未来美食日记-第113部分
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她有些羡慕地说道“果然，你就是天生的厨师啊。居然连这个都能尝出来。像我，现在就只能吃出来食物的生熟和咸淡而已。”
“这有什么啊，你要经常吃，吃过的东西种类多了，慢慢也就知道了。每一种食材都有它独特的味道，和不同的食物混搭在一起，有可能是完美的搭配，也有可能变成黑暗料理，只要你吃的多了，肯定就能轻易分辨出来每一种食物的味道，甚至能轻松搭配出完美的美食。”
听到了平安的话，慕乐和吴润茗都像是受教了一样，沉浸在各自的思绪里想着平安刚才说的话。
然后平安也没有打扰她们的思考，就让她们在那里静静地想着，等她们想通，自然对她们的厨艺都是有所帮助的。
过了好一会儿，慕乐才从自己的思绪之中抽离出来，看向平安，激动地问道“那安安你说，我的这个创意菜到底怎么样嘛。你看，我们把这种面条可以做成生的直接售卖，然后出售这种已经加工好的高汤块，只需要加一块，兑上刚烧开的开水，一碗高汤面就轻松做好了。这样是不是很容易，我觉得放到十销售都是可以的。”
慕乐的话让平安不禁想起地球上一种非常受欢迎的方便食品，那就是方便面。吃起来又方便还快捷，适合各种懒人或者是料理小白，而且方便携带，算是居家旅行的必备食物吧。
平安这么想着，也觉得慕乐的这个想法挺不错的，于是她点点头说道“是不错啊。”
第240章 做个实验（）
“是吧是吧？我也觉得我这个想法不错。你看，这个只要自己在家烧一锅开水把面条煮熟，加入我配好的高汤块，这个食物总共花费了连三分钟都不到，就可以做好了。”慕乐兴致勃勃地解说着她的想法，一旁的吴润茗听得一脸崇拜。平安则是觉得她真的很聪明啊，居然连方便食品这种食物都做出来了。
“乐乐姐，我觉得你的这个想法不错啊。不过这个面条要怎么保存，不能每一个都放在保鲜盒里出售吧，那就会增加这道菜的成本的。”平安把她的这个食物缺点指出来，慕乐一听这话就开始思考要怎么做才能避免她所说的这个状况。
“可是如果不做好的话，难道让他们自己回去和面揉面？不然把那个全自动机器卖给他们？”慕乐想了几个方法都先被自己否决了，感觉这些好像都不太现实啊，明明她的初衷就是为了方便，结果这样好像变得更复杂了。
“嗯要不试试真空包装？或者是油炸一下？”平安把她想得到的方法说了出来，就得到了慕乐的一脸疑惑表情。
“真空包装？油炸？我不能理解这些到底怎么做，你说的那个真空是指把面条包装起来，然后里面的空气都抽走，这样它就延缓了食物变质的速度吗？”
“是这样的，真空包装加上放在冰箱里，至少可以放上个十天半个月的吧，然后他们买走了就会放进他们自己的保鲜盒里，那个时候就不用担心食物变质的问题了吧。”平安的解说让慕乐和吴润茗都直直点头，吴润茗学的晚，很多东西都还是一知半解的，所以听到她们两个人说话讨论这些事情的时候，她就只能在旁边静静地听着。
慕乐倒是问了一句，“那你说的油炸呢，油炸了不就变成脆的了，再一煮这面还能吃吗？”
“要不咱们再试试呗，顺便把这两种方法的面条都做个实验，看看它们的保质期各自有多久。”平安的提议立刻得到她们两个人的赞同，纷纷行动起来，一起开始了这个实验。
首先，她们先和面把面团做好，然后让机器拉成了粗细均匀的面条。取出同样分量的两份，其中一份直接找了一个特殊的仪器做了抽真空处理后放在了一旁。剩下的一份，平安先把这份面条团成一个面饼上锅蒸熟，然后就放到油锅里炸了一遍。等面饼的颜色变成了金黄色，平安才把它捞了上来。
等这个面饼沥干多余的油份，平安拿出刚才包装真空的那个袋子把这个沥干油也凉了下来的油炸面饼装进袋子里，没有真空包装，直接塑封了起来。
剩下的一点面条，她同样用油炸了一遍。等晾凉后，这个面饼就变成了金黄色的。平安掰了一小块放进嘴里嚼了几下，味道和方便面有一些差距，但是口感都是酥脆的。
慕乐和吴润茗也有样学样的每个人都掰了一小口吃了起来，“咦，安安，这个味道还不错啊。酥酥脆脆的，我就说这种食物放到十最合适不过了。”
吴润茗没有说话，但是她点了点头，也眼睛亮亮的看着平安，看来她也很喜欢这种油炸面饼呢。
“还有更好吃的呢，你们确定不要试试？”平安卖了一个关子，只对她们这样说道。
“这个不是就做好了么，还要怎么做，而且你还说是更好吃？”慕乐有些不解，但是她同样期待平安真的能做出什么更好吃的食物，让她一饱口福。
“当然，这个油炸面饼还只是一个半成品而已，我还没有做完呢。”
听到平安的话，慕乐和吴润茗互相看了彼此一眼，然后说道“那你快点开始吧。”
平安给锅里倒了一些开水，继续烧开。等水滚沸了后，平安把刚才做好的油炸面饼放进去开始煮，她的这一步得到了慕乐的疑问。
“安安，你怎么刚炸过又要煮，那要是知道要煮这个面饼，为什么还要多一道工序去炸它呢，岂不是多此一举的意思。”
“那不一样的，没有油炸的面条煮进去，面粉味重，面汤甚至会变成不透明的白色，汤也会因为这些面粉变成糊状。而事先油炸过的面饼就不一样了，炸过的面条，小麦粉的味道都被深深地锁紧了面条芯里。煮进去面条不会散，也更加耐煮。”
平安很有耐心地边煮着面，边给她们解释道“而且最重要的是炸过后的面条不容易变形，即使是多煮了一两分钟少煮了一两分钟都不影响它的食用，因为事先我们已经把它做熟了。”
“这样啊，挂不得刚才其实油炸出来干吃也可以，其实这个面提前做熟了，那不管买回去的人到底会不会做饭，他都可以成功地吃到这道美食，对吧。”慕乐根据平安的描述，结合自己的想法把它说了出来，得到了平安认同的眼神。
“没错，而且就算那个人不会做饭，家里也没有厨房，没有锅和灶台。只要他有个碗，那就算拿开水泡一会儿，过上个三五分钟也是可以吃的。”平安把这种油炸面饼的另一种吃法说了出来，得到了慕乐疑惑的眼神，总觉得平安好像什么都知道的样子啊，难道她之前说的那个地球就有这样的东西？
正准备问的她想到了还在这里的吴润茗，她嘴巴张张合合的，最后还是没有问出口。她想着这种事情，还是不要当着外人的面儿谈论比较好，等一会儿有空了，她再去问就好了吧。
吴润茗眼神里一直盯着平安手里煮面的动作，那个锅里冒出的香气里夹杂着小麦粉独特的香气，还有刚才油炸过的香气，两者混合在一起，不用加什么调料就让她有一种食指大动的感觉。所以她根本没有注意到刚才慕乐的小动作，只是忍不住小声问向平安，“安安姐，这个面条还没有煮好吗？闻起来好香啊。”
平安听到吴润茗的话，转过头对她笑了笑说道“很快了，你再等一下。”
第241章 方便面（）
说完，平安拿起刚才洗好的青叶菜放了好几颗进去，锅里的味道立马就变得又多了一丝蔬菜的清香。
然后稍微煮了几十秒，她又加入了几个洗干净的虾，锅里立即又多了几分海鲜的鲜味。最后单另烧了一锅水，加入一块高汤，煮了一个荷包蛋进去。等荷包蛋煮熟后铺在了煮好的方便面上，再倒入刚才她煮荷包蛋的高汤，这样一碗正宗的方便面就做好了。
她把这个荷包蛋分成了三份，面条和菜也分成了三份，她们三个人每个人都得到了一小碗新出炉的方便面。慕乐第一个迫不及待地品尝了一口平安改良后做出来的方便面，只一口就让她立刻竖起了大拇指，对着平安不断地赞叹道“安安，这个面条这样煮一下更好吃了诶，面条变得比之前更加筋道了，而且油炸过的面条表面光光滑滑的，吃起来面条也变得顺溜无比。”
等慕乐把所有的面条都吃完，放下碗满足地说道“而且你加入了青叶菜和青兽还有喔喔兽蛋进去，整个面的味道混合在一起，变得比刚才直接那样吃更加完美。好像就像是你说的，这就是完美的食材搭配啊。每一种食材的味道都不突兀，反而保持了各自味道的特点。但是融合在一起，却也非常完美，创造出了另一种独特的口感。”
吴润茗也很快地吃完了她自己的那一份，“安安姐姐，我喜欢这个面条的做法，很好吃。”
“是吧，你觉得好吃就好。”平安觉得吴润茗就像是传说中的软萌，看着她亮晶晶的眼神，就不知不觉地心都软了。
“那我还想吃。”吴润茗见平安这么说，她就说出了自己的想法。
“可以啊，你要不要自己试试做一份？”平安对着吴润茗建议到。
“真的吗？我想试试。”因为看起来还挺简单的，所以吴润茗听到平安的邀请，马上就又些跃跃欲试了。
平安给她让出了位置，然后站在旁边对着她说道“那你开始吧。”
“嗯。”吴润茗站到了平安刚才站的位置，面对刚才做出美味面条的厨具和食材，她仔细回想了一遍平安刚才做这个面条的步骤，确保自己心里有了一个菜谱顺序后，才开始动手。
等她做好后，慕乐迫不及待地从锅里捞了一筷子上来到自己的碗里，尝了一口说道“润茗，你这个面条做得不错啊，和安安刚才做出来的味道一样呢。”
“是吗？让我尝尝。”虽然平安觉得方便面这个东西没有做坏的可能性，但是味道一模一样可能还是达不到吧，毕竟每个人加水的量不一样，光盐分这一块，就不太可能做到一模一样。
平安也用筷子夹了一筷子面条上来，吃了下去。然后她就愣了愣，好像是和她刚才做的味道差不多，除了面条煮的软硬程度不同以外，其它基本上都一样呢。
平安有些意外又好奇地问道“润茗，你是怎么做到的？确实和我刚才那碗面的味道差不多呢。”
吴润茗有些不好意思地说道“我就是按照安安姐姐你刚才的那些步骤一步步来的啊。”
平安一愣，这样也可以？“那就是说你刚才在模仿我做的方法和用量是么？”
“嗯。”吴润茗点点头，因为刚才平安让她试手，她有些害怕自己因为紧张而失败，所以下意识地去回想刚才平安做这个面条的时候是怎么做的，然后就按照自己记忆里平安的方法去煮了这个面条，所以味道才会和平安有些相似吧。
“厉害了啊，润茗。我就算跟着安安的视频做菜，都不可能做得出一模一样的味道来。”慕乐之前也跟着平安在梦幻厨房里做的那些食物学习，但是她做出来的味道和平安做出来的就是有些不一样。也不是说她做得不好吃，只是和平安的味道有一些差别，这种差别让她很是纳闷。
后来平安就说，这种中餐类的因为很多因素，导致每个人在每个步骤不可能完全同步。而且那些菜不像是做糕点，有固定的温度和时间，所以每个人做出来的味道不同就很正常了。
等平安给她解释完，她才想起来，好像平安就这么说过。但是那个时候她因为对厨艺的了解不深，这种对比的感受也不明显，所以当时也没什么概念。可是现在就不同了，随着她接触的食物种类越来越多，会做的食物品种也越来越多，她的这种感受就愈发的明显了。
“乐乐姐，每个人做出来的食物不同，这才是烹饪的乐趣所在啊。如果每个人都做出同样的口味的话，那就让机器去做就好啦，为什么还要我们自己亲自动手呢。”平安安慰着对慕乐说道。
“而且啊，你当时做菜的心情也会影响你当时的菜品口感。甚至可能同样的口味，却因为不同的心情吃起来也有不同的感受，这种感受也会造成你对这道菜的印象到底好还是不好。”
“哦，对，这是不是就像是你失踪的那几天，就算是我做出来的食物但是大家却都没胃口吃一个道理，是吧。”慕乐举了一个例子，却成功让平安脑后三条黑线。
好吧，你高兴就好。
吴润茗最后心满意足地把一锅面条都吃完了，然后在那里收拾善后。平安和慕乐就在讨论着刚做出来的面条，慕乐看了一眼吴润茗，然后小声地问向平安，�
