疾控地带-第77部分
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“嗯，喜欢，以前在奶奶家住的时候，山间地头都是这种牵牛花，山里的牵牛花是一种野生的美，没想到，人工种植在这繁华的都市，也有一种别样风情。”
“梁晨说过，梁记酒楼用牵牛花来做装饰已经有几十年历史了，应该是从梁晨爷爷那一代开始的吧。”
“牵牛花有很多别称，喇叭花、碗公花，对了，还有一个别称——朝颜，是早晨盛放晚上凋谢的意思，正因为‘朝颜’这个别称，很多人都忌讳用牵牛花做装饰花卉。”
南之乔看了看身旁篱笆架上的牵牛花，目光最后落在对面蓁蓁的脸上，问：“你知道牵牛花的花语是什么吗？”
蓁蓁虽然喜欢花，但对“花语”这类人类重新赋予花的东西，还是不了解，蓁蓁摇头。
“牵牛花的花语是，名誉或爱情永固。”
叶蓁蓁一下明白过来，“梁记酒楼用牵牛花做装饰，就是用牵牛花花语‘名誉永固’的含义，借牵牛花希望梁记酒楼的百年老店声誉能够名誉永固。”
“不错，就是这个意思。”
“寓意不错，花也好看。”叶蓁蓁笑了笑，目光在身旁牵牛花架上流连。
南之乔随着蓁蓁的目光，同样看向一朵紫色的牵牛花，随口吟道：“银汉初移漏欲残，步虚人依玉栏杆。仙衣染得天边碧，乞与人间向晓看。”
听了南之乔念出的诗，正是宋朝诗人秦观写的《牵牛花》，倒也应景。
叶蓁蓁也随口来了一首：“绿蔓如藤不用栽，淡青花绕竹篱开。披衣向晓还堪爱，忽见蜻蜓带露来。”
南之乔会心一笑，“陈宗远的《牵牛花》，蓁蓁，你更喜欢自然生长的牵牛花？”
叶蓁蓁点点头，“嗯，从小看惯了山间田野里的牵牛花，更喜欢他们的自然状态。”
南之乔正要说话，突然一阵笑声传来，“呵呵，你们两个竟然有心情吟诗作对啊。”
叶蓁蓁侧头一看，原来是梁晨拿着一个紫砂茶壶走了过来。
梁晨将紫砂茶壶放到桌上，说：“这是西湖龙井，我的珍藏，特意拿出来招待你们。”
梁晨给南之乔倒了一杯，接着说：“知道你喜欢喝茶，尝尝我的西湖龙井怎么样？”
南之乔喝了一口，淡淡地说：“还可以。”
梁晨笑了笑，“还可以就行，我还以为凭你刁钻的味觉，会看不上我的收藏呢。”
“茶是好茶，就是你泡的手艺有点问题。”
“行，又开始了，蓁蓁，你看，我说南之乔的性格有问题吧。”
看两人斗嘴，蓁蓁噗哧一笑，说：“梁老板，我们的菜什么时候才能上桌啊？”
“还要一会儿呢，烤鸭正在炉里烤着，不过，我们梁记新出了一道甜汤，红豆雪梨汤，一会儿先端上来给你们尝尝。”
梁晨说完就要离开，叶蓁蓁问：“梁晨，你不跟我们坐在一起？”
“这次就不了，后厨还有很多事要我处理呢，下次我单独请你们啊。”梁晨笑着解释。
南之乔也附和说：“今天够他忙的了，估计没时间坐下来跟我们吃饭了。”
梁晨离开没两分钟，尤可心就赶了过来，远远看见南之乔和蓁蓁坐在靠窗口的位置，俊男靓女，很是醒目，可心笑着挥手打招呼。
第29章 蓝色皮肤（）
走进梁记酒楼一楼大厅，可心顺利找到叶蓁蓁身边，坐了下来，跟对面的南之乔打招呼说：“南学长，你好，又见面了。”
“你好，蓁蓁说你喜欢吃烤鸭，所以，大家就又聚到一起了。”
尤可心一愣，“蓁蓁”这个称呼已经是第二次听南之乔用，难道两人有情况？
尤可心看向身旁的蓁蓁，用疑问的眼神悄声问：“怎么回事？你跟南大神之间的称呼都这么随意了吗？”
叶蓁蓁尴尬地笑了一下，转开话题，说：“烤鸭、鸭汤什么的都已经点好了，菜跟昨天中午的一样，可心，你还有什么别的想吃的？”
“没，已经很好了。”
说话间，已经有服务员端上了梁记酒楼的新品——红豆雪梨汤。
叶蓁蓁先给可心盛了一碗，又给南之乔盛了一碗，最后才是自己。
尤可心端起小瓷碗，拿着小勺，准备开吃，突然，手上的动作停住，目光直直地盯着前方。
“可心，怎么了？”蓁蓁觉察到异常，警惕地问。
“蓁蓁，你看，前面那桌坐的小孩儿，脸是蓝色的，像不像科幻电影里面的蓝血人？”
叶蓁蓁抬头一看，果然，对面桌坐着三个人，一男一女，外加一个七八岁的小男孩，看起来是一家三口，两个大人正聊着天，小男孩一个人呆坐在桌旁一角，手里拿着一个啃了一半的鸭腿，脸色发蓝，再看裸露在外面的脖子、手臂，都呈蓝灰色。
蓁蓁皱着眉头，说：“肤色发蓝，应该是生病了。”
南之乔回头一看，见到蓝皮肤的小孩子，孩子已经有些烦躁的样子，再看向孩子身旁的父母，肤色也隐隐透着蓝色，南之乔确定地说：“是中毒了。”
南之乔话音未落，就听“哄通”一声，拿着鸭腿的小男孩一头栽在地上。
孩子身旁的父母发现不对劲，连忙起身查看。
南之乔也起身过去，蓁蓁、可心紧跟其后。
“小宝，你这是怎么了？”孩子的母亲紧张地哭喊。
南之乔俯身检查小男孩的状况，孩子的全身发蓝，尤其是口唇和指甲都变成蓝褐色，呼吸急促，再摸脉搏心跳，心率很快，南之乔皱着眉，说：“已经开始有心律不齐的症状了，中毒很深，要赶快送医院。”
孩子的母亲一听急了，大喊：“好好吃着饭，怎么会中毒呢？”
南之乔随手拿起一根筷子，撬开男孩的嘴巴，刺激咽部，男孩“哇”的一口，将胃里食物吐出大半。
南之乔看孩子母亲的脸色，也有些发蓝，是轻微的紫绀症状，另一旁孩子的爸爸也有相同的轻微紫绀症状，“你们两个应该也中毒了，赶快一起去医院吧。”
孩子的父母有些莫名其妙地看着南之乔，孩子的爸爸问：“我感觉还好啊，怎么会中毒呢？”
南之乔刚要解释，忽然，大厅里又是“咕咚”一声，又有人栽倒在地上，看起来像是一个小女孩。
起身环看大厅四周，不少人都面色发蓝的紫绀症状，南之乔沉声说道：“是群体中毒事件。”
地上的小男孩开始抽搐，孩子的母亲着急地大哭：“小宝，醒醒啊，这可怎么办啊？”
孩子的父母慌神了，不知如何是好。
叶蓁蓁在一旁，说：“我已经打了120，急救车马上就到。”
梁记酒楼一楼大厅内，连续两人中毒倒地，来吃饭的顾客都惊慌起来，大厅里顿时乱作一团。
混乱中，南之乔一把逮住一个服务员，吩咐说：“把你们的老板梁晨叫出来，快！”
年轻的女服务员也是第一次碰到这种情况，正六神无主间，被南之乔一句话领会神来，服务员应了一声，小跑去后厨方向。
很快，梁晨来到大厅，看着大厅内混乱的场面，惊恐道：“之乔，这是发生什么事了？”
“很多顾客中毒了。”
“中毒？怎么会？罂粟壳的事情不是刚结束吗？”
南之乔也不解释，直接对梁晨吩咐说：“让厨房立即停止上菜。”
梁晨不解地问：“你是说梁记的菜又出问题了？”
“嗯，你先找人处理中毒的客人，之后，你跟我去后厨检查一下。”
梁晨按照南之乔的吩咐，让大堂经理处理中毒的顾客，梁晨则亲自带着南之乔去往后厨。
叶蓁蓁和尤可心也紧跟在南之乔身后，一起去往后厨。
梁记酒楼的厨房在一楼的北面，面积颇大，一进入后厨，梁晨就大声命令道：“所有人都停下手里活，现在开始，不上菜了。”
厨房里的厨师还有洗菜工、传菜生等，都停下手里的活计，看着老板梁晨。
梁晨看向南之乔，问：“怎么检查？”
南之乔问：“梁记酒楼的卤菜是你们厨房自己做的吗？”
梁晨看向站在对面的一个高个男人，蓁蓁和可心一眼认出，这个男人就是那天在“厨王争霸赛”上夺魁的梁主厨。
梁主厨对南之乔点点头，“是的，梁记酒楼所有的卤菜都是我们自己做的。”
南之乔又问：“卤菜里是不是放了亚硝酸盐来防腐和上色？”
梁主厨连连摇头，“没有，我们梁记酒楼是百年老店，打得招牌就是让人吃的放心，怎么会往菜里加那些对人体有害又违法的东西呢？”
南之乔担心梁主厨不说实话，就解释说：“卫生部和国家食品药品监管总局于2012年5月28日已明文规定：禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。
另有国家食品安全标准：食品添加剂亚硝酸盐作为护色剂、防腐剂，可用于腌腊肉制品、酱卤肉制品生产加工，但最大使用量不得超过0。15克/千克。
食品药品监管部门警示：食品生产经营禁止使用非食用物质工业用亚硝酸盐和亚硝酸盐试剂。餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐。生产加工肉制品不得超剂量使用亚硝酸盐。在肉制品中慎用亚硝酸盐。”
梁主厨还是摇头，说：“梁记酒楼的卤菜类以素菜为主，虽然有卤鸭，但的确没有添加亚硝酸盐。”
梁晨也附和说：“梁主厨既然说没有，就一定没有了，之乔，你怀疑是卤菜的问题？”
第30章 真假食盐（）
南之乔不回答，反而问：“客人点卤菜多吗？”
梁主厨：“不多，来我们梁记酒楼的客人都是冲着烤鸭来的，大多人都是烤鸭、鸭汤，再加几个时下新鲜的素菜。”
南之乔环顾厨房，问：“你们平时做菜用的调料放在哪里？”
梁主厨指指身后偌大灶台的一角，上面摆满一个个小罐子，说：“那是调料区。”
南之乔走到调料区前，仔细看了一圈，有平时常用的盐、味精、酱油、醋……
南之乔的目光落在盐罐子上，问：“这是平时用的盐罐子？”
“是，我今天早晨还往里面加了一包新盐。”说话的是站在一旁的梁主厨。
南之乔转头对身后的叶蓁蓁吩咐道：“蓁蓁，你到大厅摘两朵牵牛花过来。”
叶蓁蓁有些不明所以，心想，这么紧张危急的时候，南之乔还有心情让自己去摘花，但既然南之乔吩咐，可能这个牵牛花有什么用处呢？
叶蓁蓁应了一声，转身离开。
趁蓁蓁离开的时间，南之乔找来两个干净的玻璃杯，从刚才的盐罐子里挖出一勺食盐放入玻璃杯中，又让梁主厨找来一包未开封的食盐，现场开封，同样挖出一勺，倒入另一个玻璃杯中，最后，两个倒入盐的玻璃杯都被加满水。
叶蓁蓁拿着两朵牵牛花回来，放到南之乔手上，问：“两朵桃红色的，可以吗？”
南之乔微微一笑，“很好。”
南之乔将两朵桃红色的牵牛花，各放一朵到两个玻璃杯中，牵牛花侵入水中。
厨房里的众人都看得莫名奇妙，眼前的这个年轻帅气的男人在搞什么名堂呢？
梁晨问：“之乔，你在做什么？这个牵牛花跟食物中毒有什么关系吗？”
南之乔一脸平静，说：“别着急，很快就能知道结果了。”
果然，不到半分钟的时间，一只玻璃杯里的牵牛花竟然变了颜色，由原来的桃红色变成蓝色，而另一只玻璃杯里的牵牛花没有变颜色，依然保持原来桃红的颜色。
南之乔嘴角微翘，“原因找到了，是亚硝酸盐中毒。”
梁晨不可置信地大声反问：“亚硝酸盐中毒？怎么可能，我们梁记酒楼从来不用亚硝酸盐的啊。”
南之乔解释：“我们平时吃的食盐是氯化钠，氯化钠的水溶液呈中性，而亚硝酸盐，主要是亚硝酸钠，外观性状跟食盐相同，但亚硝酸钠的水溶液呈碱性，能与牵牛花里的花青素起反应，使牵牛花变蓝。”
叶蓁蓁明白了南之乔的意思，说：“我知道了，牵牛花里的花青素就像石蕊指示剂，遇酸变红，遇碱变蓝，牵牛花遇到亚硝酸盐的碱性水溶液就变蓝，遇到食盐氯化钠的中性水溶液不变色，现在这个实验结果说明，变色的这个玻璃杯中的溶液是碱性的，也就是说它不是我们平时吃的食盐氯化钠，最有可能的就是亚硝酸盐了，这个知识在初中生物课里就学过，我刚才竟一时忘了。”
被南之乔和叶蓁蓁这么一说，梁晨好像也想起来了，问：“既然能确定是亚硝酸盐，那这个亚硝酸盐中�
