龙飞凤舞之穿越到宋朝-第287部分
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程中红柳会分泌出特有的香味，红柳烤肉肉质鲜嫩外表酥脆口感一流，肉香和木香浑然一体，外焦里嫩、肉厚多汁，美味无比。”小飞吩咐掌柜的多拿些羊肉串过来，果真和我们在现代社会吃到对大街小巷遍布对烤羊肉串还是不同，更加好吃，风味独具，肥香热辣，色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口，柔嫩的肉体，汁液随齿间滴流下来，咬一口，才知道什么是真正正宗对新疆羊肉串！回味无穷，大家都吃得狼吞虎咽，垂涎三尺，满口留油，啧啧称赞。老板见我们点得多，又附带赠送了我们一些阿克苏的烤鱼，它鲜嫩不腥，香本酥可口，还有些送我们一些大补的烤羊腰，也是别具风味，食之难忘。
我们越吃越饿，于是又叫来老板，问还有什么特色的新疆菜没有？老板得意洋洋的说：“那可真是数不胜数，琳琅满目呢，实在太多了，对了，米肠子和面肺子是用羊下水做的一道名馔，深受维吾尔、回族等少数民族的欢迎，你们喜欢吃下水的可以考虑一下，我们这里先将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。你们看，对面的客官正在狼吞虎咽的吃着，勾魂摄魄的，看着确实不错，我们叫老板赶紧拿了些美食过来，让我们一睹为快，一饱口福。
第一百五十九节新疆美食（3）（）
这新疆美食确实让我们大开眼界，种类丰富，琳琅满目，关键是别具风味，让我们越是越是食欲大开，大叫过瘾，忙喊来老板继续点菜，胡娇娇赞不绝口的说：“你们这里的美食确实太好吃了，让我们大开眼界，感觉怎么也吃不够啊，我们还要点一些，多多益善，掌柜的，你说还有什么好吃的，给我们推荐一下。”我们几个则是口水直冒，安安静静坐等美食上来。翘胡子的老板眨巴着有些发蓝的大眼睛，若有所思的说：“我还真不是王婆卖瓜，自卖自夸，我们新疆的美食确实有特色，确实与众不同，特别好吃，特别是我们新疆的肉制品，真是别具特色，而且品种也多。我们这里人民主要以农业和畜牧业为生，饮食以羊肉、牛肉、乳酪、蔬菜、米面为主。我们这里的美食的特点就像我们这里的人一般，粗犷实在，味浓厚爽利，有独到之处，所以姑娘们如果还没有嫁人的，可以考虑一下我们哟。对了，烹调方法擅长烤、炖、煮，水果入馔别具一格。不过说起这好吃的风味特色美食可就多了，让我们想想还有些什么，对了，还有带泡生烧肉、两味葡萄鱼、桃仁肉卷、新疆八宝酿香梨、馕、手抓饭、油馓子、帕尔木丁、曲曲、拉条子、酿皮子、酸马奶、库车汤面等，你们要不再来个馕坑肉解解馋。“
曾吕疑惑不解的说：“没听过，这馕是个什么东西呀？馕坑肉又是什么，完全不知所云，见所未见，闻所未闻呀。“
老板洋洋洒洒的说起来：“馕这个东西，可真是个古老的东西，说起来已经有上千年的悠久历史了吧。它的品种丰富多彩，有五十多种——常见的有肉馕，油馕，窝窝馕，芝麻馕，片馕，希尔曼馕等。据考证馕字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛，土耳其，中亚细亚各国。维吾尔族原叫其艾买克，至伊斯兰教传入新疆后才改叫馕，我们就喜欢吃这个东西。馕坑烤肉是非常受我们大受欢迎，妇孺皆知的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉、拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，无辣不欢，贴入馕坑内壁，烤半小左右即成，真是让人口水直流，垂涎三尺，欲罢不能呀。食用时，把肉切成小块，醮上盐，孜然粉，辣椒面更加美味，更加好吃。
馕坑肉这东西可不可小觑，通常用羊肉、马肉、牛肉煮的，是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。一般下面是面，上面铺一层马肉和洋葱。在我们这里，过去是来了尊贵的客人，牧民们才舍得杀马做这种饭来招待的好东西。
所以呀，你们今天真得吃上一吃，这种东西真是可遇不可求，在别处吃不到了，到了我们新疆的话，不吃馕坑肉只能算白跑一趟。我们这般普通人家里都有一个用来做馕的土坑，一半在地下，一半在地上，然后把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑里，暗火慢烤。然后烤到一定时辰，再打开馕坑，里面的肉也好了，真是香气四溢，香飘十里。“
老板绘声绘色，眉飞色舞的说着，我们赶紧让他们拿了许多过来。我吃了一口，稍微有些失望，因为他口中的恋恋不忘，魂牵梦绕的馕不过就是又大又硬的大饼罢了，嚼着还相当费牙，但是到新疆一趟，应该尝尝东方美食，才不枉来新疆一趟，不知道这些当地人为什么对此情有独钟，但是里面的肉还是相当美味，令人回味无穷的。
小二忙不迭的来上来，也凑过来说：“对了，你们还可以来些我们这里的烤包子。”
老板也洋洋洒洒的说：“对了，这个烤包子也不错，也是用馕坑烤制而成的，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。不仅外型好看，里面的馅料也特别可口，里面的包子馅是用羊肉丁，羊尾巴油丁，洋葱，孜然粉，精盐和胡椒粉等原料加入少量水，拌匀而成，包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，哇，那颜色可漂亮了，皮色黄澄澄的，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，满嘴飘香。我们这里一般和馕或者和抓饭一块吃。先把薄馕放在笼屉上蒸软，然后把包子放置薄馕之上，或者混抓饭吃，则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。”
老板真是知无不言，言无不尽，其他店里拥挤不通的客人陆陆续续走了，只剩下我们这些饕餮之客还在津津有味，狼吞虎咽的继续吃着。老板闲来无事，干脆就站我们面前，形影不离，继续滔滔不绝的如同导演一般说起来：“对了，帕尔木丁是维吾尔的风味食品，在馕坑里烤制而成，其色泽黄亮，味美可口。原料有面粉、新鲜肥羊肉、炼好的羊油、洋葱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉等，也很好吃，还有熏肉马肠子，我们新疆大草原广阔而美丽，草原上的马更是雄健四方。这里的哈萨克人民采用伊犁马来熏制马肉以有百年的历史，伊犁马饮天山雪原泉水，食高寒草甸的野生百草，有天马之称。所以，食用伊犁马肉是最天然最有营养的保健食品了。对了还有椒麻鸡，也是不可错过的美食，大家来只椒麻鸡，这鸡的做法也别致，先把整只鸡用各味香辣调料腌制，待冷却后撕开，再拌以香葱，肉质滑嫩，鲜香爽口，又略含麻辣香味，再来几杯美酒，是何等的惬意和美味。还有就是胡辣羊蹄，真是街头巷尾均有的美食，可尽情选择，味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，回味无穷。
对了，差点儿忘了油塔子，顾名思义，油塔子形状似塔，是我们喜爱的面油食品，配合粉汤吃。塔了色油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。还有油香了看起来有些像油饼，不过，油香和油饼在口感上有很大差异，天壤之别，油香在咬下去的每一口，都伴随着厚重感，每口都是满的，吃了之后，真是回味无穷，心满意足。对了，你们吃了这么多肉，要来点甜点，奶疙瘩是哈萨克、柯尔克孜等少数民族喜欢吃的一种食品。被称作库鲁特，是**的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油，还有最地道最正宗的新疆切糕，各种美味的坚果制作的切糕，甜而不腻，口味纯正，不可不尝哟，”我们一个个大快朵颐，吃得津津有味，狼吞虎咽，垂涎三尺，满嘴飘香的，真是不虚此行呀。
第一百六十节罗布泊（）
我们先是骑着高头大马，在一望无际的大草原上策马奔腾，后来又改成大骆驼在广袤孤寂，了无人烟的沙漠之间穿行，小飞看了下羊纸皮上的地址，对我窃窃私语的说：“下一处是楼兰古国的遗址，不过这里茫茫沙漠，找这样一个地方谈何容易？”我愁眉不展的说：“天啦，这可有些困难，这里人迹罕至，连个问路的人都没有，而且千年前这些古迹还没有被发现，还好，我们有指南针，就根据他们说的位置，不知道是否有偏差，碰碰运气吧。”流沙也大张旗鼓的说：“大家，我们下一个要去的地方是古老楼兰古国的遗址，大家好好作准备。”
段公子也心事重重的说：“大家要小心些，我们要经过危险重重的罗布泊地区，这可是魔鬼三角区，不可小觑，这里地形复杂，一不小心就会迷路，而且水源及其稀缺，大家都仔细检查一下，我们的水源是否充足。”大家赶紧仔细检查了下，确认无疑了之后，我们再重新出发。
胡娇娇疑惑不解的说：“有那么严重吗？”小飞滔滔不绝的说起来：“那是当然，这个罗布泊在我国新疆维吾尔自治区东南部湖泊。由于形状宛如人耳，罗布泊被誉为地球之耳；又被称作死亡之海，先秦时的地理名著《山海经》称之为“幼泽“，也有称洠蟆⒀卧蟆⑵巡５取Ｂ薏寄锥得晒庞镆粢朊馕嗨慵Ｔ谒锬九璧囟浚０�780公尺左右，位于塔里木盆地的最低处，塔里木河、孔雀河、车尔臣河、疏勒河等汇集于此，为中国第二大咸水湖。公元330年以前湖水较多，西北侧的楼兰城为著名的丝绸之路咽喉，之后由于气候变迁及人类水利工程影响，导致上游来水减少，直至干涸，现仅为大片盐壳。”胡娇娇若有所思的说原来如此。
我好奇的问小飞：“我横看，竖看，上看，下看，都看不出来像只耳朵呀，你是怎么看出来的？难不成是外星人弄出来的艺术品？”
小飞对我窃窃私语的说：“是这样的。1972年7月，美国宇航局发射的地球资源卫星拍摄的罗布泊的照片上，罗布泊竟酷似人的一只耳朵，不但有耳轮、耳孔，甚至还有耳垂。对于这只地球之耳是如何形成的？有观点认为，这主要是50年代后期来自天山南坡的洪水冲击而成。洪水流进湖盆时，穿经沙漠，挟裹着大量泥沙，冲击、溶蚀着原来的干湖盆，并按水流前进方向，形成水下突出的环状条带。正因为干涸湖床的微妙的地貌变化，影响了局部组成成分的变化，这就势必影响干涸湖床的光谱特征，从而形成大耳朵。但也有人对此持不同观点，科学家们众说纷纭，争论不已，也许对于罗布泊的争论永远都不会结束。”
我又疑惑不解的问小飞：“对了，为什么说这里是魔鬼三角区呢？”
小飞洋洋洒洒的开始说起来：“罗布泊地区是亚洲大陆上的一块魔鬼三角区，古丝绸之路就从中穿过，传说古往今来很多孤魂野鬼在此游荡，你看这里的黄沙陌陌，到处都是白森森的狰狞的枯骨比比皆是，而且为了揭开罗布泊的真面目，从古至今，无数探险者舍生忘死深入其中，不乏悲壮的故事，更为罗布泊披上神秘的面纱。东晋高僧法显西行取经路过此地时，曾写到沙河中多有恶鬼热风遇者则死，无一全者。令人大掉眼镜，不可思议，匪夷所思的是许多人竟渴死在距泉水不远的地方，这样的事时有发生，真是让人百思不思其解。你听听看，我给你说说罗布泊的诡异事件。1950年，解放军剿匪部队一名警卫员失踪，事隔30余年后，地质队竟在远离出事地点百余公里的罗布泊南岸红柳沟中发现了他的遗体。1949年，从重庆飞往迪化（乌鲁木齐）的一架飞机，在鄯善县上空失踪。1958年却在罗布泊东部发现了它，机上人员全部死亡，令人不解的是，飞机本来是西北方向飞行，为什么突然改变航线飞向正南？1950年，解放军剿匪部队一名警卫员失踪，事隔30余年后，地质队竟在远离出事地点百余公里的罗布泊南岸红柳沟中发现了他的遗体。1980年6月17日，著名科学家彭加木在罗布泊考察时失踪，国家出动了飞机、军队、警犬，花费了大量人力物力，进行地毯式搜索，却一无所获。1990年，哈密有7人乘一辆客货小汽车去罗布泊找水晶矿，一去不返。两年后，人们在一陡坡下发现3具卧干尸。汽车距离死者30公里，其他人下落不明。1995年夏，米兰农场职工3人乘一辆北京吉普车去罗布泊探宝而失踪。后来的探险家在距楼兰17公里出发现了其中2人的尸体，死因不明，另一人下落不明，�
