调香-第38部分
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“可是…”
她从没做过，能行吗？
林嫂看着穆婉秋犹豫不绝，又不知道话该怎么说。
“…库里倒是还有些存香，不是一早下了料，不赶着做了，两三天工夫香味就跑没了，今儿就是停一天也无所谓…”刘师傅跟着叹了口气，“这也没什么难的，料我都配好了，也交代清楚了，剩下的都是些力气活，心细一些，不会差的…”
眼睛看着穆婉秋，刘师傅嘴里说的轻描淡写，心里却冷冷地笑，“…不说的简单含糊一些，怎么能显出你笨，林嫂怎么舍得撵你走”
其实，和面也有许多学问。
后期要加多少木粉，加多少水，什么时候加第二桶料，尤其最关键的那包料，一定要加到火候上；这都是大学问，同时也都是秘密，别说她不得意穆婉秋，就是得意，也不会告诉她。
否则，让她学会了，自己还能在林记作威作福吗？
“大姑奶奶吩咐完了就快动身吧，天儿不早了…”见林嫂还要再劝，张妈在一边催促到，“杏花县离这儿近三十里地，大姑奶奶再不动身，怕是就得走夜路了…”
她和刘师傅一个心思，一心想让这个连正眼都不给她的小杂工干砸了。
当然，越砸越好。
林嫂叹息一声，这要是别的事情也就罢了，百事孝为先，刘师傅的母亲病了，她是万万不能拦着的。
“…你都听明白了？”她扭头问穆婉秋，“趁刘师傅没走，不懂就抓紧问，真做砸了你可赔不起”给穆婉秋打了个眼色，林嫂把皮球踢给了她，暗暗希望她能缠住刘师傅。
她总觉得刘师傅说的太简单。
调香是件很神秘的事情，要是这么几桶香面简单地和在一起就成了香，那狗给个大饼子都学会了，还用着她这么天天看刘师傅的眼色了？
除了配料，和面一定也有什么秘诀，否则，以刘师傅那懒劲，她绝不会次次都一个人闷在调香室里自己和
“待木粉磨好后，先和这桶大的…”指着大小不一的三桶香面，穆婉秋鹦鹉学舌般把刘师傅的话一句不拉地重复一遍，“…香面一定要和熟和黏，否则做出的香就会空心、不结实…”抬头看向刘师傅，“…我说的对吧？”
真这么简单，岂不人人都能调香了？
真是笨的不能再笨了
也看见林嫂的眼神，满腹的不快，刘师傅正寻思着怎么应付，听了这话，她心里不觉冷笑，嘴上却道，“对，对，对…就是这样，记得，这面一定要和熟和黏了”又看向林嫂，“…她都明白了，我这就走？”
斜了穆婉秋一眼，林嫂叹息一声，无奈地点点头。
“…明儿能赶回来？”亲自把刘师傅送到大门口，林嫂试探着问，按她的意思，作坊里活正忙，给一天假就够了。
可是，对手捏着林记生死荣辱的刘师傅，她是不敢用强的。
“我尽力赶回来…”刘师傅颇为受用林嫂对她的依赖，“就是不能回来，我也会找人给您捎个信儿…”见林嫂脸色阴沉下来，“你放心，不能耽误了您卖香…”
“那…你早去早回…”
得到了自己想要的承诺，林嫂脸上终于有了笑模样。
第六十七章换方（上）
“…最大的一桶是榆粉，这两小桶才是香面。”分辨完第一桶，穆婉秋又用手指捻了第二桶里都香面，放在鼻下细闻，“嗯…檀香，茅香，丁香皮，藿香叶、零陵香…”闭着眼睛，穆婉秋一样一样地数着，嘴角轻轻地扬了起来，“…果然和我以前闻辩的一样”
从上个月起，她就开始学习辨认合香了。
近水楼台，她第一个研究的就是林记的观音香，通过对香气不断地闻辩，她暗猜林记观音香的主料就是这几种，只是碍于刘师傅的尖酸和防备，她一直没法验证。
现在机会来了，通过对配好的香料一一辨认，竟和她的猜测一丝不差，穆婉秋惊喜的险些跳起来。
她学会辨别合香了
拿起最后一小包香面，穆婉秋的手微微发颤，就差这包了，林记观音香的秘密全在这包里面，如果能认出来，她就能制出来。
拿羊毛披风捂着鼻子，穆婉秋深吸了几口气，感觉鼻子又灵敏了，她小心翼翼地打开宣纸包，一股浓烈的香味直扑面门，“…竟是檀香”穆婉秋错愕地睁大了眼，拿到窗前用手指轻轻地翻弄着小包里的香面，不可置信地摇着头，“…不可能的，这包怎么会是檀香”
林记的观音香有两种，一种是带檀香的，另一种是专供道观用的不带檀香的，今天要出的是带檀香的，这种香以檀香为主料，专门供那些佛家寺庙和平常百姓祭祀用，她刚刚看了，第二个木桶里，一大半是檀香面。
这一包竟然也是，怎么会？
制观音香用的檀香料，不是用酒炮制，而是用了能养心静气的茶汤，最吃水，所以刘师傅让她先和檀香，再和其他香面，这包却让她放在最后面，不通过彻底的浸泡，那淡淡的茶香能完全释放出来吗？
映着日光，穆婉秋仔细地看着手上的料包。
突然，她发现那褐黄色的香面上隐隐泛着些粉红色的光。
原来如此
穆婉秋长舒了一口气。
这是刘师傅特意的，这包里檀香用量极少，即便其中的茶香无法完全释放，也不会影响成香的整体香韵，却能把这最关键的两味香料遮掩起来，让人难分难辨，如在云里雾里…
好狡诈的刘师傅
即便认为自己是一个对香一无所知蠢笨如牛的人，她依然如此防范，冷笑一声，穆婉秋拿手轻轻沾了些粉红色的香面送到鼻下，一股辛辣直刺鼻腔，鼻中一阵奇痒，“…啊…啊嚏…”控制不住，她猛打了个喷嚏。
顿时，手里的香面四处飞扬。
“天，完了…完了…”一阵惶恐，穆婉秋忙用手去护，没提防脚下被木桶拌住，一个踉跄，手里的香料直线飞了出去。
一手扶着香案站稳了，穆婉秋的耳朵嗡嗡直响，心突突乱跳。
“…没了这包料，这锅香定是做不成了”阳光透过窗棂直射进来，穆婉秋清晰地看到那一颗颗细小的粉末如灰尘般在光线中翻滚跳跃，在眼前形成一束亮晶晶的光带，甚是耀眼，一向镇静的她几欲落泪，早上看刘师傅那神色，她是巴不得自己把这锅香做砸了。
这会儿可如了她的意
被林嫂撵了倒无所谓，只是，这一锅香料至少也得二三十两银子，她如何赔得起？
良久，穆婉秋才完全镇静下来，弯腰捡起飘落在地的宣纸，对着阳光看了半天，“…到底是什么香竟会有这么刺激的味道？为什么成香中竟一点也闻不到？”
可惜，草黄色的宣纸片上什么也没留下。
穆婉秋又弯下腰，仔细在地上寻找起来，“如果我能找到并分辨出那些深深浅浅的粉红色颗粒都是些什么，或许我就能把这包料配出来，救回这一锅香…”抱着一丝侥幸，她的脸几乎贴到了地上。
可惜，细细的粉面洒在黑的地上，穆婉秋根本再辩不出是黄得还是粉的。
“阿秋…阿秋…”正满头细汗地找着，林嫂的声音远远地传来，猛抬头朝门口看去，穆婉秋惊的脸色煞白。
刘师傅和面做香从来不让人近前，来到制香室门口，林嫂下意识地停在了那儿，半天没动静，才又敲敲门喊了两声，好半天才听穆晚秋应了一声，“哎…”皱皱眉，林嫂吱呀一声推开门，不觉怔住，“你…”穆晚秋一头汗水满脸香面地站在门口，正要伸出手拉门，“…你这是怎么了？”林嫂狐疑地走进来，眼睛四处巡视。
“我正筛木粉…”穆婉秋伸手擦了把汗，“就快筛完一遍了…”指着那桶榆粉，“等再筛一遍就和这桶一起先和…”把刘师傅的话原原本本又重复一遍，指着桌角的宣纸包，“…最后再加了这包，和熟和黏后，就可以出香了。”冲林嫂咧嘴一笑，“…对吧？”
刘师傅临走前就是这么吩咐的，眼睛巡视了一圈，林嫂也没看出什么不对的地方，对于和面的工序，她也只限于早上听的那些，知道的并不比穆婉秋刚刚说的多。
看着她一张花猫似的脸，林嫂叹息一声，“…刘师傅做了十几年的香，也没见弄成你这样，干活就不能仔细些？”
穆婉秋就当没听见，看看门口的日头，“林嫂您坐儿，我先去筛木粉，再晚了，湿香又该晒不透了…”说着话，穆婉秋拉上丝巾，把嘴和鼻子遮的严严实实，回身拿起了长木筛子。
“等等…”林嫂眼睛紧盯着木粉桶，叫住穆婉秋，“…怎么才磨了这么点？”别得香料她不知道，可木粉的用量她还是知道的，那桶木粉比往日整整少了一大截。
一看就不够。
“就这些木屑了…”穆婉秋伸手摘下方巾。
有够笨的
像吞了块棉絮，林嫂一口气堵在胸口，横着眼睛瞪着穆婉秋，好半天才透过来，“没了也不能这么对付啊你再去库里仔细找找，磨些添上”弯腰指着桶沿，“好歹也要到这儿才行…”顿了顿，又补充道，“明儿你林哥就把木屑拉回来了…”
说完，林嫂一屁股坐在靠门的椅子上，原本她是想来看看就走的，可穆婉秋干活她实在不放心。
“哎…”穆婉秋把方巾拉上， “我筛完这些就去找”
穆婉秋干活从不惜力，林嫂是知道的，可却没见过能把活干成这样的，只筛了几下，便香面飞扬，灰尘满天了。
难怪她会弄的满头满脸都是香面了，她倒也不笨，还知道找个方巾把嘴和鼻子堵上，看着地上飘落的一层细面，林嫂心疼的眉头皱了又皱，腾的一声，她终于坐不住站起身来，“你慢些筛，仔细些…”
停下动作，穆婉秋怔了一下，随即冲林嫂眨眨眼，“还得再磨木粉，慢了，我怕来不及出香…”说完，又认真地筛起来。
被方巾挡在，林嫂也没听清她说些什么，待要再问，一开口就被飞扬的香面呛的直咳嗽，立在那儿，狠狠地瞪了穆婉秋的背影半天，林嫂扭头走了出去。
“我在这儿也帮不上忙，就由她折腾吧，左右就这一次，也浪费不了多少…”心里暗暗嘀咕着，林嫂迈步走下台阶。
放慢了手里的动作，穆婉秋张着耳朵仔细听，直听到林嫂的脚步声走远，她才摘下方巾咧嘴一笑，放下筛子，起身掀起香案下的帘，端出一小桶木粉来。
之所以藏起来半桶，就是为了让林嫂看着木粉少，让她再去磨，也好争取些时间。
把最关键的一包香料弄洒了，她需要时间来想办法。
拎着小桶正要往大桶里倒，穆婉秋手忽然停在了那儿，“…看这光景，怕是到天黑我也查不出刘师傅的最后两味香料什么，不如索性加些柏桠粉，按魏氏的配方做…”念头闪过，已烂熟于胸的魏氏调香术中的观音香配方就呈现在脑际。
放下小桶，穆婉秋又从头认真地把三桶配料研究了一番，和脑海中魏氏的配方比对着，主料基本一致，至于用量，她心里也没底儿。
不管她，就当练手了。
砸了就砸了，左右她也没银子赔，大不了林嫂留她在这里做几年白工
抱着死猪不怕开水烫的想法，穆婉秋把心一横，推门走了出去。
她记得林记后库里还有一些柏桠，最主要的，她要去配魏氏秘方里最关键的料引，林记大香料库她是进不去的，还好，料引用量不大，她屋里正有。
没按刘师傅的吩咐，将木粉和榆粉掺在一起用水和，穆婉秋先烧了锅开水烫榆粉；榆粉就是用榆树皮研磨的粉，很黏，而且越细黏度越高，又无毒无害无味，能把松散的木粉和香料黏合成香，是制线香不可或缺的黏合剂。
榆树的老皮是红色的，因此又分白榆粉和红榆粉，红榆粉就是掺了老皮的粉，老皮没粘性，粉质不如白榆粉，一般是用来制红香的，林记的观音香用的都是上好的白榆粉，制出的香趋近于木本色，淡黄淡黄的，很有股禅佛的味道，销路在朔阳一直很好。
所以刘师傅才那么飞扬跋扈，虽然她就只会做这么一种香。
第六十八章换方（下）
做了十几年的香，刘师傅却从没把榆粉烫过了再用，为了不让成香断裂，每次她都要花一到两个时辰和面。
穆婉秋才不听她的，魏氏说榆粉用开水烫了粘度更大，做出的香有弹性且不易断，她当然要听魏氏的，把榆粉烫过了，才和木粉、柏桠粉一起加水搅拌了，又按魏氏的手法、次序一一加了香料，最后加自己配的料引子…
穆婉秋前前后后用了不过半个时辰，一大桶香面便和好了；看看时辰还早，穆婉秋索性插上门，掏出怀里的魏氏调香术认真地看了起来。
直听到林嫂在外面喊，穆婉秋才收起书。
沾了两手的湿面，穆婉秋用小指拨开门栓，刚要拉，林嫂已经推门进来，“…怎么样了？”
“就和好了…”穆婉秋扎着两只沾满香面的手，“…您看看行不行？”
“手沾了香面就别到处乱摸，仔细弄脏了香面，出的香有黑点…”瞧见穆婉秋的小指沾满了灰，林嫂开口训道，一面掏出帕子给她擦。
“刚刚风刮着门老是开，听着心烦，我就插上了…”穆婉秋解释�
