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第851部分

北宋小厨师-第851部分

小说: 北宋小厨师 字数: 每页4000字

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    众人纷纷窃窃私语,似乎对此颇有微词,但是好奇居多。

    “皇上驾到!”

    随着一声尖破嗓子。只见李奇从中间一间屋内匆匆忙走了出来,急忙带着一干人员迎了过去,行礼道:“微臣李奇参见皇上。皇上,真是抱歉。方才微臣正在做菜,一时抽不身来,未能出来迎接。还请皇上恕罪。”

    宋徽宗脸上有些挂不住了,手一挥,道:“这些先别说,你让朕来此作甚?”

    李奇微微一愣,道:“微臣不是已经说了吗,今年的元旦宴会将会在这里举行。”

    “这里?”宋徽宗往里面手一指,道:“这里如何举办宴会?你真是太不像话了。”

    你可是一个艺术家呀,说的话咋怎么土气了,一点也没有品味。李奇笑呵呵道:“皇上,还请听微臣一一解释。”

    来都来了,要改地方也已经晚了,还不只有任他宰杀。宋徽宗哼了一声,道:“那朕倒要听听,这你究竟如何解释。”

    开玩笑,本人忽悠的本领那可不是盖的。李奇笑了笑,轻咳一声,清了清嗓子,朝着众人朗声道:“皇上,各位同僚,还有我大宋的贵客,你们现在看到的这条街,将来必定会成为我大宋,乃至全世界全著名的一条美食街。为什么?因为这里面拥有全世界各地风味的美食。”

    此话一出,人群中登时应声响起一片哗然。

    这口气未免忒大了一点。

    李奇一笑,道:“也许各位现在还不相信,但是待会就会证明我说的是否正确。”顿了顿,他又继续道:“各位此时一定十分好奇,为什么我会将恁地重要的宴会放到这里来举行?这里连一点的宴会的气氛都没有啊。不过,年年元旦宴会都是一个调调,难道大家不腻吗?平常在宴会上,常常听到最多的不是品味菜式,而是重在交流,但是今天,我举办的这次宴会,乃是单纯的从食物出发。请恕李奇问各位一句,各位觉得食物的关键是什么?”

    蔡攸不屑一笑,道:“不就是作果腹只用么?”他这一句话,也捎带把厨子给讽刺了一遍。

    蔡京这个大美食家摇摇头道:“倒不仅是如此,关键乃是食物其中的美味。”

    李奇呵呵笑道:“二位说的是,但不尽是。”

    宋徽宗听得越有兴趣,笑道:“哦?如此说来,你似乎有更高的见解。”

    “拙见,拙见而已。”李奇谦虚一笑,又道:“英国公说的不错,食物最根本的作用还是用来饱肚子的,但是,这关键在与吃,若是说要品的话,那就不仅仅如此了,我们常常说品味食物的美味,其实这只是最低层面上的,其实食物代表的可不只是美味,它还代表着每个地方的风土人情,代表每个地方的文明文化,代表着每个地方的天时地利,由此可见,食物是非常博大精深的。”

    蔡攸哼道:“任你说的天花乱坠,也不就是一道菜么。”

    李奇摇摇头道:“英国公此言差异,其实在我大宋已经有南北食之分,简单来说,南人嗜咸,北人嗜甘。一般说来,北方寒冷,菜肴以浓厚,咸味为主;江浙地区气候温和,菜肴则以甜味和咸味为主,西南地区多雨潮湿,菜肴多用麻辣浓味。

    就西南地区而言,各位有没有想过,为什么花椒会生长在那里,那就是因为花椒够辣,够麻,多吃花椒能够逼出人体的湿气,所以西南地区的人很喜欢吃花椒,他们也能够承受得了,但是北方人气候干燥,少吃添味,多吃可就不行了,单单一个花椒就已经很好的诠释了西南的地理气候,也很好的说明了天下万物相生相克的道理,正是因为西南地区多雨潮湿,故此才生长出花椒来帮助人们抵御湿气。另外,北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;南方多产水产、家禽,人们喜食鱼、肉;沿海地区自然就是吃海鲜。也正是因为如此,江南人做鱼的本领远胜过北方人,反之亦然,所以说,吃羊得去北方,吃鱼得去南方。换而言之,就是一提到鱼,你自然而然就会想到江南,想到那里的风土人情。曾有人告诉我,品尝食物最快乐的事,就是能从食物中得知当地的风土人情。”

    众人听得频频点头,觉得李奇说的是大有道理。

    李奇又继续说道:“我大宋南北菜式差异尚且巨大,那我大宋和其它国家呢?想必更加不用说了。就说高丽,他们那里的菜式清淡、忌油腻,追求的是自然,也就是他们喜欢更大程度上保存食物的原汁原味。再说日本,他们那边的菜式少油,因为他们很珍惜油,所以,他们菜式以清淡新鲜为主,由于他们国家平原很少,畜牧夜发展不起来,故此,他们那里很难吃到猪牛羊,但是他们四周都是海,所以是以海鲜为主。又说大食,他们有自己的信仰,也非常尊重自己信仰,所以,很多牲畜他们都不吃,他觉得这些都是邪恶之物,赃物,这就是他们的饮食特点。还有拜占庭,他们饮食当中其中最著名的恐怕就是橄榄油了。”

    这一番话下来,那些使节无不呆若木鸡。

    隔了老半响,一人突然叫道:“说得好,说得真是太好了。”

    说话的正是穆罕默德,他站了出来,笑道:“经济使高才,我等受教了。”

    朴智谦也哈哈笑道:“金刀厨王果真是名不虚传,今日我方明白食物真正的含义,这番话真是令我等钦佩不已。”

    其余国家的使节也纷纷站出来,对李奇这一番话是赞叹不已。

    蔡京见他们都夸赞李奇,言下之意,就是说明李奇方才说的都是正确的,好奇道:“李奇,你年纪轻轻,怎知道这么多?”

    其余人也觉得十分好奇。

    李奇含糊其辞道:“太师有所不知,我祖上几辈人都是厨师,他们喜欢周游列国,品尝各地的美味,我这一半是自己亲自去品尝的,一半是从他们口中听来了。”

    宋徽宗突然笑问道:“你说了这么多,却没有提我大宋,那在你眼中,我大宋的美食又是如何呢?”

    李奇微微一笑,道:“回皇上的话,我大宋美食自然是集百家之长,成天下第一。”

    这话霸气啊!好大喜功的宋徽宗哪能不爱听,哈哈一笑,道:“好!好一个集百家之长,成天下第一!”

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第九百五十六章 世纪盛宴(一)

    集百家之长,成天下第一!

    这口气可真不是一般的大呀。

    伊尔特听得有些不悦了,暗想,难不成你做我们国家的菜式,还比我们国家的厨师做的好一些,这怎么可能?站出来道:“经济使,说话可得讲凭证呀。”

    “不错,若是无凭无证,岂不是信口开河。”穆罕默德也站出来道。

    藤吉三木也语带狐疑道:“经济使,每个国家的人,口味都不一样,若集百家之长,岂不是要让天下人满意?”

    显然,李奇这一句话可是把诸位使节全部得罪了。

    宋徽宗斜眼一瞥,神色甚是不屑。

    李奇轻轻一笑,道:“各位先勿要着急了,我既然敢说出这话,当然会拿出凭证来。我大宋饮食文化博大精深,煎、煮、炒、炸、炖、烤、蒸、腌,无一不精,酸、甜、甘、咸、辣、鲜,百味尽在。在今日宴会上的菜式,便是在下与我大宋厨师们根据你们各国各地的风土人情,最新研制出来的新菜式。”

    说着他手往后一伸,道:“如今在这条街道上,有着不同风味的菜式,也有你们各国的比较特色的菜式,相信总有一样会符合你们的口味,当然,究竟是谁做的更好,待会自有分晓。”

    这话说的解气呀!但一说到这宴会,宋徽宗这才想起来此的目的,望着面前这条街道,眼中是一片茫然,道:“那你这宴会究竟是怎样安排的?”

    李奇拱手道:“回禀皇上,今日的宴会将会以半自助餐,半真实化进行。也就是说,方式还是跟自助餐一样,大家可以随意走动,挑选自己爱吃的食物,但是为了增加这宴会的趣味性。我打算在宴会中进行一项竞赛,就是看看哪一种风味菜式,更加受人喜欢。各位还是跟平常一样,不管是在哪一家店吃,都要给予一定的钱财,等到宴会结束,哪家店赚的多,就证明哪一种风味最受人喜欢,相信各位都带了钱在身上吧。”

    此话一出,蔡京等人登时笑出声来。

    宋徽宗登时恍然大悟呀。如此一来,这宴会不但不赔钱,还得赚钱,那五百文的限制,自然是不攻而破。暗骂,这小子的脑袋究竟是怎么做出来,这等主意也想得出。

    那些使节不知道内情,但是他们之间也都有攀比的心理,觉得这样也十分有趣。只是他们兀自不相信,李奇还能够有这等本事,竟然能够根据他们国家的风土人情,做出具有他们国家特色的菜式。似乎李奇还想要更胜一筹,这太令人匪夷所思了,绝对不可能,纷纷欲一尝为快。

    不得不说。李奇这种新式宴会,非常对宋徽宗的胃口,他很喜欢这种方式。他以前可是在宫中专门搞一条街,弄得跟民间的街道一样,他与王黼等人也常常扮作商人、乞丐、或者屠夫,玩的是不亦说乎。听李奇这么一说,不禁龙颜大悦,迫不及待道:“那这宴会何时开始?”

    李奇笑道:“现在。”

    宋徽宗手向前一扬,道:“那我们就去尝尝李奇的集百家之长吧。”

    “遵命。”

    这一大群人就如潮水般涌入了这条街道。

    刚一进去,一阵浓郁的酱香扑面迎来,朴智谦惊呼道:“这等香味莫不是………。”说到此处,他寻香望去,又是惊呼道:“酱缸。”

    宋徽宗等人听得惊奇,顺着他的目光瞧去,但见左边第二间店门前,放着两大陶缸,询问道:“这酱缸为何放在门前呢?”

    朴智谦忙道:“陛下有所不知,这大酱是我高丽菜式中是最常用到的调味料,也深受我高丽百姓的喜爱,故此在我高丽,人人家中都放有酱缸。”

    “原来如此。”宋徽宗呵呵一笑,抬头一瞧,但见招子写着泡菜二字,又瞧向李奇道:“看来李奇并非信口开河呀!走,我们就先去这家店见识下吧。”

    由于这店面规模有限,不能一下子装载这么多人,所以除了宋徽宗、梁师成、蔡京、李奇以及高丽使节等人外,其余人都自找美食去了,自助餐不就是这么个意思么。

    宋徽宗一干人来到这家店内,但见里面只有四五个酒保,装潢也是极为简朴,但不失高雅,毕竟高丽可没有大宋富有,他们国家的饭店一般都是非常简陋,李奇还算是给了高丽几分面子。

    但是这店的主厨可是大有来头呀,正是樊楼大厨,宋嫂!

    宋嫂见宋徽宗等人来,急忙行礼。

    宋徽宗挥挥手,示意免礼,突然皱眉道:“嗯,好大一股酸味呀!”转头望去,但见一张长桌上放着一碗碗色彩缤纷的泡菜,不过从颜色来看,这些泡菜与普通的泡菜又有些不同。

    朴智谦呆呆的望着那一碗碗泡菜,道:“这………泡菜好像与我国的有些不一样呀!”

    李奇呵呵道:“当然有些不一样,这是我做的吗。”

    宋徽宗好奇道:“朴使节,你们国家的百姓爱吃这些酸菜?”

    朴智谦点头道:“回陛下的话,我们高丽冬天特别寒冷,而且会持续很长一段日子,大多数青菜、果实都不能得到耕种,故此我国百姓为了能够在冬天吃到这些青菜,于是就将其保存起来,做成泡菜。”

    蔡京这个美食家笑道:“皇上,你可不能不知道,其实这泡菜乃是前朝大将军薛仁贵带去高丽的。”

    宋徽宗哦了一声,道:“是吗?”

    朴智谦道:“具体我也不清楚,但的确是由贵国传入的。”

    李奇道:“其实泡菜若要做的好的话,味道可也是相当不错,只是因为我们大宋土地肥沃,百姓喜欢吃新鲜的,所以没有怎么去研究,倒是高丽独有的气候,导致他们更加依赖这泡菜,对此研究的也比较多。朴使节。我没有说错吧。”

    朴智谦尴尬的点了下头。

    宋徽宗轻轻一笑,暗自得意,小小高丽,岂能与我大宋相比。又问道:“那李奇,你这泡菜与高丽的泡菜有什么不同呢?”

    李奇认真的想了下,如实道:“好吃。”

    宋徽宗哈哈一笑,道:“那我们先就尝尝这泡菜吧。”

    梁师成急忙过去,朝着那酒保道:“给我来一份泡菜。”

    那酒保稍稍迟疑了下,目光望向李奇。李奇是心领神会,道:“他们如今只有一个身份。那就是客人,该怎么说就怎么说,咱们要做

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