肥厨-第32部分
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只不过肖老头仍然是白费了心机，胖子彭白仍旧没有答应，只见他有些为难的说道：“这……肖爷爷，您老的好意我心领了，可我还是那个想法，我不会拜师的！您老要不介意，我还是叫您老肖爷爷吧……”
胖子彭白是个死心眼，认准的事绝不会轻易改变。当初夺回父亲送的玉佩，可就是认死了理由，从而连死都不怕。
肖老头见胖子彭白执意不可拜师，也就无可奈何了，叹息了一声道：“好吧，小胖子，你执意不肯拜师，我要再勉强也就没什么意思了。不过肖爷爷有个要求，以后叫我时能把姓给去掉吗？”
肖老头一生沉迷食雕，无妻无子，要能有个胖孙子，且能继承所学，自然也是世间最开心的事，拜不拜师倒在其次了。姜还是老的辣，肖老头竟然连环使套，偏偏还是这么自然，这么有人情味。
胖子彭白不是白痴，登时就明白了肖老头的意思，连忙恭敬地叫了一声：“爷爷。”
肖老头高兴极了，笑了起来，很舒展，脸上皱纹都不见了。
“孩子，光叫可还不行，得行大礼才是哦！”肖老头笑得乐不拢嘴。
大礼？胖子彭白可不知道。男儿膝下有黄金，胖子彭白心想莫非是下跪。扑通一声便跪在地上，恭敬的朝肖老头磕了个响头，叫了声“爷爷”。
拜师礼一般执跪礼，胖子彭白不知道。当然了就算知道也不会计较了，因为他现在跪拜的是刚认的爷爷，而不是拜师。
自失去了父亲和张宝后，胖子彭白就没了亲人。肖天阳今日一再的温情，确实又让胖子彭白感受到了久违的亲情温暖，跪得也是发自内心。
第66章 刀功评级
“好，好，好，孩子，快起来吧，以后你就是我肖天阳的孙子了，亲孙子了！孩子，当了我的孙子，教你食雕你不会再反对了吧？”肖老头的话，让胖子彭白听得分外亲切。
“不，爷爷，我想靠自己！”胖子彭白一脸坚定的说道。看来是铁了心不压师父，想要靠自己来领悟了。
“好，好样的！男子汉大丈夫，靠天靠地不如靠自己，爷爷支持你。你现在成爷爷的孙子了，爷爷教你食雕是理所应当的，可你执意不肯依靠爷爷，那也没有关系。不过日后学习过程中要是遇到任何困难，还是要开口问爷爷，爷爷自然全力襄助你……”胖子彭白的性格很对脾胃，因而肖天阳并没有因为胖子彭白顶撞的话而生气的感觉，反而赞赏的点了点头说道。
“这……谢谢爷爷了”胖子彭白见肖老头没像昨天说自己不知好歹，方才悬在心头的大石头登时落了下去。
“对了爷爷，这刀功该怎么学呢？食雕是刀功吗？”胖子彭白忽然想起了什么，连忙小心翼翼地问道。
肖天阳是个食雕王，跟他说话自然要有分寸，不能带有看不起的意思。虽然眼下两人是爷孙关系了，可一个不小心说错了话，这个便宜爷爷说不定还会一时怒起给自己一镖。
“刀功？呵呵！你说得刀功到底要指什么呢？食雕当然算是刀功！”肖天阳没有生气，语调平静得很。
“哦，爷爷，我说的是切菜的刀功啊……”胖子彭白点了点头，又想当然地答道。
一直以来，胖子彭白都认为刀功是专指切菜的刀法，可现在知道了，刀功并非指单一的切菜，起码还包含食雕。
“呵呵！傻小子，刀功只是厨艺的基础技术，它是一个统称，并不是单指切菜，它包括很多，有爷爷会的食雕，还有切肉刀法，切鱼刀法等等，这些个可都是刀功，又分精通、良好、普通三种。爷爷只会食雕，切菜的刀功并不太擅长，你是不想学？爷爷可以找人教你……”肖天阳笑道，详细地讲解了什么是刀功。
肖天阳说了一大堆，胖子彭白听得仍然是一头雾水。不过总算知道刀功还有许多分支，可够麻烦的。
“那个，爷爷，我想测试下自己的刀功到什么阶段了，有办法吗？”听了肖天阳的话，胖子彭白沉思了会说道。
“这个，简单！孩子，你先练着，爷爷先出去转转。”肖天阳笑了笑，起身走了出去。
对胖子彭白这个新认的孙子，肖天阳非常满意，自然也很重视。出去转悠了大概半个小时，肖天阳又回到了菜市场。身后多了一个中年女人，五十岁开外，一个劲地揉着眼睛。显然是肖天阳找来给胖子彭白测试刀功的。
大清早就把人家弄到这里，胖子彭白抬头看了一眼，心中很是过意不去，中年女人才走进来，连忙走上前一鞠到地，深表感谢。
中年女人看着胖子彭白的举动，一脸的吃惊，有些好笑地语带烦躁地说道：“肖老，您说的就是他啊？看起来很年轻嘛！”
“怎么了？不行吗？”肖天阳脖子一扭，立即表达了对中年女人的不满。
“不……不是，当然不是了！可……可以，完全可以。”中年女人似乎很惧怕肖天阳，连忙说道。
胖子彭白望着好笑的中年女人，心里头有些气愤，因为这个女人方才明明看不起他，压根没把他当回事。
“嘿，胖孙子，去把那口锅举起来给她看看！哼，当了个小小厨师协会干事就不得了，真不知道你师父是怎么教你的，一点都不知道天高地厚……”肖天阳朝胖子彭白喊了声，随即转脸冷哼着就训斥起中年女人来。
“哦，好的。”胖子彭白见识过肖天阳的愤怒。那女人果然很惧怕肖天阳，被大声呵斥，脸上一脸惭愧，也不敢有半丝怒火。
很轻松地举起了大铁锅，再简单地做了几个翻鸡蛋的动作，胖子彭白把铁锅放了下来。
“怎么样？看到了吧！年轻，年轻又怎么了？有本事，你和他一样把铁锅举起来耍耍？”肖天阳一脸自豪，仿佛刚才举起那口大铁锅的是他而不是胖子彭白。
“是，是，是，我错了，肖老您教导有方。七点半还有个很重要的会议，您老看让现在就让小胖子开始吗，我给他鉴定完了刀功等级可还要赶回去呢……”中年女子连忙点头赔礼。看起来确实也是有事，一脸的焦急。
“嗯！这样还差不多，那开始测试吧。胖孙子，好好练，可别给爷爷丢人了……”肖天阳点了点头。胖子彭白跟着连连点头，这要是丢人了，还不知道肖天阳怎么修理他呢。
测试开始了，胖子彭白将会的切丁和切菜轮番展示了出来。由于只有蔬菜没有白鸡，自然没有切鸡那么悬乎。不过胖子彭白自然感觉也要比以前好上了许多，或许是昨晚刚经历了生死瞬间，整个人的精神状态和能力都有所提升的缘故吧。
“喂，你看怎么样？”胖子彭白切完后，肖天阳忙问身边的中年女人。
“这……肖老，我说实话您老可千万别生气，要不我就不说了……”中年女人也不年轻了，像个小丫头冲肖天阳撒娇道。
一旁的胖子彭白看的是浑身汗毛都竖立了起来。这五十多岁的老女人撒娇，可还是第一次看到。
“哦，没事，说吧！你个林凤娟，还和我绕弯子！你那点花花肠子，我还不知道……”肖天阳笑了笑。
中年女人叫林凤娟，胖子彭白记住了。从林凤娟的方才的话里，已经嗅到了不好的气味，看来这刀功是演砸了。
林凤娟看了眼胖子彭白，又看了眼肖天阳，顿了顿，这才小心翼翼地说道：“小胖子的切片和切丁嘛，总体可评为中等偏下。切片技巧不够熟练，时有断续，不能连贯流畅……这切片厚薄虽然相同，可切的却非常薄，因而只能评为中等。切菜时应按照菜品的不同切出不同的菜片。如果我没有猜错的话，小胖子怕只会切这种非常薄的片，而不会……至于切丁嘛，只能评为下等。整体来说，刀功只能算是才入门……”
什么？才入门？胖子彭白听了差点没晕倒。
苦练了也不少时日了，虽然只练会了切片和切丁，切的只有蔬菜和白鸡，可就这么给否定了。甚至连个最低级都算不上，不过是个入门，确实让人有够气馁的。难道以往所有的努力都是白用功了吗？
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第67章 食雕特训
林凤娟看了看肖天阳，见肖老头没有生气，大着胆子继续说道：“不过他的腕力和臂力惊人，要是能系统练习刀功，相信很快便可达到最低级……”
胖子彭白耐着性子听完，登时有种一口血喷出来仰面倒下去的强烈感觉。被这个老女人说得太不堪了，竟然是如此差劲。
“哦，这样啊，那你随便指点他一下吧！”肖天阳点了点头。
“这个……我看还是需要他自己琢磨着练习的……首先他切菜姿势不对，应该侧身，那样切时力量更集中，速度也会变得更快。还有……切菜时要凭感觉而非眼神，否则仅是因熟练而速度快，并不是掌握了切菜技巧而快……改正了这两点，自然就可以快速提高了……”林凤娟起初并不愿多说，可看到肖老头一脸不高兴，只好耐着性子把胖子彭白的缺点给说了出来。看起来实在是不想在这里多浪费时间，说得非常的笼统。
“嗯！好的，明白了，这个我会耐心指导他的，你走吧……”肖天阳也知道老女人不耐烦了，当即就出言赶客。
林凤娟又对胖子彭白客套性地说了几句鼓励的话，然后便匆匆走了。只不过那些鼓励的话还不如不说，说了反而刺激更大。因为一直以来胖子彭白可都是对自己的刀功引以为荣的。
“呵，孙儿，听了很不开心吧？受打击了？爷爷看你刚开始时可还自信满满的，现在怎么就和霜打了的茄子蔫了似的？不甘心就对了……好好加油努力自然就厉害了……”肖天阳看着胖子彭白的样子，连声出言鼓励。
“爷爷，我的刀功真有她说得那么差劲吗？”胖子彭白终于忍不住问道。
“这个……”肖天阳重重地点了两下头，也算是直接回答了胖子彭白。
胖子彭白看到肖天阳点了头，心头沉到了谷底。原来自己的刀功真的是还不入流，那个鬼差说得没有错，厨艺真的没有入流，要走的路还很长。
“孙儿，别灰心，任何东西都是有两面性的，有的方法适合别人可不一定适合你！你的体型比较胖，扭着身子切菜自然非常难受……”肖天阳继续鼓励道。
“嗯……”胖子彭白听了差点感激得大叫。
切菜的正规姿势，张宝以前也纠正过胖子彭白。要是能扭着身体切不难受，胖子彭白自然早就扭了。这不是他不扭的问题，而是实在扭不过去，也难受啊。
见胖子彭白脑袋点得跟小鸡啄米似的，肖天阳笑道：“孙儿，切菜最重的是感觉。只要有了感觉，哪怕是闭上双眼也能切的，就跟光着双眼没什么区别了……来，爷爷演示给你看……”
肖天阳一边说着，一边就从桌上拿起了一个青皮紫心萝卜。闭上了双眼，右手拿起短刀快速的雕刻了起来。双眼睁开时，手中的青皮紫心萝卜变成了一朵娇艳欲滴的鲜花。
“看到了吗？孙儿，当感觉替代双眼，你的心便可以随心所欲了，就可以去看到你想做的事了。感觉需要自己缓慢揣摩得到，这个爷爷是无法教会你的……不过勤加练习，总是有助于找到感觉的……从今天开始，你就在这里，可以找任何东西练食雕，想雕什么便雕什么，烦了你也可以练切菜功夫，随便怎么弄，慢慢你就可以找到这种奇妙的感觉了……”肖天阳语重心长地缓声说道。
胖子彭白惊呆了，眼睛瞪得老圆，都快掉出来了。
什么叫高手？食雕这样精细的活竟可以闭着双眼完成，雕的还是一朵花瓣分明的鲜花。要是换成胖子彭白，别说雕刻了，就是是闭上双眼切菜，都不敢保证一刀下去切的是菜还是自个的手指头。
“嗯，爷爷，我懂了，会努力练习的……”胖子彭白重重地点了点头。
一切都需要时间来积累，没有一天建成的城。胖子彭白卸下了心头的负担，反而可以全身心投入到食雕和切菜里去了。
食雕是需要有一定美术功底的。胖子彭白没有怎么学过画画，自然没有什么美术底子。
胖子彭白印象最深刻的一次美术考试，画的是太阳照耀下的小船，可怜的胖子彭白，为了让小船更逼真，加上了桅杆和龙头。这么用心的态度，自然是得了优秀，只是老师当着全班同学表扬他时，说得是画的鸭子下蛋实在是很棒，差点没把胖子彭白气昏。
让胖子彭白这个彻底没有美术素养的人学习食雕，这根本就和他画太阳照耀下的小船一码事，意境是有�
