靠谱电子书 > 都市言情电子书 > 超时空垃圾站 >

第171部分

超时空垃圾站-第171部分

小说: 超时空垃圾站 字数: 每页4000字

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    “哇,全部骨头都剥了下来。居然还连着。”赵梦香惊叹道,拿起砧板上的骨头。竟然全部带起来,还连在一起,上面沾着的鱼肉,也很少很少,基本没有浪费。

    “这才是小厨神嘛。”刘姝笑道。

    “其实前几天才学的。”苏璟笑了笑,继续切其他菜。无论是各种鱼、猪肉、茄子、番茄……在苏璟手上,都切得好像艺术品一样,既快又完美。苏振宏、赵梦香、刘姝都有些看呆了,上次来了个酒店大厨在厨房展示了刀工,就让他们佩服不已。然而发现对比苏璟现在的刀工,那个大厨实在弱爆了。

    苏振宏也没有闲着,开始用苏璟准备的材料做菜,等上桌之后,很多食客都注意到了各种菜简直好像艺术品一样,刀工非常的惊人。可能是因为刀工的关系,菜也显得美味了一些。大家都猜到,这应该是小厨神打下手的关系,小厨神果然不同凡响啊。

    这时候,一个矮胖中年和一个清瘦青年走了进店,一坐下来那个清瘦青年便冲赵梦香招手喊道:“你们小厨神可在这里?能请他出来做菜吗?”

    这种点名要苏璟做菜的现象,每天都会出现,所以赵梦香见怪不怪,说道:“他在店里,他现在不做菜,不过在打下手,你能吃到他有份参与的各种菜。”

    “打下手?”清瘦青年愣了愣,矮胖中年则是扫了一眼旁边几桌上面的菜,接着顿时眯了眯眼,露出了惊讶之色,他看得出,所有菜的刀工,都非常的高超。

    “三叔,这小厨神是不是徒有虚名啊,怎么会打下手?”清瘦青年撇了撇嘴道。

    “臭小子,仔细看看旁边几桌菜,我不是教过你,一份菜色香味形意养俱全,才能算是顶级好菜。其中,第一眼是色和形,一份菜如果看起来难看,那很难让人有食欲。而想要色和形俱全,就必须要有很好的刀工。另外,刀工的发挥,会很大程度影响味道和口感。而这些菜的刀工,一看就绝对非常高超,我们王家餐厅连锁店,趋近这种刀工的,恐怕只有一个。”矮胖中年说道。

    “这么厉害?”清瘦青年惊讶道。

    “当然,仅有刀工,也不能算是顶级好菜。那个小厨神如果只是打下手,我们吃不到他真正的厨艺。”矮胖中年说道。

    “服务员,不能请小厨神做几份菜吗?”清瘦青年喊道。

    “是啊,反正都来了,请他做几份菜呗。”

    “就是就是,进了厨房都不做菜,太不够意思了。”

    清瘦青年一喊,几个刚刚进店的顾客,也喊了起来,甚至几个在吃着的食客也喊了起来,如果苏璟不再,他们也没办法,但是难得见他都进厨房了,居然还吃不到,那真是太遗憾了。

    见大家都这么大意见,赵梦香很是无奈,走进厨房,却听苏璟笑道:“大嫂,让他们点菜吧,既然大家这么想吃,反正我也有空,就给他们做菜吧。”

    “这样啊,那太好了。”赵梦香喜道,苏振宏无奈地摇了摇头,自己做的菜平时也挺受欢迎的,但是在苏璟面前,根本就毫无竞争力啊。

    “对了,餐牌招牌菜上,加几分新菜式吧。”苏璟忽然道,他所说的新菜式,不是其他,正是来自莽荒纪时空的菜谱,打算试试味道。

    “新菜式,什么新菜式?”赵梦香疑惑道。

    苏璟拿出纸和笔,迅速写了三道菜,递给赵梦香,赵梦香看了一眼,笑道:“听名字倒是挺高雅的,我这就写到餐牌上。”(未完待续。)

第三百二十八章 三道菜

    “大嫂,你先将这三份菜写上去,给客人点单,我先去准备一点材料,很快就回来。”苏璟说道。

    “什么材料,我去准备就好了。”刘姝说道。

    “还是我去吧。”苏璟笑道,这材料恐怕天底下只有自己有,大娘你可准备不了,他走出店门,快步往家里走去,店里的顾客以为苏璟不做菜了,不由一阵失望。这时候,却见赵梦香在墙上那个大大的餐牌上,苏璟的特色招牌菜那一栏中,加上了三道菜。

    “咦!多了三道菜!”

    “明焰鱼羹、鸳鸯衔竹、玉宫藏龙,这些是什么菜?没听说过啊。”

    “听起来好像很高档啊的样子。”

    店里的顾客们顿时起了兴趣,只听赵梦香笑道:“阿璟准备做菜,一会儿就会回来,你们可以点他的菜,这三份新菜式也可以点。”

    “小厨神要下厨了,太好了。”

    “我要一份那个鸳鸯衔竹。”

    “我要一份明焰鱼羹和一份玉宫藏龙。”

    听说小厨神准备下厨,店里的顾客顿时激动了起来,一大半的顾客争先恐后地点菜,而且全点了新菜式。吃到小厨神的菜的机会本来就小,吃到新菜式的机会更小,如此难得的机会,怎么能错过。至于小厨神新菜式是否好吃,他们从来没有担心过。

    赵梦香写起顾客们点的菜之后,苏璟正好回来了,他抱着一个大麻袋搬进了厨房。里面似乎装着很重的东西,打开一看。却是十几根三四十厘米的竹子。对此,苏振宏、刘姝、赵梦香只是稍微惊讶了一下。因为这些竹子看起来翠绿欲滴,竟然好像玉一样。

    “这什么竹子啊,好漂亮。”赵梦香惊讶道。

    “我家里培育的,也不清楚是什么竹。”苏璟说道。

    “用来做那个什么鸳鸯衔竹?”苏振宏问道。

    “没错。”苏璟看过大家点的菜之后,马上开始动手。好像耍杂技一样,几把刀在手里轮流替换,刀光剑影之间,便将鱼、葱、姜、鸡蛋等材料处理好,然后开始做第一份菜明焰鱼羹。如果说刀法让苏振宏、赵梦香、刘姝惊叹。那么鱼羹的做法,则是让他们惊愕了。

    步骤很多,抹生姜、料酒、鱼肉拔丝、加油、加白胡椒粉等等,每个步骤速度都很快,步骤与步骤之间的衔接,毫无间隙,没有一丝多余的动作,苏璟如同化作了高速运作的机器,让苏振宏、赵梦香、刘姝看得眼花缭乱。他们很难相信。一个人的动作可以这么快这么精准,这简直比杂技还厉害多了。他们心中不得不感叹,苏璟这小厨神封号,果然不是盖的。原来他做的菜这么困难。

    更让他们难以置信的是,最后开锅的时候,火焰冒起。竟然卷入锅里,似乎整晚鱼羹。都瞬间燃烧了起来,他们终于明白了为什么叫明焰鱼羹。

    不过。火焰迅速熄灭,接着便是浓郁扑鼻的香味,散发出来,让苏振宏、赵梦香、刘姝都忍不住深吸了一口,顿时间口水都流了出来。

    “成了。”苏璟舀了一点尝了一口,顿时眼睛一亮,他知道这道菜成功了,味道比想象中还美。竟然对比用热贝熬出来的鱼羹,丝毫不逊色,这可是没有借助热贝,完全靠自己的厨艺啊。如果,做这道菜期间熬鱼羹过程,配合热贝使用,那味道绝对能攀升到另一个高度。

    不过现在做这道菜太耗神了,表面看他做这道菜得心应手,其实每一步都是聚精会神,发挥自己百分百的精力,才做出来的。他不得不这样,否则只要有丝毫怠慢,步骤、节奏、火焰、作料等控制出差错,便无法成功,这将成为一道普通的鱼羹。

    “我这就给客人上菜。”赵梦香强忍着吃一碗的冲动,乘了几碗明焰鱼羹端出去,这道菜有个好处,就是可以一次做很多,如果水平过关,一次性做一大锅都可以。明焰鱼羹一上桌,闻到令人流口水的香味,顾客们便迫不及待地吃了起来。

    “哇靠,太好吃了。”

    “啊,我的舌头。”

    “呼呼,尼玛烫死我了。”

    场面很滑稽,这些成年顾客,竟然好像猴急的孩子一样,一个个被烫到了,而且烫过之后,狂吹几口,继续吃了起来,好几个连续被烫了几次,脸都涨红了还在吃。

    “我去,有没有这么夸张。”清瘦青年惊愕道。

    “有这么好吃?”矮胖中年也是一脸惊讶,虽然闻着确实很香,但是也不至于让大家集体都好像饿了几年一样吧,这在他们王家餐厅连锁店可是从未出现过的现象。

    不过,他们没有点这份明焰鱼羹,所以也尝不到了。

    幸亏,他点的菜也很快上桌了——玉宫藏龙,其实就是泥鳅烧豆腐,不过这道菜,豆腐晶莹剔透,泥鳅金黄圆润,乍看竟然真的如同玉宫中藏龙一样。

    矮胖中年夹了一块豆腐,塞进嘴里,豆腐竟然好像琼浆玉液一样,入口即化,滚入喉咙,矮胖中年眼睛顿时瞪得滚圆滚圆的,整个人都定在了那里,香醇的美味从他的舌头涌上大脑,让他大脑仿佛瞬间短路了,整个世界都只剩下这种美味。

    “我勒个去,原来真有这么夸张。”清瘦青年也吃了一口,然后如同画作饿狼,飞快地吃了起来,他终于明白为什么大家被烫到还要吃,因为根本停不下来。当美味进入口中,哪怕很烫,也控制不住自己的舌头、味蕾和神经,控制不住将之吞下腹中,甚至差点将舌头都吞进去。

    “这些豆腐,竟然不是一整块,而是切成了无数的薄如蝉翼的片,只是表面看不出来而已,怪不得可以入口即化,如同琼浆玉液。”矮胖中年用筷子翻开豆腐,然后露出了震惊之色,他无法分辨出一块豆腐,究竟被切成了多少片,实在太薄根本数不清。

    “这世上,竟然有如此刀法,如此厨艺。”矮胖中年显然一开始就是冲着苏璟来的,早有心理准备,然而此时此刻,还是完全被震撼住了。

    “这位小厨神,实在好刀法啊。”另外一桌上,一个气质儒雅的老者赞叹道。

    “老师,对比你的雕工如何?”旁边一个脸上有十几颗雀斑的女生嘻嘻笑道。

    “术业有专攻,他切的是豆腐,我雕的是竹,这怎能比?不过,他这一手刀法,无疑是厨艺界的巅峰,很值得我们敬佩。”儒雅老者笑了笑道。(未完待续。)

第三百二十九章 竹雕大师

    “阿璟,你的刀法被竹雕大师称赞了呢。”赵梦香走进厨房端菜的时候笑道。

    “竹雕大师?”苏璟一愣。

    “就是那位气质儒雅的老者,他吃了你做的玉宫藏龙,对你的刀工赞不绝口。据说,他曾经是木匠,如今是木雕、竹雕大师,偏向于专研竹雕,手法一流,能够得到他的称赞,足以自傲了。”赵梦香说道。

    “厨艺和竹雕是两码事,怎能混为一谈?”苏振宏笑道。

    “等等,大嫂你说他曾经是木匠?也就是说,他会修木椅之类的咯?”苏璟忽然眼睛一亮。

    “那是当然,听说很多有所破损的木雕古玩,都找他维修呢。”赵梦香说道。

    “我去会会他。”苏璟说罢,便走出了厨房,弄得赵梦香、苏振宏、刘姝都莫名其妙,苏璟一出去,许多顾客便纷纷竖起了大拇指称赞不已,虽然苏璟做的菜贵一倍,但绝对物超所值。

    苏璟径直走到了气质儒雅的老者面前,面带微笑道:“老先生你好,我是厨师苏璟。”

    “你好,我姓陶,你做的菜很赞。”儒雅老者竖起大拇指称赞,不过心里有些疑惑,不知道苏璟怎么找他说话。旁边的雀斑女孩和一个高大青年,也是一脸好奇,心想这小厨神认识老师吗?

    “陶老你好,听说您曾是木匠,现在是竹雕大师,我有几件破烂的椅子沙发古董,不知道能否请你,帮我修补一下。”苏璟说道。原本苏璟就想着,要找人修补那些海南黄花梨椅子沙发。既然这个陶老连木雕古董都能修,那应该将椅子沙发修至完好。也不是什么难事。

    “抱歉啊,我没空。”陶老摆了摆手笑道。

    “就不能抽些时间出来吗?报酬方面,随你开口。”苏璟说道。

    “这不是钱的问题,我近来要参加竹雕鉴赏会,并且正在专研新的竹雕作品,年纪一大把了,也不知道还能活多久,可不想将时间浪费在修补椅子沙发上。我如果收你很高的价格,心里也过意不去。对你来说也不划算,你不如请一些专业的木匠来修。”陶老说道。

    一旁的雀斑女生和高大青年都心想,这小厨神也真是的,老师时间宝贵,哪有时间修补破烂的椅子沙发,老师现在是竹雕大师,又不是小小木匠。

    “这样啊,那就算了,打扰你了。祝你能有更好的竹雕作品。”苏璟心里有些遗憾,不过并没有强求,陶老说得也在理,这世上高明的木匠。可不止陶老一个,既然他没时间,还是再找其他人吧。

    “小厨神。马上你去做菜吧。”

    “是啊,我们还点了鸳鸯衔竹。”

    雀斑女生和高大青年。吃完了玉宫藏龙,早就等不及了。

    “稍等。”苏璟笑了笑。回到了厨房,继续做第

返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0

你可能喜欢的