道田-第29部分
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跟着李二壮进了大棚，只觉得一股热浪迎面而来。
李二壮指着旁边一排更衣柜说到：“这边有柜子，觉得热的话，外套放进去就行，这个点儿还好，这下午来的话，更热，干脆就待不住多长时间。”
徐毅看见，这大棚里面的草莓都是成垄种植的，不过这个垄可是比家里面种黄豆的垄大多了，甚至比村长家里种的旱烟的垄还要大上好多，所以这外面看着大棚挺宽的，里面才栽了六垄草莓，垄沟中间留出来能让人走的小路，而且不光上面有大棚，这就连垄台上都还覆盖着一层黑sè的增温地膜。
一株株草莓从垄台上挖出的洞里面长出来，而杂草却一根不见，墨绿sè的草莓叶子挺得笔直，中间夹杂着一根根缀满白sè小花和刚刚生长出来的青白sè草莓，而那些长到指甲大以上的草莓却都把果枝全压倒在地，匍匐在地膜上面，看上去就像一串串红白相间的葡萄一般。
“大伙儿别客气，自己动手吧。”李二壮招呼着几个人，自己也拿了个小筐跨在垄台上面摘了起来。
“我们今年种的几个大棚，都选的“章姬”种的，这品种也就是市场上说的nǎi油草莓。咱家也本本分分的，除了在栽种的时候用腐熟的农家肥打底之外，没打过化肥和膨大剂，更没用过农药，这草莓肯定没有你们在市场上看到的草莓大，不过要真是拿着两种草莓一起吃就能比较出来，我这儿的草莓果肉更松软柔软，nǎi香味儿更浓，也更加香甜，吃起来绝对找不到一个空心的。”
“上个月的时候，温度还有点低，有的草莓形状也不好，这个月温度好起来了，你看个顶个的像鸽子蛋似的，当然这样产量也少一些。不过草莓虽然好吃，就是太不好存了，别人来采我都让他们挑着稍微带点儿白sè，没完全熟透的摘。不过今天咱采些现吃就好，走之前再来采一次稍微生一点儿的带走，这样回家也能多放两天。”
“老李，你这棚子多长时间没摘了，长这么多？”林正天看着满垄上面都是红艳艳的一片草莓，不禁有些惊讶。
“呵呵，才两天没摘就这样了，这几天晴天，所以草莓成熟得快，再说人家出来玩一趟，花钱又跑这么远，总得留一些能马上吃的给人家摘呀，所以我这棚子三个轮流采摘的，不过这摘草莓最多也就到五一节过后就差不多了，准备把棚子撤了，把草莓秧子都拔了，再栽一茬晚西瓜，这样等着西瓜下市了，再来栽草莓，不过到明年我又该换到上面现在种本地西瓜的那片地去栽草莓了。”
“李叔叔，这草莓不是多年生的吗，干嘛还要这么折腾，换来换去的？”
“草莓自身能感染好几十种病毒呢，这要是真的连年这么种，只种一点自家吃问题不大，只要控制好，别让匍匐茎过分生长，不至于吸收太多养分就不要紧，这大田种植的话，如果连年种植，这草莓会得病，然后结的果子越来越少，也越来越小，就算没感染病毒，这地力也跟不上，草莓也长不好，还是会影响产量，所以我这都得每年折腾一次，还得去买脱毒苗来种，这样才能保证这草莓长得好，结的多，味道也好。”
“这真是干啥都得专业才行，我一直以为这草莓种着倒是省事儿，只要栽上一次，就不用再管了呢。”
“还好，小毅你没留在家里种地，要不然呀，你这头几年得吃多大的亏才能学会呀。”
“可不是，别说小徐医师了，就连我们也是吃过不少苦头才学会怎么种的，头一次种草莓时候，发现只开花不结果，还以为这花分公母呢，这还去找人家卖草莓苗的，说他把全是公的草莓卖给我们，闹了好大的笑话，这后来呢，就按着人家的办法，拿着毛笔一个个花刷过去，果然这草莓就开花结果了，不过这劳动量太大了，你想这一朵花一朵花刷过去，这得多长时间，后来才知道在这里面养上蜜蜂这办法，这又省力，长出的草莓也不像之前那么歪瓜裂枣的，顺带着还能收点儿蜂蜜，这也真是活到老，学到老！”
