面条西施发家记-第121部分
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“我哪有那么笨，你放我起来！”自己双手被令狐俨背在身后，整个身体便一览无余的跟令狐俨相贴，常相逢努力向上撑着身子，可是小腹还是明显感觉到了令狐俨的体温，羞的满脸通红，“咱们好好说话。”
“我就是要跟你好好说话啊，我本来要跟你说说我的计策呢，结果你一进来就拿头将我撞倒了，还说是我什么‘臭流氓’，你是在骂我是登徒子吧？我也是自幼便读圣贤书有秀才功名在身的，如何能背这样的骂名？这要是传出去，我怎么在街面儿上行走？”令狐俨摆出一副要好好跟常相逢理论一番的样子，手臂加重的力度根本不打算叫她起身。
常相逢都被气晕了，恨不得一口老血喷到令狐俨脸上，“大哥我服了，我错了，是我不好，拜托您先叫我起来，咱们有话起来说，”等她起来了不跟令狐俨这无赖决一死战她都不配姓常！
令狐俨盯着常相逢紧咬的腮帮子看了一眼笑道，“我才不会相信呢，你现在想的是先哄我把你放开了，你估计会拿旁边那只花瓶砸我一下，我要是成亲不满一月就被媳妇给打了，只怕以后不要在洛阳呆了。”
☆、一百三十六试题
被一个大男人紧紧搂在怀里；身体还大面积紧贴；常相逢丝毫不敢乱动，现在又被令狐俨将打算看穿；只得再次认输；“我是真的错了，你只要放开我，我发誓今天的事咱们翻篇儿；我也不会怀恨在心；咱们还是好朋友，我跟你说，我准备叫人打听打听水席楼那些三灶跟杂役的家世；看看有没有谁家忽然发了财；还有；我要是说再收几个徒弟，你说那暗间会不会报名？”
“还不算太傻，像我媳妇，”左右常相逢躲无可躲，令狐俨索性便宜占够，伸手在常相逢颊边捏了一下才松开了抓着她双臂的手，没等常相逢动，他已经翻身而起将常相逢抱起端端正正的放在拔步床上，而自己又退回贵妃榻边，“你想试试也可以，叫锁住他们帮你盯着也成，左右那三个小的以后也是你的臂膀，现在练练也没错，至于外头的事，就交给我，你想的是抓出暗间，可想过抓住以后怎么办？还有那个打咱们水席主意的人你又准备怎么对付他？”
令狐俨这一串动作行云流水，流畅的常相逢都没有反应的机会，等她缓过神，人已经端坐在床上了，仿佛她一直就这么坐在这儿，这叫常相逢都不知道该怎么跟令狐俨发火了，半天才道，“原来你的功夫就是用来调戏女孩子的？”
“我练武不过是强身健体，如果遇到了危险也有一些自保之力，调戏良家女子的事情我是绝对不会做的，那就违背了我习武的初衷，”令狐俨说的义正辞严。
“公子，奶奶，外头胡管事说有事求见公子，”飞雪半天鼓足勇气道。
“真是不长眼，敢叫我知道他没有什么大事，”令狐俨还没有调戏够自己的小妻子呢，就被胡万坏了性致，不由沉了脸，扬声道，“叫他到逃墨斋等着我！”
说罢又向常相逢柔声道，“你想做什么就做什么，不要有什么顾忌，还有我呢，”不叫常相逢插手是不可能的，索性她在前面冲，自己在后头帮她收拾残局。
“奶奶，奶奶，您晚上想吃点儿什么？”飞雪怯怯的进来，刚才令狐俨跟常相逢在西次间的时候好像就有冲突，后来两人可能是怕她们听了去才回了内室，现在又看令狐俨黑着脸出去，而常相逢一个人坐在床边愣愣的不说话，以为他们在屋里吵起来了，一时不知道该怎么安慰常相逢，“刚才奴婢听外头人说，岭上的庄子送西瓜来了，说是旱地西瓜甜的很，我叫人给您先切上一些？”
“飞雪，你说令狐俨是个什么样的人呢？你害怕他不？”常相逢没的心情吃西瓜，招招手叫飞雪进来，问道。
看来真是吵架了，飞雪啧啧嘴，主子是什么样的人她一个做奴婢的怎么好评论？可另一位主子问话她又不能不答，“公子是个好人啊，整个洛阳城谁不知道令狐大东家跟老太太是百年难得一见的大善人，人都是穷生奸计富长良心，这话在公子这儿一点儿都没错儿，奴婢不是洛阳人，可是被人牙子来过来的时候，路过好几座桥都说是令狐家出银子造的呢，都是石头桥，听人说结实的很，用个几百年都不会塌的。”
