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第8部分

娘子by:北川秀宏(千夜)-第8部分

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  第二道商芝肉,是以猪肉和京城附近商洛镇特产的商芝制作而成。色泽红润,肉烂皮脆,肥而不腻,商芝清香味浓。 

  第三道菜是波斯羊腿,酥嫩鲜美,醇厚馨香,回味悠长。 

  第四道莲蓬鸡,是一道工序繁琐的菜肴。汤里的莲蓬、荷花漂浮水面,与白色的鸡肉相映成趣。鸡肉酥烂,鸡酿软嫩,汤清味鲜,香醇宜人。 

  第五道|乳酿鱼,听说是宫廷菜,用黄河鲤鱼、火腿、玉兰片、香菇和奶汤精心烹制而成。揭开锅盖,香气扑鼻,加入香菜和白胡椒粉,即可食用。鱼汤色白如玉,香浓味醇。 

  第六道菜,糖醋鱿鱼卷,是把发胀的鱿鱼改刀、剖花纹,油炸后浇汁而成。制作此菜要求刀工、火候、调味并重,相辅相成,尤其是糖醋汁要调和得当,突出其酸甜香味。方子山尝了一个,口感脆嫩,筋韧滑爽,酸甜可口,蒜香宜人。 

  第七道菜竟然是将花卉入菜的菊花锅。虽然很早就知道有〃夕餐秋菊之落英〃的吟咏,但这是方子山第一次吃菊花。坐在他身边的江南看见阿九亲自把菊花瓣撕成丝投入锅内,更是睁大了双眼。 

  撒下菊花盖锅焖煮片刻便可食用。锅内除了菊花还有鱼圆、鲜肉、鸡脯、蔬菜等。肉、菜脆嫩,汤鲜味醇,花香宜人,相得益彰。 

  第八道菜是木棉虾球。相传汉高祖刘邦登基后为给吕皇后用木棉制红衫,冲进求购。后来一位商人在一个小村里发现木棉,买下献给高祖。御厨为了庆贺高祖得到红棉,精心设计了这道以大虾、鸡蛋为主料,成菜似棉桃的菜。高祖品尝后赞不绝口,赐名〃木棉虾球〃。虾球色泽艳丽,鲜嫩松软,味甜略酸。 

  第九道是甜菜八宝甜饭。以糯米为主料,配以红枣、莲子、百合、白果、桂圆肉、花生仁、樱桃果脯等蒸制而成。再将白酒火化的红糖浇在色彩绚丽的八宝饭内,糖汁泛出浓郁酒香,糯米绵软,甜酸醇香,适口宜人。 

  最后上桌的是枸杞银耳羹,红白相间,甜香可口。 

  一顿晚膳用了近一个半时辰,不知道是因为今天有他们这两位客人才如此大费周章,还是平素也是如此。如果每顿饭都是这样,那么在大富人家生活还真不是一件简单的事情。 

  饭后众人到客厅,婢女又端上四干果、四鲜果,最后一人一杯安溪铁观音。茶香馥郁,醇厚爽口,回甘留香,一解刚才饭菜的油腻。 

  〃对了,子山,接下来你怎么安排?〃 

  〃呃?打算……明天就动身。〃 

  〃何必这么急呢?我该尽地主之谊。难得来一次京城,就这么回去岂不浪费?〃 

  〃实在不好意思继续打扰……而且我想早点回江南。〃 

  〃我知道你心急,但也不急这么一两天吧?多玩一两天,带江南也四处看看。〃 

  方子山低下头。七年前他随军队在京城驻扎,曾和战友一起在京城游玩,天子脚下的繁荣至今也记忆犹新。江南从大漠小镇到这里,一路艰辛,若是就这样离去,也的确很可惜。 

  〃那……我们后天出发,明天我带江南去逛逛。〃 

  〃可是明天我要进宫见皇上,不能陪你们啊。〃冷亦秋为难地皱眉。 

  〃没关系。〃 

  〃叫阿铁陪你们吧。〃 

  〃不用了。谢谢。〃老实说,方子山有点害怕那个铁塔般的男人。他好像害怕自己和江南会加害于冷亦秋,随时都用戒备的目光防备他们。 

  〃那好吧。有什么需要告诉阿四,她会替你们准备的。〃 

  〃好。〃 

  〃嗯,时候不早了,阿四,带他们去客房吧。〃 

  〃是,爷。〃 

  跟着阿四穿过九曲回廊,到了一处小院。院中有几树梧桐,几堆灵石,几棵芭蕉,还有三间房。 

  〃客房都已经收拾妥当,请方爷自便。我先告辞了。〃 

  〃谢谢四夫人。〃 

  阿四离开后,方子山走进其中一间。房间内陈设华美,不染一尘,几案桌椅都是湘竹凑成,退光漆面。墙上有几幅字画,均是名家真迹,方子山看了几眼,一转身,差点撞倒身后的江南。 

  〃你怎么跟进来了?〃 

  江南不解地看着他。 

  〃不是有三间房吗?你去选一间吧。啊,如果你想住在这里,那我出去好了。〃 

  江南摇摇头。他退出房间,轻轻把门关上了。 


  第六章 

  照理说一个人睡应该比较舒服,可是方子山迟迟不能入睡,好像缺少了什么…… 

  少了那个小猫一样蜷缩在自己怀里的孩子,他竟然感到寂寥。他们在一起的时间才一个月左右,为什么没有他在身边就觉得不习惯了呢?表面上愿意带江南回到家乡的自己是施恩者,实际刚好相反吧。他不是一个好人,当初答应客栈老板的请求只是因为顺路,而且……做好事会让人心理满足。 

  可是现在,方子山觉得,还好有这个孩子跟着自己。如果不是身边有一个人,他也许不能走出大漠吧?为了对江南负责,他才勉强支撑下去,也救了自己。 

  他,毕竟还是害怕孤独和寂寞。 

  半夜,方子山突然感到有什么东西钻进被窝温暖的肌肤,柔顺的头发,还有熟悉的味道朦胧的月光下,他看见江南安稳的睡颜。 

  虽然奇怪这孩子怎么跑过来了,但是…… 

  怀里柔软的身体,少年规则的呼吸,先前的空虚顿时消失地无影无踪。方子山懒得去思考,他拥紧少年,很快坠入梦乡。 

  迷迷糊糊睁开双眼,打了一个呵欠,方子山慢慢坐起来。凌乱的床铺没有少年的身影,他不由怀疑昨晚江南跑到自己房里是真的还是在做梦。他走到隔壁的房间,却没有看见江南,再到另一个房间,还是没人。正在疑惑,一个婢女拿着抹布走进来。 

  〃呃,请问江南……就是和我在一起的那个孩子,在哪儿?〃 

  〃江少爷在饭厅。〃 

  〃啊,谢谢。〃 

  走近客厅就听见一阵嬉笑,江南坐在正中,身边围着冷亦秋的十三位娘子。 

  〃来,尝尝这个荷花酥。〃 

  〃不,我做的烧麦比较好吃哦!〃 

  〃阿七让开,他已经吃过你的玫瑰糕了。这个雪梨炖燕窝我足足炖了两个时辰哦。〃 

  〃还是尝尝冰花银耳露好,来,喝一口嘛,就喝一口。乖。〃 

  江南秀丽的脸涨得绯红,他不忍拒绝别人的好意,喂他什么都吃,虽然只吃一小口,可是桌上有几十碟糕点,就算每样只吃一点,也会受不了的。 

  他好像被这些女子当作玩具…… 

  方子山看了不忍心,却又不好意思说什么。 

  〃方爷,你来了?〃 第一个看见他来的是阿四,她手里还拿着一个黄桂柿子饼。 

  〃四夫人好。〃 

  〃要吃什么,我叫下人准备。〃 

  〃啊,不用了。〃他低下头,踌躇着该怎么拜托她们放过江南。 

  〃方爷不会以为我们在欺负他吧?〃阿四放下手中的柿饼,〃我们的孩子都不在身边,爷说,孩子跟着娘亲会被惯坏的,所以把他们送到书院去了,也只有逢年过节才能见上一面。看见这孩子,就想起我们的孩子,所以都忍不住对他好。〃 

