秀湖美田-第172部分
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为非作歹就是林生，也受了些顾守礼的气。这顾守礼以为自个儿是顾守仁的亲兄弟，林生毕竟是个外人，林生怎么可以高过他一头呢？所以不管什么事儿，都巴不得林生听他的才好。事事处处摆出一付二当家的派头，似乎整个顾家，除了顾守仁，便是他最大啦
第262章偷学没门
秀莲、秀菱她们倒没想过那么多，一门心思地盼着早些将红薯制成薯粉，好快些进行绿豆面的生产。
顾家的红薯堆得象小山似的，而这些红薯必须清洗，去皮。这就已经是个不小的工作量了。所以顾家人闲着的时候，都会来帮一把手。
经过第一道工序，接下来就是将红薯绞碎了。因为有了半自动的红薯绞碎机，所以本来很沉重吃力的工作，变得稍微轻松了一些。
但是这个时候的秀菱，还是有些后悔了。起先想着，为了降低成本，也为控制薯粉的质量，这才选择了收购红薯。从制作薯粉开始，严把质量关。
到了此时，她才发现，一步一步制作都由自家来完成，不但繁琐磨人，而且还需要很多的劳动力。
光是过滤淀粉，就要一遍又一遍地加清水冲洗，沉淀之后还要撇缸；然后是坐缸，撇浆。撇浆后的粗淀粉含杂质较多，又必须过一次筛。
好不容易铲出的淀粉，还要吊包，也就是干燥前先置于干净的白布中，悬挂起来脱水。
脱完水的淀粉，从布包中取出，切成小块放在箩中，置于日光下晾晒，又得随时翻动。
顾家不比别人家里，做些薯粉只是家中自用，最多也就是拿去换些小钱。顾家那份量和数目，是很让人吃惊的。所以工作起来也特别地累就连金明和金贵，也累脱了一层皮。金明此时懂事了很多，也就不抱怨什么。倒是金贵，回家就嚷累喊苦，把个朱氏心疼得不得了，私下里嘀咕：“敢情不是她生的孩子，就当人家牛啊，驴啊一样使唤。看把我家金明、金贵累成啥模样了？人都脱了形儿啦，瘦了多少肉啊”
话传到李氏耳朵里，她只是苦笑，心里不由得想：累也就是累这一段时间，你也不看看，前阵子有多轻闲？工钱可也没少他们的不是？养兵千日，还用在一时呢就是我自己，难道又偷工躲懒了？
不过她也懒得与朱氏口角，只在饭菜上下功夫，尽量做些好吃又有营养的，让辛苦劳累了的人，都能补一补身子虽然看着红薯逐渐演变成自己需要的薯粉，心里有一种说不出的自豪，但秀菱还是觉得，如果直接从农户手中收购薯粉，前提当然是让他们保证质量，会不会让大家轻松一些呢？
她对顾守仁和李氏提出了这个想法。
顾守仁想了想说：“咱们家人手还是够的，再说了，累也就累这一段时间。等过了这段就好啦如果光收购薯粉，本钱怕是得花不少哩我合计着，先就这么着干吧毕竟绿豆面还没制出来，销量如何，咱心里也没底。”
李氏则道：“咱们家若是直接向外头人收购薯粉，往后你大伯父和你堂哥他们，该干啥好呢？若是辞了他们，你爹肯定不干。若是光给工钱，没活派给他们，只怕他们也难为情的，索性就这么着吧”
既是爹娘都这样开了口，理也确实是这个理儿，秀菱也就没话好讲了。
不过秀菱心里头想着：光给工钱不干活，只怕大伯父他们做梦都盼着有这样的好事哩，还会难为情？
如果将来绿豆面的销路好，能赚钱，那时候再来考虑改革的问题吧薯粉有了，顾家把大部分储存起来。只用其中的小部分，来制作绿豆面。
好在如今顾家的房屋多了，不然又是仙人草，又是薯粉，还有不少腌咸鸭蛋的坛子，加上做皮蛋的坛子，真还占不少地方呢换了以前那三间茅草屋，根本就没地儿搁去。
刚忙完薯粉的事，这会子又得忙做绿豆面了李氏就分派顾守礼和金明，金贵去把仙人草用铡刀侧碎，再搁绞碎机里头绞碎，叮嘱说：“这个是越碎越好，因此多花心思才行，啊”
同时把林生和顾守义调配到专门制作绿豆面的屋子里来，和自家一块儿进行这项工作。其实她就是不放心顾守礼和他的两个儿子呢可把顾守礼气坏了，他一门心思想偷学到绿豆面的配方，可如今他们爷儿三个，根本连绿豆面的影子都看不见，更别说偷学的事儿啦因此他回到家中便对朱氏发泄道：“他娘的，老三是亲兄弟，我难道是后娘养的，又或是拣来的？呸，把个守义调去做绿豆面，连林生也有份，偏是我和两个小子做苦力，那个仙人草铡起来可费事啦还得绞碎，烦死个人。”
朱氏鄙夷地瞅了他一眼：“切，你是个傻子啊？你找着老2说去呀让他给你们换个活儿。”
顾守礼搔了搔脑袋：“这个，恐怕不好开口吧？到时候又得说我干活挑三拣四的￣”
朱氏啐了一口：“你傻啦？你忘了你想得到绿豆面的配方了？这成天铡仙人草，再绞碎啰，能摸着绿豆面个毛？”
“唉，你叫我怎么对守仁说？难不成直接了当地告诉他，我不爱和仙人草打交道，又苦又累；我就想学做绿豆面？你就没看出来？人家本来就防了咱一手呢”顾守礼冲朱氏翻了个白眼，不满地说。
朱氏撅了一张嘴，回道：“那你说怎么办？照这么着下去，你们爷三个就累死累活去吧到末了，人家吃香的喝辣的，你们拣点剩汤尝尝味儿，还得看人家脸色”
顾守礼叹了口气：“谁叫咱命不好哩？哎，你说要是咱自个儿能琢磨出些新鲜玩意儿来，该多好呀”
他再次搔了搔脑袋，真恨自己这脑袋瓜子，怎么就这样不顶事啊？为啥二弟家能想出来，自己啥也整不出？
朱氏的老鼠眼睛滴溜溜转了半天，也没想出应对的办法，可是她不甘心，很不甘心金明见他爹娘两个又凑在一块儿嘀嘀咕咕，便问金贵：“娘又和爹说啥呢？”
他怕的是，朱氏别又起什么馊主意，针对他和芙蓉吧？就是她多嘴多舌，害得他们两个之间的关系，陷入了泥潭似的，进不得，退不得他心里正烦恼不巳呢在这之后，朱氏也曾向他提议过：“既是那丫头家里不愿意，你也别干耗着啦，不然到时候还不是瞎子点灯白费蜡呀？不如咱再挑别家的闺女？”
金明一摆手，一口回绝道：“娘，你就别管我的事儿啦若不是你在外头编派芙蓉，兴许还不能成这样”
朱氏的老鼠眼睛瞪得溜圆：“我说啥啦？我咋就编派她了？难道她和你不好么？真不好，还能老是两个约着见面的？”
金明跺脚道：“我们见面也就是说说话，可没有你想的那个事儿你怎么能和人家说，芙蓉都和我那啥啦￣”
朱氏没听明白：“你和芙蓉都那啥啦？”
把金明鼻子都气歪了，拧着眉毛道：“就是没那啥呀，所以你说有啥的，这让外头人怎么想？再说了，就是真的有啥，你也不能外头说去呀”
朱氏莫名其妙地盯着金明：“你把我绕糊涂了，一会儿没啥，一会儿又有啥，到底是个啥呢？”
她这番话说出来，真让金明有种想撞墙的冲动，所以他一拳擂在桌子上吼道：“娘你就直接说，你对外头人都怎么编派我和芙蓉了？”
朱氏见出落得人高马大的儿子冲她吼，脸上也变了色，拍着大腿干嚎起来：“我的亲娘哎，我造了什么孽呀，生个儿子，好不容易拉扯到这么大，他如今倒把我看作眼中钉啊我活得有什么滋味啊￣”
声音扁厉而刺耳，却是光打雷不下雨。看得金明没好气地说：“娘你就别来这一套了，我打小儿就看你用这一着，都快老掉牙了”
朱氏唬地一下跳起来，用手指头点着金明的鼻子说：“你个没良心的东西，我不过是说了句那丫头和你好上了，你还真想和老娘翻脸不成？”
金明愣了愣：“啊？你只说了这一句么？”
“我要再说了别的，阎王爷立马把我拘了去，下拔舌地狱”朱氏赌咒发誓道。
“那外头人怎么编派得那样难听？说我和芙蓉都有了夫妻之实，我实话告诉你吧，根本没那事儿最多也就摸了一下手儿￣‘‘我哪里晓得，你以为外面人嘴头子就是好的？加油添醋，无中生有，听见风就是雨，嚼舌头根子的长舌妇多了去啦”朱氏不服气地辩解道。
金明觉得他娘说的，有可能是实情。杨柳洲好些事儿，就是这么传来传去，结果传得面目全非。
拿那次化骨丹的事情来说，到后来的版本就变成了：那家人因为捕过一条蛇，把蛇炖煮着吃了，还直嚷香其实啊，这蛇是龙王爷的小儿子，跑出来游玩的。这下子龙王爷还能饶了这家人？所以派出化骨丹，把他们一家子的命都索了去，算是给小儿子报了仇这编派自己和芙蓉的话，虽是朱氏起的头儿，但经过旁人的演绎，增色，所以才变成了这会样子，也没什么不可能的。