见常相逢不吭声，飞雪咽了口口水知道自己没有劝到地方，又道，“公子对奶奶也好啊，穿金戴银自不必说了，每天从外头回来都会问问您在家里做了什么，高不高兴，而且咱们这院子里可再没有其他人儿了。”
常相逢还真不知道令狐俨每天还要问问自己的情况，讶然的看着飞雪，“真的？你们怎么没人告诉我？”
“是公子不叫跟你说的，”飞雪暗骂自己没用，张嘴就闯祸，再想想黑着脸的令狐俨，直接就在常相逢面前跪了，“奶奶，您可千万不要跟公子说是奴婢说的－”
“快起来吧，我不是说过，不要动不动就下跪，我看着头疼，”常相逢皱眉道，“你放心，我就装不知道好了，看来你还挺害怕他的。”
“奴婢是您的奴婢，公子是您的夫主，若是公子不高兴，卖了奴婢都是轻的，”飞雪不是令狐家的家生子儿奴才，又卖的死契，就算没犯错被就家打死也是没理讲的，叫她如何不怕令狐俨？
“你说的是，你去跟吴妈妈说，叫她派人给荷花巷送个信儿，就说我想请姐姐过来一趟说说话儿，晚上随便弄些爽口的吧，我在家里坐了一天，哪有什么胃口，”常相逢摆摆手叫飞雪出去，她的心思已经飞在刚才令狐俨的话上了，自己不但要抓了暗间，还要整治了那个打水席楼主意的人才行，而且还要整的狠，这样也好震慑一下那些眼红水席楼生意好的人。
想完下来要怎么做，常相逢又想开始想令狐俨这阵子的作为，他好像越来越对自己不避嫌了，确切的说，自己一直在强调一年之后各奔东西，他从没有答应过，而自己，从水席楼，再到厨师学校，跟他的牵绊越来越深，一年之后真能各奔东西么？
如果分开不做夫妻还一起合作，不说在永安，就算是搁现代，这种离婚后还是好朋友的事情也少见了些，常相逢烦躁的翻了个身，刚才被令狐俨抱过的地方还火辣辣的，好像令狐俨的手臂还放在上面似的，长的好，钱多，对自己也好，还没有乱七八糟的小老婆，家里也没有叫人头疼的婆婆，如果自己当初一穿过来就掉到这个位置上，只怕要笑醒了吧？可是现在－
十日之约很快就到了，因中午跟晚上龙宫水席楼还要正常营业，所以常相逢将测试的时间安排在了大清早，这样既不耽误中午开工，也有充分的时间来完成自己的试题。
这次参加常相逢测试的是以齐胜元跟董时照为首的她的九个徒弟，三个冷墩子，四个二灶，两个三灶，常相逢看着收拾的干净整齐九个人，点了点头，再次重申了一遍自己举行这次测试的目的之后，开始公布自己的试题，“一道好菜，逃不出色、香、味、意、形、器这六个字，而水席里的牡丹燕菜也充分体现出了这六点要义，所以我今天的第一道试题就是红案们各做了道牡丹燕菜出来，从选萝卜开始，负责冷墩子的一人一只杜康醉鸡。”
三灶原本只是打下手的，可是常相逢也叫路达跟郭水生两个跟四个二灶考一样的题，成绩不如二灶是正常的，万一里头能挑出黄金呢？
既然是选水席楼的掌灶，水席是必考题，而牡丹燕菜做为四镇桌之一的大菜，是水席里最引有注目充分体现了厨师的厨艺跟心思的菜品，常相逢会出这道菜叫大家做也在这八人的意料之中，因此大家也没有表现出吃惊来，纷纷点头称是。
而“服”，“韬”，“欲”，“艺”这些凉菜，因为鹿筋，雀舌这些用料珍贵，也只是出现在上等席面里，中档的水席里则用“杜康醉鸡”，“红油耳丝”，“五香牛肉”，“椒盐鲫鱼”，“麻酱黄瓜”，“菊花变蛋”，“姜汁脆莲”，“金钩芹菜”这些寻常一些的菜品代替，正因为这些菜平时也会出现在其他的酒楼里，因此对它们味道的要求就更高了。
常相逢说的这道醉鸡，选用一年左右的肥壮母鸡用盐水将其煮到熟透，将锅中倒入半斤杜康再焖上一个时辰，做成之后要求块型整齐，色泽淡黄，酒香浓郁，肉质鲜嫩，回味无穷。
“我可不是只叫你们做了就行了，做好了端上来，自己要说出自己做这道菜的想法，其他人还要对别人的菜做出品评，”虽然厨师以技艺为重，可是常相逢觉得一定的口头表达能力跟沟通能力还是要有的，不要求话多，但必须会“说”，这样也好为带领麾下的二灶三灶们。
第二道题目则是让这九位任选做一道自己的拿手菜，风味不限，食材随意。
第三道试题常相逢没有要求九位都做，如果大家有时间的话，就做一道创新菜，这是要考一考这些人是不是囿于陈规只知道遵照师傅教的一遍遍重复，闲暇之余有没有自己的想法。
因为是常相逢测试徒弟的日子，所以楚自立一早就通知了不早干的人清场，厨房里只留下了楚掌柜跟曲账房，还有常相逢和她的三个小徒弟并燕儿。
“明珠带着着燕儿去喝口水，”常相逢示意明珠带燕儿出去，她们今天有其他的任务。
因为大家是做酒楼生意的，不但对菜品的色香味有要求，时间上也是越短越好，所以常相逢给红案的时间是一个时辰，自己亲自搬了张高凳子看着他们的一举一动。
被人这么盯着，而且还是比赛，九个人说不紧张是假的，不过在最初的手忙脚乱之后，也都平静了下来，偌大个厨房只听到砧板之声。
常相逢并不是单纯的看着就够了，她还给自己准备了个本子，一边看一边将每人的表现记下来，以便最后的评分，当然也样也会叫做菜的人更加紧张，可是心理素质不也同样的做厨师的条件？
☆、一百三十七前事
一个时辰之后，看着桌上六盆燕菜跟六道各不相同的菜品，常相逢心里挺满意；带着楚掌柜跟曲账房一一尝了，并请他们在自己的本子上一一为六道燕菜打了分数。
牡丹燕菜是一道既清爽；又有营养的佳肴，对刀工要求极为精细。无论是熟鸡丝、熟火腿丝、鸡蛋皮丝、笋丝、海参丝、鱿鱼丝每一样食材都切的整齐均匀细而不断。火腿和海参鱿鱼的鲜味渗入到由萝卜丝蒸成的素燕菜中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到清鸡汤中，吃起来爽口开胃。
因为大家都是跟着常相逢一个师傅学的；而基本功又各有优劣，做出来的燕菜差异还是比较明显的，也是因为这个原因；拿手菜环节一看就是下足了功夫；董时照他们都来自令狐家的几间福满楼，福满楼里用的是京城御厨，所以制出的菜品也是能京菜为主。
因为永安御厨多来自山东，虽然到了京城之后融入了地方特色，菜品却依然带了鲁菜的特色，几道菜中以董时照做的糟溜鱼片鲜中带甜，糟香四溢，齐胜元做的一品海鲜豆腐浸足了汁水的豆腐味道出奇的鲜美，令常相逢叫绝。而其他四道拿手菜就略显普通了一些，也都是福满楼的风格。
而创新部分的表现就更明显的，除了齐胜元跟另一个叫路达的三灶外，其他四人明显就是准备不足，因为常相逢出的题目而临时想的，真正做出成品的也不过三道。
齐胜元酸汤鳝鱼吊锅做的酸辣可口，鳝鱼去骨改刀之后鲜嫩无比，如果放在秋冬季节，应该会吸引不少食客。另一个叫路达的三灶，似乎是从常相逢将水果入菜的方法中得到了启发，用菠萝，话梅跟胡萝卜一起炒了个鸡丁，虽然味道一般，但色泽鲜艳叫人眼前一亮。
常相逢将所有人的菜品一一尝过之后，不愿意给徒弟们测试结果有猫腻的感觉，当场给他们的每道菜做了点评，包括那几人在介绍自己的菜品和评价旁人菜品时的语病和表达不准确的地方，只说的他们心悦诚服才算完事。常相逢又重点表扬了齐胜元跟路达，水席楼靠的是水席没错，可是只有传承是不够的，再好的美味珍馐也有吃腻的时候，只有时时的创新才是一间酒楼永葆青春的诀窍。
“那师傅，您决定叫谁去新酒楼？”常相逢新收的徒弟里董时照不是年纪最大的，但他跟齐胜元却是最早被常相逢看中收入门下的，董时照又比齐胜元年纪大些，因此有什么话，大家都叫他开口。
测试已经结束，常相逢也没有什么顾忌了，叫外头的伙计们将测试时做的菜都端到大厅里，让大家都尝去了，不过尝的人也有另一项任务，每人五颗豆子，尝过放在自己认为最好的五道菜前面，也算是测试一下各自的受欢迎程度，不过这一项不算在成绩之内。
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