乡村小巫医-第99部分
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“餐饮协会又不是傻子，这种话也会信？”
“你太小看泛亚大酒店的能量了。泛亚大酒店的总经理陆海东，是我们莲华县餐饮协会的常务副会长。再加上其他几家酒店的推波助澜，餐饮协会肯定不会站在我们这边的。”
“那处理结果出来了吗？”
“还没。管他呢，老子的食材和菜谱都是干干净净的，随时欢迎他们来查！对了冯老弟，我今天在餐饮协会里听到陆海东似乎跟你有点过节，说要对付你呢。你这几天最好也小心一点。”
冯小刚嘴角勾起一丝淡淡的笑意：“来找我更好！正好新账旧账一起跟他们算了！对了老傅，到时候有什么要帮忙的你直接说话。”
随口聊了两句，冯小刚起身告辞。许大炮还要去镇上跟周明辉商量达蓬山发展报告的事情，所以就先走一步。冯小刚则直接去了后厨。前几天冯小刚将巫皇传承突破到第二层，脑海中多了许多新的药膳菜谱，这次正好可以来厨房实验一下。
后厨在龙海大酒店二楼，外面挂着“闲人免进”的牌子。冯小刚推开门，一个戴着厨师帽的清秀小伙子就探出脑袋来说道：“这里后厨，闲人免进。”
冯小刚愣了一下，这小伙子长得明眸皓齿还真好看，就跟女人似的。
冯小刚笑道：“我是来烧菜的。”
小伙子翻了翻白眼：“咱这里什么都缺，就是不缺烧菜的人。用餐区在前面，你找个服务员带你去。”
冯小刚一看解释不了，索性直接推开门走了进去。小伙子连忙拉着冯小刚责怪道：“你这人怎么回事。我都说了这里是闲人免进的，你这样会打扰大家工作的！”
冯小刚在厨房中站定，发现里面果然是干得热火朝天。洗菜、切菜、配菜、装盘，各道工序配合行云流水，竟然一点都不乱。
正所谓后厨如战场，调度在主厨。这后厨安排地如此井然有序，显然是主厨陶大满的功劳。
冯小刚回头对小伙子问道：“陶师傅在吗？”
小伙子没好气地呵斥道：“你快走快走，万一把厨房的食材弄脏了怎么办。这里没有你要找的陶师傅。”
冯小刚不解道：“怎么会没有呢。他叫陶大满，是后厨的总厨。”
“什么陶大满陶小满，没听过没听过等等，你说的是陶大满陶师傅？”
小伙子愣了一下，半天才反应过来，红着脸道：“你等等，我去帮你叫。”
冯小刚心里一阵好笑。这小伙子还真的跟女生一样，竟然还会脸红。
没一会儿，陶大满不满的声音就响了起来：“谁找我啊！我正忙着呢，哪有时间啊。”
冯小刚连忙迎了上去：“陶师傅，是我。”
陶大满猛地停下脚步，使劲揉了揉眼睛，突然就跳了来抱住冯小刚的胳膊：“师傅你总算来了！你上次给我的那道菜，不知道怎么回事，我就是做不出你的那个味道。”
“师傅？”
厨房中忙活的厨师们纷纷停下手里的活疑惑地望向这边。特别是那个小伙子，不可思议地问道：“总厨，你刚刚叫他啥？”
陶大满不满地扫了眼众人：“你们都愣着干啥，还不赶紧干活！对了，这位是我的师傅冯小刚。我们酒店最近的几道特色菜，都是他开发的。”
“原来是他开发的！厨艺真不错！”
“看起来好年轻啊。”
“是啊，我还以为他跟陶总厨差不多年纪呢。”
冯小刚不太适应这种众人瞩目的眼光，于是冲大家笑道：“大家都去忙吧。要是等会儿客人饿极了把酒店拆了，我可不负责哦。”
众人哄堂大笑起来，随后又开始热火朝天地工作起来。
冯小刚把陶大满拉到一旁，掏出几张纸递给陶大满：“这是我新开发的几道药膳，陶师傅你可以试着做一下，又不会的再问我。”
陶大满马上惊喜道：“谢谢师傅！”
一旁的小伙子厨师忍不住咯咯咯笑了起来。笑声就跟银铃一样，乍一听还以为是女人。
陶大满眼睛一瞪：“你笑什么？”
小伙子好不容易忍住笑：“爷爷，你们俩互相称呼对方师傅，听起来好奇怪啊。”
陶大满对冯小刚抱歉笑道：“师傅，我这孙女平时调皮惯了，你别放在心上。”
“孙女？是女的？”
冯小刚大吃一惊，忍不住将视线投向她的胸口。果然，在她的胸口衣服上确实可以看到一点点凸起，还真是个女人。
冯小刚叹了口气：“胸这么平，真是个悲伤的故事。”
第一百八十九章：厨艺比拼（）
陶大满的孙女陶静，穿着一身厨师装，挤在男人堆中干活。而且往她胸口看，平坦地就跟飞机场似的，还不如冯小刚自己的胸肌大呢。
也难怪冯小刚会认错。
“你说什么！”
陶静张牙舞爪地望着冯小刚，“你说谁是男人呢！”
冯小刚连忙解释道：“你别误会。厨房里灯光太昏暗，所以我看走眼了。”
陶大满对陶静宠溺地责怪道：“陶静你怎么说话的呢！他是我师傅，你要叫祖师爷爷才是。”
陶静忍不住大笑了起来：“还祖师爷爷呢，你以为是演武侠片啊。”
冯小刚也有些尴尬笑道：“陶师傅你别折腾了。咱们交流一下厨艺没问题，但是让我当你师傅可使不得。再说了，这辈分多奇怪啊。”
陶大满正色摇摇头：“一点都不奇怪。厨艺，也是我们老祖宗传下来的手艺，也要按老祖宗的规矩来。古时候厨师拜师学艺，跟唱戏之类的其他行业都是一模一样的，都讲究一个端茶叩拜的礼数。现在咱们虽然不实行这套了，但是称呼还是不能乱。现代这么多老手艺没落，其实跟礼数没落也有关系。徒弟不把师父当师父，师父在外面还能有啥地位。”
冯小刚听了以后心中也有些感触。他曾经听谭篾匠等人也叹息过礼数的事情。现在的年轻人学成以后拍拍屁股就走了，过年过节都不会回来看看。这样一来，老手艺人倍受冷落，也就逐渐断了耐心教徒的心情。慢慢的，老手艺也就越来越少。
陶静在一旁不满道：“他也没比我大多少嘛，我才不叫他呢。”
“师父的厨艺是我当厨师五十年来见过最好的。你看看这些菜式，我之前根本闻所未闻。你在学校也是学厨师的，难道这都看不出来？”
陶静接过菜单粗略瞄了几眼，脸色渐渐浮现出惊诧的表情。随后她还是撅着嘴巴嘴硬道：“写菜谱有什么大不了的，能做出来才算本事。要不就跟我比比看呗！”
“放肆！”
陶大满严肃责怪道。随即又扭头对冯小刚抱歉道：“我这个孙女从小被宠坏了，学了两年厨艺就没大没小的。师父你别放在心上。”
冯小刚呵呵笑道：“没事的。我今天过来本来就是打算把这几道菜式教给你。这样吧，我把菜谱的新菜式演示一遍，陶静你也可以做几道自己拿手的菜式，到时候让大家评判一下。”
“好！谁怕谁啊！”
陶静挺着胸脯傲然说道。
冯小刚看了看陶静胸脯，惋惜地摇摇头。小姑娘看起来也二十来岁了，胸还这么小。看来这辈子也没啥指望了。
看到冯小刚的眼神，陶静脸一红，气呼呼地瞪了眼冯小刚。
知道有人要比试厨艺，厨房中的厨师都围了过来凑热闹。陶大满连忙让众人回去工作，有空的人才能过来观看比赛。冯小刚看着陶大满有条不紊的安排，不禁微微点头。怪不得之前龙海大酒店的餐饮在莲华县独树一帜，陶大满对后厨的完美管理，绝对是重要的条件。
陶大满咳嗽了一声，对两人道：“既然要比试，就得按照规矩来。厨房中的设备，在不影响工作的情况下都可以使用，厨房的食材也可以随便使用。每人五道菜，限时半个小时，没问题吧？”
冯小刚笑了笑，表示没有异议。
陶静回头瞪了眼围观的厨师，举着小粉拳威胁道：“蒸箱、烤炉、微波炉、冰箱、打蛋器我都要用，你们都别抢！”
说着她耀武扬威地望着冯小刚道：“等下要用什么工具，跟我说两句好话，我会借你的。”
冯小刚指指面前的铁锅和菜刀，笑道：“不用了，我有这些就够了。”
“哼！吹牛！”
陶静没好气嘀咕了一句。
“计时开始。”
随着陶大满的一声令下，两人马上就开动起来。冯小刚这次准备的五道菜都跟达蓬山土鸡有关，全部都是从巫皇传承中挑选出来的药膳。他抓出一只活奔乱跳的土鸡，菜刀在土鸡脖子上轻轻一划。鸡血溅出，刚好流在冯小刚事先准备好的瓷碗中。等鸡血流尽，冯小刚将整只土鸡连毛剖开。
“那边有褪毛器。”
旁边有厨师友好地开口提醒道。
冯小刚摇摇头，笑道：“不用了。”
说着冯小刚将土鸡放入滚烫的热水之中，双手翻滚很快将鸡毛除尽。
“砰！砰砰！”
正在这时，陶静方向传来沉闷的声音。冯小刚一看，陶静此刻正在用剁刀处理排骨。沉重的剁刀在陶静手中挥动，竟然十分灵活。很难想象以陶静的身板，居然也能这么使用剁刀。
冯小刚微微点头，怪不得陶静非要跟自己比试，看来她对厨艺确实有些造诣。
注意到冯小刚的眼神，又注意到冯小刚身前的整鸡，陶静得意洋洋笑道：“要不要我借你一套工具啊。”
冯小刚笑着摇摇头：“不用了。”
说着冯小刚手中菜刀如同雪花一般飞舞起来，雪白的刀片笼罩在土鸡上方，切、剁、割、削，一整套动作在冯小刚手中行云流水般无缝转换。一旁观战的陶大满倒吸了一口凉气，忍不住失声惊呼道：“庖丁解牛！”
庖丁解牛是指厨师刀法中的极致。传闻中厨师的鼻祖，是春秋时期一个名叫庖丁的人。他最有名的地方就是可以用一把尖刀将整只牛分解开，这几乎是厨师刀功的巅峰。
而眼下冯小刚的刀功，几乎跟传说中的庖丁解牛一模一样。
“陶静已经输了。”
陶大满叹了口气说道。菜好不好吃另外说，单单是冯小刚这一手庖丁解牛刀法，就足够让他在厨师界一枝独秀了。
冯小刚此刻不知道陶大满心中的惊愕。他将鸡肉处理完之后，马上又将鸡肉泡入了冰水之中。随后，他从随身包里取出药材，开始制作药膳辅料。
“陶师傅，他在干啥？”
有厨师不明白冯小刚的手法，轻声询问道。
“是药膳，而且还是最难的一鸡五吃。”
作者题外话：谢谢盟主“ord1nary“的打赏。
谢谢”唐永强“本周第三次打赏。
昨天从老家回来，又在高速堵一天，所以没能更新。
从今天开始，恢复正常更新。
今天会在家一直写，努力多补几章。
第一百九十章：庖丁解牛（）
一鸡五吃，是只将一只鸡分别做成五种吃法。想要做出一鸡五吃，有两个难点。第一个难点就是刀功。因为土鸡的体型很小，要在上面切出五种不同的花样，十分考验刀功功底。第二个难点就是搭配。一般土鸡只有三四斤重，剔除各种下脚料鸡毛之后，实际可食用的部分基本也就两斤不到。要用这两斤不到的鸡肉做出五种吃法，十分困难。
“真的是一鸡五吃！厉害，厉害啊！”
陶大满眼睛盯着冯小刚，一眨都不敢眨，生怕错过任何细节。冯小刚将一只鸡腿单独取出，用盐和料酒腌制之后放在一旁。随后又取出半只鸡身，抹上油和椒盐之后，打开火准备烤制。
陶大满在一旁提醒道：“那边有烤炉。”
冯小刚摇摇头：“不用了，我喜欢用火。用烤炉虽然比较快，但是没有
火烤的自然。”
说着冯小刚打开燃气灶，用钢架支撑后做成了一个简易烤炉，放上鸡身开始烤制。与此同时，冯小刚又开始处理剩下的一部分鸡翅。用尖刀剔除掉鸡翅中的骨头之后，塞入了药材和糯米。
“好快的速度！”
在旁边紧张烹饪的陶静见到冯小刚行云流水般的速度之后也愣了一下。自己才刚刚开始第一道菜，但是没想到冯小刚竟然五道菜同时进行，速度比自己快了这么多。
时间一分一秒过去。很快，陶大满一掐手机，大声道：“时间到！”
“好了！”
随着陶大满声音落下，陶静小心翼翼在�
