小心,有肥女出没-第18部分
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慕青丝斜眸望着身旁这个风神俊逸的男子,忽觉心中一阵悲凉。她选择的这条路,真的对吗?
慕姨娘的贴身侍婢珠钏在小厨房与惜香斗嘴,言语不恭,被世子妃杖责三十小板,罚做苦役。这件事情在整座王府传的沸沸扬扬。
事情不算大,但是惊动了王妃。虽说最后处理者是世子妃,但基于此件事情之后,原本暗自持观望状态的某些人,心思都不禁端正了几分。
慕姨娘是世子妃亲妹妹又如何?再受宠又如何?她连自己的丫鬟都无力维护,这个后宅子,仍是世子妃说了算的。
此事之后,内宅是风平浪静了好一段时间。珠钏罚作了苦役,慕青丝身边只剩下槿柔一个,慕青汐手一挥,就从自己身边的二等丫头里,调过去了二个服侍。
慕青丝看着身边那两个恭敬的丫头,明知是慕青汐堂而皇之送过来的眼线,却只得强笑着收了,只是心中对慕青汐的怨恨,更加多了几分。
后宅子安静了,慕青汐心中愉快,就将思绪放置在了新店开张的事宜上。
陆三德带人传话过来,说新招的人基本已经招好,一共三十个,其中二十二个活计,八名厨师,目前正在培训中,剩下能留几个,还要请她过去看了再说。
请来装修店面的人手脚很麻利,目前已经完善了大半,再过半个月的时间就能全部装修完。
徐梦林也带了话回来,说关云山已从南蜀之地回来了,不光带来了大量的花椒、麻椒、辣椒,连她最想要的那味豆瓣酱也寻到了,只等她过来尝试。
慕青汐看着信件,简直就是心花怒放。如今万事俱备,只欠东风啊。
弯着唇,心情极好,拿起案桌上的纸笔,认认真真开始思虑着新店开张以后的菜谱。
用了小半日的时间,却也只写出了十五、六道菜。虽说川菜中好吃的菜品甚多,但是她却不敢保证样样菜都能做得出来。
在这个缺乏各种添加剂、调味料的时代,心目中的那些菜品是否都能原样的做出来,还未可知。
这十几道菜,原料简单易寻,调味也只是寻常之物。
川菜讲究色、香、味、形,又以味道中的“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”来灵巧搭配。天裕皇朝的百姓爱吃,口味重,又对新奇之物有着浓厚的兴趣,所以主打川菜,会是一向很不错的挑战。
慕青汐拿了菜单,唤上白氏,带了风嬷嬷一起,坐上凉轿就出了门。
白氏自从进了王府做厨娘,每日天不亮就要上工,等到下值回家基本已经天色擦黑,已经很久没有过逛街了。
此时虽然是跟着凉轿一路走过来,但是大街两边的繁华热闹已让她看得转不过眼睛。
轿子停在了得意楼前,慕青汐扶着风嬷嬷的手臂下了轿,撩起帏帽一角抬着头看了看。
还不错,新装修的得意楼在原有的基础上,并没有做太大的变化,只重新粉刷了一遍,颜色调配的简洁明快,装饰华美大方。
陆三德早早的迎了出来,身后跟着的是新招进来的店员。
为了不引起别人的注意,陆三德只对她敬称“夫人”,一路前行,将慕青汐几人带了进去。
进得门去,里面的桌椅装饰全部焕然一新,窗明几净。慕青汐满意的含笑说道:“陆掌柜,你做的不错。”
陆三德略有些惶恐的笑道:“都是按着夫人的要求来办的,在下不敢居功。”
周围的店伙计们睁大眼睛望着这个被自家老板一路诚惶诚恐迎进来的胖女人,各个眼中都露出好奇之色,心中不禁都暗自猜测着她的身份。
(本章完)
第35章 豆瓣酱
慕青汐略看看大厅,又跟着陆三德上了二层和三层。
原本狭窄的楼梯被拓宽了许多,即使并排走两三个人也不会觉得拥挤。
二层视野开阔,一人高的落地窗,垂着米黄色上好帘布,中间以多扇屏风相隔,分成一个一个的小格挡,隔开后的大厅约莫能摆七八张大圆桌。大理石铺地面,红漆木为桌椅,桌上铺着金丝绒布,看上去就比一楼要提升一个档次。
三楼铺着暗红色的波斯地毯,大小不一的分了七八个雅间,虽然相邻但都各有门窗,隔音效果很不错。
屋内也铺着地毯,走在上面脚底软绵绵的很舒服。每间房的门头上都刻了一块小小的牌子,牌子上以极潇洒的字体写着各间房的名称:点绛唇、长相思、凤栖梧、蝶恋花、玉楼春、临江仙、虞美人、鹊桥仙。
慕青汐掩唇一笑:“倒是风雅,谁的手笔?”
陆三德略尴尬:“是徐孟林徐先生手书。”
慕青汐眼中露出一抹玩味:“倒是看不出来,徐先生还有此等情趣。”
她身边的风嬷嬷此时淡淡开口:“他原本就是饱学之士,写几个字原本就是他所擅长的。”
慕青汐眼中亮闪闪的,此话听得大有深意啊!
此时有外人在场,她也不好多开玩笑,点点头,“去厨房看看吧。”
几人蜿蜒下了楼,来到厨房。
厨房也被拓展的更加宽阔,灶台由原先的五个扩成了十个,各项物品分门别类,清水槽、污水槽一目了然,各处都规划的井井有条。
宽阔的厨房被分为三个区域:热菜区、凉菜区、面点区。
慕青汐将白氏叫到跟前,指着这里对她说道:“以后这里就是你工作的地方了,先熟悉一下。”
白氏心中砰砰的跳了起来,激动的望着这里的一切。这里比王府的小厨房大了一倍不止,各处清清爽爽,一目了然。而更为重要的是,她会是这里的掌厨,这间厨房完完全全是属于她的。
眼见不知觉的就湿润了起来,鼻子也酸酸的,她望向慕青汐,语气中也带了几分哽咽:“世子妃,奴婢真的太感动了。”
慕青汐弯唇一笑:“那就以后好好干!”
白氏重重的点点头:“奴婢知道了!”
接下来的时间,慕青汐摈退所有人,与白氏和风嬷嬷三人在小厨房呆了整整一下午。
菜品都是事先准备好的,各种调料也准备的七七八八,慕青汐摆开架势,满头大汗的终于捣鼓出了几道不错的菜品。
鉴于很多调料没有原来那个世界的完善,所以想要提味的话,就只能靠鸡汤、蘑菇汤之类。骨头汤是熬了三四个时辰才出味的,加上香菇、咸盐,品一品还真不错。
看着桌上的几道菜,慕青汐咧唇一笑:“大家都别客气,尝尝吧。白氏,这就是你心心念念想尝到的最正宗的麻婆豆腐,试试看,和那天的又有什么不同?”
白氏用干净的筷箸轻轻夹起一块四四方方、红油油的豆腐,放在口中细细品着,眼中渐渐发出光芒来。
她几下将豆腐吞入腹中,急切地问道:“世子妃,那是什么?”
炒菜时,她曾看见慕青汐从一个小罐子里挖了一块暗红色的不知名物事放到了菜中,难道就是那样东西才导致这道菜味道的不同?
慕青汐捧起手边的瓦罐,含笑打开盖子,轻轻嗅了嗅,“这个呀,俗称川菜的灵魂,豆瓣酱。”
白氏脸上露出恍然的神色,又皱眉问道:“总听世子妃在说川菜,何为川菜?”
慕青汐一怔,眼珠转了转:“川菜,就是蜀南一代菜肴的统称。那里民风彪悍,百姓嗜辣,菜肴的特色就是鲜、浓、辣,而这豆瓣酱,就是蜀菜中最不可或缺的一味调料了。不过我也只是知道个皮毛,如果有机会,我倒是真想亲自去一趟蜀南看看。”
白氏了然的点点头,语气中不禁多了几分崇拜:“世子妃如此谦逊,所懂得竟比我这常年围着灶台转的人都多,奴婢这些年都是白学了。”
慕青汐淡淡一笑,也不解释,对她说道:“你让陆三德进来,也尝尝,看看我做的这几味菜,能不能做招牌菜。”
白氏将陆三德叫进来,陆三德看着桌案上六七道见也不曾见过的新鲜菜式,有些微微发怔。
慕青汐含笑说道:“陆掌柜请尝尝,你多年开酒楼,试试我这几道菜,可还看得过眼?”
陆三德有些不可置信的望了一眼那个含笑望着自己的女子,这些菜都是她做的?
他拿起筷箸,对比较了一下几道菜,先在一盘颜色鲜亮的肉丝夹了一筷子。眼中亮了亮,鲜,微辣,略甜,味道不错。
又在另一盘红白相间的肉片中挑了一筷子,略咸,但又咸的恰到好处,肉片该是五花肉,肥瘦相间,肥而不腻,好吃。
他吃的上瘾,目光又望向另一只小瓷盆里的菜。满满累了一大盆,上面红红黑黑的撒了一层不知名的东西,不只是红椒还是芝麻,下面覆着一层肉,肉的下面似乎还层叠着各种蔬菜。绿的,红的,黑的,白的相互交映。想必是浇了香油,阵阵肉香扑鼻,看着就已经令人食指大动。
忍不住夹了一大箸,刚放到口中没嚼两下顿时瞪大了双眼,想吐又不敢吐,不吐满口的辣和麻又几乎让他几乎跳起来。
还是风嬷嬷看不下去,递给他一盏凉茶,摇着头说道:“你们真是会欺负人,也不事先提点着他一下。”
陆三德飞快地将凉茶一饮而尽,可是此时满嘴发麻,已经说不清楚话。只不停地摇头,满头大汗。
慕青汐和白氏忍不住掩口而笑,连风嬷嬷也忍俊不禁,看着陆三德着实痛苦,忍不住问道:“陆掌柜,你没事吧?”
过了好半晌,陆三德才长长呼出一口气:“世子妃啊。。老朽几乎去了半条命。”
慕青汐大笑起来:“如何?我这道菜味道可好?”
陆三德擦擦额头上的汗,露出好奇之色:“不知这道菜叫什么?虽然刚入口,又麻又辣,但是麻辣过后又是无尽的鲜香。”这次他有了准备,挑了几样下面的菜缓缓吃了,又喝了一杯凉茶,才叹息说道:“这道菜菜品繁复,味道重重叠叠,回味无穷,真是好菜啊。”
慕青汐含笑说道:“品菜方面,陆掌柜是行家。只是不知,我的这几道菜,能不能做得意楼的招牌菜呢?”
陆三德惊喜的连声说道:“可以,可以,世子妃这几道菜若是做了招牌菜,那得意楼的生意,定会一日千里啊!”
慕青汐点点头,“上京城的百姓爱吃哪几样菜,仍旧照做,但是我这些菜就做为招牌菜。你去做一些大一点的展板,将每道菜挂在墙上,力求让人一目了然。”
陆三德躬身说道:“是。”他忽然想到一个问题,面有犹豫:“世子妃身份贵重,总不能纡尊降贵来得意楼做菜,那这些菜。。”
慕青汐微微一笑:“我明白你的意思,你放心,这些我都考虑好了。我会将我所有的拿手菜都教给这位白嫂子,以后她就是得意楼的掌厨了,你们要好好相处才是。”
陆三德略有些惊奇,一般酒楼里几乎从没有女性掌厨,但此人即是慕青汐所荐,他也无权说什么,只弓着身子连连称是。
看着时候也不早了,慕青汐说道:“再有十日左右是否就能开张了?”
陆三德说道:“是,届时还请世子妃驾临观礼。”
慕青汐轻轻一笑:“放心,这样的大日子,我定会来的,我们走吧。”
(本章完)
第36章 开张大吉
在慕青汐坐等新店开张的日子里,а敉醺址⑸艘患淮蟛恍〉氖虑椋蔷褪黔'阳王又要走了。
说到这个“又”字,那是因为,а敉跫负跻荒晔鲈轮校钇鹇胗惺鲈率窃谧な乇吣卸裙摹�
边漠的以北,是以民风彪悍著称的北突厥生活的大草原。北突厥世代贫瘠,动不动就会搞点突袭骚扰一下边漠以南的天裕皇朝百姓。
天裕皇朝的前几代皇帝不烦其扰,几次派兵想一次性将北突厥清缴,只可惜北突厥地处辽阔无垠的大草原,追之即跑,找也找不到。后来皇帝无奈,只好常年派兵驻守在边漠。
近百年来,天裕皇朝与北突厥之间的战争也颇有爆发,双方各有死伤。二十年前在一场规模较大的战场上,两国各阵亡一员大将,北突厥求和,赔偿无数金银牛羊,至此以后,两国干戈暂止。
就是从那时起,а敉踝郧氡钡鳎敢獬D曜な乇吣煸;食な仄鹨坏兰岵豢纱莸姆老摺�
自那时起,а敉醯目诒诿窦浼ⅲ'阳王府一家,受到了皇室的无限尊敬。
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王妃有些念念不舍,却又无法阻拦,只得有些黯然的命人去收拾东西。
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他的面色很严肃,“你的事情最近办得如何了?”
淳于丰瞻有些不自在:“她的房中安排了好几个人日夜看守,我的人不好下手。”
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淳于世子面色惶恐,低了头说道:“不知道那肥女是否起了疑心,将她的房间看的铁桶似的,母妃又向着她,着实不好下手,父王请放心,我会抓紧办的。”
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淳于世子连忙说道:“她心里藏不住话,我都细细盘过好几回了,确定她手里并无那件东西。”
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