宋时明月-第51部分
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小贼，哪里跑！”
陈公川听到事情不对，连忙头也不回地往后院跑，后院里有陈不群及金不二他们，陈公川不知道陈不群与这位大侠的关系，但他知道金不二等人的身手，自然认为跑到那里就安全了。
这番举动倒让赵兴略略看清了对方的身手——也没他儿子说的那么谦逊，陈慥在急跑中仍不忘回身向赵兴拱了拱手，这是感谢对方照顾自己的儿子，他的动作潇洒而自然，这说明陈慥平衡感极佳。
俩人眨眼跑的没影，门口那群士子站在那里不知所措，他们显然没想到苏轼的院子成了货栈，中间只剩下巴掌大的空间。
苏轼也有点尴尬，他起身向几位学生点头，还没想出话头，门口又出现了几位朝廷官员，其中也有赵兴认识的人——王巩王定国，也就是那位柔云小妾——“我心安处是故乡”的丈夫。
赵兴不尴尬，趁着王夫人与朝云都出来迎接，他赶紧指挥手下：“都搬进去，每个箱子上都贴有标签，谁的搬谁房间，赶紧腾空，清场。”
王巩微笑着向赵兴打招呼：“离人来了……我的房子还指望你呢，哈哈，这次不盖完我的房子，别想走。”
说罢，他顺手向众人介绍赵兴：“赵离人，我跟你们说过，在黄州，子瞻用一首诗赢了半船酒，然后再来一首，赢了一个弟子。这位，就是那个把自己赌输的人——赵兴赵离人，‘一日成屋’赵离人，今后谁家想盖房子，找他。”
这事极风雅，众人哄笑起来，笑声中唯有羡慕——瞧瞧，满屋子礼物，我怎么没俘虏这样一位大财主。
酒店伙计们在厨房里忙碌，菜还没上来，苏轼趁这功夫，向众人引荐了赵兴。
今日似乎是名人大聚会的日子，来的都是宋代最牛的人物。黄庭坚是来行拜师礼的，他本身就是“宋代四大书法家”之一，而另一个客人米芾，则是四大书法家中排名第三的人——可以说，除了那位蔡京，今天的四大书法家差不多聚齐了。
除了四大书法家外，宋代还有四大画家的称呼，他们当中，除苏轼外，李公麟也在现场，他擅于画马，所画的《五马图》与张择端的《清明上河图》并称为“宋代两大瑰宝”。不幸的是，张择端现在才一岁，赵兴出现导致的蝴蝶效应，令他能不能成为大画家难以料想。而宋徽宗则还没上位。
这些在座的人，差一点点就囊括了大宋的全部文学精英。他们来到这里，不为别的，就是为了目睹黄庭坚的拜师礼。
拜师礼很复杂，赵兴现在一见繁琐的礼节就头疼，本想借着忙活厨艺的事情悄悄溜走，但苏东坡唤住了他，让他与晁补之、张耒、秦观站在一起，目睹了黄庭坚的入门。
一旁观礼的除了上述人外，还有小王驸马王诜王晋卿、王巩王定国，以及几位道士，两位和尚……陈慥一直没『露』面，估计是与儿子相聚去了，而陈公川则与妹妹在后院，享受王夫人的家宴——他的级别名气，不适合出现在这场合。
赵兴没有记住和尚道士的名字，因他向来不拿正眼瞧那群和尚道士。所以直接无视。
黄庭坚拜罢，献上几本书稿、字帖作为拜师礼。按照礼节，苏轼应该回赐对方一些文房四宝以示勉励，他一『摸』身上，才想起刚才一直与赵兴交谈，竟忘了准备礼物。这让他有点尴尬，正急切间，赵兴伸手一搀他，衣袖里立刻多了一件硬物。
苏轼何人也，他马上明白手里这件硬物的意义，连忙顺手递给黄庭坚，一边递一边悄悄看了一眼是何物，这一看，让他吓了一跳。
竟是一方翡翠砚。
黄庭坚面带微笑，看到苏轼袖子一展跳出一汪青翠欲滴的翡『色』，他也吓了一跳。等到砚台入手，才发现苏轼递上来的真是一方翡翠砚。
这是一整块翡翠雕成的砚台，翠『色』浓的像春天的西湖水，让人爱不释手。
宋代有四大名砚，但宝石砚不列名其中。然而，还是有人用大块玉石做砚台的，由于材料的珍贵，这样的玉砚一出，立刻成为名品。翡翠砚较为少见，用这么大块品质上等的翡翠做砚台，黄庭坚也是第一次见到。
这未免太豪奢了吧。
这块翡翠砚形状并不大，属于“掌中砚”的一种。它的体积约有一巴掌大小，磨完墨后，可以握在手里，一边蘸墨一边书写。砚台造型采用的是佛教人物，似乎是“多臂天王”捉鬼的场景，几条伸出的手臂正好可当作笔架搁笔，或者伸手抓握。而恶鬼张开、呼救的大嘴则成了墨池，
掌中砚的墨池多数比较深，所以宝石壁显得特别厚，这个砚台也是如此，现在翠绿的墨池空空『荡』『荡』，但如果蓄上一汪墨，翠绿与黑『色』形成鲜明的对比，那张恶鬼的嘴愈显狰狞，整方砚台的景观便愈加生动。
黄庭坚也是喜欢绘画的人，略一端详，他已经发现这副砚台的珍贵，珍贵到他用不起的程度。他连忙推辞：“恩师，这东西太贵重了，学生何德何能，竟享用这样的名砚……恩师还是收回去吧，换一样东西再赐予学生。”
苏轼也被这方砚台的奢华吓了一跳，略一犹豫，想到赵兴的豪奢，他马上释然：“你还是拿着吧，这东西也没你料想的那么罕见，只是一件玩物而已。”
苏轼的答话很平淡，让黄庭坚『摸』不清深浅。他很奇怪：传说中，苏轼没这么富有啊。听说他们在黄州，穷的要自己种田才能吃上饭，这就是“东坡居士”这个名号的由来。怎么现在苏轼出手如此奢华？
黄庭坚四处查探观礼人的表情，王巩看见了赵兴刚才的小动作，他冲黄庭坚使了个眼『色』，手指借助衣袖的遮掩，微微指了下赵兴，黄庭坚立刻明白，他略一谦虚，闪电般收起了砚台，老老实实行礼：“长者赐，不敢辞。”
礼毕，众人纷纷上前来祝贺，赵兴趁机『摸』出了房子，来到了厨房。几名酒店的伙计正在那里忙碌，门口侍立着数位跑堂。赵兴扫了一眼厨房，立刻皱着眉头退了出去，站在门口向里面打量。
厨房里银光闪闪，这是银餐具的光芒。但这些餐具不属于苏轼。
苏轼是个喜欢在家里请客的人，酒家办这事叫“外会”。宋代酒店作风豪爽，主人如果连续几次在家里包席，他们就会扔下一套纯银餐具，在客人家备用。宋人富裕，东京汴梁城内，即使是最小店面的穷馆子，也有数套这样纯银打制、每套价值四五百两银子的餐具。
银餐具虽让厨房添了层浮华气，但在赵兴看来，这餐馆在管理学上实在欠缺，整间厨房『乱』糟糟的，厨具摆放的毫无头绪，锅碗瓢盆『乱』堆『乱』放，令他有点想骂人。然而，沉『吟』片刻，他想起宋代的厨房并没有上下水，所以，眼前这种程度的卫生状况，已经属于当时少见的干净了。
考虑到屋里还有客人，现在动手收拾跑堂有点不合时宜，赵兴忍住了冲动，他抬手招呼等在一边的管事，询问：“你们是哪家店里的？”
管事很骄傲，在他想来，赵兴一个外地人，穿着打扮典型的不合时尚，能知道什么名酒名菜。他的回答语气骄傲：“小的们是和乐楼的，学士常在我们店里订餐饭，一向很满意……”
赵兴打断对方的话：“和乐楼，小亮现在可还频频‘大亮’了？”
这话一出，那名管事立刻矮了三分，他谄媚的笑着问：“大官人认的我家老爷？”
“小亮的大亮”是个笑话。
和乐楼掌柜董小亮今年才二十出头，两年前他想要接管父亲的班，其父亲戏言：“小亮而已，如何能当大事。”意思是他太年轻，还需要磨练。
董小亮立刻回答：“吾年满二十，已是大亮。”
他父亲大笑之。
这句话随后被人传出，本来只是一个家庭闲话，但接着董小亮为了证明自己已长大成人，特地去『妓』院留宿，结果，黎明时分他爹『摸』到了『妓』院，大呼：“天已大亮，小亮何在？”
一名『妓』女在旁接嘴：“天虽大亮，小亮未亮，亮不亮，再催催？”
屋里的董小亮不知道外头在吵什么，朦朦胧胧的回了句：“胡说，谁说我没‘亮’，我‘亮’了三回了。”
于是，一院子嫖客笑倒。
『妓』院习惯在有客人留宿的院落门口点燃灯笼，提醒他人勿搅，久而久之，“亮”便成了“*”的代名词。“亮”是开口音，这些对话用现代的普通话说，感觉不出味道，但如果用宋代的汉语连续『吟』唱，那就清脆当当、妙趣横生了。
此事过后，董小亮关于“亮不亮”的大名便在业内通传。
去年，董小亮的老爹迫不过董小亮的催『逼』，终于把部分产业的运作交给了这位小亮。没想到，这位小亮果然聪明绝顶。他在和乐楼里引进了海鲜概念，居然能从遥远的大海辗转运来新鲜的海货。
宋代，吃海鲜的习惯并不流行，因为运输不便加上大多数人不会烹饪，使得海鲜类产品腥气十足。但董小亮主管厨房后，马上引进大量闻所未闻的南洋香料，在烹饪方法上推陈出新，使得和乐楼顿时与这时代的酒店顶级大哥潘楼、杨楼相庭抗争，成为业内三尊。
此后，已很少人敢当面嘲笑的问他“亮不亮”的问题。敢于当面取笑他的，至少都是与他身份相当的，或者身份高于他的人。所以赵兴一开口，管事立刻明白：能知道“小亮大亮”这件事的人不多，基本上都是业内同行，但有资格当面取笑的人，能简单得了吗？
赵兴没有理会管事的献媚，他伸手问对方要今日的菜谱，查问了一下上菜秩序，啪地一声合上菜谱，淡淡的说：“让你家小亮明天来一趟，就说赵离人回来了，有新花样……不，我还是明天登门吧，尝一尝小亮调教的厨师手艺。”
赵离人？这个名字管事并不熟，但既然对方提到了调教厨师的事，显然，自己的掌柜与此人关系密切，连这样隐秘的事都知道。一念至此，管事不敢怠慢，频频点头。
和乐楼的菜式有点接近现代菜式组合，先是二十四个冷盘，分别是果八件、卤八件，以及鲜八件。
果八件是蜜汁梅肉、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、广芥樱桃、糖霜梨、苹果片……今天赵兴在，吃的东西他更加精通，于是果八件成了果十二件，增添了水晶葡萄、酸『奶』哈密瓜、盐水菠萝、香橙片等四位汴梁罕见、和乐楼独有的水果。
汴梁城六大名楼都有自己的特『色』卤味拼盘，和乐楼的特『色』是：白云猪手、汾酒牛腱、老豆腐鹅肫。最近高小亮又添了种“彩虹辣鹅胗”，深受欢迎。而和乐楼最大的特殊之处在于海鲜八件的组合：凉拌海蜇头、五香熏带鱼、蒜泥海带、芥辣鳗肉等等，让生在内陆的汴梁城也感觉到大海的风味。
凉菜端上去后，其余人慢慢饮酒。和乐楼的酒也很有名，它独有的名酒（专售酒）名叫“琼浆酒”。除此之外，今天聚会的是官员，也出现了几种皇亲国戚家酿造的好酒，比如后妃家酿造的瀛玉酒、琼酥酒，亲王驸马家酿造的琼腴酒、兰芷酒、玉沥酒等等。
董小亮掌事后，和乐楼又多了一种专售酒，名字很怪，叫做的“琅霂（郞姆，一种甘蔗渣酿成的酒）”，据说是种海外名酒，但使用汉文包装。酒还分为几个系列，每种滋味各不相同：纯白无『色』的叫“烈火冰泉”，粉红『色』的叫“粉红佳人”，绿『色』的称“惨绿少年”，兰『色』的称“七海瑰宝”……
这些名字都很俗，但酒很好喝。考虑到这是种蛮夷酒，名字俗点大家就忍了。
今天出现的也有琅霂酒，这酒一杂就容易上头。整个宴席中赵兴一直待在厨房，监管伙计们上菜，等听到屋里说话音变的粗声粗气，并口齿不清时，赵兴一声轻笑，走到院中几个箱子跟前，伸着指头挨个指点，最终在其中一个箱子前停住了，他喊过一位闲散的跑堂，吩咐他把这箱子抬到客厅。
他这是为客人挑选礼物。
按规则，客人不能空着手上门，当然也不能空着手离开，这叫礼尚往来。本来这事应该由王夫人出面，但苏东坡的小儿子苏遁刚刚回家，再加上后院还有陈公川与赵兴的家眷，所以王夫人与朝云都去忙着接待，并照顾才回家的苏遁。所以这事只好由赵兴出面。
将一件件礼物按照名姓分包好，赵兴接着吩咐人将礼物抬进客厅，自己则跟着送礼物的人走进屋内。
客人没走就发礼物，这种做法是违反礼节的。一般来说，应该在客人走后，在门房处将礼物递给客人，但赵�
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