重铸清华-第595部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
俊�
筵席自然要继续下去，接下去又是热菜三品，是福禄寿三菜，福字山羊细肉枸杞党参，禄字牡蛎烩海胆籽，寿字瓜条烧牛里脊，三样菜在盘中扭成“福、禄、寿”三字，色彩斑斓，异香扑鼻，这三道菜倒是普通，因为在宫中就经常吃，不过这三道菜虽然菜色普通，但是用料考究，山羊是口外岩石上生活的岩羊，枸杞自然是宁夏最好的枸杞，牡蛎和海胆出自金州，那里海水寒冷，海产生长极慢，但是肉质肥嫩，非其他地方可以较之，牛肉是刚满周岁的小牛肉，虽然不及日本的神户牛都是由谷物饲养，但也十分可口，配牛肉条的瓜条是倭瓜，这个时节的倭瓜在以前冬天的时候十分稀罕，但是如今玻璃运用的极多，内务府旗下在皇庄上建了许多玻璃和钢铁架子搭起来的蔬菜大棚，使得人在隆冬腊月也可享用新鲜的蔬菜瓜果，虽然售价极贵，但是在冬天祈求一点子绿菜不可得的人来说，钱委实算不得什么，更何况如今，大棚出产的绿叶菜，和南边源源不断用海运运到京师来的绿叶菜，都不算贵，平民之家，在过年的时候，买一捧蔬菜，也不过是花费几十文而已。
后面是今日最要紧的主菜了，李莲英拍拍手，几个太监捧着一个热气腾腾的盖碗上来，那个天青色绘鱼龙祥云纹的盖碗小小个的，倒不是用茶的盖碗，这个用膳的盖碗肚子大大的，上面盖着一个盖子，李莲英亲自把盖碗放在慈禧太后的跟前，费莫氏的袖子带着白色的袖套，微微一提，就把盖碗打开了，热气消弭，只见里面淡黄色的汤汁之中，安然躺着一小块雕刻成出水芙蓉一般的淡白色物件，这就是黄唇鱼的鱼鳔。
黄唇鱼用鱼骨鱼头加火腿、竹荪、瑶柱、野鸭子、老母鸡熬汤三天，等熬出的汤水变得淡黄才是到了时候，这时候汤汁尚浑浊，不能上桌，于是用鸡脯肉剁成肉糜，放在汤中，杂质附在鸡脯肉上，如此再三，使得汤色清澈透明，如此才到了火候，鱼鳔用淘米水细细洗净，刀工极好的师傅把鱼漂切成了八角形的模样，先用绍兴黄酒、镇江陈醋一滴、山西麻油三滴，再用细盐抹鱼鳔全身，腌制一个时辰，随即上蒸笼，放在黄唇鱼肉糜之中蒸半个时辰，这时候已经有八成熟，随即取出，用冰水洗之，再用刻刀在鱼鳔之上轻轻划几下，八角形的鱼鳔顿时弯曲成莲花绽放的模样，再放入之前煨好的高汤，烧沸端上来。
慈禧太后先用小银勺子喝了一口汤，那汤初上舌尖，似乎淡而无味，正在纳罕之间，突然无法言喻的鲜味顿时在口腔之中迸发开来，她连忙赞了一声，“好汤”但是此汤之味仍然是极为清淡典雅，这个时候自然是防止喧宾夺主，不用掩盖掉鱼鳔的味道。
形如白莲花瓣的鱼鳔盛开在碗中，慈禧太后也不要费莫氏动手，亲自拿起乌木包银的筷子夹起了鱼鳔，放入口中，殿内的人都看着慈禧太后的表情，慈禧太后微微合眼，赞许的点点头，“软嫩鲜香，滑而不烂，脆而不韧，这鱼鳔果然是极品啊。”
古人有云海中珍味，盖属鲍翅参肚，这肚指的就是黄唇鱼的鱼肚，慈禧太后是不喜欢吃鱼翅的，鱼翅的本身没有味道，他的滋味全赖于高汤吊出来的味道，论起营养价值，倒是还不如猪脚，只是宫中饮食不能由着自己心意来，那么猪脚这种下脚料自然是不可能出现在体和殿的御膳桌上，这不得不说很遗憾的事情。
黄唇鱼可遇而不可求，如不是最新鲜的，这滋味也好不到那里去。瓜尔佳氏见到慈禧太后喜欢，不仅喜笑颜开，“能得太后一赞，可见这黄唇鱼滋味甚好。”
一直不说话的恭亲王这会子突然说话了：“这黄唇鱼鱼鳔对于女子大有补益，堪称女子调养圣品，你旧年小产身子一直虚弱，也用一些，”他对着瓜尔佳氏说道，又仰起脸对着慈禧太后说道，“请太后也多用一些。”（未完待续。）
六十一、觥筹交错（三）
殿内一时间寂静无比，这时候只怕是根针掉在地上，都是清晰可闻，荣寿公主只感觉到胸腔里面心脏砰砰砰剧烈的跳动着，听到自己的喘气声，自己的阿玛怎么会这样说出不知轻重的话儿来？虽然没有指摘暗讽太后曾经小月的事情，可这两句话联系在一起，实在是太不尊敬了。
再者说了太后在昔日，如今皇帝刚登基的时候抱病微恙，世人流传她是因为和某人私通而小月，这是十足的不羁之言，如何能这样当面说出来？虽然可能有无心之失，可到底是不能如此说话的！荣寿公主虽然是极为能言善辩，但是听到这样贸然如雷霆一般的话语，也实在是只能干着急冒汗，急切之间实在是想不出什么可以打岔的话语出来，只能是呆呆坐在原地。
瓜尔佳氏脸色大变，这会子也不知道说什么是好，只是焦急之间，眼前阵阵发黑，忍不住下一刻就要晕倒，她紧紧的抓住桌子的帷幔强忍着不让自己倒下，她身边伺候的嬷嬷连忙上前一小步用力扶住，这个时候什么话儿不好说，但是绝不能给慈禧太后发作的借口！
低着头的李莲英迅速的抬起头看了一眼恭亲王，随即又看了一眼身侧的慈禧太后，马上低头不再言语，慈禧太后听到了恭亲王这样类似挑衅的话，脸上腾的变红，眼神流露出十分哀怨痛恨恼怒的表情来，随即脸上的红晕消退而下，变得平静无比，她看了看瓜尔佳氏和荣寿公主的样子，不由得一笑，“是这个理儿，福晋多用些，我也多用些，澄儿媳妇，”她吩咐费莫氏，“再给我拿一盏来。”
已经是满头大汗的费莫氏连忙应了一声，蹒跚着迅速走出了此地，她出了膳厅，忍不住就要瘫软在地，她的贴身丫鬟在外面候着连忙扶住，“奶奶这是怎么了？”
费莫氏摆了摆手，“我没事儿，告诉下头的人，”这些日子因为瓜尔佳氏身子不好，都是费莫氏在管家，“这里头什么闲人都不许来，谁要是敢乱嚼舌头根子，一概打死算完！听到了没有。”
“是，谨遵大奶奶吩咐。”
费莫氏吩咐了厨房，又定了定神，这才重新进了膳厅，只是这个时候气氛到底是有些尴尬，慈禧太后虽然嘴角还是挂着笑容，但是那笑容实在是僵硬之极，恭亲王不发一言，只是自己管自己吃喝，瓜尔佳氏不在状态，荣寿公主到底是晚辈，两姑之间更是难为妇，实在是不知道说些什么，她只好以目示意费莫氏，费莫氏暗自叫苦，只好是硬着头皮上前福一福，“启禀太后娘娘，这会子用了酒，只怕是有些上头，厨里备了一些甜食，知道娘娘喜欢甜的东西，要不现在就献上来。”
慈禧太后转过了眼睛，看着费莫氏，点点头，“你这么一说，倒是有些头晕了，备了什么好吃的？快拿上来吧。”
一份燕窝奶皮酥，一份是羹汤之类的东西，里面浮着嫩黄色的块状物，费莫氏献上了这两样，对着那份羹汤解释的说道，“这一碗是薏米桂圆汁蜜瓜羹，土尔扈特部进献了极好的天山蜜瓜，这个天气若是直接用蜜瓜，只怕是冷了肠胃，所以放在这羹汤之中，薏米安神，桂圆静气，蜜瓜爽口，用来解酒是极好的。”
慈禧太后用了一口，点点头，“果然不错，”又吃了半个燕窝奶皮酥，这才放下了筷子，费莫氏又上了茶给太后漱口，太后用手帕拭了拭嘴角，对着费莫氏满意的点头，“你很好，今个这饭菜用的不错，一半倒是有你伺候的功劳，总要赏你个什么，”她从头上拔下来了一只玫瑰镶嵌宝石的簪子，翡翠做叶，红宝石做花瓣，紫金做花杆，看上去十分精致，色泽温润，不同于新打的首饰十分闪亮，可见是有些念头了，“这是文宗皇帝在武昌大胜之后赐给我的，你过来，”她朝着费莫氏招手，“我给你戴上。”
费莫氏连忙跪下推辞，“臣妾不敢当，这是先帝给娘娘的遗物。”
“这有什么，物件儿到底是物件儿，要看人配的起才有用。”费莫氏膝行上前，让慈禧太后给自己亲自插上了这个簪子，她拉起了费莫氏，端详了一下，对着瓜尔佳氏笑道，“皇帝将来的皇后，若是有澄儿媳妇一半的品德，我也就心满意足了。”
瓜尔佳氏连忙说道，“太后那里说的话，以后的皇后娘娘自然是最好不过的，那里是澄儿媳妇比得上半分的。”
慈禧太后看了一眼恭亲王，转过头拍了拍费莫氏的手背，“载澄这个孩子，是我从小看着长大的，虽然有些顽劣，但是本性不坏，当然了，爷们家沾花惹草是正常的事儿，不过你放心，你是正牌的人物，这点是绝不会有任何问题的，有些人，就是有这样的命，是你的就是你的，不是你的，自然强求不来，你只要安安分分的孝顺舅姑，再打理好家里头的事儿，多余的事儿不用管，日后自然有你的福气。”
她的话儿大有深意，荣寿公主眉心一动，这个时候慈禧太后站了起来，随即所有人都站了起来，“哎呀，这酒有些多了，小李子，咱们回宫吧。”
瓜尔佳氏劝了劝，“叫了堂会，太后娘娘不如先瞧一瞧？”
“不必了，我在你们这里闹了半日，你们自己过年倒是不得空，这就是我的罪过了，”慈禧太后就着李莲英的手，走出了膳厅，恭亲王等人一起送到了大门外头，慈禧太后已经穿上了玄色的貂皮大氅，上了马车之前，转过头看着瓜尔佳氏笑道，“明日我偷个懒，请你和五爷福晋七爷福晋一起在宫里头乐呵半日，请务必要到。”也不和恭亲王说什么，转过头，径直上了马车，宫女太监侍卫浩浩荡荡的一队人就出发回宫去了。（未完待续。）
六十一、觥筹交错（四）
慈禧太后托着腮，看着马车外面的积雪和大街默不作声，慈禧太后现在的性子不如年轻时候了，年轻时候快意恩仇，在后宫之中说一不二，若是有什么不舒服的事儿遇到了，痛痛快快的发作出来，一顿火闹了也就完了，气消了，事儿就不会挂在心上，如今虽然权柄日盛，可这心里越发的难以琢磨，若是有不痛快的事情，反倒是宁愿藏在心里头，自己生闷气，也不乐意说出来，但是李莲英等伺候的人都清楚的明白，若是慈禧太后坐着不说话，出神在想什么事情，就必然是圣心不悦了。
夏守忠看了李莲英一样，昔日之事，李莲英是不知道的，所以也只能是夏守忠来劝慰太后，他对着太后，想着措辞说道：“西圣爷可是有些渴了？奴才给您倒碗蜜水吧。”
慈禧太后许久不做声，“我却是不渴，只是心里火大的很，倒是要这一碗水浇一浇心头的火。”
李莲英在银质的提壶里倒了一碗热水出来，兑了凉着的蜂蜜水，用手背试了试茶盏的温度，递给了夏守忠，夏守忠弯着腰递给了慈禧太后，见到太后接过了茶盏，轻声的说道，“娘娘不用太过生气，王爷那是一时间图个嘴痛快，还不是知道娘娘仁德，不会怪罪于他，这才敢说的，换成别的主子，换成咸丰爷，他那里敢这样的放肆。”
马车里面极为暖和，窗户上已经挂满了雾气和水珠子，“说这些还有什么意思，今个的场景你们还没瞧见？我这么亲自来王府，就是为了政事儿不会坏，没想到这事儿谈不拢，他反而倒是面子都不给我了，”她回想起刚才席上的场景，不由得脸上烧成一片，恼怒之情溢于言表，拿起盖碗就要往地上砸，夏守忠连忙跪下，“娘娘仔细手疼。”
“这事儿我不高兴，”慈禧太后慢慢放下了手里的盖碗，蜜水滴一滴滴的留在了深红色的浩罕羊绒地毯上，犹如惊悚的血滴，“只不过不高兴，我现在还不能对他怎么样，”慈禧太后用帕子擦了擦自己的双手，把帕子丢在了一边，“只是这对法作战之事，绝不能有所改变。我知道恭亲王势力大，轻易只怕不能对法宣战，不过，我也不是没办法的，一物降一物”慈禧太后的眼中露出了晶亮的光芒，她扬了扬脸，“传电报出去，叫高伯足把那件事儿先给我办好！”
车驾伴着漫天飞舞的雪花离去，站在门口的瓜尔佳氏见到车驾远去，转过头来不由得埋怨恭亲王，“爷说的是什么话儿？刚才是吓得我的心都要停住了。”
恭亲王摇摇头，不说什么，荣寿却是拉住了福晋瓜尔佳氏，“额娘先回里头歇息吧，累了半日了，阿玛不是载澄，难道不知道什么话儿该说，什么话儿不该说吗？”荣寿公主劝解着瓜尔佳氏，只是她这个时候也实在是无法劝说恭亲王什么，她到底是晚辈，说实话，她心里也来气，到时候通风口左右受气的人也就是她一个人罢了，荣寿公主扶着瓜尔佳氏进了偏殿，上了坑，又叫丫鬟拿了一床被子给瓜尔佳氏�
