一品江山-第19部分
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“……”潘木匠不禁苦笑道：“你就是个鬼精灵！”把那图纸收起来他望着陈恪道：“我知道你存货开个价吧我收了！”
“我心里确实存货”陈恪正色道：“但潘叔你是不分心了家具业不像其他行当东西生产出来你法保密估计不用年底别县就会人仿制”
潘木匠出了身冷汗脸上志得意满顿时消失：“是可能会这样……”
“潘叔也不太担心先发总优势在顾客心里你家官帽椅才正宗”陈恪语重心长道：“只你保证自己椅子是同类中好就永远不用担心订单”
“嗯”潘木匠重重点头不禁对陈恪刮目相……之前他直以为这孩子只是对家具设计天分现在才知道原来人家非常人呐！便认真问道：“那我该怎么办呢？”
“是保证每把椅子质量二是不断摸索如何让椅子舒适美观我印象中官帽椅只是个大概样子其中大欠妥之处你得找出来改进它们”陈恪慢慢道
“我汴梁和成商家自己标示”直陪坐陈希亮也忍不住出谋划策道：“这样来可以与假冒伪劣区分开二来可以提高自家商品认知度”
“嗯嗯官人就是见识”潘木匠那叫个心花怒放这让他哪能出这么好点子来？
“不光弄出标牌”被人夸陈希亮开心又道：“得去官府备案这样别人才不能仿冒”
“不光在县里备案”陈恪听啧啧称奇怎么宋朝就注册商标了？便补充道：“府里、临县你得照顾不然时候人家在外县生产地方官肯扯皮”
“三郎真是智星！”潘木匠感动坏了他分明条金光闪闪大道就在眼前而为自己铺就这条路正是三郎
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第三十一章 一鸣惊人（）
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“三郎可给这套椅子取名？”潘木匠起陈恪之前话
“叫‘贯正气’吧”陈恪笑道：“这样做三层意思则官帽椅可以传达坐者威仪与端庄给人正气凛然感觉坐辈子这样椅子不就贯正气底么；二则下贯钱售价将来别人降价你可以不降降了就是正气亏；三来顾客也得整套买拆开买就是正气缺谁也不会在这点钱让人自己正气亏缺吧？”
“高实在是高！”潘木匠听得如痴如醉手足无措道：“三郎三郎我真不知该怎么谢你！”
“子太奸诈了！眨眼就是套主意！”这下连陈希亮也忍不住笑骂起来
潘木匠是发自内心感谢陈家父子当即陈希亮题写商标陈希亮欣然提笔写就四个篆体：‘贯正气’
心翼翼捧着这幅潘木匠激动难耐道：“大恩不言谢从今往后我店里卖出套贯正气就陈家份！”
“不用啦”陈恪笑着起身道：“方才八十贯已经含了题名钱白纸黑为据为人诺千金你不害我们失信”
他这番话听得陈希亮连连点头赞道：“理当如此理当如此！”
他这样潘木匠只好作罢但心里已经打主意从今往后逢年过备好厚礼送来
待潘木匠千恩万谢去了陈希亮盯着陈恪半天得他直发毛：“我脸上灰？”
“不是”陈希亮啧啧道：“某发现你子大事别人费番牛劲也挣不别人钱你却能让人家欢天喜地送！好似不给你是大罪过似”
“这样不好么？”陈恪他眼
“给你当老子压力……”话虽如此陈希亮脸上却掩不住骄傲之情
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从潘木匠那里得来八万钱陈家父子只拿出千钱来人把直漏雨房屋修葺下再把腐朽门窗换下谁知道满城只潘木匠家能干陈家父子不这时候去找他准备先这么将就夏以免挟恩图报之嫌
剩下钱父子商量下借给了传富来福重开业就算不重装修沿用原先桌椅碗筷也得备齐足量荤素食材、油盐调料……而且首日是免费前十天半价这得大笔款子顶过去才行
其实传富希望他们把这笔钱作为投资再给陈家成干股但陈家父子依然不愿挟恩图报坚决不再占他股份只当做借款给他
除了借钱给传富外从菜谱菜价制菜品质量把控员工服务培训方方面面就陈恪不操心地方……他这个当师傅虽然年纪对徒弟却点也含糊所以不管他怎么骂传富是脸憨笑传富知道师傅骂自己不是师傅脾气坏而是自己太笨……
桌上沙漏漏下后粒辰时了
传富僵着脸望向陈恪见师傅沉静点点头便转过身来朝着雇来三个伙计道：“开门……那个接客！”来‘开门纳客’结果紧张抢了娱乐业台词
‘噗……’众人笑喷却也冲淡了紧张气氛
排门卸下外面早就等不及客人便鱼贯进来转眼便坐了满满屋传富出来来片嘈杂大堂中顿时安静下来
“感谢各各位高邻捧场”传富平时话挺顺溜不知今天怎么就结巴了：“店重开业提供各式炒菜菜单就在墙上……”
“蔡老板你这炒菜真是汴梁城那种神技么？”人不怀好意问道：“难不成这两个月你去京城学艺了？”
“两个月月连赶路不够”传富慢吞吞道：“我是跟我师父学”
“你师父是哪里名厨？”人们好奇问道
“我我师父……保密”传富摆了他们道
“诸位听我言”特意打扮光鲜鲁老板和他帮闲占据了好桌此刻分外扎眼只听他慢条斯理道：“就不为难我蔡贤侄了他嘴笨但不紧因为我们厨师不靠嘴巴是靠手菜话煮得手好菜就是天王老子！是饭菜不行就得关门停业从此离开饭店业不能丢我们祖师爷脸！”
“对太好了！”众人自然听出他这话里火药味却纷纷叫好让冷眼旁观陈恪不禁冷笑：‘来什么时代样人会同情弱者’
“……”听着这些起哄声、喝倒彩声音传富脸红成了虾子腰也弯成了虾子实在顶不住了竟然掀帘子转身进了后厨
那鲁老板和干帮闲就是来拆台见状哪不痛打落水狗之理？他们便唱和把传富早先胡乱烹饪闹出那些笑话添油加醋讲出来……原只是把人吃坏了肚子从他们嘴里讲出来就成了上吐下泻差点丢了命
食客们听了这些谣言自然大倒胃口许人纷纷起身宁肯不吃这顿免费餐也不愿把命丢了
“你再不出去拦着”陈恪在帘子后望着外面情形声音冷得耍骸翱腿司妥吖饬四阋苍俜砘崃耍 �
“师傅……”传富像个孩子拉着陈恪袖子道：“你帮帮我吧我知道你行”
“我当然能把他们留下可你现在当老板当大厨了”陈恪甩开他手：“指望别人来挡风遮雨么？！”
“就这回师傅”传富央求道
“回也不行！”陈恪冷酷道：“当臭狗屎是天下第大厨你自己着办吧”
“我当然当天下第可是我我嘴笨这么大场面我招架不了……”传富可怜兮兮道
“……”陈恪深吸口气转过身来踮着脚捏着传富胖胖腮帮道：“我听你以前是在外面混？”
“是……”传富点点头
“怎么变得这么面？”陈恪拧着他腮帮子怒其不争道
“因为我已经发誓洗心革面了”传富被拧脸型十分可笑声音带着哭腔：“我把生意做好就得和气生财！”
“原来如此”陈恪大大松了口气：“你低下头”
传富乖乖低头左边脸便结结实实吃了耳光反应过来右边脸又吃了记他吃惊望着陈恪听师傅句道：“你个憨货给我听着做生意和混**是样样以德报德、以牙牙！你是软人家就踩你你是硬人家就怕你卵蛋东西活该被人踩成烂泥！”
‘呼…呼……’传富挨了打又被棒喝呼吸终于急促起来两眼泛起了红色
“对就是生气！这就是你场子现在人家砸场子来了你该怎么办？”陈恪是吼着问道：“抄家伙！哪个敢放对砸他个粉碎！”
“直娘贼！”蔡传富大吼声倒提起厨刀便冲出去
大堂中嘈杂声下子消失了正在唾沫横飞鲁老板传富持刀向自己冲来吓得牙齿打战他那帮帮闲也老实了
“呔！”蔡传富大步冲桌边双目圆瞪粗声道：“兀那鲁鱼头你这泼才是来吃饭是来风凉话！”着把磨得雪亮厨刀往桌上拍爆喝道：“屁放！”
鲁老板吓得屁股坐在椅上颤声道：“当然是吃饭了……”
“那就闭上你鸟嘴点你鸟菜！”传富着拎起厨刀环视众人圈：“休让洒家久等！”完便气势汹汹转回后厨
