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第82部分

农家小神碗 作者:羊小懒(起点2012-8-1vip完结,种田)-第82部分


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    倒是周晓白先开口了,“洛染,这么晚了,你怎么会现在来了?”

    商洛染还是微微一笑,“是为你而来。”

    这话周晓白听着怎么这么有歧义,虽然知晓商洛染不是那个意思,但是配上商洛染面上的笑意,却是叫周晓白不得不往歪里想了去。脸上“腾”的一下红了起来,比夏日里面的晚霞还要艳丽上几分。

    任是商洛染在府上见惯了美人,也是一时之间看愣了。他见多了的多是那些闺阁之美,忽然见着周晓白的却是有种野性粗犷的美丽。一时之间两人都是默默无语,各自垂着头,眼波流转,心思却是迥异。

    “咳咳。”站立在一边的立春,见着两人都不说话,倒是有些惊诧,所以这才咳嗽一声,提醒下他们。

    两人俱是一振,都从各自的心神里面跳了出来,商洛染先回神过来,定了定神,“晓白,我这次真是为了你来的,今个早上你送到我家的那个东西……”

    周晓白一听,面上一红,果真是自己想多了,人家是为了自己来,不过就是为了自己送去的血豆腐而来的,可惜的自己又自作多情了一次。不过既然说到正经的事情,她也正色了。

    关于血豆腐这个事情,她本来也是想找商洛染来谈的,不过打算年后,没有想到商洛染竟然这么急切的就早上了自己。

    “没错,昨个俺捣鼓出这个新鲜玩意儿,料想你也没有吃过,所以就送去了你府上,叫你尝尝鲜。”周晓白也是笑着解释,故意卖了个小关子。

    商洛染也是半点不急,慢慢说道,“没错,那物果真也是我第一次尝到,嫩滑爽口,吃起来倒是有些像豆腐,但是看着颜色却暗红,也无半点豆子的香气,想来肯定不是豆腐。却像是凝固了的猪血,但是又没有半分的腥气,只是不知你是怎么做到的。”

    商洛染越说,周晓白却越是惊诧,没有想到商洛染竟然说的不差半分。心里更是郑重起来,“没错,洛染你果真是见识高明,这确实是猪血做的。”

    果真是自己所想,心中更是诧异,竟然她能用猪血做出这个东西,完全是变废为宝。不由得问了出来,“那这到底是怎么做的。”

    周晓白这次却是只笑笑,却不说话了,“这个……若是俺都说了的话,还有什么本钱和你做生意呢。”

    商洛染不以为意,也是略过,不再追问了下去。

    “这个却是用猪血做的,俺用了特殊的工艺使之凝固,然后下水一煮,就成了这样。俺取了个名字叫做血豆腐。”略过主要的地方不说,周晓白把流程这么一说。

    商洛染沉吟片刻,眉头不留痕迹的邹了一下,周晓白问道,“哪里有什么不妥?”

    “关于怎么做这个,我是门外汉,倒是没有看出什么不妥,不过这个名字,我倒是觉得有些不妥。”商洛染犹豫了片刻。

    周晓白倒是没有什么感觉,只示意商洛染继续。“你这个名字,血豆腐,确实名副其实,猪血做的豆腐,但是若是到酒楼卖的话,这么叫起来,却是叫人有些害怕,不如改成红豆腐。”

    周晓白一听拍手称妙。自己确实是没有注意到这点,但是商洛染按照商人的想法这么一想,就发现了其中不妥的地方。

    “晓白,这次我找找你,也就是为了这个红豆腐的事情。”虽然刚才两人拉拉扯扯的半天,但是都没有进入正题,现在才说道合作的事情了。今个一早,收到了周晓白带来的东西,中午的叫厨房这么一做,倒是叫满屋的人赞不绝口。

    商洛染立刻就觉得这是个好机会,所以忙完了家中的事情,这才马不停蹄的就赶来了。“我想着趁着过节,我们先准备准备,等着一开年,赶紧酒楼就推出这道菜。”

    因为都到了年根上了,这几天策划新菜,怕是来不急,过年又要歇上那么几天,所以商洛染也就着急了,这能这么几天准备了。

    周晓白刚才听着商洛染说不妥,忽然却是心念一转,

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正文 第一百三十章猪血全宴

    第一百三十章猪血全宴

    商洛染笑着说道:”昨日里面听着晓白你说的新奇,所以今日我也想来看看了,怎么不欢迎?”若说今日要来的原因,商洛染自己也说不上来,昨天见过周晓白了之后,心里却是一直痒痒的,总是觉得意犹未尽,恨不得周晓白是个男人可以秉烛夜谈。

    今日想着周晓白也要来,也就早早的赶了过来。感觉她脑子里面不知道是怎么长得,会有这么多的奇思妙想。

    周晓白见着他,心里也是欢喜的紧,人家又是这里的老板,”自然是欢迎的紧。”

    两人相携去了厨房,见到东家一早就到了,厨房的师傅也早早的准备好了。现在时间还早,也没有什么人,所以就特地的备下了一个小厨房空着叫他们试菜。

    昨个虽然周晓白做了不少的红豆腐,但是还是想着带着不方便,就留在家里了。今个来酒楼的时候,特地叫马车从那边集市绕了一圈,从汪大叔哪里取了猪血来备用。

    见着周晓白是坐着商家的马车来的,汪大叔见着周晓白这般,心里才好受了些,想来这钱不是丢在水里的。

    一进厨房,周晓白就说先要把红豆腐给做出来。这次商洛染和厨房的大师傅很是识趣的先出去了,周晓白赶紧把神水和盐水倒到罐子里面一搅合。等着它们凝固的差不多了,这才把他们叫进来。

    下面的活计就要靠他们了,周晓白只能站在一边指导了。叫厨房的大师傅帮着生火给水煮了一下。这个对他们来说可算是大材小用了,可惜周晓白算是不敢碰这炉灶了。

    大不会儿功夫,就已经把红豆腐给倒置出来了。这才一出锅,就闻到一股淡淡的香气,和之前的却是有些不一样了,周晓白捡着几个自己记得的菜色,告诉了大师傅。

    因为她虽然不会下厨,但是作为吃货来说,倒是前世吃了不少的好东西,做法虽然不是很清楚,但是大概的过程总该是清楚的,所以就略微的和大师傅提上了那么一提。

    那大师傅越听眼睛越是瞪得大大的,周晓白看着不由得抖了几抖。“你当俺师傅吧。”那大师傅忽然就一把拉住周晓白的手,肥胖的身子抖着不停,“姑娘,你就收了俺这个徒弟吧。”

    这一变故弄的两人都是措手不及,周晓白使劲的拉扯一下,奈何那大师傅力道很大,没有拉动。周晓白总归是姑娘家,手给一个大男人拉着算是什么回事儿?

    商洛染也是心头火起,自己手下人怎么这样,一个眼神,立春已经过去拉开了。“陈师傅。”

    声音虽不大,但是那胖胖的陈师傅一听,却是恍然大悟,赶紧把手松开,连声道歉。“周家姑娘,俺失礼了,实在是太激动了。”陈师傅搓着两只手,神情局促。

    商洛染见到陈师傅松开周晓白的手,自己却是上前,拉过一看,小手都红了。狠狠的瞪了一眼陈师傅,若不是知道自家师傅对厨艺痴迷的性子,真是还会以为他故意吃周晓白的豆腐呢。

    饶是这样,商洛染还是心里有些不舒服,“晓白,手还能疼吗?”周晓白的手,并不如别的闺阁小姐,比如自己姐姐妹妹的一般嫩滑,反倒是有了些粗糙。但是手心暖暖的,倒是叫他心里多了几分的怜惜,不想松手了。

    周晓白哪里是那么娇气的人,摆摆手,多大点的事情,倒是这样商洛染拉着她的手,叫她脸比手都要红。“没事没事。”周晓白赶紧把手抽了出来,有点不习惯商洛染的这种暧昧。或者人家倒是没有觉得,但是自己却不能做到心如止水。

    不知道商洛染的想法,周晓白觉得很是尴尬。

    那陈师傅给自家主子一瞪,却是不敢再说些什么了。别看商洛染年纪小,但是掌握着商家的大权已经很有些时日了,从来都是说一不二的人,所以陈师傅在他面前也是不敢造次。

    周晓白看着陈师傅可怜兮兮的样子,也是于心不忍,“陈师傅,俺对厨房的事情是一窍不通,所以说当您师傅这事儿……”

    不等周晓白说完,陈师傅的眼睛瞪得大大的,“不能吧,你说的一套一套的,怎么可能不懂呢?周姑娘,你别谦虚了。”

    听着刚才周晓白说的头头是道,陈师傅自然是不她的了。连刚才她不肯烧火煮猪血,他都以为是周晓白自持身份不肯的呢。

    周晓白真是哭笑不得,难道自己还真的一派大师的气质啊,和陈师傅解释再三,他这才将信将疑的。周晓白也不藏私,答应了,若是有什么新菜,一定来教给他,这才作罢。

    陈师傅一门心思的都在做菜上面,所以也没有想那么多,和周晓白一说完话,就激动的去试着做红豆腐了,周晓白倒是也没有闲着,在一边指导着陈师傅。

    唯一的闲人就是商洛染了,两人忙活着也就没有注意到他了。他却是站在一边,看着周晓白忙碌的身影,若有所思。陈师傅心思单纯,没有注意到,但是他却是奇怪了,按照周晓白自己的说法,她是个连厨房都会烧着的人。

    那么这样,这些奇思妙想,还有之前哪些怪异的举止,不知道她都是哪里来的呢?“晓白,你识字吗?”

    周晓白正忙着看陈师傅做菜呢,倒是啥也没有想,脱口而出,“当然认识。”等话一出口,她顿时发现有些不妥了。古代的女子,信奉着女子无才便是德。女子是不可能进学堂的,只有大户人家才会请来先生,教未出阁的女子学些什么《女书》、《女戒》之类的,穷人家的女子自然是不可能识字的了。

    所以周晓白

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正文 第一百三十一章幽愁暗恨

    第一百三十一章幽愁暗恨

    陈师傅见着周晓白问道,面上又是有了几分得意,“周家姑娘,这就是你说的猪血丸子。”

    啊这是猪血丸子?周晓白夹起一个左看右看,真是没有发现。自己也不过就是随口说了那么一句,本来以为这个制作起来很是麻烦,指定做不成的,没有想到竟然能做出来。

    不过这个的样子倒是和自己在现代吃过的完全不一样,夹起一个放在嘴里。这次周晓白倒是细细品尝了一番,倒不是她这次多淑女了,只不过是丸子实在是太实诚,个头很是不小,仅仅就是比周晓白的嘴巴小上那么一点,她实在是一口吃不下去。

    只得小小的咬了一口,不软不硬,一口咬下竟然还有丝丝的肉香,但是隐隐约约的还有点茶叶的香气。好吃的周晓白恨不得连舌头都吞进肚子里面去了,忍不住又是夹起一个,却是递给商洛染。“洛染你尝尝,很好吃的呢。”

    商洛染本就不是什么重口腹之欲的人,山珍海味也是吃过许多,本来对眼前这灰扑扑的丸子,没有一点兴趣,但是耐不住周晓白的极力推荐,也是张嘴尝了一下。

    果真是百味沉积,完全吃不出是什么味道,只觉得好吃的紧,向着陈师傅点点头,“这道菜果真味道不错,难为你了。”

    见到自己东家点头,陈师傅很是得意,“东家,那就麻烦您给这个菜娶个名字吧。”

    商洛染又是吃了一口下去,还是吃不出来到底有些什么。“你先把作料和做法说一下吧。”

    周晓白也很是好奇,一面吃着,一面听着陈师傅说着做法。

    啧啧,还真是难为了他,竟然这么麻烦的花样,都能想了出来。自己不过就是稍微提了一句,他竟然能这么高度的还原,甚至推陈出新了呢。

    原来这猪血丸子做起来还真心的麻烦。把新做的水豆腐沥干水后放进一个干净的大盆子里面,然后把水豆腐全部捏碎,越碎越好,直到成粉未状。再把准备好的猪血及其他配料一起倒进去。

    还有剁碎了的有精有肥的五花猪肉放进去,马上用力搅拌,直至完全均匀。这时,盆子里面已经是“江山一片红”了。用手把盆子里面搅拌好的原料捏成一个个大小适中的“血球”,再把“血球”放进一个干净的筛子里面。

    把摆满刚捏好的“血球”的筛子放在烧柴火的灶上面。然后任做菜时的烟火薰燎“血球”。当“血球”一个个薰干后,表面都是黑糊糊的时候,就可以做菜吃了,吃的时候要把它洗干净。

    这次陈师傅做的简单,直接也是把猪血丸子放在蒸笼上面一蒸就上桌。前面过程倒是很繁琐,但是后面的倒是简单的紧。

    周晓白很是好奇,叫陈师傅拿过一个没有蒸熟的丸子上来。拿手一摸,上面一层烟灰,周晓白心念一动,“陈师傅,那不是说,这丸子若是保存的好的话,岂不是可以放很久?”

    古代没有冰箱,冬天个还好,若是夏天的话,东西经常

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