加之后，士兵们的血液循环速度就会加快许多，至少在一两个小时之内，都不会出现四肢冻伤的现象。

　　　　因为朱聿键对山坡地的重视，今年在浙南五府境内的大量山坡上，除了种植土豆之外，还大量种植了红薯。这些从南美洲引种而来的作物，本来只是在福建少量种植，而朱聿键却强行推广在浙南进行了大规模种植。

　　　　百姓们因为见识到了这种作物的高产，加之慢慢吃惯了，所以到第三季的时候，这种粮食被大量种植，作为粮税上交的也有很多。自从朱聿键将土豆全部制作粉条之后，仓库里尚有大量晒制的红薯干。

　　　　这些红薯干长期当做主粮食用，会造成严重胃酸，而是因为营养成分低也会有营养不良的情况出现。农业司的司长孙鉁很想将它们全都卖出去，但是除了浙南五府之外，其他地方的人并不认可这种粮食，销售非常困难，如今仓库里尚有数千吨存放。

　　　　朱聿键向孙鉁索要这些红薯干酿酒，这让他大喜过望，他连忙将所有库存都交给了朱聿键。有钱有势就是好，朱聿键的一个想法，很快就有人为他实现。酿酒师傅是现成的，只要盖起厂房，红薯酿酒作坊很快就建立了起来，朱聿键唯一要做的就是蒸馏。

　　　　后世就算只上过初中也知道，酒精的挥发速度要快得多，朱聿键就利用这一点直接进行蒸馏，再用水吸收。经过这样的几道工序之后，白酒的度数很快就达到了五十度，而且看上去清澈透明，再也不像米酒般浑浊了。

　　　　几位十左庶长自然是第一批尝鲜的人，他们一喝之下顿时爱上了这种味道浓烈的白酒，李伦甚至表示，这才是男人喝的酒。比起这种酒来，以前喝的酒都是马尿。

　　　　水师同样非常喜欢，当朱聿键宣布白酒将划入水师口粮，作为前往北方作战的军需品时，所有水师将领都是一片欢呼之声。不过这一次朱聿键又要费心注定新的军规，规定每天最多喝酒的定量了。

　　　　朱聿键很快给这种红薯酒起了名字，叫做宁波老白干，并勾兑到了略低的度数。只是他万万没有想到，他这些军品白酒很快就风靡民间了。原本朱聿键只是认为这么多粮食酿得酒，军队是无法全部消耗的，剩下的自然要创造利润。

　　　　没想到这种高度酒虽然容易醉人，却很快风靡坊间，甚至很快成了江南一带最流行的酒。入口清香干冽的老白干，很快得到世人的追捧，甚至一度把女儿红等名酒都比了下去。

　　　　孙鉁吃惊的发现，原本销售不出去的红薯干，竟然不够用了。害得他不得不从民间大量收购红薯和土豆，以供应酒厂和食品厂所需。原本做好了赔钱准备，专门为军队酿制军品酒的工厂，竟然一下子成了利润很高的生意，这也让朱聿键始料未及。

　　　　朱聿键好奇心大起，他索性将罐头厂的哪些罐头也拿出来销售，结果同样是行情火爆。江南的冬季虽然不算太寒冷，但因为小冰河期的降临，每年甚至在云南和广东都会见到小雪，根本无法再耕种作物。

　　　　冬季新鲜食物的匮乏，尤其是难以吃到除了大白菜之外的蔬菜和水果，这让有着部分保险功能的罐头，成为几乎是唯一的水果和蔬菜来源，因此才能大卖。朱聿键制作军粮的结果，竟然让他又多了一个利润的源头，也算是意外收获了。当然朱聿键的这些产品，很快就被孙巧婷以扩充食品厂为名给并了进去，结果自然是宁波食品厂再次大扩建。

　　　　这一年的春节，浙南五府的百姓过得格外开心。朱聿键的各项政策经过一年的发酵，逐渐产生了影响。农民有了优质的种子，水稻、红薯、土豆的亩产都有了巨大提升，农税却下降了许多，大家都感念唐王的仁政，不少人甚至在家中立起唐王的长生牌位。

第二百零三章繁荣的封地（）　
手中有了不少余粮，农民们开始追求更好的生活，但粮食必须换成钱，才能购买其他的物品。这个时候政府的收购政策就出台了，往年一旦丰收，粮价会贱得令人难以忍受，但今年却不会了。唐王府下辖的政务院通过农业部大量收购粮食，就囤积在各地粮局的仓库之中储备。

　　　　土豆和红薯同样也在收购之列，尽管价格比稻米低了一半，但比起其他地方却要高得多。农民们粮食丰富，家家都吃稻米，土豆和红薯这样的粗粮正好出售给政府换取余钱，只要政府收购，他们就会踊跃出售。

　　　　苦怕了的农民热爱劳动，他们永远不知道停歇，可是随着气候越来越冷，冬天总要休息上几个月的，这段时间完全没有收入可言，加之缺乏娱乐设施，他们唯一能做的就是赌钱。

　　　　可惜唐王偏偏颁发了民法，其中有严谨赌博和**的规定，赌档和青楼全部被关闭，代之以梨园、杂耍剧场和茶馆，很快戏曲、杂耍和评书成了新的娱乐时尚。不过这些娱乐都是要花钱的，大多数都要城里人的娱乐项目，乡下人恐怕只能造人了。

　　　　政务院似乎知道底层百姓的呼声，冬季又开始招募工人，修建道路和水利设施。往年这样的情况也有，不但规模要小得多，而且是无偿劳役，连饭都要从家里自己带。

　　　　今年唐王却格外开恩取消了劳役，所有官家工程不但管饭，而且都是大米饭加猪肉炖白菜，雇工们一个个吃得嘴角流油。更让所有人欣喜的是做工给工钱，只要完成了一天的定量，就有十个大钱可拿，如果超出还有奖励，当然是必须保质保量的。

　　　　在这样的鼓励下，所有人都卖力干活，浙南五府各地的水利工程建设速度大大加快，沿海三府的水泥路也在快速延伸。

　　　　有了足够的闲钱，农民们购买力大增，各个县城春节的市场繁荣了起来，那些衣着破旧的乡下农民，买起年货来却出手阔绰，喜得城里的小商人们满脸笑意。购买力的提升让商品流通加快，从周边各省进入的产品越来越多，政府收取通关的印花税收到手软。

　　　　比起农业的繁荣，商业的发展更加快速，统一税法取消厘卡的行为，大大催动了商品流动性，朱聿键开办的各个工厂则更增加了大批拳头产品。宁波商帮和龙游商帮一起，迅速的扩张了起来，一跃成为全国最大的两个商帮，他们的销售触角开始扩展到全国，与唐王府的合作也越加稳固了。

　　　　如今这两大商帮已经彻底投靠了唐王，成为他的死忠，宋献策也借着这股东风，依靠两大商帮的商业拓展，将夜枭的网络发展到全国。仅仅这一年的时间，浙南五府的商业税就从明王朝时期的几乎可以忽略不计，扩展到了三百万两白银的地步。

　　　　如今浙南五府的商业税已经超过了今年一百六十万两的农业税，成了政府真正的支柱产业。另外唐王麾下各个工厂虽然有部分因为是纯军工而不能对外销售，但剩下的香皂、玻璃镜、火柴、四轮马车、军用罐头、高度白酒和商船制造，已经给王府带来了超过二百万两的纯利润，这还是刨除了军工纯赔钱的部分所得。

　　　　这些钱财里面除了一半要用于扩大经营之外，朱聿键只留下十万两作为王府日常花费，其他的也都交给了财政部使用。正是因为如此大量的财富收入，让财政部得以在支持三门军港和象山港的扩建工作之外，有余钱大修道路和水利工程，同时为海军和陆军支付高额的军费。

　　　　尽管有着春天就要北上的阴影，但这个春节还是让浙南五府的所有人都感到了幸福。从除夕到上元节的狂欢，摆满宁波府城的灯会，都让所有人为之震撼，朱聿键也借机偷懒，好好享受了一次家庭的温暖，他甚至将身边还留有的三十多名学生也放了假，自己痛痛快快的玩了半个月。

　　　　一个后世以支边换取工作机会的穷大学生，从不敢奢望找个女朋友的人，在明末这个大时代之中，竟然混得如鱼得水。现在他不但位居唐王之尊，