鲁老板桌彻底歇菜这下世界便清静了众人走却总觉着帘子后头双阴森森眼睛在盯着自己只好把注意力放菜肴上
这才发现上面什么‘爆炒某某、滑炒某某、某某炒、油爆某某’用食料见过但作法个也听过
大家便试探着每桌点道菜……怕累传富大哥引爆他暴脾气不敢点也就是桌四五个菜而已
鲁老板这桌也敢点但他脸上挂不住硬撑道：“就他个厨师这顿饭得吃天黑……”却听人附和因为第桌四盘菜肴已经热腾腾端出来了
这道菜无不色彩鲜亮、香气扑鼻、造型优美……吃嘴里就已经镇住满场了
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第三十二章 茱萸（）
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普通酒楼归根结底是菜品为了让传富炮而红陈恪费了心思除保证食材鲜品质上乘外精心编排了菜单……除了炒肝尖、炒青菜这类家常炒外需些经典菜肴来撑场面
在四川自然以川菜为主虽然弄不辣椒但这不是问题辣椒这玩意儿明末才传入中国难道在此之前四川人就不吃辣了么？
显然不是四川常年潮湿地理环境使蜀人对辣味发自能嗜求在辣椒进入川菜之前漫长岁月蜀人靠‘三香’这三大辛辣调料来满足对辣渴求所谓‘三香’就是花椒、姜和茱萸其中茱萸又是辣味主将
这两个月来为了了解蜀人口味陈恪利用宝贵自由时间尝遍了青神县酒楼、饭铺……是研究需绝对不是馋嘴他直这样对六郎讲发现蜀人爱吃鱼鲊、肉羹、面条中皆用红亮亮红油口味辛香麻辣与后世辣椒所制红油并无甚区别
他发现许厨房门口确实挂着串串红色珠珠询问得知那便是茱萸虽不是辣椒却样担纲着发挥辣味作用
之后他便直在研究茱萸发现这玩意儿用于炖煮尚可但用于炒菜话辛辣之外种苦味并非什么佳品然而蜀人将其捣滤取汁经过番炮制做成红亮亮辣油就去除了苦味得辣椒油纯正浓郁辛辣味
这发现让陈恪大大松口气不然他真不敢让传富才学俩月就开业……川菜出高手难难但速成之法奥妙就是用香辛料来藏拙！
果然自从陈恪用秘法熬制出红油后传富烹饪出菜肴受欢迎程度直线上升其实不过就是了勺红油而已
而且后世人也误解了川菜其实川菜灵魂并不是辣椒、不是红油而是郫县豆瓣和独特姜蒜用法这么可能人不理解但只川菜四大家菜——麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉经典作法是不放辣椒便可明白二
辣使用使川菜鲜亮火爆却也遮盖了其纯正风味现在陈恪迫于条件限不得不减少辣使用却歪打正着原了川菜来面目
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陈恪苦心孤诣白费蜀人和川菜虽然早见面百年却毫不影响见钟情恰似那天雷勾动地火……
那麻辣烫鲜、嫩香酥活麻婆豆腐就像火辣川妹子让人热血沸腾、虽死无怨……
那鲜嫩且荔枝香味宫保鸡丁就像家碧玉教人通体熨帖、爱不释口……
那咸甜酸辣鲜香可口鱼香肉丝就像那善解人意、百变姿勾栏花娘给你切让你欲罢不能……
那色泽红亮、肥而不腻回锅肉就像那风韵入骨成熟女子起来勾魂吃下去**……
“简直太好吃了！”食客们边大朵颐边情不自禁叫喊着：“苍天呐世上怎么这样美食！”
“呜呜以后吃不了怎么办？”竟人边吃边流泪道：“某会相思成疾……”
“至于么……”鲁老板撇撇嘴不服气道：“不就是道破菜你们是不是……”
但他那帮闲汉哪顾得上搭腔这种分秒必争时候句话就少吃口菜闷头运筷如飞难免发生激烈争抢：
“这是我！”
“我！”
“你撒开不然揍你个泼才！”
“谁怕谁！且待我吃完这片肉……”
手下出息样子鲁老板重重叹口气见人把筷子伸自己面前他愤怒伸手护住�
