神棍厨子在大唐-第202部分
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说到这里,杨萧突然停了下来,一副想不起来了的样子,时间也开始慢慢的过去,大概停顿了一辆分钟,那个旁边的胖子评审就想上来劝杨萧别逞能了。
可就在这时,杨萧突然说道。
“出题的人非常的用心,他实用了三种东西来混淆大家的思考方向,这三样东西分别就是芋头、芹菜和松花蛋,他们三个都是个体气味非常浓郁的东西,可是放在一起就会出现一种特别的气味,这种气味融入到鸡丝冬菇汤中,会与之重合,这样一来,我想就算是一些知道这三种味道的老厨师,都会中招吧。”
说完,杨萧也不管那些厨师恍然和苦思的嘴脸,目光看向周穹,微微一笑。
“主考,我说的对吗?”
第三百七十八章 逆袭()
下面的人一脸的错愕,特别是易风、易行、鬼佬七几个答对了这道题的人更是惊得目瞪口呆。
他们几个知道这道题得玄机就出现在这三种食物上,知道了这三种材料之后,剩下的几乎就可以忽略不计了,什么材料、做法,那都是虎小孩的东西,只要有一些阅历的厨师都是可以答出来的。
易风眼睛瞪得圆圆的,半晌之后才是吧嗒吧嗒嘴,问身边的哥哥易行。
“哥,这杨萧还真是不简单啊,这样的局面也能将题答出来?而且是滴水不漏,看来我们之前还真是小看了他啊。”
易行的脸上依然没有什么笑模样,冷着脸道。
“那又如何?只是一道题而已。”
说完,也不理会易风,继续闭目凝神,准备下一道题的比试。不过,易风却在这时握了握拳,毕竟,他是没有吃出来这里面的鸡肉,是丝状的,若是这家伙没有故弄玄虚的话,那就太可怕了。
鬼佬七也是眉头微微一皱,不过没有说话,保持着大将的风范。
周穹目光有些愕然,但更多的则是一丝冰冷,杨萧是个他注定要解决的人,本以为本轮就是杨萧的最后一轮,可没想到这家伙真的是置之死地而后生了?
周穹知道让这杨萧继续说后面的制作方法已经无关紧要了,但毕竟他是主考,还是要按章办事的,于是淡淡的道。
“嗯,前面说的没问题,不过,正确答案的话还需要一个制作流程的解答。”
杨萧自然知道周穹的心思,其实他现在对周穹也仅仅是个怀疑,怀疑周穹就是致使人陷害他失去味觉的人,毕竟在这个地方,能够有这样能力的人也不多,而且杨萧隐约可以感觉到这周穹对自己似乎有着一些结缔。
当然了,最主要的还是当年陆远航的离开。他为什么要在自己厨师生涯最辉煌的时候选择了离开?是什么让一个如此有天赋的厨师选择了放弃?这点现在杨萧似乎渐渐了解了一些,或许他的遭遇与自己相同——失去味觉。
一个失去味觉的厨师,几乎就不可能在这行里再有什么发挥的空间了。所以,这种放弃如果这样解析的话,似乎就说的通了。
至于杨萧,如果刚刚要是没有这双“断魂竹筷”的话,估计也就与当年的陆远航一样了,挥手间被人干掉,不声不响,甚至没有一点硝烟。
而杨萧手中的“断魂竹筷”可以说绝对的好东西,东西的用途就是,可以解析所夹到菜品的所有讯息,这道鸡丝冬菇汤的讯息,就是杨萧在把“断魂竹筷”放入汤碗里的一瞬间全部解析出来的,包括那鸡肉切成丝也是被解析了出来,要不让杨萧怎么也吃不吃来那鸡肉是丝还是块啊。
杨萧表情没有太多的变化,应周穹的要求,杨萧又是把制作流程给所有人说了一遍,这才是微微一笑,看向了身边的胖子评委,那胖子评委很惊讶,不过还是在杨萧的黑板上写上了一个十分,周穹当然也没有什么异议。
第五题的风波也就在杨萧惊现过关的一篇惊叹声中落下了帷幕。
梁墨与梁东君先是有些惊喜,毕竟杨萧算是死里逃生了。可是后面还有五道题那,杨萧依然还是一样,错一点就会被淘汰,这实在是让他们高兴不起来。
不过,当第六题、第七题、第八题和第九题都答完之后,梁墨和梁东君则是再也无法抑制住心中激动的心情了。
梁墨大笑着问梁东君。
“我去了,二叔,你说杨大哥是不是故意的,他不惊死人死不休啊,有他这么办事的吗?这还是人嘛?他在上面玩了一套死里逃生倒是很爽了,现在完全已经成为了全场的焦点,估计所有人都有被他骗了的感觉,可他也不能不管我们的感受吧,这第一轮看的我心脏都要跳出来了,太特么刺激了。”
梁东君也有些无语,这四道题杨萧答的几乎是没有任何的停滞,其中有两道题甚至都没有吃,只是用筷子夹起来闻了闻,就答了出来,而且答案还是百分之百的正确答案,没有一点的差池,这就有些变态了,完全是碾压般的胜利啊。
“我看杨公子应该也不是故意的,之前可能真是杨公子出了什么问题。不过,最后的结果是好的就可以了,我想最后一道题可能会难一点,但估计也不会有什么问题的。”
此时,鹭儿、段浩轩和杜荷的腰板也是硬了起来,看着旁边刚刚那些还嘲笑杨萧的几个人大笑着道。
“现在知道我们杨大厨的厉害了吧?淘汰?呵呵……那都是杨大厨跟你们开的玩笑罢了,你们还真当真了?真逗。”
蒋穆豪和潘家父子此时也是没了声音,一脸憋屈的坐在那里,恨不得现在就下去问问杨萧,你丫的是不是耍老子,故意打老子脸吗?刚开始装出一副什么都懂的样子,你丫的是在营造气氛吗?
面对场面上的转变,众人的面色也是呈现了各自不同的情绪,可杨萧确是没有任何的变化,而这里显然是周穹最为诧异。
这五到九题,对于一个厨师而言都是非常难的。不过,根据杨萧之前的成就,周穹还是认为,就算杨萧与鬼佬七、易行、易风他们都答上来了,也没什么奇怪的。
可是这家伙居然在失去了味觉的情况下答上了这些,就有些变态了?这根本就是不可能的事情啊,一个失去味觉的人怎么可能会答上这些题呢?这根本就不符合逻辑啊。
想到这里,一个想法瞬间冒了出来,这也是唯一可以说服周穹的可能。
难道杨萧根本就没有失去味觉?周穹一惊,然后看向杨萧的眼神都是复杂了很多?难道之前的四道题出现错误,都是杨萧装出来的?如果是那样,那这杨萧就有些太可怕了。
这时,周穹也是只能将最后测试的可能性给压在第十题上了,因为周穹认为,第十题,这里没有人能拿到满分的。
第三百七十九章 斩鱼丸()
第九题结束之后,也是本次西街盟会第一关的最后一道题目,不用多想,最后的一道题肯定是最难完成的,毕竟是压轴的一题,可此时的场上,八十人也仅仅只剩下十五人,其中有一半也已经是命悬一线,最多的不过八十五分。
当然了,杨萧算是一个奇葩,不该丢分的前四道题丢了二十分,后面比较难的五道题却一分为丢。
至于本次夺冠的几个热门选手,鬼佬七和易行两人独领风骚,九题全对,以满分的姿态领先其他选手,位居前两位。
易风与八十号少年以98分并列屈居三、四名,胭脂楼的大厨乔斌95分排名第五,然后是南宫望的92分,以及糊涂生和秃鹫的90分。
这些人可以说已经是获得了晋级下一轮的机会,毕竟最后的第十题就算再难,最多也就再扣十分,也就是说最低也有八十分,所以这八个人已经是晋级了,没有任何的悬念。
可除了这八个人之外,杨萧他们剩下的七人,分数都在八十五分之下,最低的自然就是杨萧的八十分。
不过,现在即便杨萧只有八十分,可在场的人也没有同情他的,毕竟这厮太特么变态了,连续五道难题一分未丢,而且每次答的都是最快最好的,这样的人还有什么可担心的呢?
这次的比试,有需要蒙眼睛的,也有不需要蒙眼睛的,这次的第十题就是不需要蒙眼睛的。可是,这道题与之前的有些不同,那就是这题上来的菜肴并不是单一的一道菜的一部份,而是整个一道菜,所有人几乎一眼就可以看出菜之中的主菜和配菜都有什么,这样的题目顿时引发了一阵的热议。
“这搞什么鬼?都上来了?还不蒙眼睛?那几乎不是把答案告诉你了吗?这还比什么?”
“是啊,这最后一题难道是放水吗?这样的话,排名靠前的几个人应该没有问题了。”
“估计是怕晋级的太少,第二轮没法比了吧,要不也不会这么放水啊。”
“嗯嗯,不过我总感觉这最后一题没那么简单,你看那菜似乎会有些蹊跷啊。”
……
杨萧看着眼前的菜,眉头微微一皱,因为这道菜不但是明摆着端上来让杨萧他们看,而且居然还是道名菜,有些阅历的厨师,几乎一眼就能看出来,这道菜是——“斩鱼丸”。
这道菜的做法,对于大唐这个时代来说,还是比较讲究和复杂的,首先需要是将草鱼去皮、去肚骨、去红筋。接着洗净切成薄片,再剁成肉粒状的颗粒,然后放入器皿内加入和清水和盐进行搅动,让鱼肉发涨,发粘。
等鱼肉处理好了之后,再将火腿和冬菇炒熟,然后再鱼肉中加入绍酒、熟猪油、姜汁水、火腿与冬菇。
然后将鱼肉积压成大笑4厘米左右的鱼丸,下冷水慢慢煮沸。等鱼丸煮熟之后,捞出放入碗内,再盖上火腿片、冬菇、葱花等装饰材料即成。
这样看似平凡无奇的一道菜,其实确实当时古代宫廷宴会必须要有的一道菜,因为他其中的含义非常的特别,有一个故事,就是说这种“斩鱼丸”的。
那个故事发生在秦朝,秦始皇年间,当时秦始皇统一了六国,坐在龙椅上的他生怕六国的后裔造反,所以秦始皇就采取了一系列的措施来巩固他的中央集权,有效的巩固了自己的统治地位。
当时的秦始皇有一个愿望,那就是长生不老,所以曾经派人四处寻访灵丹妙药,甚至还找人自己炼制丹药。
这样的秦始皇其实是特别惜命的,懂得养生,知道吃鱼对身体是有帮助的。所以饮食方面秦始皇经常会让御膳房的厨子给自己做一些关于鱼的菜。
不过,这伴君如伴虎,秦始皇本就生性暴虐,遇到一些厨师制作鱼肉菜系不好吃的,厨师就会面临砍头的灾祸,所以当秦始皇让一些人制作鱼肉菜系的时候,御厨们都是小心又小心的。
有一次秦始皇无意寻得了一名楚国的名厨,就将其带进了宫里,让他制作一道鱼肉菜。可是,当时这名楚国的名厨知道,就在不久前,秦始皇出宫南巡的途中,刚刚遇到了一次“刺杀事件”,刺杀他的人正是楚国人。
一时间也是怕秦始皇怪罪下来,所以在制作那道菜的时候,有些用力过猛,一下子把一条整鱼,给一分为二了。
如果在现代,其实这并没有什么,只要菜好吃,样子差一些也没事。但在那个时代的御膳房内,一条断鱼如果被放到了秦始皇的餐桌上,那就是死罪,而且还有可能被诛三族的。
因此,那厨师当时就有些吓傻了,最后无奈之下,只好心一横,一不做二不休,用刀背狠狠的拍击鱼身,将头骨和鱼骨都是给卸了下去。
最后,将整个鱼的鱼肉剁成了肉泥,然后反复加工,又填入了一些配料,制成了鱼丸,又投进了浓郁的汤汁之中,这才是制作成了这鱼丸。
秦始皇吃了这道菜之后非常的高兴,不但赏赐了他好多的银两,还将这道菜拉进了御膳房之中,让其成为了重要宫廷菜。
而这名厨师,因为制作的过程都是有着被斩首的危险相伴,所以最后就将这道菜命名为“斩鱼丸”,后来渐渐的成了当地的名菜,最后也被收录在了“浙菜”名菜之中。
其实这道菜出现在这里,其中的含义还是挺多的,因为这菜本身的故事,可以说明这周穹在暗示杨萧一种讯息,因为他已经猜到了,杨萧肯定会将自己失去味觉的事情联系到他的身上,而这样一来,周穹其实也没必要再隐瞒什么,说明白了不是更好。
因此,这“斩鱼丸”已经非常明确的劝告了杨萧,不要引火烧身,妄想进入皇宫去参加建国宴,如果你不去接触皇上还好,可以安安心心的过月醉楼小老板的生活,周穹也不会对他有大动作。
可是,如果杨萧妄想进宫,那么这“斩鱼丸”就是杨萧的下场。
想到这里,杨萧突然目光看向了周穹,周穹的目光也是看向了杨