田园大宋-第226部分
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“成，我再给发些福利，一会儿就有爆米花吃了。”徐宝应了一声。
那边干活很快，压没到呢，东西就送来了，两个。
过了一会儿，徐宝的先好，锅炉在支架一转，示意站岗的人过来扶住筐，他拿着一个铁管子套上，想了想，扬声喊道：“放炮喽~~~”
轰~~~
~~站岗的一屁股坐到地上。
这章写慢了，写了四个小时，今天还有两章。。
第三百二十六章 够吃了（）
锅炉压力释放的动静说大不大，说小不小，离个五十来米的不会被吓到，近距离会让它吓一哆嗦。
徐宝没理会被吓坐下的人，又倾倒了两下锅炉，跑去筐里掏一把出来，分给冯媛一半，扔一个裂嘴的豆子进嘴里，咀嚼几下，点头：“香，蹦这个的人手艺真好，把豆子中浓浓的豆香完全地爆了出来。”
冯媛从自己的手上拣出来几个发黑的，递向徐宝：“你尝尝这些，还有浓浓的炭烧味呢，吃了去火。”
徐宝没接，他才不吃煳的呢，他对坐在地上的人说：“看，刚才你抱耽误事儿了。”
“那我下次不抱了。”站岗的人不好意思地说道。
“别呀，该抱继续抱，我不怪你的，开玩笑呢，快，起来吃一把，豆子不用放糖，吃着是原来的豆子味，越嚼越香，以后你们站岗揣一把，当零嘴吃。”
徐宝说着把手上的一点豆子给对方，拿起刚才别着锅炉卡口的铁管，开始清理锅炉。
然后看看冯媛摇着的锅炉，问：“有没有什么办法让它自己转我说的不是电动的。”
冯媛摇着，随意地说道：“有啊，封闭的灶子，前后各留出一个小孔，锅炉前后两断轴的位置放上风车那个样子的铁片，到时候有火从空中喷出来，正好喷到片上，锅炉就慢慢地转了，想要转速快，可以加强封闭的灶子的密封性，咱就做个全密封的爆米花炉子，你看好不”
“我看不好，还是摇吧，你当我没问，爆个米花而已，用不着那么高的科技含量，太精密了会出事故的。”
徐宝知道冯媛是讽刺自己呢，摇摇头，拎着铁管子站到冯媛面前的锅炉边：“差不多了吧”
“嗯哪到压了。你在这崩吧，我回去，记得明天早上过来吃排骨和鸡。”冯媛让开位置，往徐宝的院落走。
徐宝想了想。没跟去，接过来锅炉，喊道：“行，你先回去吧，再有六天过年了。你看能不能把他们三个人送回来”
冯媛没接这个话，渐渐走远。
徐宝等了一会儿，把锅炉转个方向，对旁边另一个拿着筐过来的人说道：“我问的问题听着真傻吗不回我话，这婆娘，不能要了，是不”
“宝郎你刚才做的豆子，真香，我闻着直流口水。”站岗的人表情真诚地说道。
“香你就吃。”徐宝见对方转移话题，便不再继续逼着对方说话。把管子一插，继续吆喝：“放炮喽~~~~”
轰~~这下两个站岗的没怕，倒是从村子里面涌出来一群人，一个个手上拿着家伙，显然是被第一声爆米花的动静给吸引来的。
“嘟嘟果然没说错，没事。”冲在最前面的人跑到地方，看着完好无损的徐宝，松口气，说道。
现在村里的人全称呼冯媛为嘟嘟，不是不尊重。是显得亲切，冯媛在他们心中的地位已经高到一定程度了，但是，哪怕冯媛说没事。他们依旧跑过来。
“正好，一人一把，抓着吃吧，回头让人做两个好的皮筒子，后面接棉线的网，然后最尾巴的地方能打开的。”
徐宝把铁管子一扔。先抓一把大米花，托在手心嘟囔，然后回忆，不是回忆他小的时候，是回忆看过的影片，他小的时候看到过几次，都是吹哨子，影片中的是喊。
喊和哨子虽然都能提醒人，但吹哨子其实是不尊重人。
当然，徐宝回忆的不是尊重与否，是想怎么运输、包装、收费，影片中用什么包的好像是自己家拿着盆或袋子，而崩苞米花的似乎不是自己崩了卖，仅仅是收个加工钱。
“用毛边纸包吧，或者谁自己拿了袋子、筐什么的，用粗的竹筒，一筒装个一两大米花，收五文钱”
徐宝算上了，跑过来看他有没有出事的人在那吃，冯媛的一锅里也没放糖，但无所谓，大米花好吃，一把一把抓，这可是七斤的锅崩一锅。
“宝郎，这什么家伙比糯米的花好吃。”有村民一边使劲地吃着，一边声音模糊地问徐宝。
他说的糯米花是用糯米想蒸再晒，然后炒出来的，和崩的看上去差不多，但嚼在嘴里不一样，糯米的吃一大把，会粘牙，大米的不是。
“好吃来，我教你怎么做。”徐宝真诚地说道，又叫来一个人，其他人站旁边一面吃一面看。
徐宝亲自指导，先教两个人用铁管子的另一头扁平带一点尖的地方清理锅炉，尤其是刚才他爆豆子的那个，煳了。
清理完，装大米，一下一下的，装七下，叫人去取点糖，两个都放糖，盖上盖，卡住，拧紧。
之后架在火上转，告诉别人如何看压力表，过了一小会儿，指针到八，拎起来到筐的地方，徐宝作示范：“放炮喽~~~”
拿脚使劲一踹轰~~~村民听到了熟悉的动静，有的人还是吓一跳。
另一个人哆嗦着，终于学徐宝的样子踹下去，轰隆声中汗都出来了，等见到筐里的大米花，又哈哈笑着，一副满不在乎的样子。
“会了是吧去取米，今天晚上带你们玩，找干净的袋子装，别用麻袋了，小孩子会吃一嘴麻绒。”徐宝阴谋得逞，不用他干了。
又盯着看了两次，徐宝警告不准让指针超过八太多，转身回家。
第二天早上，天蒙蒙亮，徐宝的上弦闹钟响了，简单梳洗一下准备用给冯媛做吃的。
结果一出院子，就见人来人往的，人多本是正常的，不正常的是大家全拿着袋子，还有游客手上握着竹筒，在那里抓大米花吃。
有人还喊：“快，再做袋子，那边又是两锅。”
徐宝：“”
他拉住个人：“村口昨天一晚上没停下”
“不知道啊，我刚起来一会儿，有人把我叫过去装用大米轰出来的东西，真好吃，就是卖便宜了，宝郎你看他们手上拿的竹筒，一筒才十文，这可是嘟嘟从仙宫带来的东西做的。”
被拉住的人回答，还抱怨下价钱低了。
徐宝跟做贼似的看一眼那个竹筒，估摸了下，一斤大米能装五十筒吧十文一筒他小声问：“竹筒给人吗”
“不给，竹筒是拿着的，得给我们还回来，要不自己用衣服兜着，宝郎，你是不是也认为卖贱了”对方说着又问。
徐宝挤出丝笑容：“还，还好吧，那个咱们主要不是为了赚钱，是让人
在村里玩得开心，吃得高兴，就这个价，要多少是多呀。”。
第三百二十七章不忘本心菜细调（）
徐宝往村口走，觉得很不好意思，砸人了，砸人家一脑袋包，一斤大米做出来的爆米花可以卖五百文吗
等到了村口，看到有车等在那里，车上摆着一个个竹筐，有的筐里装着大米花。
锅炉的地方有人催促：“快，快摇，真慢，再出来两锅，我这一车就拉开封去卖了，说不定能追上前面的两三辆车。”
刚一听这话，徐宝还以为村民傻，不知道压力跟摇的速度没有多少关系么，结果再仔细看，发现没人是傻子。
有人用竹管子正对着火吹呢，摇的慢了锅炉里的米会煳。
徐宝看着，打算等别人崩完两锅再腾出来一个给老婆做吃的。
他很欣慰，知道村民是把大米花运到京城去卖，他刚来上岗村的时候，村里人进一次京都是带着朝圣的心思，比如张屹，当时就很紧张。
如今不同了，村子一有好东西，首先想到的是送京城卖更多的钱，知道这世上一切以钱为主了。
欣慰的时候，徐宝还有些不舒服，正要说什么，铃铛的声音传来，远处出现一辆马车，片刻后车到近前。
车上坐着七个人，包括车把势在内，其中两个是小孩子，四、五岁的样子，一男一女，一人手上半个馒头，啃，那馒头一看就很硬，啃不下来多少，但孩子依旧啃得很努力。
刚刚催促别人快摇的村民，一转身到车边，抓起衣服的下摆。从筐里搂几下，跑到车前面。喊：“停一下。”
“吁~~~”车把势喊住马，纳闷地看向拦停的人。
村民看着两个孩子。对大人说：“学着我，衣服，兜起来。”
等别人把衣服兜起来，他一把一把把大米花抓进去，朝两个孩子笑笑：“娃儿，吃这个，饽饽怪硬的，再把牙给啃掉。”
说完，他一挥手：“走吧。”
一车人带着满肚子不解离去。车走出去三十来步，传来两个孩子欢快的叫声。
“谢了啊。”有大人的声音响dingdiǎn，o《 s〃a：2p 0 2p 0〃》s；起。
“谢个甚，不值钱的玩意儿。”村民回一句。
徐宝看着、听着，嘴角翘起来，不打算再说些什么了，正像他当初选择在这个村子发展一样，村子里的人不错。
他心情愉快地回去，到厨房准备东西，好拿过来崩。
厨房中的沈贺哼着天知道是啥调的小曲儿。在那里勾兑蘑菇肉卤，徐宝一看就知道宝宝们今天早上有豆腐脑吃。
等了等，等沈贺把卤打完，徐宝说道：“看着我做东西。记住，到时候好由你来做。”
“知道了宝郎。”沈贺恭敬地说道，他已经喜欢上了上岗村。更认为上岗村是心中的圣地，以前还觉得当学徒的客云楼做菜厉害呢。到了上岗村才明白，客云楼就是个屁。整个天下菜式最多的地方，绝对是上岗村。
徐宝开始收拾鸡和排骨，边做边说：“我不是很赞成这种做法，成菜的速度太快，为了快，不会先焯水，那么就会腥，所以料里面必须放黄酒，我让你拿药材泡的黄酒你泡没泡了给我拿一碗。”
沈贺一转身就打开个坛子，舀出一碗泡好的黄酒。
“很好，记得啊，有的人不喜欢吃葱、蒜、姜，那么还得放，姜切大斜片，葱切长段，蒜稍微拍一下，整个放，由于追求汁，因此别放盐，用酱油，腐乳呢你不用放这个，我放是嘟嘟好这口，别人未必爱吃。”
徐宝又切处理了葱姜蒜，而后调汁，他没做过干崩鸡，但他知道干崩鸡就是红烧口的，所以必须加糖，用酱油调色。
若是不用爆米花的锅炉做，正常的红烧鸡，他不会放酱油，而是炒糖色来调。
“今天大人吃的是什么”徐宝突然问起另一个事情。
负责做饭的妇人有一个回头：“米饭，连吃了四天的馒头，他们烦了，我看就是惯的，白面的馒头还不爱吃，哼就应该让他们吃高粱米蒸黄米，去年这个时候，还要加diǎn麸子呢，也没见谁吃不下。”
“就是，我那那口子，让我给他做馅饼，说是要猪肉白菜馅的，他咋不说吃鸡蛋、韭菜、虾仁馅的呢就是米饭，没别的。”另一个妇人接过话。
徐宝不去管她俩说的别的话，问：“煮好了吗”
“没呢，过一会儿的，现在想吃，有昨天剩的馒头。”妇人回答。
“正好，给我舀出来小半碗米汤。”徐宝非常高兴，居然有好东西。
转过头他对沈贺说：“用米汤当芡汁使，尤其是要做干锅肉菜的时候最合适，通常做肉菜挂芡只能是油炸，那叫挂糊，用肉菜里的费的增加粘稠，可是有时候干锅菜里的肥肉变成油了，不是挂在菜上，这个时候用米汤就没问题，米汤里不要有米，记住，别与其他人说。”
“我们保证不说。”好几个妇人先答应了。
沈贺猛diǎn头，还很感动，虽然已经感动过很多次了。
以前在客云楼干活，都是自己偷学，或者是尝了大师傅的菜之后，慢慢琢磨，哪有手把手教、直接告诉的
不但宝郎教，那个仙女也教，两个人有时候还在那里吵，说什么东西应加不应加，是先加还是后加，最后听两个人的意思是什么不同的菜系，原来同样的菜是分系的啊
“走了，跟我去村子口。”徐宝配好东西，背着手向外走。
沈贺马上端了个大托盘，把东西放上，擎着跟随。
村里人见了根本没去多关注，该干啥就干啥，游客却不同，他们十分不解，沈贺他们认识。
他们过来，遇到村里书院的娃娃们吃饭，家中有小孩子的允许跟着一起吃，自家孩子说好吃，要孝敬长辈，大人自然也能尝一口。
好吃，或者说简直是绝了，上岗村�
