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第196部分

穿越之山田恋 作者:雪妖精01(起点大封推vip2014-02-09正文完结)-第196部分


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    墨兰又开始做起了这边。锅中放入少许清水。又放入少许的冰糖,用小火慢慢将冰糖熬化。墨兰看锅中表面起泡,颜色慢慢变黄时,她往里面放入了盐。酱油和醋,混合均匀后。让这些慢慢的熬成深红色,然后她把炸好的排骨放进去翻炒,让每块排骨都被汤汁包裹。等汤汁差不多时她给盛了出来,出来后她又往上面放了点香菜做点缀。

    墨兰端着排骨,放到桌上让二人尝试着。她又去看另一口锅,看看汤,还有四分之一了,墨兰往里面放盐,这个盐要放的早了,肉容易老,就会不好吃。

    墨兰把火加大,开着盖子收起了汤,因为开着盖子收汤的话,汤会收的快些。汤并没有完全收完,墨兰就盛出了锅,要是汤全部干的话,那样汤就会变成油,就不好吃了。

    盛好后,墨兰又往上面撒了点香菜和白芝麻,这样看上去卖相还是很不错的。

    墨兰闻了下,觉得很香,端过去又让二人尝试起来。

    “小姐,很好吃呢,您也忙了半天了,也吃两块吧。”夏雨一脸兴奋的给墨兰拿了双筷子,劝着她吃。

    “你们吃吧,我不饿,另外我不吃香菜。这是专门给你们吃的。”墨兰冲她笑笑,自己有个怪癖,不爱吃香菜,两辈子都不爱,她不喜欢那种味道。

    “小姐不吃香菜?不吃怎么还放?”夏雨不解的问着。

    “你们看这菜的颜色深红,香菜却是碧绿,放点香菜会很好看,况且像我这样不吃香菜的人也很少,你们不用管我了,赶快吃吧。另外这些菜,不用倒了,那样太可惜了。晌午给春花送过去一盘,其余的咱们吃。”墨兰吩咐了二人一声。

    “是。奴婢遵命,奴婢替春花谢谢小姐,小姐做的菜很好吃,春花一定会喜欢的。”夏雨替春花谢了墨兰,说起来她们这些丫鬟婆子,如果在府内是得力受宠的,吃的还可以,要是不受宠,吃的也不咋样,像这样的纯排骨,她们可不是经常能吃到的。

    墨兰笑着让夏雨起来,她又开始试验起来,一直弄了一天,排骨这两样做出来都好吃,不用试验了。可糖醋里脊却让她头疼,没有西红柿,怎么做也不能让她满意。最好的时间也只有加了西红柿的八分味道。

    晚上墨兰把结果告诉了王氏,王氏搂着墨兰,轻声劝道:“丫头,这事急不得,咱慢慢来。总会有法子的。”

    墨兰享受着这样的温馨和安宁,轻轻点点头道:“恩。奶,我知道。”

    “你可同薛家公子说好了?他们几时来接你?”王氏又问起了明日的安排。

    “没有,他们没有往内院传话,想来是怕让人说道,不过我估计没有问题,大概吃过早饭就会来信。奶,您自个真的行吗?我真的不大放心。”说到最后,墨兰坐直了身子,认真的问着王氏。

    “傻丫头,奶奶是经历过的,你不用担心我,明日好好玩就是。出去多看看,别来了京城一趟,啥也没见着。”王氏拉过孙女,用手摸着墨兰的头发。孙女的头发真顺啊,又黑又亮,头发又厚,看着让人欢喜。

    “奶,那您一定要小心,我把白妈妈和夏雨给您留下。有事的话,你就让她们去前院找侯爷,别怕没有面子,只要您好好的,其余的都不重要。”墨兰嘱咐着自己的奶奶。

    “我知道了,不过丫头,她们值得信任吗?”王氏压低声音问道,她问的是白婆子和夏雨。

    墨兰把二人的情况和王氏说了一遍,并把白婆子说的话都告诉了王氏。王氏听了后眼泪又有些止不住,她是真想念她的母亲,可惜临了也没有见上一面。母亲对自己的这份心意,她是报答不了了。

    墨兰看着眼泛泪光的奶奶,劝了几句,然后她也没有回自己的屋子,就和王氏两人歇下了。

    第二日一清早,王氏带着墨兰去给侯夫人请了安,侯夫人留了饭。刚吃过了早饭。侯爷派的小厮就到了,请墨兰去书房。

    侯夫人看着墨兰,眼神闪了闪,她垂下了眼眸,难道这丫头又要出门吗?侯爷这是什么意思?今个是她们府宴请的日子,来的都是通家之好。是有品阶的夫人,其中还有薛家的夫人。难道侯爷不打算让这丫头见吗?侯爷究竟打的是什么主意呢?

    二夫人一听,就开始说教起来,话里话外就说墨兰没有一点大家闺秀的样子,人轻浮,心里也不把侯府当回事。

    不说二夫人说着风凉话,但说侯夫人心里虽然犯寻思,可她也不能拦着,更不能像二夫人那样说墨兰,交代了几句后,笑着让墨兰去了。

    墨兰坐着小轿走了,对于二夫人的话,她并不放在心上,被说几句又不少块肉,只要她不太过,随便她说去。

    到了书房外,墨兰下了轿子,小厮通报后,墨兰进了书房,见过了侯爷,二老爷竟然也在,墨兰一一行过了礼。

    “丫头,今个府内宴客,本不想让你出门,无奈凌风说的也对,你并不喜这些。也罢,你就跟他出府去吧。不过丫头你可欠了舅爷爷的人情,你打算怎么还啊。”老侯爷看着墨兰,笑着打趣她。没法子,他一见墨兰,就把她当成年轻版的妹子,心里充满了疼惜,所以他对墨兰是爱屋及乌,一直都很和蔼。

    墨兰知道老侯爷在打趣她,笑笑道:“还舅爷爷一桌好菜可好?”

    “好,舅爷爷就等着你这句话呢。丫头的手艺舅爷爷可是一直惦记着呢。哪天做为舅爷爷吃?咱们可得定好,要不舅爷爷可怕你赖账。”老侯爷一听墨兰要做菜,立马就定日子。上次在墨家,墨兰做的那些菜可是很对他的胃口呢。

    “哦?兰丫头竟然会厨艺吗?请不请我啊。我可是还没有尝过呢?”二老爷听后,看了墨兰一眼,也打趣起来。

    “当然要请呀,只是还有几个菜,兰兰还在尝试,做的还不够味。等兰兰做好了,一定亲自请来二位舅爷爷到兰院品尝。”墨兰也不同二人客套,大大方方的说着。

   

正文 第二百九十章 酒楼遇老者

    “兰丫头在做新菜?这是找我们试吃吧。哈哈,不过舅爷爷喜欢。到时可记得一定要请我们。我们可就等着吃了。”老侯爷一听就明白了过来,他听薛凌风说过,想开酒楼,这丫头怕是弄了新鲜菜,请他们先品尝呢。

    “舅爷爷放心,忘记谁都不会忘记二位舅爷爷的,那兰兰就不打扰了,兰兰先告退了。”墨兰笑着行了一礼,然后退了出来。

    “大哥,这丫头还挺有趣的,和在内院的时间大不相同,大哥说说,可有什么我不知道的?”二老爷觉得墨兰在他们面前和在内院不一样,所以问起了自己的兄长。

    “你是不知道,这个丫头………”老侯爷笑着和二老爷说起了墨兰。

    墨兰出了书房,上了小轿,随着小厮到了门口的马车处,上了马车,看了看车内薛家三兄弟,她笑了笑,让白婆子回去了。

    马车出了侯府,墨兰在车内把自己这几天做成的菜给三人讲述了下。

    “兰兰,啥时间请我吃啊?我都多久没吃过你做的菜了。这新菜我可是要先尝的。”薛凌雷还是和原来一样,一听吃的,就忍不住。

    “请,等我都能做出来后,到时间你们都来,我做一桌,你们都来帮我尝尝。”墨兰脸上的笑容很明媚,她就喜欢小胖子这性格。

    “五哥,七哥到时间你们一定提前让人通知我啊。”薛凌雷笑着对两位兄长说着。

    薛凌风和薛凌云点头笑笑,他们肯定会通知薛凌雷,不然到时间他非跟他们急了不可。

    墨兰看着三人的笑脸,也很高兴,她插言道:“对了,五公子,七公子。开个作坊吧。咱们得做粉子,很多菜都需要粉子,问薛家买的话不合适,咱们自己做,粉条也做,另外还得做粉丝。

    开这个作坊的话,找的人要都得信得过。用你们培养的人又太浪费,不行的话就签份合同。每个人要进来做事的话,我们可以给优厚的待遇,签契的话必须签长契。要是违反了合同,把做法什么的透漏出去。就要赔偿足够的钱。到时间找伙计厨子,大师傅什么的也这样做。要不咱们把菜方子交给了他们,他们传了出去,或者是另谋高就了,咱们还不得哭啊。”墨兰说出了她的想法,这事还真不能不防。

    三薛眼睛闪亮的看着墨兰。墨兰说的并不详细,可他们却明白是什么意思,这主意不错,好好的安排下,确实可行。

    “兰兰,你这脑袋里都装的什么啊?怎么就能想出这样的点子来。”薛凌云打趣着墨兰。

    墨兰白了他一眼。嘀咕道:“还能是什么啊,脑浆呗。”

    薛凌云被她的话噎了下。这丫头说的也太那个了吧。这话一出,让人咋接呢?

    看薛凌云吃瘪。薛凌风和薛凌雷都笑了起来。一时间马车内的气氛很欢快。

    几人陪墨兰去看了调料,各种调料墨兰都看过问过。因为以后要用调料的地方太多。特别是煮肉,她得心里有数,都用什么,价值几何。

    又了解了什么季节都有什么样的肉。什么蔬菜,什么瓜果。这些是必须了解的。随着季节的变化,酒楼的菜单也得有变化的。要不大冬天的别人点了只有夏天才有的蔬菜,他们可用什么给人做啊。

    了解个大概,墨兰看看天近晌午,几人选了间不错的酒楼进去吃饭,主要是看看人家的布局,尝尝人家菜的特色。

    雅间内,墨兰一样样的品尝着,味道真不错。自己做的那些菜要不是因为菜式新鲜,还真是不占优势。看来她以后还得费不少的心思呢。

    几人边吃边谈,找铺子的事就交给薛家兄弟。到时间怎么装修,墨兰也只讲了一点自己的意见。至于到时间如何装修具体就看他们的了。找人的事也由他们和老侯爷商量,她负责想菜单子,弄菜就可以。

    因为说话的时间过长,几人吃完的时间早已过了饭口,以墨兰的时间算现在大概是下午2点多了。

    薛凌雷叫小二结了账,起身起身出了雅间,往外走去,刚走到楼梯口,就看到掌柜的亲自引了几人上来。

    墨兰本来并没有注意,酒楼来客人太正常了。可薛家的三兄弟见到来人后,都停住了脚步,脸色也变的严肃,眼内都有光芒闪过,墨兰心内觉得不寻常,这几人的身份定不简单。

    她这才抬眼打量过去,为首的一人,大概五十左右,竖起的头发用了根翠玉簪固定,发丝上有了几丝的风霜之色。他人有些瘦,是个长脸,皮肤白净,剑眉,大眼,双眼很有神,鼻梁很直,几缕长须很飘顺。一身蓝色的长袍,脚蹬黑色的长靴。一眼看去,让人很有好感,觉得他应该是个文学大儒。更像是个和善的长辈。

    他身后还有二人,一个四十来岁,相貌威武,身上有股煞气,像是个长期征战之人,他虽然相貌威武,可给人的感觉,他对他身前的老者却很尊敬。

    另外一个四十来岁的则像是个管家,垂手而立,恭敬的跟在老者的身后。

    老者一上楼也看到了薛家的三兄弟,他冲三人和善的笑了笑。

    墨兰发现,老者虽然是无意的往那里一站,可身上却有种气势散发出来,老者不一定是故意的,应该是身居高位,自然而然流露出的气势。相比于他来说,薛家的三兄弟表现的还是有些稚嫩,墨兰认识的人中,大概只有老侯爷能与此人比拟。

    薛家三兄弟神情严肃,略显紧张,老者却一副云淡风轻的模样,他的眼神无意扫过墨兰,又不经意的扫走,他对女色并不在意,他从来没有迷恋过长相好看的女子。可是等他无意扫走之后,他突然又看向了墨兰,目光明亮的吓人,里面闪过惊奇和不置信。

    这边,薛凌雷看了二位兄长一眼,他走上前去,冲老者躬身施礼,口中朗道:“参见老大人,老大人安好。”

    “贤侄快快免礼,都是一家人,何必这么见外。老夫也没想到在这里竟然碰到了贤侄,你伯父可安好?”老者的话说的很客气,看上去和薛凌雷恨熟,不过他虽然回着薛凌雷的话,眼神却一直往墨兰这里飘。

    墨兰有些疑惑,这人为何这样打量自己?莫非他认得奶奶不成?一想到这个,她心内一惊。

    薛凌风看这样的情景,身子一动,站在了墨兰的身前,挡住了老者的视线,不让他再打量墨兰。

    “我们走。”薛凌风冷冷的说了一声,这人他虽然认识,可自己并不是朝堂之人,就当做不认识的离开。

    薛凌云和墨兰一听他的话,也不迟疑,迈步要下楼。

    “且慢。”老者一看三人要走,情急之下喊了一声,喊完之后,连他自己都有些愣住了,自己多少年没

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