穿越之小富即安 作者:桑叠云(晋江种田文vip2014.1.27正文完结)-第18部分

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　　　　冉顾氏再泼辣厉害，也不撼动不了国家的王法和族长的权威。哭闹了一阵，终究是徒然，原本以为是到嘴的鸭子，谁知道却飞了，这事放在谁身上都不好受。　夫妻二人从冉氏祠堂出来，都是一副无精打采蔫巴巴的模样。倒惹得看热闹的村民一阵指指点点，拉着自家的小孩教育道：这就是不孝敬长辈的下场，日后不要学二人云云。

　　　　冉敬的侄子冉奎，见自家不仅失去了继承权，还被全村人看了笑话，当了反面教材，十分的恼怒后悔。想到闹成今日这结果，其中一大半功劳还要归功于自家婆娘，一回家便关起门来打了冉顾氏一顿。

　　　　侄子侄媳妇那边有多失意，冉敬自然不想管那么多。办妥了继承权的事后，他又把在村里的老房子给卖了。

　　　　老房子是冉敬当年娶妻时新砌的青砖大瓦房，在村里来说条件算不错的了。冉顾氏这些年早就把这房子当成了自家财产，家中一应杂物全都放在里面。因为有人用的缘故，倒也没荒废，四周的墙面，屋顶的瓦片都是完好的。

　　　　花钱买这么栋房子比砌新房划算多了。虽说冉敬的房子有些年头了，但青砖房的使用寿命也有一百多年左右，离废弃还早着呢，买下来换下屋顶的搁置板就成了。因此，冉敬一表示有卖的意向，就有两三户人家愿意买。

　　　　最终，冉敬和杨林带卖房子所得的二十两银子，高高兴兴的回城了。

　　　　晚上，杨林像往常一般，估摸着时间，去夜市接冉樱等人收摊。回家的路上就把今日去阳岭乡之事告诉了众人。

　　　　冉妈妈、大牛和小宁听说冉顾氏一家都被全村人当初反面教材，沦为全村的笑料，都觉得解了口气。而冉樱对冉顾氏的事毫不感兴趣，让她高兴的是家中又多了二十两银子。

　　　　算算时间，去夜市出摊也有一个月了。回家后，冉樱也没急着洗漱睡觉，而是坐在蜡烛下仔细的算帐。本月的销售额共有二十两银子左右，除去燃料食材等成本，利润差不多也有十二两银子。

　　　　冉家人倒没想到在夜市摆个摊子能月入这么多，都有些欢喜。这样下去，至少不用担心日后生活的问题。冉敬给人治病的收入每月没个定数，杨林的收入冉樱又不好意思去问，除开这二人的收入，再除去一家人每月生活费二两银子，算下来每月也能存十两。每月十两银子对城里的小户来说，也算是一笔可观的收入了。

　　　　冉敬一高兴，就从怀里掏出今日买房子所得的二十两银票，说道：“想不到乖孙女是如此的能干，倒比祖父整日背着个药箱，每月才赚二三两银子强。这二十两拿着吧，快点租个铺子做大做强，祖父后半辈子就全靠乖孙女养着啦。”

　　　　冉樱一家和冉敬住在一起，日常的开销都是混在一起用的。于冉敬来说，当年要不是冉樱他爹给了一笔钱，他这辈子都买不起这几间房。被陷害入狱，也是冉樱一家出钱周旋。在落难时才最能看清楚人心，因此一开始，冉敬就把冉樱一家真正的当做家人来对待。每次给人看完病后，就把所得的银钱交与冉樱，自己随便留几个铜板当零花钱就够了。

　　　　而冉樱这边，堂祖父愿意收留，自然是很感激，也不好意思用老人家的银钱。冉家每月开销，都是冉樱一家这边出的，冉敬上交的钱一分没动，全都存在了罐子里。哪月哪日，堂祖父给了多少文钱，账本上都记得清清楚楚。

　　　　倒不是冉樱信不过堂祖父，怕日后翻脸讹钱之类的。而是怕日后突然冒出个亲戚之类的，为了防止起财务纷争，账目上就必需要明白清楚。

　　　　当然这些，冉敬是不知道的。要是知道了，以他那种直脾气，非生气不可。

　　　　所以，冉敬这番表示，冉樱是不能拒绝的，她收下那张银票，打保票道：“祖父放心吧，您这二十两银子，孙女保证给您赚两百两回来。”

　　　　杨林也起身回屋，拿了三十两银票给冉樱：“樱妹，堂哥这几年在外也存了些银子，放着也无用，还不如樱妹拿去开铺子。不过嘛，堂哥也是有条件的。”

　　　　一开始杨林学着冉敬给银票，倒把冉樱吓了一跳。冉樱一家和冉敬也算是共患难过，再加上有血脉关系在，收冉敬的银票还算心安。可是杨林就不一样了，那四十两银子能追回来，也算是堂哥的功劳，怎么能收恩人的钱呢。

　　　　不过听说有条件后，冉樱倒放心了，就怕是无偿没条件，不然欠堂哥的人情就大了。

　　　　“堂哥你说，什么条件。”冉樱答应得爽快极了。

　　　　“一年后再还给堂哥三十五两就够了。”杨林早就料到，若是他像祖父那般白给，冉樱是绝对不会收的。为了做得像那么回事，他还加了五两的利息。

　　　　“没问题，不过堂哥这笔银子，可比祖父那笔划算多了。”冉樱笑眯眯的打趣。

　　　　“嘿嘿，那是你堂哥傻，不知道趁机敲诈你一大笔银子，将来好讨老婆。”冉敬丝毫不生气，反而把玩笑转移到了杨林的头上。

　　　　一家人听了此话都笑了，唯独杨林没什么反应。反正将来都是一家人，钱都进的是一个口袋，他才不当一回事呢。

　　　　这样一来，冉樱手中就有了一百两银子，可以考虑租间铺子开食店的问题了。

　　　　租铺子这种事，不是想租就能租到的，从找来伢子打听，到最终食铺开张，估摸着也要接近一个月左右。这段时间里，冉樱晚上还可以继续出摊，等到付钱定下店铺后，手中又能多十两银子。

　　　　要想找个性价比高的铺子，就得找个好的伢子。这方面多亏了杨林帮忙，武馆内各位师兄弟子们汇集起来就是一张宽广的人脉网，他稍稍一打听就知道城东最可靠的伢子是谁，碰巧的是那伢子还是一位弟子的亲戚。

　　　　如此一来，那伢子自然知无不言，言无不尽。

　　　　杨林找来的这位伢子，对城东成百上千个铺子，不说每家都了如指掌，至少还是知道大半的。冉樱之前就看中锦春街那片区域，恰好那伢子的主要生意也集中在锦春街一带。遂带着冉樱和冉妈妈去快要到租期，且无续租意向的铺子转。

　　　　冉樱和冉妈妈上午跟着伢子去街上转悠，回家时顺便把当天出摊所需的食材买好，倒也不会耽误去夜市出摊。

　　　　连续看了几天，不是租金太贵就是店面太大，都没遇到合适的。直到第六天，才遇到个满意的。

　　　　那家铺子并不在锦春街正街上，而是在正街中段的一条支巷内。虽说是支巷，但也是条商业街，只是街面比正街窄，人流量没正街多而已。

　　　　正街的铺子都是面积大，租金高，铺面背后还带有数间房屋可供掌柜伙计居住。冉樱手中的这点银子，是租不起这种铺子的。而支巷的店铺，就单单是铺面套上厨房，面积合适，租金也不贵。

　　　　冉樱看中的那家，在中段支巷处最外，一出店门走几步，转个弯就是正街。那家店的许老板也是做吃食生意的，冉樱去观察过好几日，人流量和生意都不错。如今这位许老板攒够了银子，已经谈好了正街的铺子，等这边租期到了就马上搬过去。

　　　　既然位置靠近正街，价格自然比支巷里面铺子的价格高，冉樱和店铺主人一番讨价还价，又亏得那位伢子从中极力周旋，最终以每月六两的租金租了，租期暂定一年。

　第二十八章



　　　　冉樱与铺子所有者林老板签了一年的租赁合同，当场付清了全部租金，共计七十二两银子。等到两旬后许老板的租期到期，就可以开张了。

　　　　这二十天里当然不能闲着。上午冉樱就带着冉妈妈去所租的铺面附近转转，了解下各家食铺的招牌菜和价格；晚上则照常去夜市出摊。

　　　　二十天很快就过去了，冉樱拿着租赁合同去铺子与许老板做了交接，拿到了店铺的钥匙。等许老板搬走后，又重新换了把锁，这铺子才算真正的租到了手。

　　　　冉家人带着前几日买好的碗筷、铁锅、蒸笼、调料等物品到店里。桌椅都是现成的，不需要考虑。见还缺少燃料，又去煤行买了一车煤块，堆放在厨房角落的大木箱里。并没有买食材，由于没冰箱不好保鲜，冉樱决定明日一早再去买蔬菜肉食。

　　　　店面共有八张桌子，六张小的两张大的，能接待四十个客人。不算上厨房，面积大概有二十五个平方左右。一天中生意最好的时候，也不可能全部坐满，最好的情况下差不多有八成的上座率。

　　　　冉樱原本不打算请跑堂的伙计，毕竟每月要多出两人的工钱，又是一笔成本。开铺子不像去夜市出摊那样利润高，头一个月冉樱已经做好了不赚钱的准备。可后来去其它食铺，见跑堂的伙计干活干脆利落，手脚麻利，这么多客人也没见报错过菜。若是让自家人来干着活，定然达不到这种优质服务的标准。

　　　　得了，舍不得孩子套不住狼，冉樱又托那伢子找了两位有两年跑堂经验的伙计，每人每月工钱一两银子。这个价钱，已经比支巷里的食铺开的工钱高出两三百文了，两位伙计自然十分感激，拍着胸脯保证一定好好干活。

　　　　一家人忙了半天，最后把写有“冉记面庄”字样的匾额挂上，再拿了两个幡子一左一右的挂在店门口。整个铺子就也就布置完毕，明日就可以开张了。

　　　　鉴于在夔州卖面成功的经历，冉樱决定开个面馆子，不过却不只是卖臊子面，臊子不过是面食众多浇头中的一种。所谓浇头，是对煮面时配菜的统称。浇头的种类有很多，常见的有臊子、红烧肉、番茄鸡蛋、排骨、鸡丝等。

　　　　而且做面生意，比做炒菜生意要轻松些。开个炒菜馆子吧，客人来点了单后，还要马上下厨现炒现卖。若是客人一多，那就手忙脚乱忙不过来了。面生意就比较轻松，提前做好数种浇头，客人上门时只需做好面，端出去时舀上一大勺浇头就成了。成都城里有数家专门做面条的作坊，供应各家面铺子，连面都不用亲自动手做。

　　　　看好铺子后，冉樱就去各家面条作坊考察了一番，最终选了家城南的作坊。煮出来的面条的口感筋道，与冉妈妈的手艺不相上下。

　　　　第二天，冉家人起了个大早，匆匆吃完早饭，去早市买好了蔬菜肉类等所需的食材，雇了辆车运到面庄。一切准备就绪后，冉家除了杨林外的六口人就开始各自分工，开始忙活起来。

　　　　等到全部食材处理完毕，冉樱和冉妈妈二人就开始做各种浇头，冉夫人和小宁在一边打下手，冉敬和大牛则去面作坊买面条。

　　　　浇头种类众多，且每种配方都没个定数，可以根据个人喜好口味作调整。要想把所有的种类都做出来，显然是不可能的。因此，冉樱只打算做臊子、红烧肉、素炸酱、番茄鸡蛋和排骨五种。等日后生意好了，再多增加种类花样也不迟。

　　　　快到午时，五种浇头也做好了，面也买回来了，是时候在店门放串鞭炮以示开张。

　　　　按照餐饮业的行规，店铺门前放鞭炮则表示铺面开张，周围的开店的同仁们是要上门送红包道喜，然后店主人再请各位同仁们到本店用餐，而其他行业则只需送红包即可。因此，冉记面庄前一阵噼啪声响后，支巷内的各个店主们就带着红包上门道喜了。

　　　　冉樱站在店门口，边收红包，边把店门们请到店中。冉夫人和冉妈妈负责在厨房内煮面，两位跑堂伙计负责各司其职。老人和孩子属于特殊群体，冉樱怕堂祖父和两个弟弟忙了半天饿了，遂让他们和店主们一道吃面。

　　　　不到一盏茶的时间，两位伙计就把店主们点的面送到跟前了。

　　　　排骨面和番茄鸡蛋面众人倒是吃过，不过其他三种面，却是没见过的，所以大多数人点的都是没见过的。

　　　　红烧肉、素炸酱和臊子油腥味重，分别主打香辣、麻辣和酸辣，味道浓烈，倒很符合蜀人的口味。排骨和番茄鸡蛋，讲究的是鲜味，毕竟不是所有蜀人都嗜辣。五种浇头都有一个共同的特点，就是料足汁多。面煮好后舀起来，面汤不能盛太多，汤多了就冲淡了浇头本身的滋味。再舀上一勺子浇头淋在面上，浇头中的汤汁就渗入到面中，用筷子拌上一拌，立马就入味了。

　　　　由于三种辣浇头中都有辣椒油和胡椒八角茴香等调料，闻起来就让人食欲大振。待吃到嘴里，面口飘香，十分入味。其他面铺子的面和这家一比，立马就显得寡淡了。店主们吃得很是过瘾，吃完后亦是连声称赞。

　　　　接待完了店主们，冉樱拿出事先准备好的红包，递给小宁和大牛，嘱咐二人去支巷口子拿着红包，对着正街上的客人们，宣传凡是去冉记面庄吃面的客人，结账时每人都有五文钱的红包拿。

　　　　二人就一人拿着