暴改全世界-第187部分
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“然后呢？”冯子默强忍着笑意问道。
“然后就是别人的识别能力已经如此强大了，你的AI程序有什么过人之处不？还是说你的这款AI程序就是走差异化路线，独辟蹊径的面向小众方言？”谢楚云思路很是清晰。
冯子默清咳了一声，大言不惭的说道：“我开发的这款AI程序已然可以做到对咱们大瑞官话的精准识别，现在是拓展其可以识别的语言种类。”
虽然冯子默很是实诚的交代了部分事实，谢楚云却是没有太当真，毕竟在谢楚云眼里冯子默不过是名还没毕业的大四学生，哪怕捣鼓出一个语音识别系统，恐怕也是简陋不堪，比之飞音输入法早期的识别能力都要差上很多。
但这并不代表谢楚云看不上冯子默的能力，恰恰相反，深知飞音输入法研发难度之大的谢楚云对冯子默独自开发出类似程序表示相当的惊叹，只是万万没能将冯子默开发的AI程序和飞音输入法联系到一块儿。
“小弟这般信心满怀，是需要什么类别的方言样本呢？”并不太懂技术的谢楚云没有深究冯子默的AI程序达到了什么程度，而是问起了具体的需求。
对方言并不在行的冯子默有点发愣，方言类别什么的有关系么，不都是一种地方性语言么，于是信口说道：“什么类别都可以，越多越好，多多益善。”
“不是的喔，方言的种类有很多，不同体系的方言在大瑞的分布区域不同，语音样本保存地点也不同，想找最丰富的语音样本，一来是需要找到使用这种方言最地道的区域，二来则是需要去到使用这种方言最集中的地区。”谢楚云耐心的解释道。
这下算是给冯子默出了一个新的难题，之前只是想当然的想着找语音样本，却是没有深入的想太多，现在实施起来居然这么多实际的问题。
见冯子默迟迟没有答话，谢楚云主动做起了解说：“语言的分类虽然复杂，但其实是有脉络可循的，都是按照语系——语族——方言——次方言来层层区分的。”
“按学术界主流观点，全球一共可以分为九大主要语系，分别是汉藏语系、印欧语系、阿尔泰语系、闪－含语系、乌拉尔语系、伊比利亚－高加索语系、马来－玻里尼西亚语系、南亚语系以及达罗毗荼语系。”
“而我国有使用到五种，即汉藏语系、阿尔泰语系、南亚语系、南岛语系以及印欧语系，其中南岛语系不属于九大主要语系。”
“所谓语族，就是使用这种语系的民族，例如使用人数最多的汉藏语系，就包括汉语和藏缅、壮侗、苗瑶三个语族。”
“你现在开发的AI程序也好，飞音输入法也罢，所聚焦的应该都只是汉语这一个语族而已。”
说到这儿，谢楚云还特意停下来看了看冯子默的反应。
冯子默脸上的表情很是精彩，有惊叹，有疑惑，还有忧虑，不一而足。
谢楚云却只是微微一笑，接着讲述道：“我们日常所用的汉语又分为七大方言，分别是北方官话、吴语、赣语、客家话、湘语、闽语以及粤语。”
“至于次方言就比较好理解了，就是同一种方言在不同地区有着些许的差异，但又不会对正常交流完成太大的障碍。”
这番解释听下来，冯子默也是大涨见识，果然是隔行如隔山，没想到语言学里面这么多门道，不听听还真不知道。
“云姐，你不是搞新闻媒体的么，怎么对语言的分类这么有研究？”冯子默好奇的赞叹道。
谢楚云却是没有自傲，只是浅笑道：“我这点皮毛，这就能用作科普，唬唬外行人，哪里算的上有研究。至于为何知道这些专业知识，当然是得益于我的就职的新闻媒体行业啊。”
“新闻媒体不都是追逐热点么，方言这种冷门的素材，也会被你们所关注么？”冯子默奇怪的问道。
“哈，我可是有志向的新闻媒体从业者，自然立意高远，与别人大相径庭。”谢楚云一边自夸，一边反问道：“你知道宁歌为什么求助于我么？”
“是因为你与语言领域的业内人士相熟，做过方言类的节目？”冯子默大胆的猜测道。
“不亏是小弟，聪明！”谢楚云毫不吝惜的竖起了大拇指，继而解释道：“就在上个月，我策划了一期节目，就是关于方言的。不过不是因为和业内人相熟才做的节目，而是通过做节目认识了这些业内人。”
冯子默眼中精光一闪，敏锐的问道：“这些业内人里面有能量极大且真心热爱这个行业的人士？”
“不错。我有幸认识一位徐老，这位老人堪称语言研究领域泰斗级人物，研究语言起源及发展六十余年，如今已经八十有六，在业内有着崇高的威望和影响力，如果这位老人愿意帮忙，整个大瑞不好说，但是大半个大瑞的方言样本保准妥妥到手，甚至还可能附带有额外的惊喜。”至于这额外的惊喜是啥，谢楚云却是没有明言，只说绝对超值。
冯子默对额外惊喜什么的倒不是太感兴趣，只要语音样本到手，已然大获全胜。
所谓送佛送到西，帮人帮到底，谢楚云自是不会仅将徐老的联系方式告知冯子默，而是许诺将陪着冯子默一同前往拜访。
直到冯子默和谢楚云聊完正事儿，原本应该早早出现的宁歌才姗姗来迟。
眼见二人相对而坐，各自抱着一杯热茶，并未交谈，宁歌赶紧凑过去致歉道：“实在不好意思，堵车了，一动不动，我的车现在还停在山脚下，一路小跑儿上来的。”
冯子默和谢楚云约好了似的，并未回应。
自知理亏的宁歌依然厚着脸皮热络道：“没想到你们都提前到了，来多久了，没有等太久吧？来来来，我给二位引荐一下，这位是。。。。。。”
“不用了！没什么好介绍的！”谢楚云冷声的打断道。
“这。。。。。。呃。。。。。。”宁歌也不知这是个什么情况，心中更是有些犯嘀咕：莫不是子默刚才干了啥，冒犯到了表妹？
不过宁歌随即便否定了这个想法，毕竟冯子默向来稳重，绝不是轻浮孟浪之人，而且真若是冒犯到了表妹，以表妹的性子早走人了才对，绝不会仍然留在此处。
最终还是谢楚云没绷住，先一步笑场了。
而宁歌就更是一头雾水，不知道到底发生了什么。
还好作为有求于人的冯子默随即解释道：“我和云姐以前就认识。”
“你们以前就认识？”宁歌一副目瞪狗呆的模样。
第256章 云记茶楼招牌菜（）
没有了正事儿的困扰，桌上的气氛自然很是轻松，何况三人之间的关系算的上是亲密，聊起天来也不存在什么拘束，可以说的上是言谈尽欢。
宁歌原本还有些担心不知能不能请动谢楚云相助，甚至在路上还想着如何劝说谢楚云，如今这般一团和气其乐融融的局面更是万万没想过。
云记茶楼不仅茶好、视野好，菜式也极具风味，各种招牌菜式均有茶叶参与其中。
冯子默对菜式没什么研究，也不忌口，于是就由这里的常客谢楚云和宁歌点了几道云记茶楼的招牌菜。
首先上的是一道例汤，名为龙井蛤蜊汤。
还没上桌，冯子默就闻到了一阵浓郁的香味，茶香为主，还掺杂有海鲜的咸香。
“试试这里的招牌例汤，通过最简单的做法，保证食材的原汁原味，风味很是独特。”宁歌向冯子默介绍道。
冯子默眉头一挑，问道：“你还对厨艺有研究？”
宁歌甚是不屑的扫了冯子默一眼，洋洋自得的说道：“这道汤选用上好龙井，将茶泡开，滤出茶汤，茶汤备用；蛤蜊则是直接用水烧开，水中放几根姜丝去腥，待蛤蜊煮至开口，加入之前泡好的茶汤，略略加少许盐，即告大功告成。”
冯子默讶然，没想到公子哥儿宁歌还真能说个头头是道，一副很是在行的模样。
不过还没等宁歌多得意哪怕一分钟，谢楚云就拆起了台：“表哥也就纸上谈兵的实力，真要动手做，指定将龙井和蛤蜊都给糟蹋了。”
“咳！喝汤！喝汤！”被揭了老底的宁歌赶紧转移着话题。
冯子默喝了口汤，茶的甘洌与蛤蜊的鲜味融为一体，口感复杂而独特，至于好不好喝，则是另一个因人而异的问题。
看着冯子默古怪的表情，谢楚云笑嘻嘻的说道：“味道是不是很奇妙？当初我第一次喝的时候也很不适应，不过多喝几口，慢慢就可以感觉到一种混合了茶和蛤蜊的味道在嘴里发酵，恍如吸了一口咸润而清新的空气一般，让人心旷神怡。”
听了谢楚云的这番推介，冯子默将信将疑的又多喝了几口。
也不知是这龙井蛤蜊汤确实越喝越有滋味，还是在心理暗示的诱导下，冯子默真就咂摸出些许别样的风味，虽谈不上好喝，但确实独特。
第二道菜——龙井茶熏河鳝也很快上桌了。
虽然是熏河鳝，但冯子默尝了一下，发觉其肉质鲜嫩爽滑，虽有淡淡茶香却毫无腥味，只可惜居然是凉菜，有些不太符合预期的认知，不过味道真的很不错。
“这是将新鲜的鳝鱼去骨，然后用龙井茶以及香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制数分钟而成。营养价值很高，很符合开胃凉菜健康美味的特质。”宁歌再次发挥出一个资深老饕的功力介绍道。
就在宁歌介绍的当头，第三道菜和第四道菜也上桌了，分别是龙井炒虾仁和红茶蒸鲈鱼。
这两道菜都是硬菜，龙井炒虾仁甚是鲜美，虾仁不仅吃起来Q弹，还透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
红茶蒸鲈鱼也是分毫不差，鲈鱼本身就肉质嫩滑，加上红茶的味道进去之后更添加了一层隽永的风味。
宁歌也没闲着，同样同步的介绍道：“这家店里用的虾，都是野生的河虾，之所以肉质嫩滑有嚼劲，不仅是食材好，处理方式也很重要，这盘菜里的虾仁都是剥壳儿后用生粉腌制，再同泡开的龙井连同茶水一起爆炒，香气四溢。”
“红茶蒸鲈鱼也不简单，鲈鱼本身就具有丰富的营养价值，可以补益五脏，益筋骨，调和肠胃；而红茶味道醇厚，养肝护胃，两者结合更滋补的佳品，很是值得多吃几块。”
值得多吃的美食，冯子默自是不会客气，甚至心思都没怎么在宁歌那里，而是埋头吃的不亦乐乎。
对面的谢楚云也是心满意足的频频举筷，反倒是宁歌，只顾着说，却是没能顾上吃。
连续三道荤菜过后，终于上了一道素材——绿茶拌豆腐。
“这个不用介绍，我知道！”冯子默停下筷子开口道。
“喔？那你说说看！”冯子默饶有兴致的说道。
谢楚云也是将视线放到了这盘色泽鲜嫩的豆腐上。
“不就是和小葱拌豆腐一样么，豆腐炒熟，泼点绿茶，搞定起锅。”冯子默信口说道。
宁歌嘿然一笑，摇头道：“有点像，但并不准确。这道菜看似简单，其实工序也很复杂。它是先将豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀，待锅内少量食用油烧热，将豆腐整块放入，直接用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加泡好的绿茶和茶汤、拌匀的蛋液、盐、味精翻炒，再淋上少许香油，就可以出锅了，最后再撒上葱花作为点缀，鲜嫩可口，清淡养胃。”
“养不养胃不知道，不过真的挺清淡鲜嫩的。”冯子默一边吃一边赞道。
胃口甚好的谢楚云也一连夹了好几块。
绿茶拌豆腐过后，又接着上了一道白毫猴头扣肉。
这道菜上桌后，宁歌没有急着介绍，而是示意冯子默先尝尝。
冯子默也没客气，直接加起一块扣肉塞在口中。
咀嚼了一番之后，冯子默皱着眉头说道：“这不是扣肉吧，虽然嚼劲和味道都和扣肉有些类似，但还是能吃出其中的不同，似乎是面食。”
不等宁歌揭秘，谢楚云就比起了大拇指，说道：“小弟挺厉害的嘛，这道菜确实是素菜来的，用的是素火腿。”
“不错，这道菜选用上好的白毫乌龙茶，用开水将茶叶泡开，茶汤备用；主要食材分别为素火腿和猴头菇，分别煎至香味溢出，再加入泡好的茶汤以及酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中摆盘，上笼蒸熟；最后用炒锅把辣油、面粉炒香，再加入剩下的茶汤、盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。”宁歌滔滔不绝的说道。
“专业！”冯子默一边夸赞，一边又夹起一块扣肉说道：“要是再来点米饭就更好了。”
说到饭，服
