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第267部分

民间偏方大全-第267部分

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功效:补肾壮阳。
主治:肾虚阴囊潮湿、阳事不举或举而不坚,或梦遗等。
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· 简要济众方
组方:鹿茸10克、白龙骨30克、山茱萸肉15克、羊肉250克。
功效:补肾涩精。
主治:肾阳虚损、遗精早泄、尿道口常见白浊、尿细如丝,伴神疲怠倦、腰痛绵绵。
· 黄芪建中羊肉汤
组方:桂枝10克、白芍15克、生姜10克、大枣10克、炙甘草6克、羊肉250克。
功效:;健脾扬肾。
主治:虚寒胃痛、喜温喜按、四肢酸痛,腰腿乏力、夜尿频。
人们在进行上述药膳疗法时,要注意的是感冒发热,或阴虚发热之体质患者宜暂缓停食浅谈白果的药用与食疗 药膳 
银杏是裸子植物中最古老的“活化石”,现为我国特产,除野生于某些天然林中外,全国大多数地区均有栽培。银杏的种仁,就是这里要谈的白果。
据李时珍《本草纲目》称:“(本品)原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚(鸭脚子)。宋初始入贡,改呼银杏。因其形似小杏而核色白也。今名白果。”可见把它派上用场的时间与其“资历”相比算是较晚的。先是民间食用,后来入贡朝庭,随之身价倍增!如宋代欧阳修便有“绛囊初入贡,银杏贵中州”的诗句;杨万里咏银杏诗:“深灰残火累相遭,小苦微甜韵最高。未必鸡头如鸭脚,不妨银杏伴金桃。”明代以来作为药用逐渐增多。
采集方法
白果于秋末种子成熟后采收。种子为核果状,椭圆形到近球形,外种皮有白粉,熟时橙黄色。除去肉质的外种皮,洗净,晒干,即是人们熟知、带壳的白果了。白果以壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄为佳,种仁外有膜质的种皮。作药用或食用时,须敲破外壳,取出种仁。入药可生用或蒸(煮)熟、炒黄;食用还须除去膜质的皮和心(胚)。
性能与应用
白果性平,味甘、微苦、涩,有小毒,归肺经。有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能;外用则能“消毒杀虫”。
白果种仁含较多的碳水化合物,其次为蛋白质、脂肪,以及维生素E、钙、磷、钾、硒等,故有较高的营养价值。但与药效有关的成分还不清楚。药理研究发现其有一定祛痰作用,对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。所含银杏酸、银杏酚等有一定的毒性。
本品除一般食用外,主用于如下病证:(1)哮喘痰嗽。(2)带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚。
此外,将生品捣烂涂敷,可用于手足皲裂、酒齄鼻、头面和手部癣疮等。
白果的主要方例
定喘汤(《摄生众妙方》)治哮喘,喘咳上气,痰多色黄,苔微厚腻。白果(炒黄)21个,麻黄9克,杏仁6克,款冬花9克,苏子6克,法半夏9克,黄芩9克,桑白皮9克,甘草3克。加水煎煮,取汁。分3次服。据《本草纲目》记载:当时金陵一家药铺治哮喘推出此汤方,“服之无不效者,其人以此起家”。本方至今常用。
银杏膏(《寿世保元》)治久年咳嗽咯痰;或用于慢性支气管炎,咳嗽痰稠,上气似喘,肺气不足者。白果、细茶叶、胡桃仁各120克。细茶叶微炒、研细末,白果、胡桃仁捣烂,加蜂蜜250克,于锅内煎炼成膏。每次服1茶匙,每日2~3次。
白果山药粉(《现代实用中药》)治小便淋浊,妇女带下及眩晕。白果(炒熟)、山药各等分。焙干研为细末,混匀。每日40克,分3~4服,用米汤或温开水送下。
白果炖乌鸡(《濒湖集简方》)治妇女脾肾两虚,赤白带下,质清稀量多者。白果、莲子、糯米各15克,胡椒5克,净乌骨鸡1只。将白果、莲子等4物共研为末,放入净乌骨鸡腹中,以线缚定;加水和生姜、食盐少许;用小火炖至熟烂。分3~4次食。
煨白果(《本草纲目》方)治小便频数或遗尿。白果14个,煨熟或煮熟。一日分2次食。
此外,白果炖鸡或烧鸡,是民间最常见的食用做法:用鲜白果仁约50~100克,净鸡1只(切块),炖汤可另加蘑菇,烧鸡另加莴笋,以生姜、食盐等调味食用。对于上述病证也有一定效果。
使用提醒
1。本品入药用量较小,每日6~10克;煮熟或炖汤食则稍多,但以25克以内为宜(单人用量)。
2。本品有小毒,不宜生食,尤其不可多食。白果中毒潜伏期1~12小时,可见呕吐、腹泻、头痛、恐惧、惊叫、抽搐、昏迷等,甚至可以致死。在金元时期就有白果中毒或致死的记载。
3。因有收敛药性,故喘咳痰稠,不易咳出者慎用食补让女人“挺”好的 药膳 有些食物就是这么神奇,让女人做的“挺”好的,您想知道是哪些食物吗?听我慢慢道来……
1、莴苣科植物,生菜(结球莴苣)、莴笋(莴苣菜心)。
2、瓜果类食物,具丰胸效果排名第一的木瓜,它表皮的白色浆液加上以形补形之说,木瓜补奶便因此广为流传;其中以青的生木瓜效果最好,熟的木瓜也可以炖肉、凉拌或做沙拉。
3、猪尾巴与蹄尖的外皮富含胶质,肌肉骨骼紧实,胆固醇也很高,颇适合作为丰胸的食材。
4、核果类食物有花生、腰果、核桃、杏仁、莲子、黄豆,芝麻则是最常见被拿来作为丰胸菜的配料。
5、饮用一些含中药成分的靓汤,如紫河车炖乳鸽汤。材料包括有紫河车、当归、北旗、红枣及乳鸽等。紫河车是胎盘素,含丰富的激素及荷尔蒙;当归、红枣及北旗则补气血,而乳鸽则有强身健体的功效。
6、亦可饮用以黄精、当归、云苓、鲤鱼及生姜等材料熬成的鲤鱼汤。
7、多喝参归猪心汤亦具有益气养血及健胸的疗效。
8、草药的疗效也不俗,如羊乳和奶参等,也具有健胸的食疗。这两种草药能强健脾胃,增强人体的吸收能力,有助胸部的发育。
9、也可饮用以下两款中药茶,包括归脾茶及养心茶。前者益气养血,后者补益心气、养心安神。
10、酒酿蛋——把酒酿、糖加进熟蛋中,于生理期间早晚服用一碗,可达美容和丰胸的效果;蜂皇浆有刺激荷尔蒙分泌的功用。
11、多吃海产食品,如虾贝类等,其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素。慢性咳嗽常用食疗方 药膳 
将去皮甜杏仁10克研成泥状,加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》,宜温热时服食,每天服两次,可作早、晚餐。
梨白萝卜方白萝卜1个,梨1个,白蜜1两,白胡椒少许,放入碗内,蒸熟即可服食。每天服两次。
猪肺萝卜汤猪肺250克,洗净后用沸水烫一下,萝卜500克切块,杏仁15克,将以上3种一起放砂锅内煮烂,加入食盐等调味即可。此方宜温热时喝汤吃肺,每周吃2~3次,连服4周为1疗程。
红糖红枣生姜饮取红糖50克,红枣50克,生姜15克混合,加水3碗,煮沸即可。宜趁热服食,每天服3次。
百合粉粥百合粉30克(鲜百合60克,干后磨成粉),粳米100克淘洗净后加水煮粥,粥将熟时放入百合粉和适量冰糖,再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》,可作早、晚餐服食,每天服1~2次。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。
川贝粥淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥,粥快熟时加入川贝母粉5~10克,煮沸。此方源于《资生录》,宜温热服食,每天服两次,可作早、晚餐。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。
蜂蜜藕粉饮先用少许沸水将30克藕粉溶开,再用滚水冲,稍静置,加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用,每天服两剂。羊肉和醋不能一起食用 药膳 
羊肉性温热,具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温,有开胃、活血、杀菌等作用,其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸,与寒性食物相配效果较好,而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用,还会产生对人体有害的物质。老人夜尿多食疗方 
药膳 
老年人因生理功能衰退,膀胱弹性降低,使得尿贮留量受到限制。特别是冬天气候寒冷,人体各软组织为了御寒而呈收缩状态,此时很容易出现夜尿过频的现象。采用饮食疗法,对夜尿过频可产生较好的效果。具体方法如下:
香菇、红枣、冰糖各40克,共同蒸煮后,每日早晚服用,1周为1个疗程。
糯米120克,拌入冰糖30克,再以文火蒸煮即成,每日1次,连续服用1周。
羊肚一个,洗净后加水煮汤,用食盐调味空腹食用,每日1次,连服4~5日。
羊肺一个,洗净、切块,并加入少量的羊肉炖煮,酌量加食盐调味,分次服用。增温御寒吃羊肉 药膳 
寒冷的天气,很多上年纪的人都会出现夜睡足冷,久而不暖的情况。中医认为这种情况显然属气血亏虚,血流未能畅注末梢,阳气不足所致,需要食用一些有祛寒补虚功效的食疗。
羊肉性温热,是寒冷天气的最佳食疗品。菜市场现在有一些新鲜黑草羊供应,味道特鲜,且膻味不重,用来烧、卤、燘、炖、煮汤制羹均可。
羊肉的营养价值很高,羊肉很容易消化,所以很适合老人和孩子食用。羊肉脂肪中胆固醇含量低,所以对肺结核、气管炎、贫血、产后和病后气血两虚和一切虚寒症患者更为有益。羊肉的热量高过于牛肉,铁的含量又是猪肉的六倍,对造血有显著功效,是冬令最佳补品,因能促进血液循环,故有增温御寒的作用。今年春节吃药膳 
药膳 
新年伊始,寒冷冬季,不少商家打出药膳进补的招牌。韩剧《大长今》中频频出现的药膳让很多人垂涎三尺。那么春节就给全家人来个药膳全席吧!记者为你打探一番药膳秘诀———
药物加美味的食物
据介绍,药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食,它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。“寓医于食”是它的特点,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。
药膳大体可分为茶饮类、汤菜类、粥饭类、糕点类、酒类几种。茶饮类是使用较方便的一类药膳,其特点在于可频频饮用,类同于饮料,比如水果鲜汁、药茶等。汤菜类的特点在于可饮可食,其中菜肴是药膳的一个大类,包括各种具有治疗或保健作用的荤素菜肴,是由鸡、鸭、鱼、蔬菜等与药物烹调而成。酒类药膳更为常见,如各种粮食酒、瓜果酒、药物食物混酿酒、药物酿制酒等。粥饭类是用传统的主食制作成药膳,其特点在于可作正餐,如药粥就是由药物、药汁与米同煮而成或由一些可食中药直接做成的。糕点类药膳可以做成传统的副食,花色品种多,有药糕、药饼、药糖果、药粉等。
据了解,药膳可使人在美食享受中身体得到滋补,疾病得到治疗。滋补强身,它主要是通过调理脏腑器官组织的功能,使之协调,适用于无病体弱的人食用。治疗疾病,它通过长期服用而达到治疗疾病的目的,适宜于慢性病患者。保健益寿,它主要是通过提高机体免疫功能和协调功能,从而达到促进发育、调理气血或抗衰延年的目的。
服用药膳要对症
X医生告诉记者,药膳需要“对症下药”,根据中医理论,人的体质可因遗传、生活环境、饮食、生活习惯等因素而有所不同,不同的体质在生理、病理上会有不同的表现。制作和食用“药膳”,最重要的一点就是“辨体施食”,根据人们体质的特点,选择合适的食物,注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调技术等,这样才能调整体质、防病于未然。具体说来应注意遵循这样几个原则:
1。在运用药膳时,首先要考虑自身的体质、健康状况以及季节时令、地理环境等多方面情况,判断基本症型,然后再确定相应的食疗原则。
2。优选药材,科学烹制。药膳所用的中药材和食物首先要精选,要新鲜优质,还要注意其色、味纯正,外形美观。优良的药膳还要讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药,可与食物一起烹制,如果药物较多或有明显不适气味,可用纱布将药物包好,再与食物一起烹制,药性即进入食物或汤里,服食时要将药渣去除。
3。饮食有节。这是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不要急于求成。对于无病者可适当食用某些保健养生膳。对于体质虚弱或患病者还应当用药治,并配合药膳治疗,而在疾病康复期或对某些慢性病患者,用药膳调治可能更为合适。
4。根据病情的性质和季节变化。疾病有寒热虚实之分,药膳只有在正确的辨证基础上,明了不同食用者的疾病性质,有针对性地选用不同的食物,

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