是呀，光听你说，就知道你们摸索那时候的困难了，这是干啥都不容易呀……
“小徐医师，那种颜sè太深，有点儿发黑的就不要摘了，等着傍黑天我会过来看一遍，发黑的全都摘下来扔掉的。那是大棚里湿度太大，草莓熟透了，伤水的，摘了也不能吃，会坏肚子的。”
“王护士长，你摘的时候，草莓根上的柄留得再长一点儿，要不等下很容易碰掉，这洗的时候，反倒把草莓都给洗脏了。”
虽然还要不时地指点着几个人，不过李二壮干这活儿毕竟要比几个人熟练得多，很快就摘满了一篮子的草莓，直起身来，等着几个人采满。
毕竟这熟透的草莓太多，虽然慢了一会儿，不过很快，几个人也都采好了草莓。
直起腰，徐毅只觉得这棚子里面闷热无比，所以看着满篮子鲜艳yù滴，sè彩诱人的大草莓，而且觉得这地上还有地膜覆盖着，草莓上面也都干干净净的，这李二壮又说自家没打过农药和化肥，所以就拿起一个，准备往嘴里塞。
结果李二壮看到赶紧拦住：“小徐医生，这草莓不能吃！”
。。。
0040 果酱（）
“咋，这不能吃？”徐毅心里就犯起嘀咕了，看这人说话做事也不像那种虚头八脑的人，再说真不是那种厚道人，根本不会拦着自己才对。
“呵呵，小徐医师别误会，我这是看你就想吃，一着急就说错了。这草莓没什么问题，就是不洗的话不能吃。”李二壮搓搓手，笑着说到。
“我说呢，吓我一跳，那这为啥不能吃呀？”
“这有的人都说在地里采草莓，吃了拉肚子，就打电话来说我们这骗人，用了农药什么的，还要我们赔偿医药费什么的。”李二壮把地上的篮子提起来，朝着之前过来的那头走回去，接着说到：“我们也觉得冤枉，这明明啥都没用，怎么可能吃坏人呢，后来找农技站的专家问了才知道，这草莓看着漂亮，但是毕竟含糖量太高，很容易沾染个细菌啥的，这草莓摘下来一定要洗过才能再吃的。”
“原来是这样呀，我还想这家里的柿子、黄瓜摘下来我不洗也没事儿，这个为啥不能吃呢，这真长知识了。”徐毅也觉得不好意思，这还真是把好心当做驴肝肺了。
几个人回到大棚边上，李二壮就说：“把衣服穿好再出去吧，这看着天热，毕竟还没到五一节，等下出去，出了汗被风吹到容易感冒。”
提着篮子出来，几个人直接回到别墅，将篮子放在桌子上，满满的四大篮草莓摆在桌子上，晶莹红艳，鲜嫩yù滴，看起来显得非常漂亮。
“草莓虽然好吃，可是这东西毕竟不能一次xìng吃太多呀，这一个人一回有那么十几二十个就够吃的，采这么多，怎么吃得完呀，要不你想办法解决掉一些？”刚才几个人光顾着采得热闹，根本没想那么多，这静下心来，看着一桌子的草莓，林正天总算想起来啥不对了。
“呵呵，我也知道这东西一次不能吃太多，放心吧，早都替你们想好了，要采够吃的，咱光采这么一篮子都吃不光。”看着林正天皱眉，李二壮憨厚地笑笑，说出了个中原委，“故意采这么多，等一会儿都清洗出来，咱想吃整个的还是想榨汁的留下一篮子，剩下的咱们咱等一会儿一起动手，全都做成草莓酱。”
“咱自己做的保证不含防腐剂，而且消毒彻底点，就算不放防腐剂，也不放冰箱，只要别放太阳底下晒，没打开的，放半年一点问题都没有。这不管是拿回去抹在馒头、面包上，还是喜欢自己动手做点心、拌sè拉放进去绝对好吃。”
“这做果酱不会很麻烦吧，再说这市场上不是有好多草莓酱在卖，价钱也不贵呀？”徐毅问到。
“一点儿都不麻烦，等着咱做完了，你只要在市场上弄到草莓什么的，自己就可以做这个了。这也是咱家这里采草莓的一大乐趣，在别的地儿可没这待遇，想吃都得自己在家做，这东西准备的未必有咱这儿齐全，消毒不彻底的话，指不定啥时候就坏掉了呢。”李二壮笑着说。“看着市场上的草莓酱又多又便宜，可你知道里面有啥东西呀？我儿子那年买了瓶叫啥番茄沙司的玩意儿，我儿子说那个就是加了调料的番茄酱。他打开吃了两回，结果忘记拧紧瓶盖就放在那儿了，结果你们猜怎么着？“说到这里，李二壮卖了个关子，停了下来。
隔了几秒，李二壮揭开了谜底：“我去年看见一个瓶子放那里四五年，外面落了一层灰，也不知道是啥，我把它擦了一把，露出玻璃瓶上的商标才想起这东西是啥。再看里面的颜sè来，那玩意儿跟买来时候一样，红艳艳的，根本就没任何变化，这得放多少的防腐剂呀，开着盖子好几年都不坏！”
“你们说那玩意儿人要是吃多了，指不定会得啥病呢，从那以后，我就不让儿子随便再买这些东西了。”
“是呀，这可巧了，我刚才在网上看到，有个外国人把汉堡放在牛皮纸袋子里，就这么放了十多年都没坏掉呢。”吴金敏也接茬说到。
“这个年头儿，啥东西都不缺，倒是比早些年强多了。那年头儿大伙儿都穷，没钱，更买不到啥好东西；这些年都反过来了，只要有钱，你啥都能买到，可是啥都不敢买。”林正天感慨万分。
李二壮转身进了厨房，没一会儿就拿出一个大大的，两边带着提手，上面还有个盖子的不锈钢桶放在地上，伸手将盖子给打开了。
徐毅往里面看了一眼，发现这就像是一个没分层的蒸笼一样，在这钢桶靠近底部的地方有个穿着很多圆孔的帘子，将这桶分成上下两截。
“李叔，这是干啥的，这做草莓酱要拿这个东西来蒸熟呀？”
“不是，这个是用来蒸装草莓酱的瓶子的，我这都是在市里酒瓶厂定制的耐热玻璃制成的专门装草莓酱的玻璃罐子，用二氧化氯消毒液直接把罐子洗干净，再用干净热水把消毒液也洗干净，咱家没有高压灭菌锅，就用土办法代替，直接用这个闷罐直接闷了再把瓶子和盖子用这个蒸一下，然后把草莓酱趁热的时候装到这还没完全凉下来的玻璃罐子里，再把盖子拧紧，这样既不用放防腐剂，也保证不会变质，就一样问题，打开的瓶子只能放在冰箱里，而且不能长时间保存。”
“这个我昨天就洗干净了，等会儿洗干净的草莓都倒在这个里面把水控干净，然后再来做草莓酱，。我再去拿几个家什过来装点淡盐水，挑过的草莓用盐水泡一会儿再清一下再吃才安全，这毕竟病从口入，呵呵，我从去年开始都不喝酒了。”李二壮笑笑。
“这拿清水多洗几遍不行么？”
“这么多的草莓那得洗到啥时候，而且这草莓的暖棚里面温度这么高，也容易生些小虫子，这也可以把看不见的虫子和虫卵都给来泡下来，这能洗得更干净。”李二壮耐心地给徐毅解释到，“这盐不用多加，这么大的盆子，加两羹匙的盐，泡上个十几二十分的，再清洗干净就行了。”
几个人动手，毕竟这草莓都很新鲜，没挑出来几个烂的，几个人都不喜欢喝果汁，所以就用一个不锈钢的小盆子装了一盆出来，剩下的都摘掉后面的果蒂，然后小心地放进钢桶里面，看着全都差不多弄好了，李二壮转身出去，再回来时候两只手戴着一副厚厚的手套，端了一个跟地上这个一样的不锈钢桶回来。
“不要动，这个热，小心烫着。”看着徐毅要过来帮忙，李二壮赶紧出声制止，一直把这个端到了厨房，坐在煤气灶上，李二壮这才摘掉手套，打开煤气灶接着烧上，沉沉地吐了口气。
“李叔，这是啥？”徐毅看着这个好像挺重的，好奇地问到。
“俺媳妇之前回来就把这个给蒸上了，里面是玻璃罐子和盖子。”李二壮说到“这毕竟不是高压锅，煮的时间就得长一点儿，这样才能消毒更彻底；。”
“好了，剩下的交给我就行，嘿嘿，做饭我不行，但是做这果酱的话，俺算是半个专业的了，王护士长，你来帮我打个下手。”
“好。”王静也不扭捏，“李哥要我干啥？”
“砧板下面的抽屉里有柠檬，你帮我洗两个，然后横着切开，把里面的籽都给清理掉。”
“林老哥，吴jǐng官和小徐医师，这有一次xìng手套，你们戴上，把控干净水�
