超体学霸-第75部分
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考试时间所剩不多,陆陆续续有考生做完,将菜呈上,但却都无法满足刘若男。通关的考生却依然只有味吉阳一和刘阿星。
广场上的气氛顿时陷入沉重的境况,十几名考生都站在一旁,愁眉苦脸,与刚参赛时的热闹形成鲜明对比。
场上,仅剩下天满一人,独自烧汤!
“天满,你的菜还没弄好吗?时间快到了,而且……你看,场上只剩你一个人了!”白涯环顾四周,惴惴不安地说道。
不仅是白涯,就连台上的刘阿星也投过来关切的眼神,心中暗暗替天满着急。
然而,天满只淡淡一笑,根本没有理会周围的环境,沉着说道:“莫慌,来得及。”
于是全场所有的人都在默默地注视着他,看他一个人表演。
这些失败的考生们此刻心情非常复杂。
为了这次考试,他们不仅投入了大量的时间与精力用在磨炼厨艺上,甚至更是花了大价钱来报名,可结果却连第一道菜都不能通过,反观台上,已经通过的居然是两个小孩子!
虽然他们比刘阿星大不了几岁,但好歹也算年长,从掌勺的时间来算,至少也比刘阿星多烧了几年菜,可依然还是名落孙山,由此可见,厨师,需要的不仅仅是对厨艺的长时间磨炼,更需要天赋。
所谓厨艺天赋,乃是味觉的敏锐,对食材搭配结果的预判,对烹饪方法的创新性,这些,在这个原兽遍地走的时代,显得尤为重要。
因为原兽的种类胖多,肉质与普通飞禽走兽完全不相同,怎么处理,怎么烹饪,这些都是没有定数的,需要随机应变,相机决断。因此东方幻心公会的招新考试,暨特级厨师评定考试,才会采用主题制的形式来决出胜负。
如今,他们已经输了,却还可以留在现场,继续观摩比赛,这对他们以后的厨师道路会有很大的帮助。能亲眼观看他人的烹饪过程,作为厨师,是可以学到很多东西的。
话虽如此,可他们毕竟是从参赛者转变成了观众,所以此刻的神情才如此复杂。
眼看时间一分一秒地流逝,就连双筷老太婆都隐隐有些不耐烦,两眼之间的皱纹如隆起的沟壑一般,堆在一起,显然是皱眉了。
别人都完成了,就剩天满一人,让所有人都眼睁睁地等着他,确实有些尴尬。
“距离考试结束,还有五分钟。”双筷老太婆眼中流露出不悦的神情,淡淡开口提示。
然而,当她话音还未落下,天满立刻双手如残影一般,将锅中之菜瞬间舀到盘中,再盖上,整套动作一气呵成,如行云流水。
“我完成了~!”
天满举起菜盘子,咧嘴大笑。
“端上来。”刘若男此刻也睁开双眼,微微一笑。
周围的考生们的顿时精神一震,纷纷从沉思中回过神来,仔细看着天满手中的盘子。
只见他满怀信心,泰然自若地走到台上,将盘子呈现在刘若男的面前。
“揭开盖子吧。”双筷老太婆依然是满脸不悦。
“不,我这道菜,还是由会长亲自揭开比较合适。”天满的嘴角浮现出一抹神秘的微笑。
“哦?你这道菜要我亲自揭开,难道内有玄机不成?”刘若男淡淡笑道,按天满的要求,伸手揭去菜盘上的盖子。
蓦然间,一道金黄色的光柱,从盘子中轰然冲天而起!
耀眼的金光顿时让所有人瞳孔紧缩,眼珠瞪大,心神巨震!
整个广场顿时陷入一片金色的光芒之中,照得每个人都在地上留下一道道长长的阴影,随着光柱的闪耀而不停跳动!
“这是什么!”
“这、这、这……”
众人都在这璀璨的光芒中,目瞪口呆,几乎石化。
而双筷老太婆早在光柱出现的一瞬间,神色一凝,立刻释放领域,直到发现这道光柱并没有任何攻击意图,这才放下心来,可依然心头不悦,暗暗瞪了天满一眼。
待光柱渐渐消失,天满满意地点头,大声说道:“对,就是这样!不会发光的菜,都是辣鸡!”
第126章 开水白菜()
“什么!”
“这……”
听到天满的话语,台下的考生开始骚动起来,尤其是失格的考生,他们纷纷横眉冷对,表达不满。
“哼!大言不惭!”
“什么不会发光的菜就是辣鸡,简直闻所未闻,我看他不过是哗众取宠而已!”
“话不可说得这么绝对,先看看他做的菜再说,万一真是难得的珍馐呢……”有人心思缜密,圆滑地说道。
待光柱逐渐消失,菜盘子里的食物渐渐显露出模样。
众人定睛一看,却发现里面居然只有一盘清汤,漂浮着几片白菜叶子!
“噗——哈哈哈哈哈!我就说他是哗众取宠,你们不信!”
“就这样?白菜汤?”
“估计他是想模仿刘阿星的的汤圆丸子,谁知人家那是鱼肉丸子,内在无比丰富,他这清汤寡水的,难不成他打算在菜叶子梗里面镶嵌馅料不成?哈哈!”
所有考生顿时哄堂大笑,捧腹之声不绝于耳。
白涯的心当时就咯噔一下,眼中焦急万分。
经过这顿时间的相处,虽然他对天满的厨艺水准毫不怀疑,但眼前的这道菜可不像天满平时做的菜,更不是烤肉,仅仅只是几片白菜叶子,这种菜,连主菜都算不上,最多就是配菜,怎么能登大雅之堂呢!
除了白涯,场上同样露出焦急之情的还有芃小葱。
她早在一个月前,明明已经提点过天满,让他不仅要修炼战技,同时还要好好练习厨艺,怎么现在就交出这样的答案出来!
真是气得她肝痛。
台上的双筷老太婆却哑然失笑,摇头叹气,仿佛天满就是一个白痴,她之前的蔑视、冷漠、不悦,都是笑话。
“此人,不能通过。”双筷老太婆还未尝菜,心中已暗下定论。
在这场骚动之中,唯独只有刘若男面色凝重,郑重地举起筷子,轻轻夹起一片白菜叶子,咬入嘴中。
随着她的嘴角轻轻嚼动,周围人们渐渐安静下来,默默投来关注的眼神,仿佛在等待着天满失格的宣判。
“这场闹剧,终于要结束了。”双筷老太婆把双目闭上,冷冷开口,依然没有试菜。
此刻,四下俱静,只有海风吹着树叶沙沙作响。
众考生甚至都能听到自己的心跳声与呼吸声。
陡然间,刘若男猛然睁开双眼,闪烁着精光,大呼道:“好!”
这一声,犹如一磅重锤,敲醒沉寂中的众人!
“会长说什么?”
“好?”
“我没听错吧?她说好?”
双筷老太婆眉头紧皱,猛然看向刘若男,眼中充满狐疑。
“会长大人,是您说错了,还是老身听错了?就这几片白菜叶子,您说‘好’?”双筷老太婆满脸不敢置信,疑惑地开口问道。
“是与不是,你尝过便知。”刘若男淡淡笑道。
双筷老太婆再次皱紧眉头,伸手一招,桌上的筷子倏然飞至手中,轻轻夹起一片菜叶子,犹犹豫豫地放进了嘴中。
嘭!
嘭!嘭!嘭!
蓦然,双筷老太婆的味蕾,就像被电击了一般,一股酥酥麻麻的电流感从舌尖传到喉咙,这片白菜就像航行在辽阔的大海里的船帆,历经了沧桑,掺杂了百般滋味,又好似冬天霜雪,不停打击着的冬笋,毅然冒出尖尖!
其味道之鲜美,简直无法用语言表达!
“这味道,竟然能有如此之多的层次!初入嘴时,只觉得咸鲜,第一次咀嚼,又渐渐回甜,经过咽喉之时,却忽然有一丝辛辣,百般滋味,仿佛爆炸一样,呈现在唇齿之间!”
“这汤中莫名的鲜味……沁人心脾,这个味道是……飞鸟菇!他在汤中下了一簇飞鸟菇!”
“白菜叶子,居然能如此爽口,竟没有一丝筋络!”
“最关键的是,它原本的筋络之中,被撕掉,形成一片网状的坑,却填入了鲜美的汤汁,使得汤汁的美味得到最大程度的融合!”
“天呐!这种口感与美味,让老身仿佛置身于海洋之上,驰骋于蓝天之中!”
“好!好!好!好!”
双筷老太婆目放精光,赞不绝口,一连说出四个“好”字!
这一幕,看得台下众考生目瞪口呆,不明所以。
“她们……都说好吃?”
“这不就是几片白菜叶子,有那么夸张吗,莫不是暗箱操作吧!”
“就是!老子的蜜汁杂锦烤肉都没能通过,我可是放了各种珍稀原兽的五花肉烤制而成,无比豪华,怎么会输给他这几片白菜叶子!”
“你们这群笨蛋!”双筷老太婆忽然大声怒咤,惊得众考生一个激灵,站直了身子。
“难道你们以为只要做出让人出其不意,或者豪华到极致的菜肴,就能通过考试吗!”
“本次考试,既要考主题的表现,又要考厨师对食材的把控、对味觉的呈现,也就是又要好吃,又要符合主题!”
“你们的作品,要么只符合主题,但难吃至极,要么豪华无比,却离题万里,根本不配竞争特级厨师!”
双筷老太婆这一顿斥责,霎时让台下的考生们面面相觑,羞愧不已。
“那……‘无题’这个主题,到底是什么意思呢?”
有考生喏喏地举手提问,细弱蚊声,眼睛根本不敢看向严厉的双筷老太婆味王。
刘若男嫣然一笑,道:“这个主题的含义,就让天满来解释吧。”
“好。”
天满顿了顿,转身看向台下众人,微微笑道:“无题,从内涵上来看,是诗歌的一个类别。在传统诗词中,诗人常以‘无题’为题作诗篇,是因为作者不便于或不想直接用题目来显露诗歌的主旨。
它们看似没有标题,实则诗人表达的感情更加的强烈、深刻。这样的诗,往往寄托着作者难言的隐痛,莫名的情思,苦涩的情怀,执著的追求等。
对菜品而言,自然是从表面看不出它的味道,只有吃过,才能尝出它浓郁而凶猛的滋味。这种味蕾的冲击,只有体验过才能感受得到。”
此话说完,全场默然。
这时,众人才恍然大悟,深刻理解这个主题所要表达的内容!
“所以我选择了这道菜,它的名字就是——开水白菜。当然,根据本次考试的要求,我是适当进行过改良的。”天满淡淡开口补充,向众人解释。
“开水白菜?竟然是开水白菜!”
“这不是上古川菜中最著名的一道菜吗!该死!我怎么没想到这个!”
众考生纷纷乱作一锅粥,满脸骇然,议论之声不绝于耳。
就连台上的味吉阳一都投来一抹惊讶的目光。
这道开水白菜,看似清淡,实则是采用各种大骨、整鸡熬制的绝美汤汁,浇在嫩黄的去筋白菜叶子上,形成的一道平淡无奇,却蕴含无比鲜味的传统川菜。
没错,这道菜居然是传统川菜,不油不腻,不麻不辣……
第127章 第二道菜()
“厨师,不是一个只会按照套路去煮菜做饭的机器人,而是有思想,有见解,有表达,有个人追求的人,只有这样的厨师,才有资格去角逐特级厨师的称号!”双筷老太婆在台上厉声说道,高中境界的气场一出,顿时震得台下众考生浑身哆嗦,噤若寒蝉。
她看了看刘若男,两人相视一笑,随后大声宣布:
“第一道菜,晋级者:味吉阳一,刘阿星,张天满!”
能够晋级,自然在天满的预料之中。
但他没预料到,这次考试的第一道菜就如此严格,竟然只有他们三人顺利晋级,那后面的两道菜,岂不是难于上青天?
不过,能有这样一个机会与小当家,以及伙头智多星同台竞技,也是难得,天满的眼中逐渐露出精光,充满期待。
台下的考生们听到结果,既没有激动,也没有失望,全都眉头紧锁,静静回味着之前的话语。
这次考试,即使名落孙山,他们同样能有许多收获,对他们将来的厨艺境界有所提高。
看到天满成功晋级,白涯环抱双手,装作一副少年老成的模样,点头称道:“嗯,果然晋级了,真不愧是我的小弟,孺子可教也。”
听到他的话,芃小葱立刻白了他一眼。
不过天满最终顺利晋级了,芃小葱不禁满心欢喜,笑逐颜开,当即猛然敲响台上的锣,“锵”地一声,激起四周回响,来回荡漾。
芃小葱打开手中写着第二道菜的题目及主题要求的卷轴,大声宣布:
“接下来进行第二道菜的比试,第二道