第263章 好兆头
顾家制作绿豆面的工序紧锣密鼓地开始了。秀菱先让顾守义和林生他们改良了一下豆面罐的搁置。
先用三根长些粗些的木棒，在灶的上端搭建形成一个三角形支架，再将铁丝想办法把豆面罐固定好。如此一来，几十斤的豆面罐就不须人力了。
李氏一听见直叫好：“还别说，捧着那豆面罐子，真够吃力的一罐两罐还好，这要多了，两个膀子根本受不住亏我家秀菱想出这么好的办法”
夸得秀菱不好意思起来：“其实吧，我也就是随口一说，还得靠三叔和林生叔的手艺不是？”
这个处理好了，半干半湿的红薯粉也备了好些，别的用得上的物品，也都准备就绪。第二日便正式动手啦搅拌半干半湿的红薯粉，也是个力气活儿，顾守义当仁不让地抢着干了起来；为了节约时间，林生也用木棒搅拌起另一份红薯粉。
在这之前，秀菱已经将合乎比例的明矾掺了进去，连顾守义和林生根本都没发现。
秀萍还是老规矩烧火，李氏是做绿豆面的主力，秀莲招呼落锅的绿豆面；秀菱则持着大剪刀，准备到时候将撩到水桶里的长绿豆面剪断。
她们几个不但之前是配合着做过一次绿豆面，就是平日相伴着做事，机会也不少，因此彼此间自有一种说不出的默契。一个眼神，一个动作，一句简短的话，很快便能接收理解。
李氏观察了一下顾守义揉搓的粉团，又绵软又粘稠，于是开腔说：“依我看，这个粉团是好了”
顾守义笑嘻嘻地道：“好咧。这就来了，你们都准备好了没？”
秀萍接道：“三叔别慌，待我再加把火。”一边说着，手上加劲，柴草填进灶膛里，火苗子直往上蹿。
眼看着豆面锅里的水沸腾翻滚起来，顾守义把揉好的红薯粉加入豆面罐中；李氏控制着豆面罐，不让它来回晃动，而豆面罐的洞眼里，立马漏出豆面丝，直落入豆面锅的沸水中。
秀莲赶紧用手中的大竹筷搅动着绿豆面，不让它沉底糊锅。等烧熟了，才撩到锅边装满冷水的大木桶里。
下一步骤归秀菱操纵，此时她虽然还有些生疏，比上一次却强了好多冷却后的绿豆面，由秀菱指挥着顾守义和林生把它们搬到先前撇浆存下来的酸浆中浸泡片刻，因为这样能增加绿豆面表面的光洁度。
接下来就是将绿豆面挂上竹竿，一看顾守义幅度过大的动作，秀菱连忙叮嘱道：“三叔，你可得温柔些啊，不然绿豆面容易断裂，碎条就多了”
说得顾守义不好意思地咧开嘴笑了：“嘿嘿，我还真是个粗鲁的人”
话虽这样说，手下动作却轻柔了好些。林生依言也轻拿轻放，生怕把绿豆面弄碎了秀菱还在那儿说：“等过些时候，再轻轻将绿豆面在竹竿上摊开；晾至四五成干时，可以把绿豆面结轻轻揉搓松动，使其分离散开。再晾至七八成干时，将绿豆面竿取下，换个方向晾晒。”
别看秀菱年纪小，她说出来的话却是很管用的，因为这个时候，大家根本没把她当个小孩来看。无数的事实都证明，她不是个凡人，所以，听她的准没错儿等这一挂绿豆面搬到院中，大家又继续下一轮的工作。累是自然累的，但是心情却很愉快。
秀菱想着，明日做绿豆面，要把李美云拉过来帮忙。她之前不是答应过大家的吗？想必她是不会推辞的。
顾守义还在那儿问呢：“这个为啥叫绿豆面呀？我瞅着似乎半粒绿豆也没放嘛”
秀菱把一缕散发夹到耳朵根后，笑mimi解释给他听：“这绿豆面其实是古方。原先最早的时候，是用绿豆磨粉做原料的。制成的绿豆面嫩绿光滑，很受大家的喜爱。后来，因为绿豆产量少、价钱贵，就掺进一半的红薯粉试制，做出来的绿豆面质量也很好。再后来，就慢慢全部用红薯粉做原料，结果做出来的绿豆面也很鲜嫩、爽口，最主要的是本钱大大降低。从此后，就用红薯粉代替了绿豆粉作原料，而名称还是沿用下来。”
大家听了，露出恍然大悟的神情：原来是这样啊绿豆面并不是秀菱这丫头发明出来的，而是她不晓得从哪本书上看到的方子，于是照葫芦画瓢，这才有了顾家的绿豆面可是他们忘了问一下