  〃啊……〃原来是这样。方子山可以理解她们,因为思念的心都是一样的就像自己思念远在江南的娘子一样。 

  想到这里,方子山突然发现最近自己想起娘子的次数少了很多。以前,总是在不经意间触景生情。可现在,或许是心思被旅途艰辛占满,他已经很久没有想起她了。 

  〃……我想带他出去看看。〃就算是对他好,这样吃下去也不是个办法啊。 

  听方子山这么说,阿四笑着阻止她的姐妹们:〃好了好了,别再捉弄他了。〃又转身对方子山说:〃那方爷记得早点回来用晚膳。〃 

  〃啊,不用了。我们,在外面吃就好。〃他可不想经历一次昨晚的排场。 

  〃噢,我知道了。〃阿四有点落寞地说。方子山突然发现,温柔的阿四竟然和娘子有几分相似。 

  相貌,还有性子……他不由一阵心悸。 

  〃唔……〃刚走出冷府,江南就靠在墙上捂着嘴干呕。 

  〃还好吧?〃方子山担心地拍拍他的背,〃哎,你这个傻孩子,吃不下就说啊。撑坏了怎么办?〃 

  江南缓缓抬起头,他紧锁着眉头,眼里一片氤氲。 

  〃我见犹怜〃这个词应该是形容女性的……可是此刻用在江南身上却是恰到好处。 

  〃呃,回去休息好了。〃 

  江南紧锁眉头坚定地摇摇头。 

  知道他在逞强,方子山好气又好笑,却又拿他没办法。 

  〃好吧,如果不舒服要告诉我。〃 

  走在京城繁华的街道,江南好奇地东张西望。里坊和街市鳞次栉比却又井然有序,远远望去位于城北方的皇宫巍峨壮丽、气势磅礴,这些都是他在那个小镇从未见过的。 

  江南早上吃了很多东西,可是方子山还什么都没有吃。他找了个路边小摊,要了一碗冷淘面。 

  〃要吃吗?〃他问坐在自己对面的江南。 

  少年的头摇得跟拨浪鼓似的。 

  〃不尝尝吗?很好吃的。〃 

  看着少年一脸嫌恶的表情,方子山笑了笑:〃可惜你没有口福了。〃 

  酸辣可口的冷淘面虽然很便宜,但是比昨天晚上的山珍海味好多了。也许他真的是天生穷人命吧。 

  他吃的津津有味,快吃完的时候才发现江南一直看着自己。 

  〃尝一点吧!嗯?就尝一根。〃 

  在他的诱惑下或者是食物的诱惑下,江南还是吃了一口。 

  〃好吃吗?〃 

  少年舔舔嘴唇,脸上的表情说明他喜欢,可是他实在吃不下更多,只得一脸不甘心地看着碗。 

  〃等你饿了再带你吃好吃的。〃方子山宠溺地拍拍他的头。江南真是可爱,难怪冷亦秋的娘子们都喜欢他。 



  就这样闲逛也没什么意思,经过一番精打细算,方子山决定从为数不多的盘缠中抽出一点,带江南去看皮影戏。 

  他们进去的时候表演正要开始,昏暗的房间中已经坐了不少人。方子山牵着江南找了一根板凳坐下。 

  正中已经扯起亮子(白布屏幕),随着前首一声锣响,演出正式开始。 

  皮影也是门手艺,那些皮影人物造型轮廓分明,线条优美生动有力,有势有韵,繁简得宜,虚实相生。就连小道具、配景都装饰着不同图案花纹。 

  而且整个皮影戏班只有五个人。〃前首〃担任全戏的念、唱以及月琴和打板,嘴、眼、手、脚并用,令人称奇。〃拦门将〃(皮影的操纵者)只用三根签子和关节线就能让人物做出各式动作,包括整冠、理须、撩袍、端水、点火甚至变脸,惟妙惟肖。〃下档〃是为拦门将准备皮影道具。〃上档〃负责二弦、大号的吹奏。最后是负责二胡、鼓板、打边鼓和手鼓的〃后曹〃。五个人就能表演生动的皮影戏,这实在令人称奇。 

  表演的剧目大致分为两种,一种是三国故事,像《长坂坡》,《出五关》,《取西川》等,这些剧目旋律粗犷,强调简单,气势豪放,慷慨悲壮;还有一种是以碗碗腔演唱的〃才子佳人配〃的故事。无论那一种都是妙趣横生,方子山偷偷看了江南一眼,他正看得津津有味呢。 

  〃今天就到这里了,谢谢各位爷。如果各位喜欢,明日请早。〃 

  不知不觉两个时辰过去了,结束所有的表演后戏班开始收拾东西。江南意犹未尽地站起来,跟着方子山离开。 

  他们走到京城西北处的一座大清真寺。那圆形的叫经楼顶部有一弯金色新月,周围散布着大大小小十几座清真寺和各式各样伊斯兰风格的角楼。其中还有个木结构的大牌楼,精缕细雕,飞檐翘角。方子山和江南走在这里绿树掩映的街道上,周围大多是波斯人,男子留着络腮胡,头发卷曲,英武骠悍;女子天生丽质,明眸皓齿,身材高挑。此刻正是华灯初上之时,街道上食物的香气弥漫。 

  〃你差不多也饿了吧?〃 

  少年点点头。 

  〃来京城就不得不吃这里有名的'羊羹'。〃方子山带着他走进其中一家餐馆。 

  小儿端上两个大碗和几个面饼。方子山拿起一块饼:〃这个托托馍一定要掰碎,越碎越好吃。〃 

  江南也拿起一块,依葫芦画瓢开始掰。不知道是力气太小还是用力不对,他掰得很费劲。 

  〃我帮你好了。〃方子山掰完自己的份,便把江南的碗拿过来帮他。 

  〃羊羹的汤是把全羊用旺火煮两三个时辰,然后剔下肉配以花椒、茴香、草果、桂皮等调料再用小火炖五六个时辰,制成熟肉和汤汁,虽然肉烂汤

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